絨螯蟹屬（学名：Eriocheir）是弓蟹科（原屬方蟹科）的一個屬，包含日本绒螯蟹、中华绒螯蟹、狭额绒螯蟹和台湾绒螯蟹四种，但後兩個種偶爾會被學者列入新绒螯蟹属（Neoeriocheir）、扁绒螯蟹属（Platyeriocheir）[1]。此外，小笠原绒螯蟹（Eriocheir ogasawaraensis）和合浦绒螯蟹（Eriocheir hepuensis）有时也算入该属。
它與近方蟹属的生物有很近的親緣關係。絨螯蟹屬下最原始的物種是狭额绒螯蟹，其次為直额绒螯蟹（即台湾绒螯蟹），而常見的中华绒螯蟹和日本绒螯蟹實際是分化程度最高的的两个种，而這兩個種之間的遗传差异也最小。 [2]
