A pubescent herbaceous plant with much-branched, procumbent to ascending, angular stems, densely clothed with short tomentellous hairs and long white setae. Basal leaves are oblong-lanceolate, entire or crisped, while upper leaves are shorter, oblong-linear and sessile. Inflorescence is terminal, simple or forked, dense, becoming lax and elongate in fruit. Bracts are narrowly ovate, the calyx lobes are linear-lanceolate, densely covered with setulose hairs, and corolla is deep blue, glabrous outside. Fruit is a nutlet, obliquely ovoid, reticulate-tuberculate, with abruptly, strongly curved apex.
Mareotic Sector, Galala Desert
Mediterranean region
Coastal calcareous and sandy orchards, roadsides
Perennial
Height: 10-40 cm
Alkanna tinctoria, palombiella de tintes (anque tamién s'aplica a Anchusa officinalis), ye una especie miembru de la familia de les Boraginaceae. Ye orixinaria de la cuenca mediterránea.
Ye una yerba fráxil, ablancazada, perennifolia y velluda qu'algama un tamañu de 10.30 cm d'altor. Les fueyes son alternes, oblongues y enteres. Les flores son pequeñes y arrexuntar en recímanos terminales, dispuestos usualmente en pares. El frutu ye un tetraquenio tuberculáu y reniforme que contién cinco nuececilles.[1]
Alkanna tinctoria utilizóse como colorante pa llapiceru de llabios[2] y color coloráu en cosméticos.
L'axente colorante nel raigañu de Alkanna tinctoria foi aislláu químicamente y nomáu alkannin.[3]
El raigañu de les especies del xéneru Alkanna pueden contener alcaloides pirrolizidínicos,[4] que la so ingestión afecta al fégadu, provocando daños agudos y/o crónicos, que pueden provocar la muerte por fallu hepáticu; coles mesmes, puede causar cáncer de pulmón y hipertensión pulmonar.[5]
Alkanna tinctoria describióse por (L.) Tausch y espublizóse en Prodromus systematis naturalis regni vegetabilis 10: 99. 1846 [6]
Lycopsis cyrenaica Spreng.
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Boyaq alkannası, həvəgüvə (lat. Alkanna tinctoria)[1] - alkanna cinsinə aid bitki növü.[2]
İkiləpəlilər ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. Alcanna (Alkanna tinctoria) és una espècie de planta de la família de les boraginàcies.
És una planta herbàcia de fulles piloses i flors liles. Té una arrel vermell fosc per fora però de color lila per dins que forneix una substància que es fa servir com a colorant alimentari.
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Die Schminkwurz (Alkanna tinctoria), auch Färber-Alkanna genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Alkanna innerhalb der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).
Die Schminkwurz ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimetern erreicht. Sie ist borstig grau behaart und meist drüsenlos. Die unteren Laubblätter sind borstig, verkehrt-eilanzettlich und sitzend, die oberen sind kleiner und schmal-eiförmig. Die schmal-eiförmigen Tragblätter sind etwa so lang wie der borstige Kelch. Die Kronblätter sind leuchtend blau, außen kahl und am Saum ist die Krone 4–10 Millimeter breit.[1]
Die Blütezeit reicht von Mai bis Juni.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 30.[2][3]
Das Basionym Lithospermum tinctorium wurde 1753 von Carl Linné in Sp. Pl.: 132 erstbeschrieben. 1824 wurde dann durch Ignaz Friedrich Tausch in Flora oder Botanische Zeitung, Band 7, Seite 234 die Art in die Gattung Alkanna gestellt und neu zu Alkanna tinctoria.
Als Synonym gelten nach "Euro+Med" 2011: Alkanna bracteolata Greuter, Alkanna lehmannii (Tineo) A.DC., Alkanna matthioli Tausch, Alkanna tuberculata (Forssk.) Meikle non Greuter, Alkanna tuberculata Greuter, Alkanna tuberculata Greuter, Anchusa bracteolata Viv., Anchusa tuberculata Forssk., Buglossum tinctorium (L.) Lam., Lithospermum lehmannii Tineo, Lithospermum tinctorium L., Lycopsis cyrenaica Spreng. nom. illeg., Alkanna tinctoria subsp. lehmannii (Tineo) Nyman,[4] ein weiteres ist Anchusa tinctoria (L.) L.
