Volvariella és un gènere de bolets amb lamel·les de color rosa salmó. No tenen anell i tenen una volva com les del gènere Amanita a la base del peu. La majoria dels taxonomistes hi engloben el gènere Volvaria (Fr.) P. Kumm., Führer für Pilzfreunde (Zwickau): 23, 99 (1871). Algunes espècies de Volvariella s'asssemblen a les amanites però aquestes tenen les espores blanques i sovint tenen anell. El gènere Volvariella conté unes 50 espècies.[1]
A Espanya tot el gènere està inclòs dins la llista de plantes de venda regulada.
Moltes fonts consideren Volvariella dins la família Pluteaceae, però els estudis filogenètics recents han mostrat que els gèneres Pluteus i Volvariella han evolucionat separadament i tenen uns ADN molt diferents. De fet, Volvariella està estretament emparentat amb bolets com Schizophyllum commune.[2]
Algunes espècies de Volvariella són comestibles i populars a Europa, essent el 16% del total dels bolets cultivats al món.
Volvariella volvacea es cultiva sobre palla d'arròs a les Filipines i sud-est asiàtic. Malauradament és fàcil de confondre amb la mortal farinera borda (Amanita phalloides), i per aquesta raó hi va haver un episodi d'enverinament mortal als Estats Units, ocorregut en l'estadi primerenc dels bolets o de botó en què no es distingeixen les espècies de Volvariella i d'Amanita.
Volvariella és un gènere de bolets amb lamel·les de color rosa salmó. No tenen anell i tenen una volva com les del gènere Amanita a la base del peu. La majoria dels taxonomistes hi engloben el gènere Volvaria (Fr.) P. Kumm., Führer für Pilzfreunde (Zwickau): 23, 99 (1871). Algunes espècies de Volvariella s'asssemblen a les amanites però aquestes tenen les espores blanques i sovint tenen anell. El gènere Volvariella conté unes 50 espècies.
A Espanya tot el gènere està inclòs dins la llista de plantes de venda regulada.
Moltes fonts consideren Volvariella dins la família Pluteaceae, però els estudis filogenètics recents han mostrat que els gèneres Pluteus i Volvariella han evolucionat separadament i tenen uns ADN molt diferents. De fet, Volvariella està estretament emparentat amb bolets com Schizophyllum commune.
Algunes espècies de Volvariella són comestibles i populars a Europa, essent el 16% del total dels bolets cultivats al món.
Volvariella volvacea es cultiva sobre palla d'arròs a les Filipines i sud-est asiàtic. Malauradament és fàcil de confondre amb la mortal farinera borda (Amanita phalloides), i per aquesta raó hi va haver un episodi d'enverinament mortal als Estats Units, ocorregut en l'estadi primerenc dels bolets o de botó en què no es distingeixen les espècies de Volvariella i d'Amanita.
Kukmák (Volvariella) je rod hub z čeledi štítovkovitých. Celkem je známo asi 50 druhů[1], z toho se v Evropě vyskytuje 10 či 11 z nich.
Kukmáci jsou většinou malé až střední houby dorůstající do průměrné výšky 70-130 mm. Klobouk bývá bílý nebo stříbrně šedý, u některých druhů je pokryt jemnými šupinkami. Mezi různě hustými, bílými nebo růžovými lupeny se nacházejí i kratší lupénky. Výtrusy mají eliptický tvar, jsou růžové až hnědorůžové. Třeň je u většiny kukmáků bílý s pochvou na bázi.
Výskytují se většinou saprotrofně na zemi a na zbytcích dřeva.
Kukmák (Volvariella) je rod hub z čeledi štítovkovitých. Celkem je známo asi 50 druhů, z toho se v Evropě vyskytuje 10 či 11 z nich.
Die Scheidlinge (Volvariella) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Dachpilzverwandten.
Die Typusart ist Volvariella argentina.[1]
Die Scheidlinge sind kleine bis große Blätterpilze mit zentral stehendem, ringlosem Stiel, die meist weiß, grau oder bräunlich gefärbt sind. Charakteristisch für die Gattung ist das Velum universale, das als abstehende, häutige Volva an der Stielbasis zurückbleibt. Die Lamellen stehen frei, das Sporenpulver und damit die reifen Lamellen sind wie bei den verwandten Dachpilzen rosa gefärbt.
Die Scheidlinge sind saprobiontische Bewohner von Holz, Detritus und Erde. Der Parasitische Scheidling wächst auf den Fruchtkörpern der Nebelkappe und anderen Blätterpilzen.
