Kerguelen Cabbage

Kerguelenkool (Pringlea antiscorbutica) is 'n blomplant in die familie Brassicaceae en is dus verwant aan kool. Die spesie groei op Heardeiland en die McDonaldeilande, die Crozet-, Prins Eduard-eilande, Marion- en die Kergueleneilande. Dié afgeleë rotseilande is naby die 50º suiderbreedtegraad geleë en word konstant deur sterk yswinde getref. Die Kerguelenkool is gevolglik selfbestuiwend aangesien vlieënde insekte nie in die omstandighede kan oorleef nie.

Die plant is eetbaar en bevat hoë hoeveelhede kalium. Die blare is ook ryk aan vitamien C, 'n eienskap wat dit in die tyd van seilskepe baie aantreklik onder matrose wat aan skeurbuik gely het gemaak het.

Eksterne skakels

• http://archive.is/20120529193515/http://www.btinternet.com/~sa_sa/kerguelen/kerguelen_cabbage.html
• http://www.anbg.gov.au/anbg/sub-antarctic/article3.html

Kergelen kələmi (lat. Pringlea antiscorbutica) — Bioloji növ olaraq kələmkimilər fəsiləsinə daxil olan yumşaq yarpağa malik olan, böyük səbət quruluşu əmələ gətirən bitki.

Bu növ Kergelen adasında ən çox yayılan ot bitkilərindəndir. Adınıda müvafiq olaraq ən çox yayılan adanın adından götürmüşdür. Üstəlik Kroze adaları, Prins-Eduard adaları, Herd adası və Makdonald adalarında da yayılmışdır.

Bu kələm növü sərt və güçlü küləklərin təsirinə dözümlüdür. Hind okeanının sunantarktik quşağda yerləşməsinə baxmayaraq şaxtalara qarşı dözümlü olur, xüsusi ilə çiçəkləmə dönəmində.

Bitki C vitamini ilə zəngindir. Bu səbəbdən əvvəllər ərazidən keçən gəmilər ondan Sinka xəstəliyinə qarşı vastə kimi istifadə edirdilər. Latın dilində "antiscorbutica" "sinkaya qarşı" mənasını verir.

"Pringlea" adı ona Şotlandiyalı həkim-fizioloq Con Prinqlın şərəfinə verilib.

İlk ətraflı məlumatı XIX əsrin əvvəllərində ingilis Cozef Dalton Huker verir.

Kələmin yayıldığı arealda uçan həşəratlar olmadığından bitki öz-özünə tozlanır.

İnsan tərəfindən adalara gətirilən dovşanın əsas qidasını təşkil edir.

Qalereya

• Kergelen kələmi

• Cavan bitkilər

• Köhnə bitkilər

Mənbə

• "Kergelen kələmi". 2012-05-29 tarixində orijinalından arxivləşdirilib.
• Subantarktik kələm növləri
• Markalar üzərində olan Kergelen kələminin şəkilləri
• Kergelen kələmi: GRIN saytında informasiya

La col de Kerguelen (Pringlea antiscorbutica) és una planta silvestre de la família de la col (Brassicàcia).

Una col de Kerguelen envellida a la península Rallier du Baty

Cols de Kerguelen a l'illa Mayes (Kerguelen)

Només es troba en algunes illes subantàrtiques de l'Oceà Índic i principalment a l'arxipèlag de les Kerguelen. Aquesta planta és l'única espècie que hi ha dins del gènere Pringlea

Les plantes joves s'assemblen superficialment a les cols però no n'estan estretament relacionades.

Les fulles contenen vitamina C, per tant els mariners del segle XIX en recollien molts exemplars per evitar la malaltia causada per la manca d'aquesta vitamina, l'escorbut,.^[1] d'aquí li ve el nom científic específic antiscorbutica

La col de Kerguelen és una planta perenne amb una tija que pot fer un metre de llarg i uns 15 cm de gruix. Les rosetes de fulles tenen un diàmetre de 80 cm. Té rizomes semi llenyosos plens d'una fibra esponjosa..^[2] Les flors són verdes amb quatre sèpals, els pètals són rudimentaris. Les llavors fan 4 mm de llarg.

Les plantes poden viure vuit o més anys.

Actualment aquesta planta està oficialment protegida després que la recol·lecció massiva del segle XIX l'havia posat en risc de desaparició.

Vegeu també: Llista de plantes de fulla comestible

Referències

Pringlea antiscorbutica je endemická rostlina subantarktických ostrovů, je to jediný druh monotypického rodu Pringlea z čeledě brukvovitých.