Alkanna tinctoria kommt mit fünf Unterarten in Ungarn, in der Slowakei, in Südeuropa, in Westasien und in Nordafrika vor.[5]
Man kann mehrere Unterarten unterscheiden:[4]
Die Rinde der Wurzeln enthält 5 bis 6 Prozent Alkannin und etwas Alkannan. Darüber hinaus finden sich dort auch die Rotpigmente Anchusarot und Alkannarot. Pflanzenteile dienen daher zur Gewinnung von Farbstoffen, woraus sich der Trivialname ableitet. Sie dient als Lebensmittelfarbe, zum Beispiel für das indische Gericht Rogan Josh und zum Verfälschen von Rotwein. Die unterirdischen Pflanzenteile werden im Frühjahr oder Herbst geerntet.
Von manchen Autoren wird das po-ni-ki-jo der minoischen Linear-B Texte mit Alkanna gleichgesetzt[6]. In der Antike wurde die Schminkwurz zum Färben von Wolle und als Bestandteil von Schminken genutzt.[7] Sie fand auch als Ersatz von Schneckenpurpur Verwendung. Unter Umständen kann die Pflanze Alkibiadeion, die Nikander als Mittel gegen Schlangenbisse erwähnt, mit Alkanet gleichgesetzt werden[8]. Auch die Gleichsetzung von Synesios' lakcha (λακχά) mit Alkanna ist nicht gesichert, es könnte sich auch um Gummilack aus (Kerria Lacca) handeln[9].
Es bestehen diverse Trivialnamen, so Färbende Ochsenzunge und Falsche Alkanna. Für Schminkwurz sind oder waren auch die Bezeichnungen Alkannawurzel, Alkeruenwurzel, Blutwurzel, rotes Färberkraut, Orkanette, Orkanetwurzel, türkische Röte, Rotfärbekraut und rote Zunge gebräuchlich.[10]
Die Schminkwurz (Alkanna tinctoria), auch Färber-Alkanna genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Alkanna innerhalb der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).
Giyacîwa (bi latînî, Alkanna tinctoria) riwekek e.
रतनजोत (Alkanet या Dyers' Bugloss), जिसे रंग-ए-बादशाह भी कहते हैं, बोराजिनासीए (Boraginaceae) जीववैज्ञानिक कुल का एक फूलदार पौधा है। इसके नीले रंग के फूल होते हैं।[1]
इसकी जड़ से एक महीन लाल रंगने वाला पदार्थ मिलता है जिसका प्रयोग खाने और पीने की चीज़ों को लाल रंगने के लिए होता है, मसलन भारत के रोग़न जोश व्यंजन की तरी का लाल रंग अक्सर इस से बनाया जाता है। इसके अलावा दवाईयों, तेलों, शराब, इत्याद में भी इसके लाल रंग का इस्तेमाल होता है। कपड़े रंगने के लिए भी इसका प्रयोग होता है। वास्तव में 'रतनजोत' नाम इस पौधे की जड़ से निकलने वाले रंग का है लेकिन कभी-कभी पूरे पौधे को भी इसी नाम से पुकारा जाता है। आधुनिक काल में E103 के नामांकन वाला खाद्य रंग, जिसे अल्कैनिन (alkannin) भी कहते हैं, इसी से बनता है।[2]
ध्यान दें कि कभी-कभी जत्रोफा को भी रतनजोत कहा जाता है।
रतनजोत (Alkanet या Dyers' Bugloss), जिसे रंग-ए-बादशाह भी कहते हैं, बोराजिनासीए (Boraginaceae) जीववैज्ञानिक कुल का एक फूलदार पौधा है। इसके नीले रंग के फूल होते हैं।
Alkanna tinctoria, the dyer's alkanet[1] or simply alkanet, is a herbaceous flowering plant in the borage family Boraginaceae. Its roots are used to produce a red dye. The plant is also known as dyers' bugloss, orchanet, Spanish bugloss, or Languedoc bugloss. It is native to the Mediterranean region. A. tinctoria has 30 chromosomes and is regarded as a dysploid at the tetraploid level (4x + 2).[2]
A. tinctoria has a bright blue flower. The plant has a root of blackish appearance externally, but blue-red inside, with a whitish core. The root produces a fine red colouring material, which has been used as a dye in the Mediterranean region since antiquity. The dyestuff in its roots is soluble in alcohol, ether, and the oils, but is insoluble in water. It is used to give colour to wines and alcoholic tinctures, to vegetable oils, and to varnishes.
Powdered and mixed with oil, the alkanet root is used as a wood stain. When mixed into an oily environment, it imparts a crimson color to the oil, which when applied to a wood, moves the wood color towards dark-red-brown rosewood, and accentuates the grain of the wood.[3]
Alkanet is traditionally used in Indian food under the name ratan jot, and lends its red colour to some versions of the curry dish rogan josh. In Australia, alkanet is approved for use as a food colouring, but in the European Union, it is not.