Die Gattung der Scheidlinge umfasst weltweit etwa 50 Arten[2], wovon in Europa je nach Auffassung 10–11 vorkommen.
Wolliger Scheidling
Volvariella bombycina
Schwarzvolva-Scheidling
Volvariella nigrovolvacea
Kleinster Scheidling
Volvariella pusilla
Parasitischer Scheidling
Volvariella surrecta
Basierend auf molekularbiologischen Erkenntnissen wird der Große Scheidling zusammen mit den außereuropäischen Arten V. asiaticus, V. earlei und V. michiganensis seit 2011 in der eigenständigen Gattung Volvopluteus geführt.[3][4] Ins Deutsche übertragen würde der Trivialname „Volvadachpilze“ lauten. Der Name bezieht sich auf die Fruchtkörper, die neben den äußerlichen Merkmalen eines Dachpilzes (Pluteus) auch eine sackartige Hülle (Volva) an der Stielbasis aufweisen.
Einige Scheidlingsarten wie der Große Scheidling sind essbar, der Dunkelstreifige Scheidling wird als Reisstrohpilz zu Speisezwecken angebaut.
Die Scheidlinge (Volvariella) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Dachpilzverwandten.
Die Typusart ist Volvariella argentina.
Volvariella is a genus of mushrooms with deep salmon pink gills and spore prints.
They lack a ring, and have an Amanita-like volva at the stem base. Some species of Amanita look similar, but Amanita has white spores and often have a ring. Since the gills of young Volvariella are white at first, they are more easily mistaken for Amanita. The genus is estimated to contain about 50 species.[1]
Many sources list Volvariella as a member of the Pluteaceae family, but recent DNA studies have revealed that Pluteus and Volvariella evolved separately and have very different DNA. These studies show that Volvariella is very closely related to "schizophylloid" mushrooms like Schizophyllum commune.[2]
Some species of Volvariella are popular edibles in Europe, accounting for 16% of total production of cultivated mushrooms in the world.
Volvariella volvacea, well known as the "paddy straw mushroom", is cultured in rice straw in the Philippines and Southeast Asia. This species also favors wood chip piles. Unfortunately, it is easy to mistake the death cap mushroom (Amanita phalloides), as well as some other Amanita species, for this edible species due to similarities in appearance. This mistake is the leading cause of lethal mushroom poisoning in the United States. Volvariella and Amanita cannot be distinguished in the early "button stage", that, for many, is considered the best stage to collect Volvariella for consumption. Like Amanita, the paddy straw mushroom has a volva, or universal veil, so called because it is a membrane that encapsulates the entire mushroom when it is young. This structure breaks apart as the mushroom expands, leaving parts that can be found at the base of the stalk as a cup-like structure.
Volvariella is a genus of mushrooms with deep salmon pink gills and spore prints.
Volvaire
Volvariella, les Volvaires, est un genre de champignons Basidiomycètes de la famille des Pluteaceae. Ce genre bien caractérisé est assez facile à identifier. Volvariella volvacea, la Volvaire cultivée, est une espèce comestible importante dans les pays asiatiques.
Volvariella est un nom créé par Carlo Luigi Spegazzini en 1898. Repris par les botanistes germanophones tels que Rolf Singer, il est aujourd'hui le synonyme valide. Le nom Volvaria, quant à lui, est à l'origine un nom de lichen abandonné et repris par R.G.W. Denis des jardins botaniques de Kew en Angleterre en 1953. Les auteurs francophones tels qu'Henri Romagnesi ayant de prime abord choisit cette option, le nom vulgarisé, « Volvaire », est resté [1].
Historiquement de définition plus large, le genre Volvariella a perdu ses grandes espèces au chapeau visqueux au profit du genre Volvopluteus. En Europe, sont essentiellement concernées Volvopluteus gloiocephalus, la Volvaire gluante et Volvopluteus earlei. Les espèces du genre Volvariella stricto sensu ont donc un chapeau sec et très souvent fibrilleux[2],[3]. Son espèce-type est Volvariella argentina[4].
Les Volvaires sont des champignons de petites à grande taille dont les caractères combinés sont bien tranchés. En premier lieu, elles sont caractérisées par une volve membraneuse à la base du pied, leur nom provenant d'ailleurs du latin volva ou vulva (« enveloppe ») ; volvariella signifiant « petite volve ». De plus, elles n'ont jamais d'anneaux. Elles ont également pour caractéristique d'avoir des lames toujours libres. Ces lames sont blanches, se recouvrant rapidement de leurs spores nettement rose. Le voile partiel n'est jamais présent[2],[1].
