Bukotvaré (Fagales) je řád vyšších dvouděložných rostlin. Zahrnuje čeledí a přes 1000 druhů. Jsou to dřeviny s jednoduchými nebo složenými listy a nenápadnými jednopohlavnými květy.
Bukotvaré jsou charakterizovány zejména nenápadnými jednopohlavnými květy s redukovaným okvětím. Jsou to dřeviny s převážně střídavými jednoduchými nebo složenými listy. Květy jsou nejčastěji v jehnědách a opylovány větrem. Semeník převládá spodní, s jedním nebo dvěma vajíčky. Plody jsou nepukavé, jednosemenné. [1]
Řád zahrnuje celkem 7 čeledí, 31 rodů a přes 1000 druhů.[2] Centrum rozšíření je v mírném až subtropickém pásu severní polokoule.
Plod buku lesního
Řád bukotvaré je současnou taxonomií řazen do skupiny tzv. 'Rosids I'. Sesterskou skupinou je řád tykvotvaré (Cucurbitales). Bazální větví řádu bukotvaré je čeleď pabukovité (Nothofagaceae), která je sesterskou větví všech ostatních čeledí řádu.[2]
FagalesMnozí zástupci zejména z čeledí břízovité a bukovité jsou významné lesní dřeviny. Chutná jádra poskytují lísky, ořešáky a některé druhy ořechovců.
Bukotvaré (Fagales) je řád vyšších dvouděložných rostlin. Zahrnuje čeledí a přes 1000 druhů. Jsou to dřeviny s jednoduchými nebo složenými listy a nenápadnými jednopohlavnými květy.