It has been used as colorant for lipstick[4] and rouge.
In alkaline environments, alkanet dye has a blue color, with the color changing to crimson on addition of an acid.[5] The colour is red at pH 6.1, purple at 8.8 and blue at pH 10.
The colouring agent in A. tinctoria root has been chemically isolated and named alkannin.
In folk medicine, it is also used to treat abscesses and inflammations.[6]
In English in the late medieval era, the name alkanet meant A. tinctoria.[7] In the centuries since then, the name has come to be used informally for some botanically related other plants; see Alkanet.
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This article incorporates text from a publication now in the public domain: Ward, Artemas (1911). The Grocer's Encyclopedia. 
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Alkanna tinctoria, the dyer's alkanet or simply alkanet, is a herbaceous flowering plant in the borage family Boraginaceae. Its roots are used to produce a red dye. The plant is also known as dyers' bugloss, orchanet, Spanish bugloss, or Languedoc bugloss. It is native to the Mediterranean region. A. tinctoria has 30 chromosomes and is regarded as a dysploid at the tetraploid level (4x + 2).
A. tinctoria has a bright blue flower. The plant has a root of blackish appearance externally, but blue-red inside, with a whitish core. The root produces a fine red colouring material, which has been used as a dye in the Mediterranean region since antiquity. The dyestuff in its roots is soluble in alcohol, ether, and the oils, but is insoluble in water. It is used to give colour to wines and alcoholic tinctures, to vegetable oils, and to varnishes.
Powdered and mixed with oil, the alkanet root is used as a wood stain. When mixed into an oily environment, it imparts a crimson color to the oil, which when applied to a wood, moves the wood color towards dark-red-brown rosewood, and accentuates the grain of the wood.
Alkanet is traditionally used in Indian food under the name ratan jot, and lends its red colour to some versions of the curry dish rogan josh. In Australia, alkanet is approved for use as a food colouring, but in the European Union, it is not.
It has been used as colorant for lipstick and rouge.
In alkaline environments, alkanet dye has a blue color, with the color changing to crimson on addition of an acid. The colour is red at pH 6.1, purple at 8.8 and blue at pH 10.
The colouring agent in A. tinctoria root has been chemically isolated and named alkannin.
In folk medicine, it is also used to treat abscesses and inflammations.
In English in the late medieval era, the name alkanet meant A. tinctoria. In the centuries since then, the name has come to be used informally for some botanically related other plants; see Alkanet.
Alkanna tinctoria, palomilla de tintes (aunque también se aplica a Anchusa officinalis), es una especie miembro de la familia Boraginaceae. Es originaria de la cuenca mediterránea.
Es una hierba frágil, blanquecina, perennifolia y velluda que alcanza un tamaño de 10.30 cm de altura. Las hojas son alternas, oblongas y enteras. Las flores son pequeñas y se agrupan en racimos terminales, dispuestos usualmente en pares. El fruto es un tetraquenio tuberculado y reniforme que contiene cinco nuececillas.[5]
Alkanna tinctoria fue descrita por (L.) Tausch y publicado en Prodromus systematis naturalis regni vegetabilis 10: 99. 1846[6]
Alkanna tinctoria se ha utilizado como colorante para lápiz de labios[9] y color rojo en cosméticos.
El agente colorante en la raíz de Alkanna tinctoria ha sido aislado químicamente y nombrado alkanina.[10]
La raíz de las especies del género Alkanna pueden contener alcaloides pirrolizidínicos,[11] cuya ingestión afecta al hígado, provocando daños agudos y/o crónicos, que pueden provocar la muerte por fallo hepático; asimismo, puede causar cáncer de pulmón e hipertensión pulmonar.[12]
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Varios autores (1910-1911). «Alkanet». En Chisholm, Hugh, ed. Encyclopædia Britannica. A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information (en inglés) (11.ª edición). Encyclopædia Britannica, Inc.; actualmente en dominio público.
Alkanna tinctoria, palomilla de tintes (aunque también se aplica a Anchusa officinalis), es una especie miembro de la familia Boraginaceae. Es originaria de la cuenca mediterránea.
Alkanna (Alkanna tinctoria) eli värialkanna[2] on värjäykseen käytettävä kasvi. Se kasvaa luonnonvaraisena Välimeren ympäristössä sekä Unkarissa ja Turkissa. Sitä myös viljellään värjäystarkoitukseen.