Leurs caractères francs permettent une distinction efficace par rapport aux genres morphologiquement proches. Les Plutées n'ont pas de volves ; les Amanites ont des lames blanches ou jaunes et une sporée toujours blanche ainsi que parfois un anneau ; les Entolomes n'ont jamais de lames libres[2],[1].
Les Volvaires sont en majorité saprophytes, elles poussent sur le bois ou sur des substrats riches tels que prairies grasses, voire des champs labourés. Plus rares sont celles qui sont mycoparasites comme V. surrecta, la Volvaire parasite. Leur biologie est un critère important pour leur détermination. En Europe, ce genre est plutôt rare[2],[1].
Volvariella volvacea, la Volvaire cultivée, est une espèce comestible populaire en Asie où elle est largement cultivée. Elle se rencontre également à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen[2].
Cette liste de l'ensemble des espèces incluses dans le genre Volvariella provient d'Index Fungorum[4], les noms vulgarisé français de la Société mycologique de France[5]. En Europe, ce genre comprend une vingtaine d'espèces[2].
Volvaire
Volvariella, les Volvaires, est un genre de champignons Basidiomycètes de la famille des Pluteaceae. Ce genre bien caractérisé est assez facile à identifier. Volvariella volvacea, la Volvaire cultivée, est une espèce comestible importante dans les pays asiatiques.
Volvariella è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Pluteaceae.[1]
Al genere Volvariella appartengono funghi con le seguenti caratteristiche.
Viscoso, separabile dal gambo.
Sottili, rosate, libere, con trama inversa.
Tenera, a volte acquosa e molle, immutabile. Bianca, a volte rosata.
Membranosa (anche di grosse dimensioni), senza anello.
Color rosa, senza poro germinativo.
Annovera specie di scarso rilievo gastronomico / non commestibili, che non di rado vengono (pericolosamente) confuse con specie del genere Amanita per via della volva.
Le specie eduli di maggior interesse sono:
La specie tipo del genere è la Volvariella argentina Speg. 1898.
Altre specie appartenenti al genere sono:
Volvariella è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Pluteaceae.
Al genere Volvariella appartengono funghi con le seguenti caratteristiche.
Volvariella is een geslacht van schimmels uit de familie Pluteaceae. Het geslacht werd voor het eerst in 1898 wetenschappelijk beschreven door de mycoloog Carlos Luigi Spegazzini.[1]
Volvariella is een geslacht van schimmels uit de familie Pluteaceae. Het geslacht werd voor het eerst in 1898 wetenschappelijk beschreven door de mycoloog Carlos Luigi Spegazzini.
Volvariella Speg. (pochwiak) – rodzaj grzybów z rodziny łuskowcowatych (Pluteaceae)[1].
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Pluteaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi[1].
Synonimy naukowe: Agaricus trib. Volvaria Fr., Pseudofarinaceus Earle, Volva Adans., Volvaria (Fr.) P. Kumm., Volvariopsis Murrill, Volvarius Roussel[2].
Polską nazwę podał Franciszek Błoński w 1890 r[3].
Przeważnie saprotrofy lub czasem pasożyty wytwarzające owocniki o nagich, śluzowatych lub suchych Kapeluszach na których spodzie znajduje się blaszkowy hymenofor. Blaszki u młodych owocników są bezbarwne, w stanie dojrzałym zabarwione czerwonawo, nie przyrośnięte do trzonu, o odwróconej tramie. Trzony owocników są pełne, bez pierścienia, u ich podstawy występuje skórzasta pochwa. Zarodniki pochwiaków są eliptyczne lub jajowate, gładkie i pozbawione pory rostkowej, a ich wysyp jest barwy łososioworóżowej[4].
Wykaz gatunków (nazwy naukowe) na podstawie Index Fungorum. Obejmuje on wszystkie gatunki występujące w Polsce i niektóre inne. Uwzględniono tylko gatunki zweryfikowane o potwierdzonym statusie[5]. Nazwy polskie według checklist Władysława Wojewody[3].
Volvariella Speg. (pochwiak) – rodzaj grzybów z rodziny łuskowcowatych (Pluteaceae).
