Röd sumpkräfta, louisianakräfta, med flera alternativa benämningar, (Procambarus clarkii) är en sötvattenlevande kräfta hemmahörande i norra Mexiko och sydöstra USA. Den finns även inplanterad i andra delar av Syd- och Nordamerika samt i Afrika, Asien och Europa. I Nordeuropa kan populationerna fortleva men utvidgas inte, medan sumpkräftan i Sydeuropa förökar sig och aktivt koloniserar nya områden. Detta sker på bekostnad av de inhemska populationerna av flodkräfta (Astacus astacus) och olika arter av Austropotamobius. Röd sumpkräfta ses därför numera ofta som skadedjur – bland annat är det olagligt att importera levande exemplar till Sverige, och förbudet gäller vuxna kräftor såväl som ägg och ungdjur.[2] Det är dock tillåtet att importera kokta och/eller frysta exemplar, vilket sker i stor utsträckning. Främst importeras odlade sumpkräftor inför kräftpremiären. Till skillnad från till exempel signalkräfta så är sumpkräftan röd till färgen redan som levande, särskilt på buksidan. Våra nu i Sverige levande kräftarter är annars oftast mörkt bruna eller blåsvarta, men blir röda i samband med kokning.[3]
Röd sumpkräfta växer snabbt, och vuxna exemplar kan nå vikter på över 50 g och bli 5,5–12 cm långa. De kan också överleva i lätt salthaltigt vatten, vilket är ovanligt bland kräftor.
_cleaned.png){kind=small}
Denna kräftdjursrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.
Röd sumpkräfta, louisianakräfta, med flera alternativa benämningar, (Procambarus clarkii) är en sötvattenlevande kräfta hemmahörande i norra Mexiko och sydöstra USA. Den finns även inplanterad i andra delar av Syd- och Nordamerika samt i Afrika, Asien och Europa. I Nordeuropa kan populationerna fortleva men utvidgas inte, medan sumpkräftan i Sydeuropa förökar sig och aktivt koloniserar nya områden. Detta sker på bekostnad av de inhemska populationerna av flodkräfta (Astacus astacus) och olika arter av Austropotamobius. Röd sumpkräfta ses därför numera ofta som skadedjur – bland annat är det olagligt att importera levande exemplar till Sverige, och förbudet gäller vuxna kräftor såväl som ägg och ungdjur. Det är dock tillåtet att importera kokta och/eller frysta exemplar, vilket sker i stor utsträckning. Främst importeras odlade sumpkräftor inför kräftpremiären. Till skillnad från till exempel signalkräfta så är sumpkräftan röd till färgen redan som levande, särskilt på buksidan. Våra nu i Sverige levande kräftarter är annars oftast mörkt bruna eller blåsvarta, men blir röda i samband med kokning.
Röd sumpkräfta växer snabbt, och vuxna exemplar kan nå vikter på över 50 g och bli 5,5–12 cm långa. De kan också överleva i lätt salthaltigt vatten, vilket är ovanligt bland kräftor.