Alkanna on noin 30 cm korkea pieni pensas tai varpu, jonka lehdet ovat karhean nukan peitossa.
Alkannan juurista tehdään väriainetta alkanniini, jota on käytetty laajasti sekä tekstiilien että muun muassa puun, rasvojen ja elintarvikkeiden värjäämiseen.[3][4]
Alkanna (Alkanna tinctoria) eli värialkanna on värjäykseen käytettävä kasvi. Se kasvaa luonnonvaraisena Välimeren ympäristössä sekä Unkarissa ja Turkissa. Sitä myös viljellään värjäystarkoitukseen.
Alkanna on noin 30 cm korkea pieni pensas tai varpu, jonka lehdet ovat karhean nukan peitossa.
Alkannan juurista tehdään väriainetta alkanniini, jota on käytetty laajasti sekä tekstiilien että muun muassa puun, rasvojen ja elintarvikkeiden värjäämiseen.
Alkanna tinctoria
Alkanna tinctoria, l'orcanette des teinturiers, orcanette tinctoriale, alcanette ou buglosse tinctorial[2], est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Boraginaceae, sous-famille des Boraginoideae, originaire du bassin méditerranéen. En français, le terme « orcanette » désigne aussi, par métonymie, la racine de cette plante utilisée comme matière colorante[3]. Cette espèce est l'un des deux seuls représentants (avec Alkanna lutea) du genre Alkanna en France. C'est une plante prostrée, très basse et très velue, qui pousse le plus souvent sur les sables du littoral, en touffes plus ou moins circulaires. Elle est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales, ainsi que pour la teinture rouge extraite de ses racines, qui justifie son épithète spécifique. Cependant cette plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques, substances dangereuses pour le foie, ce qui a conduit de nombreux pays à prohiber son emploi dans l'alimentation.
Alkanna tinctoria est une plante herbacée vivace, ligneuse à la base, multicaule, hirsute-hispide, pouvant atteindre 10 à 40 cm de haut, à port généralement décombant, formant une rosette de feuilles au niveau du sol. Les racines présentent une écorce feuilletée de couleur rouge violacé. Toutes les parties aériennes de la plante sont densément velues, avec des poils à base tuberculée, longs et raides, très abondants dans l'inflorescence, accompagnés de poils courts glandulifères. Les tiges, simples, rarement un peu ramifiées, étalées puis ascendantes, portent de nombreuses feuilles. Les feuilles basales (rosette), longuement pétiolées, pouvant atteindre 6,5 cm de long sur 0,6 cm de large, sont oblancéolées, subobtuses. Les feuilles caulinaires, alternes, de 1,5 à 4,5 cm × 0,4 à 0,8 cm de large, sont étroitement oblongues ou ovales-oblongues, subobtuses, subcordées, sessiles et décurrentes, embrassant la tige à la base[4],[5],[6].
Les fleurs sont groupées en grappes, courtes et compactes au début de la floraison, qui s'allongent par la suite. Le calice, entouré de bractées foliacées, est profondément divisé en cinq lobes, et accrescent et persistant autour du fruit. La corolle infundibuliforme, de 5 à 9 mm de diamètre, de couleur rougeâtre virant au bleu ou bleu-violet vif, glabre sur la face externe, pubérulente-glanduleuse sur la face interne du limbe, est soudée en un tube droit de couleur jaunâtre, de 3,5 à 4 mm de long, plus court ou presque aussi long que le calice. La corolle s'évase à son sommet en cinq lobes étalés, 2,5 à 4 mm de long sur 2 à 4 mm de large, oblongs à suborbiculaires, obtus. Les étamines, au nombre de 5 sont incluses, adnées, sont insérées au 1/4 supérieur du tube de la corolle (1 ou 2) ou près des écailles de la gorge (3 ou 4, ou parfois toutes les 5). Les filaments, étroits, glabres, sans appendices, sont beaucoup plus courts que les anthères. Celles-ci, de couleur brune, brièvement apiculées, sont libres et incluses. L'ovaire, présente un style plus court que le tube de la corolle, de 1,8 à 2,5 de long sur 2 à 3 mm de large, fortement contracté à la base formant un pied de 0,15 à 0,3 mm de long, cylindrique et glabre, irrégulier et nettement tuberculé. Le fruit, formé de quatre carpelles libres, tuberculeux, est un tétranucule (fruit sec indéhiscent) de couleur grisâtre[4],[5],[7],[6].
Alkanna tinctoria est une espèce diploïde à 30 chromosomes (2n = 2x = 30)[6].
