Citrónovník obrovský[1] (iné názvy: pumelovník [1], pumelo [2], šedok [3], pompel [4], citrónovník najväčší [4]; lat. Citrus maxima alebo Citrus grandis) je druh citrónovníka, stálezelený strom. Jeho plod sa nazýva pumelo [2], šedok[3] alebo pomelo [5][6].
Pumelo má len málo kalórií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojom veľkého množstva draslíka a vody. Pestuje sa hlavne v USA (v Kalifornii), Číne a Mexiku. V Európe sa pestuje v Španielsku, ale v ďaleko menšej miere. Pumelo sa konzumuje surové, bez kôry, tiež sa používa ako prímes do iných pokrmov. Kôra sa používa v čínskej kuchyni. Plod pumela dorastá až do váhy 5 kg, ale v komerčnej produkcii sú bežnejšie plody s váhou okolo 1 kg. Dužina pumela je svetlo žltá, oranžová až červená. Zvýšený podiel draslíka, minimum kalórií a tuku predurčuje pumelo ku konzumácii pri snahe o zníženie cholesterolu a prevencii proti srdcovým ochoreniam.
Pumelo obsahuje železo a vitamíny A a C.
Obsah látok v 100 g:
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Citrónovník obrovský
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Citrónovník obrovský
Citrónovník obrovský (iné názvy: pumelovník , pumelo , šedok , pompel , citrónovník najväčší ; lat. Citrus maxima alebo Citrus grandis) je druh citrónovníka, stálezelený strom. Jeho plod sa nazýva pumelo , šedok alebo pomelo .
