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Boletus regius ( Italian )

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Caratteristiche morfologiche
Boletus regius Cappello semisferico disegno.png
Cappello semisferico Pores icon.png
Imenio pori Free gills icon2.svg
Lamelle libere Olive spore print icon.png
Sporata oliva Bare stipe icon.png
Velo nudo Virante icona.svg
Carne virante Mycorrhizal ecology icon.png
Micorrizico Foodlogo.svg
Commestibile

Boletus regius Krombh., Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen Schwämme (Prague) 2: 3 (1832).

Il Boletus regius è un fungo edule appartenente alla famiglia delle Boletaceae non molto comune ma abbastanza ricercato nelle zone di crescita.

Descrizione della specie

Cappello

5–15 cm di diametro, carnoso, sferico, poi espanso.

Cuticola
liscia, glabra, rosso-bruna, rosso-brillante, rosa o porporina, infine anche giallo-oliva.

Pori

Tondi, appressati, di color giallo-oro, poi olivastri.

Tubuli

Quasi liberi al gambo, color giallo-oro, poi olivastri.

Gambo

Fino a 4–5 cm di diametro, cilindrico, slargato alla base; color giallo cromo pallido, raramente rosso-carmicino verso il cappello, immutabile al tocco, ornato all'apice di reticolo a maglie sottili concolore al fondo.

Carne

Soda, dura; colore giallino, sotto la cuticola rossastro; raramente virante al taglio; rosata sul fondo del gambo.

  • Odore: poco percettibile, leggermente fruttato
  • sapore: gradevole, dolciastro.

Spore

Fusiformi, bruno-oliva in massa, 12,5-17,5 x 3,5-5 µm.

Habitat

Cresce sotto latifoglie, specialmente faggio, in primavera, estate e autunno.

Commestibilità

Foodlogo.png Commestibilità ottima, si presta alle più svariate preparazioni gastronomiche.

Etimologia

Dal latino regius, regale, per il suo bellissimo colore rossastro del cappello e giallo-oro dei pori e del gambo.

Specie simili

Confondibile con il Boletus pseudoregius, più slanciato, con la carne che vira più nettamente.

Bibliografia

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Boletus regius: Brief Summary ( Italian )

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Boletus regius Krombh., Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen Schwämme (Prague) 2: 3 (1832).

Il Boletus regius è un fungo edule appartenente alla famiglia delle Boletaceae non molto comune ma abbastanza ricercato nelle zone di crescita.

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