Le nom générique « Alkanna » dérive de l'arabe al-ḥinnā, qui désigne le henné[8].
L'épithète spécifique « tinctoria » (qui sert à teindre, tinctorial) est un adjectif latin qui dérive de tinctura (teinture)[9], en référence à l'utilisation de la plante.
Le nom commun « orcanette », attesté dès 1546 chez Rabelais, dérive de « arquenet » (vers 1393), altération de l'ancien français « alchane », du latin médiéval alchanna, dérivé lui-même de l'arabe al-ḥinnā[10].
L'espèce correspondant à l'Orcanette des teinturiers a été décrite en premier par Linné sous le nom de « Lithospermum tinctorium » et publiée en 1753 dans son Species plantarum 1: 132[11]. Cependant en 1762, dans une nouvelle édition du Species plantarum, Linné a transféré cette espèce dans le genre Anchusa, sous le nom d’« Anchusa tinctoria[12] », en modifiant la diagnose en latin. La nouvelle description donnée par Linné correspond en fait à une autre espèce identifiée comme Cynoglossum cheirifolium. Toutefois, d'un point du vue nomenclatural, cela n'empêche pas que Anchusa tinctoria (L.) L. est simplement une nouvelle combinaison binoninale ayant pour basionyme Lithospermum tinctorium L. [13].
Par la suite, en 1824, Ignaz Friedrich Tausch a transféré l'espèce dans le genre Alkanna, mais en la scindant en deux espèces distinctes : Alkanna matthioli assimilé à Lithospermum tinctorium L. et Alkanna tinctoria, taxon complètement différent, assimilé à Anchusa tinctoria L., Sp. Pl. Ed. 2: 192 (1762). En procédant de cette façon, Tausch a empêché que le binôme Lithospermum tinctorium puisse être utilisé comme basionyme du nom latin de l'orcanette dans le genre Alkanna. En effet, le type d’Anchusa tinctoria ne correspond pas à l'orcanette, mais à Cynoglossum cheirifolium [Linn. 182.4; cf. R.D. Meikle in Kew Bull. 34: 821 à 824 (1980)]. L'identité de Lithospermum tinctorium a été clairement établie par le choix d'un iconotype et d'un épitype [cf. F. Selvi et al. in Taxon 53: 802 (2004)][6].
Selon le code international de nomenclature botanique (Code de Vienne) : « Tausch incluait deux espèces dans son nouveau genre Alkanna : Alkanna tinctoria Tausch (1824), nouvelle espèce basée sur Anchusa tinctoria au sens de Linné (1762), et Alkanna mathioli Tausch (1824), nomen novum (en) basé sur Lithospermum tinctorium L. (1753). Les deux noms sont légitimes et deviennent prioritaires à partir de 1824[14]. En pratique, de nombreux auteurs ainsi que beaucoup de bases de données continuent d'utiliser le nom d’Alkanna tinctoria au sens de Lithospermum tinctorium L. (1753).
Selon The Plant List (19 décembre 2019)[1] :
Alkanna tinctoria est une espèce très polymorphe, avec 5 sous-espèces reconnues[6] :
Selon BioLib (19 décembre 2019)[15] :
L'aire de répartition d’Alkanna tinctoria couvre l'ensemble du bassin méditerranéen, comprenant l'Europe méridionale et orientale, de la France et de l'Espagne jusqu'à l'Ukraine et à la Bulgarie, l'Asie mineure et le Proche-Orient (Syrie, Liban, Israël, Jordanie) et l'Afrique du Nord, du Maroc à l'Égypte)[16].
Cette espèce préfère les sols sablonneux ou calcaires, les friches, et les expositions bien ensoleillées[4].
Alkanna tinctoria contient dans l'écorce des racines, à des teneurs atteignant 5 à 6 %, des pigments naphtoquinoniques liposolubles, dont le principal est l'alkannine[4] et ses esters apparentés. Ces pigments rouges sont solubles dans les huiles grasses, ce qui les rend utiles pour la détection de matières huileuses dans des poudres microscopiques lors d'examens histologiques[17]. L'alkannine a été isolée pour la première fois en 1818 par le chimiste français Joseph Pelletier qui lui donna le nom d'anchusine ou acide anchusique[18], et sa structure chimique (dihydroxynaphtoquinone avec une chaîne latérale non saturée et hydroxylée) a été établie par le chimiste allemand Hans Brockmann (de) en 1935. cette substance est insoluble dans l'eau et soluble dans l'alcool, l'éther, le benzène et les huiles grasses[19].