Nožničarka (znanstveno ime Volvariella) so rod gliv iz družine ščitarke (Pluteaceae).
Značilno za nožničarke je, da so na videz malce podobne mušničarkam, le da na betu nimajo nikoli obročka, njihovi lističi in trosi pa so rožnate barve. Po obliki so nožničarke nekoliko podobne tudi lupinarjem, le da nimajo nažlebkanega obrobja na klobuku.
Nožničarke uspevajo na lesu, slami in drugih organskih odpadkih. Zanje je značilna velika lupina v dnišču beta. Na Daljnem vzhodu nožničarke gojijo za prehrano, po navadi na riževi slami, pri nas pa jih pogosto najdemo na bolj toplih krajih in v rastlinjakih. Med nožničarkami ni znanih strupenih vrst, le redke vrste pa so okusne. Nekatere vrste nožničark so priljubljene tudi v Evropi, predstavljajo pa 16 % vseh gojenih gob na tržišču.
Nožničarka (znanstveno ime Volvariella) so rod gliv iz družine ščitarke (Pluteaceae).
Značilno za nožničarke je, da so na videz malce podobne mušničarkam, le da na betu nimajo nikoli obročka, njihovi lističi in trosi pa so rožnate barve. Po obliki so nožničarke nekoliko podobne tudi lupinarjem, le da nimajo nažlebkanega obrobja na klobuku.
Nožničarke uspevajo na lesu, slami in drugih organskih odpadkih. Zanje je značilna velika lupina v dnišču beta. Na Daljnem vzhodu nožničarke gojijo za prehrano, po navadi na riževi slami, pri nas pa jih pogosto najdemo na bolj toplih krajih in v rastlinjakih. Med nožničarkami ni znanih strupenih vrst, le redke vrste pa so okusne. Nekatere vrste nožničark so priljubljene tudi v Evropi, predstavljajo pa 16 % vseh gojenih gob na tržišču.
Сапрофіти, мешкають на деревині, підстилці, перегнійному ґрунті, деякі - на старих, що розкладаються, плодових тілах інших грибів. Зустрічаються і на живих деревах, але небезпечними паразитами не є. Зустрічаються в лісах, парках та інших посадках, на луках, полях.
Поширені на всіх континентах, крім Антарктиди, дуже рідкісні в Арктиці і в альпійських поясах.
Багато джерел вважають Вольваріеллу частиною родини Плютеєві, однак недавні ДНК-дослідження відкрили, що Плютей та Вольваріелла еволюціонували окремо і мають дуже різні ДНК. Ці дослідження показують, що Вольваріелла є сильно пов’язаною з схізофільними грибами, такими як Розщепка звичайна.[1]
Volvariella là một chi nấm trong họ Pluteaceae.
.png){kind=small}
Bài viết liên quan đến bộ nấm Agaricales này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Volvariella là một chi nấm trong họ Pluteaceae.
Volvariella Speg., 1898 (nom. cons.)
Синонимы
Вольварие́лла (лат. Volvariella) — род грибов семейства Плютеевые (Pluteaceae) порядка Агариковые (Agaricales).
Плодовые тела шляпконожечные, центральные или эксцентрические, от мелких до средних размеров. Типы развития — бульбангиокарпный и пилеокарпный.
Шляпка правильная, вначале колокольчатая или полушаровидная, раскрывается до выпуклой или зонтиковидной, может иметься центральный бугорок, легко отделяется от ножки. Поверхность сухая или слизистая, гладкая, волокнистая или шелковистая, белая или окрашенная.
Мякоть от белой до кремово-жёлтой, на срезе обычно не изменяется, иногда слабо окрашивается, запах не выражен или приятный, грибной.
Гименофор пластинчатый, пластинки свободные, сначала белые, затем от розовых до буровато- или коричнево-розовых.
Ножка цилиндрическая, ровная, в основании может с клубневидным расширением, неоднородная, выполненная. Поверхность голая или опушённая
Остатки покрывал: кольцо отсутствует, молодые грибы полностью закрыты общим покрывалом, затем оно разрывается, оставляя хорошо заметную мешковидную вольву и обрывки на шляпке, которые легко отделяются от поверхности и быстро исчезают.
Споровый порошок от розового до коричнево-розового, споры эллипсоидные, реже яйцевидные, гладкие, неамилоидные, цианофильные. Окраска спор может меняться в зависимости от возраста гриба от соломенно-жёлтой до розовой.
Трама пластинок инверсного строения, имеются многочисленные плевро- и хейлоцистиды разнообразные по форме.
