Etlingera maingayi (también conocida como la rosa malaya)[1] es una especie de planta perenne perteneciente a la familia Zingiberaceae. Es originaria del sur de Tailandia y Malasia donde sus flores se comen como verduras.[2]
E. maingayi alcanza un tamaño de menos de 2 metros de altura.[3] Sus hojas son variables, con márgenes ondulados que emiten un olor agrio cuando se aplastan.[4] Las hojas jóvenes son translúcidas y de color rojizo en ambos lados.[2]
Las hojas de E. maingayi contienen quelatos de ion ferroso y lípidos con actividad de inhibición de la peroxidación que son mucho más altas que las hojas jóvenes de Camellia sinensis.[4] Las hojas de E. maingayi tienen el mayor rendimiento de aceite (1,320 mg / 100 g) que consiste principalmente de ácido láurico (45%) y ácido decanoico (43%). Es probable que el aroma amargo desagradable de las hojas cuando son trituradas pueda ser debido a estos dos ácidos. La grasa de las hojas de E. maingayi inhiben bacterias Gram-positivas.[5]
Etlingera maingayi fue descrita por (Baker) R.M.Sm. y publicado en Notes from the Royal Botanic Garden, Edinburgh 43: 247. 1986.[6]
Datos: Q3059350
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Etlingera maingayi (también conocida como la rosa malaya) es una especie de planta perenne perteneciente a la familia Zingiberaceae. Es originaria del sur de Tailandia y Malasia donde sus flores se comen como verduras.