Parmi les autres pigments présents dans le plante figure l'ester 3-méthyl 3-acétoxybutanoïque de l'alkannine isolé en 1977 par le chimiste grec Vassilios P. Papageorgiou[4] et des esters de l'acide β-diméthyl-acrylique, de l'acide β-acétoxy-isovalérique, de l'acide isovalérique, de l'acide angélique[20].
La plante, comme c'est le cas d'autres espèces de la famille des Boraginaceae, contient également des alcaloïdes pyrrolizidiniques, substances synthétisées comme agents de défense contre les herbivores et agents pathogènes[21]. Plusieurs de ces molécules, dont certaines sont toxiques[22], ont été isolées à partir des racines de cette plante : 7-angéloylrétronécine, 7-tigloylrétronécine, 9-tigloylrétronécine, triangularine, dihydroxytriangularine, triangularicine, dihydroxytriangularicine, 7-acétyl-9-sarracinoylrétronécine, 7-angéloyl-9-(hydroxypropénoyl)[23],[24]. Ces alcaloïdes sont connus pour causer des dégâts irréversibles au foie.
La racine de l'orcanette tinctoriale produit également une huile essentielle, dont l'analyse a permis d'identifier 27 composants, dont les principaux sont la pulégone (22,7 %), le 1,8-cinéole (13 %) et l'α-terpinyl acétate 6,9 %) et l'isophytol (en) (6,8 %)[20].
En outre, cette racine contient d'autres constituants tels que des tannins, des cires, des résines[20].
La teinture d'orcanette est employée comme colorant en histochimie pour caractériser des huiles, des essences ou des résines végétales[19].
Alkanna tinctoria est une source de pigments rouges utilisés en cosmétique[17]. On l'utilisait déjà dans l'Antiquité pour colorer les fards à joues destinés aux femmes[25].
L'emploi de l'orcanette comme colorant alimentaire (appelé E 103 Chrysoïne S) est interdit en France depuis le 23 octobre 1965[19]. Cette interdiction est applicable à partir du 1er octobre 1977 au niveau de l'Union européenne en application de la Directive 76/399/CEE du Conseil du 6 avril 1976, portant cinquième modification de la directive du Conseil, du 23 octobre 1962, relative au rapprochement des réglementations des États membres concernant les matières colorantes pouvant être employées dans les denrées destinées à l'alimentation humaine[26]. L'orcanette est également interdite comme colorant alimentaire aux États-Unis depuis 1988[27].
En Inde et au Pakistan, la racine d'orcanette séchée est une épice, utilisée traditionnellement, sous le nom de ratan jot, pour colorer les aliments, en particulier pour donner sa couleur rouge caractéristique au rogan josh, ragoût de mouton originaire du Cachemire, ou au poulet tandoori[28].
Alkanna tinctoria est un astringent. La plante était traditionnellement utilisé par voie topique pour le traitement des plaies et des maladies de la peau. Par voie orale, la racine de l'orcanette a été utilisée contre la diarrhée et les ulcères gastriques. La racine d'Alkanna a démontré une activité de récupération radicale, suggérant de potentiels effets anti-âge[17].
En Inde, où la plante est cultivée, elle est utilisée dans la médecine ayurvédique. On lui reconnaît des propriétés astringentes et antimicrobiennes, et on l'emploie pour traiter les ulcères indolents et l'érysipèle[22].
Alkanna tinctoria peut se révéler toxique pour le foie ou pour les poumons en cas d'utilisation alimentaire ou médicinale, du fait de la présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les racines. Les effets indésirables peuvent concerner une insuffisance hépatique aiguë, une cirrhose, une pneumonie, une hypertension pulmonaire ou une insuffisance cardiaque[17].
Dans certains pays d'Europe, notamment au Royaume-Uni, et dans le cadre de l'assurance qualité alimentaire, la limite de consommation journalière autorisée de ces alcaloïdes est fixée à 0,1 μg[29],[30]. De son côté, le comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires (JEFCA, Joint Expert Committee on Food Additives) n'a fixé aucune dose journalière admissible pour l'orcanette et l'alkannine lors de sa dernière évaluation[31].
Il existe un risque d'interaction entre l'orcanette ou ses extraits et certaines substances qui sont des inducteurs de l'isoenzyme du cytochrome P450 3A4, et sont susceptibles d'accélérer la conversion des alcaloïdes pyrrolizidiniques présents dans la racine d'orcanette en métabolites toxiques. C'est le cas notamment de la rifampicine et du phénobarbital, ainis que des préparations d'herboristerie contenant de l'ail, du millepertuis, du Schisandra ou de l’Echinacea[17], qui sont à éviter pour les personnes recevant de l'orcanette tinctoriale ou des produits dérivés[20].