Гифы без пряжек.
Сапрофиты, обитают на древесине[1], подстилке, перегнойной почве, некоторые — на старых, разлагающихся плодовых телах других грибов. Встречаются и на живых деревьях, но опасными паразитами не являются. Встречаются в лесах, парках и других посадках, на лугах, полях.
Распространены на всех континентах, кроме Антарктиды, очень редки в Арктике и в альпийских поясах.
Род содержит съедобные виды, но обычно они не пользуются популярностью у грибников из-за малой известности, редкой встречаемости или мелких размеров. Некоторые виды (вольвариелла вольвовая, Volvariella diplasia) промышленно культивируется во многих странах, особенно в Юго-Восточной Азии (Китай, Индонезия, Индия, Филиппины, Малайзия).
Род разделяют на подроды и секции, к нему относят около 30 видов[2], из них в Европе встречаются 14[3].
Подрод Volvariella Wasser, 1988. Плодовые тела различных размеров. Шляпка сухая, редко слегка слизистая, шелковистая или волокнистая, белая или окрашенная. Споры длиной до 11 мкм.
Подрод Macrospora Wasser, 1988. Шляпка слизистая, споры длиной больше 11 мкм.
Вольварие́лла (лат. Volvariella) — род грибов семейства Плютеевые (Pluteaceae) порядка Агариковые (Agaricales).
小包腳菇屬（学名：Volvariella）是光柄菇科的一個屬，其下有約50種物種[1]，多生長於草原、樹林的土壤中，有至少一種物種（立起小包脚菇（英语：Volvariella surrecta））寄生於其他蕈類[2]。本屬物種的子實體多缺乏蕈環，具有類似鵝膏菌屬的蕈托，蕈褶中菌髓發育型態為逆向菌髓（inverse trama，即菌髓發育成熟後，子實下層的菌絲會朝菌髓側生長）[3]，擔孢子表面平滑、梅澤試劑檢驗結果為陰性（即不含有類澱粉蛋白），孢子印則多為深粉紅色[3]。有些物種外形與鵝膏菌屬的類群相當類似，但後者多具有蕈環，且孢子印呈白色[1]。
2002年，有分子系統發生學研究顯示小包腳菇屬與裂褶菌屬（英语：Schizophyllum）與牛排菌屬（英语：Fistulina）的親緣關係較為接近[4]，但2011年的研究不支持此一結論，而顯示小包腳菇屬是一個複系群，因此將粘盖包脚菇（英语：Volvopluteus gloiocephalus）等部分物種分出，歸入新屬Volvopluteus（英语：Volvopluteus），為光柄菇屬（英语：Pluteus）的姊妹群，原小包腳菇屬的核心類群則與蠅頭菌屬（英语：Cantharocybe）與拱頂菌屬（英语：Camarophyllus）的親緣關係較為接近[3]。
立起小包脚菇
草菇
银丝草菇
小包腳菇屬（学名：Volvariella）是光柄菇科的一個屬，其下有約50種物種，多生長於草原、樹林的土壤中，有至少一種物種（立起小包脚菇（英语：Volvariella surrecta））寄生於其他蕈類。本屬物種的子實體多缺乏蕈環，具有類似鵝膏菌屬的蕈托，蕈褶中菌髓發育型態為逆向菌髓（inverse trama，即菌髓發育成熟後，子實下層的菌絲會朝菌髓側生長），擔孢子表面平滑、梅澤試劑檢驗結果為陰性（即不含有類澱粉蛋白），孢子印則多為深粉紅色。有些物種外形與鵝膏菌屬的類群相當類似，但後者多具有蕈環，且孢子印呈白色。
2002年，有分子系統發生學研究顯示小包腳菇屬與裂褶菌屬（英语：Schizophyllum）與牛排菌屬（英语：Fistulina）的親緣關係較為接近，但2011年的研究不支持此一結論，而顯示小包腳菇屬是一個複系群，因此將粘盖包脚菇（英语：Volvopluteus gloiocephalus）等部分物種分出，歸入新屬Volvopluteus（英语：Volvopluteus），為光柄菇屬（英语：Pluteus）的姊妹群，原小包腳菇屬的核心類群則與蠅頭菌屬（英语：Cantharocybe）與拱頂菌屬（英语：Camarophyllus）的親緣關係較為接近。
_Singer_200014.jpg)
_iranica_Fallahyan.jpg)