L' utilisation de l'orcanette comme colorant pour les tissus remonte presque certainement à plusieurs siècles avant J.C. La première attestation écrite de l'utilisation de cette plante est probablement celle que l'on trouve dans les travaux du médecin et philosophe grec, Hippocrate (460 av. J.-C. - 377 av. J.-C.), qui décrit son emploi pour le traitement des ulcères cutanés. Le botaniste et érudit, Théophraste (371 av. J.-C. - vers 288 av. J.-C.), a également fait allusion à ses applications comme colorant et médicament. Dioscoride (vers 25 ap. J.-C. - vers 90 ap. J.-C.), considéré souvent comme le fondateur de la pharmacognosie, a décrit plus en détail les propriétés des racines d’Alkanna tinctoria dans son ouvrage, De Materia Medica, vers 77 après J.C. Depuis lors, cependant, les propriétés médicinales de la plante semblent avoir dérivé vers le folklore et ont été oubliées[32].
L'orcanette tinctoriale est mentionnée dans deux papyrus gréco-égyptiens du IIIe siècle, provenant probablement de la tombe d'un prêtre découverte à Thèbes (Égypte). Ils sont connus sous les noms de « papyrus X de Leyde » et « papyrus graecus holmiensis ». Selon certains auteurs, l'orcanette ne serait citée dans ces papyrus que comme l'un des principaux adultérants (avec l'orseille) de la pourpre, colorant rouge d'origine animale (Murex)[4]. Toutefois une étude récente (2013) semble démontrer que l'orcanette comme colorant végétal permettait d'obtenir diverses nuances de pourpre en suivant les procédures indiquées dans les papyrus[33].
L'orcanette tinctoriale, utilisée depuis l'Antiquité pour colorer les étoffes, est également citée dans l'ouvrage sur l'art de la teinture, « Plictho de l'arte de tentori che insegna tenger pani, telle, banbasi et sede si per l'arthe magiore come per la comune » (Écrit sur l'art des teinturiers qui enseigne la teinture des vêtements en laine, des draps, du coton et de la soie tant par le grand art que par l'art ordinaire), publié à Venise par Giovanventura Rosetti en 1548[4]. Une seule recette du Plictho (page 72) utilise cette plante, dénommée alchenda pour « teindre les peaux de chiens, de chevaux et toute autre chose »[34],[35].
Dans le calendrier républicain français, le 24e jour du mois de Messidor est dénommé jour de l'Orcanette[36].
Alkanna tinctoria
Alkanna tinctoria, l'orcanette des teinturiers, orcanette tinctoriale, alcanette ou buglosse tinctorial, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Boraginaceae, sous-famille des Boraginoideae, originaire du bassin méditerranéen. En français, le terme « orcanette » désigne aussi, par métonymie, la racine de cette plante utilisée comme matière colorante. Cette espèce est l'un des deux seuls représentants (avec Alkanna lutea) du genre Alkanna en France. C'est une plante prostrée, très basse et très velue, qui pousse le plus souvent sur les sables du littoral, en touffes plus ou moins circulaires. Elle est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales, ainsi que pour la teinture rouge extraite de ses racines, qui justifie son épithète spécifique. Cependant cette plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques, substances dangereuses pour le foie, ce qui a conduit de nombreux pays à prohiber son emploi dans l'alimentation.
Alkanna tinctoria L. Tausch, volgarmente detto alcanna, è un arbusto sempreverde della famiglia delle Boraginacee[1], proprio delle zone mediterranee.
Dalle radici si ricava una sostanza colorante rossa (alcannina).
Alkanna tinctoria L. Tausch, volgarmente detto alcanna, è un arbusto sempreverde della famiglia delle Boraginacee, proprio delle zone mediterranee.
Dalle radici si ricava una sostanza colorante rossa (alcannina).
Multimedia w Wikimedia Commons Alkanna barwierska, czerwienica barwierska (Alkanna tinctoria L.) – gatunek rośliny z rodziny ogórecznikowatych. Rośnie dziko głównie w obszarze śródziemnomorskim: w Afryce Północnej (Algeria, Egipt, Libia, Maroko, Tunezja), w Europie (Europa Południowa, Czechy i Węgry) i a Azji Zachodniej (Turcja, Izrael, Jordania, Liban, Syria)[2].
Bylina z pokładającymi się pędami długości do 20 cm. Korzeń mocny, gruby. Liście lancetowatego kształtu, owłosione. Kwiaty niebieskie w skrętkach. Owoc – rozłupnia wraz z 4 rozłupkami.
Z korzenia otrzymywany jest barwnik w kolorze czerwonym używany do barwienia tkanin. Jest również wykorzystywany w barwieniu niektórych wyrobów cukierniczych, likierów. W starożytności służył jako szminka.
Gatunek ten ma kilka synonimów[2]:
Alkanna barwierska, czerwienica barwierska (Alkanna tinctoria L.) – gatunek rośliny z rodziny ogórecznikowatych. Rośnie dziko głównie w obszarze śródziemnomorskim: w Afryce Północnej (Algeria, Egipt, Libia, Maroko, Tunezja), w Europie (Europa Południowa, Czechy i Węgry) i a Azji Zachodniej (Turcja, Izrael, Jordania, Liban, Syria).
Alkanet (Alkanna tinctoria) é uma planta da família borragem cujas raízes são utilizadas como um corante vermelho. A planta também é conhecida como orchanet, buglossa espanhol ou Languedoc buglossa. É nativa da região do Mediterrâneo.
Alkanna (spanska alcana, italienska alcana, alchenna; av arabiska al-hinâ) Alkanna tinctoria, är en upp till 30 cm hög, flerårig ört. Bladen är mattgröna, avlånga och smala, hela örten är strävt luden. Alkanna blommar i juli till augusti med små, trattformiga blåröda blommor. Roten utgörs av en kraftig pålrot med rödlila rotbark. Alkanna förekommer vild i olika delar av Europa, exempelvis i södra England. Växten odlas som färgväxt bland annat i Ungern.
Roten, speciellt rotens bark innehåller färgämnet alkannin. Nyansen varierar med lösningens pH-värde:
pH Färg 6,1 (surt) Rödbetsrött 8,8 (alkaliskt) Purpur 10 (starkt alkaliskt) BlåttExempel på användningsområden:
Namnet alkanna används inom växtfärgning även för ett flertal olika, besläktade såväl som icke besläktade, växter vars rot ger lila och mörkröda färger.
Alkanna (spanska alcana, italienska alcana, alchenna; av arabiska al-hinâ) Alkanna tinctoria, är en upp till 30 cm hög, flerårig ört. Bladen är mattgröna, avlånga och smala, hela örten är strävt luden. Alkanna blommar i juli till augusti med små, trattformiga blåröda blommor. Roten utgörs av en kraftig pålrot med rödlila rotbark. Alkanna förekommer vild i olika delar av Europa, exempelvis i södra England. Växten odlas som färgväxt bland annat i Ungern.
Havacıva (Alkanna tinctoria), köklerinden kırmızı renkli boya maddesi elde edilen bir hodangiller (Boraginacee) familyası türü.
10–30 cm uzunluğunda mavi çiçekli çok yıllık otsu bir bitkidir. Anavatanının Akdeniz bölgesi olduğu sanılmaktadır.
İki çenekliler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. Alkanna tinctoria là loài thực vật có hoa trong họ Mồ hôi. Loài này được Tausch mô tả khoa học đầu tiên.[1]
Alkanna tinctoria là loài thực vật có hoa trong họ Mồ hôi. Loài này được Tausch mô tả khoa học đầu tiên.
Алканна красильная (лат. Alkanna tinctoria) — растение семейства Бурачниковые, вид рода Алканна, произрастающее в Средиземноморье и культивируемое в Южной Франции, Северо-Восточной Африке, Малой Азии и некоторых других местах.
Невысокое многолетнее травянистое растение с ярко-голубыми цветками.
Корень растения содержит красящее вещество алканин, являющийся производным нафтохинона.
Россия (с 2008)[2]
Украина [3] Алканин — красный жирорастворимый пищевой краситель.
Классификация алканина в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E103.
Может быть также использован, как реактив на жирные масла при микродиагностике лекарственного сырья.
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알칸나(학명: Alkanna tinctoria 알칸나 팅크토리아[*])는 지치과의 여러해살이풀이다.
지중해와 그 주변 지역에 분포한다.[2] 서남아시아(레바논, 시리아, 요르단, 이스라엘, 터키), 동남유럽(그리스, 루마니아, 불가리아, 세르비아, 알바니아, 크로아티아, 키프로스), 중앙유럽(슬로바키아, 헝가리), 남유럽(스페인, 이탈리아, 프랑스), 북아프리카(리비아, 모로코, 알제리, 이집트, 튀니지)가 원산지이다.[2]