Výskyt

Tato rostlina se vyskytuje pouze na ostrovech severně nad Antarktidou, které jsou již značně ovlivněny antarktickým počasím, ale ještě neleží v oblastech zamrzajícího oceánu. Roste např. na Kerguelenových a Crozetových ostrovech, na Heardově a McDonaldovych ostrovech a na ostrovech prince Edwarda. Předpokládá se, že na některých těchto místech roste již od třetihor.^[2]

Popis

Tato stále zelená rostlina pro kterou dosud není český název se v angličtině, francouzštině i němčině nazývá „kerguelenské zelí“. Vzhledově její listy skutečně připomínají hlávkové zelí, které se ale jen minimálně stáčejí do hlávky. Ze široce rozvětveného kořene vyrůstají postupně hrubé stonky odspodu dřevnatějící, na jejichž vrcholech jsou růžice zelených, širokých listů. Ve stáří 3 až 4 roků začíná vyrůstat z růžic 3 až 5 lodyh s květy, tehdy mívá rostlina v průměru asi 50 cm. Rostlina většinou kvete po několik let opakovaně, dožívá se průměrně asi 7 let. Nedávné práce prokázaly, že geneticky má rod Pringlea nejblíže k rodu hulevník (Sisymbrium).

Oboupohlavé květy na krátkých stopkách jsou uspořádány do hustých hroznovitých květenství, mnohdy rozvětvených. Květ má 4 zelené, chlupaté kališní lístky dlouhé asi 6 mm a 4 drobné korunní lístky které jsou mnohdy neúplné nebo chybí. V květu je ve dvou kruzích 6 tyčinek s nitkami dlouhými 8 mm zakončenými 2 mm prašníky. Ochlupený semeník má krátkou čnělku s velkou kulatou bliznou. Rostliny vykvétají v měsíci září.

Jedné se o květy protogynické, blizny jsou schopny opylení dřív než dozraje pyl. U mladých květů jsou tyčinky s nezralým pylem kratší než semeník, jak pyl dozrává prodlužují se i tyčinky a v době zralosti pylu jsou prašníky již nad bliznou. Plodem jsou pukající šešule. Semena po styku s vodou slizovatí a mohou plout po říční i mořské vodě, nejsou dormantní.^[3][4]

Přizpůsobení prostředí

V místě výskytu není dostatek vhodného létajícího hmyzu k opylování a velmi silný vítr s trvalou vysokou vzdušnou vlhkostí (80 %) také neskýtá záruku opylení. Květy se těmto podmínkách přizpůsobily a nedojde-li k opylení cizím pylem, je stejně úspěšné i samoopylení. Na množství a klíčivosti takto vzniklých semen nemá způsob opylení vliv. Květy se evolučně přizpůsobily drsným podmínkám subantarktických ostrovů.

Pringlea antiscorbutica roste v místech, kde nejsou trvale mrazy, jen málokdy poklesne v noci teplota pod 0 °C. Průměrná zimní teplota bývá +2 °C a často padá sníh, letní je pod +8 °C. Pokusy s pěstování této rostliny v mírném pásmu byly neúspěšné, nesnáší vyšší teploty ani menší obsah vlhkosti ve vzduchu a v půdě. I při teplotě okolo 0 °C rostlina nemá období klidu, fotosyntéza je více ovlivňována zářením než teplotou.^[3]

Význam

Listy rostliny obsahují silice které jsou velmi bohaté mj. na draslík a hlavně kyselinu askorbovou (vitamín C). Toto věděl již mořeplavec James Cook a při své druhé plavbě v uvedených oblastech používal tuto rostlinu buď formou salátů nebo vařenou v polévkách a omáčkách jako účinnou prevenci proti kurdějím.

V současnosti je rostlina již bez ekonomického významu, je však ještě ne plně prozkoumaným endemitem, ukázkou evolučního se přizpůsobení drsným podmínkám. Přestože roste převážně na ostrovech bez trvalého lidského osídlení, je na některých územích zdevastována dovezenými zvířaty, například králíky nebo soby. Její trvalý ústup z míst kde není ničím ohrožována je přičítám pomalu se zvyšující teplotě a snižování srážek v dané oblasti.^[5]

Snímky z reálu

• Pringlea antiscorbutica v přirozeném prostředí

• Rostlina se třemi květními lodyhami, okolo Acaena magellanica

• Suchá rostlina se zbytky květenství

Odkazy

Reference

1. ↑ BioLib.cz – Pringlea antiscorbutica [online]. BioLib.cz. Dostupné online.
2. ↑ CARROLL, Paul. The South Atlantic end Subantarctic Islands:Kerguelen Cabbage [online]. Paul Carroll, Subantarctic.org., Derby, GB, rev. 29.06.2003 [cit. 2011-02-20]. Dostupné online. (anglicky)
3. ↑ ^{a b} SCHERMANN-LEGIONNET, Agnès; HENNION, Françoise; VERNON, Philippe et all. ECOBIO: Breeding system of the subantarctic plant species Pringlea antiscorbutica and search for potential insect pollinators in the Kerguelen Islands [online]. Université de Rennes 1, Rennes, FR, rev. 02.03.2007 [cit. 2011-02-20]. Dostupné online. (francouzsky)
4. ↑ CHAPUIS, J.-L; HENNION, F; LE ROUX, V et all. Growth and reproduction of the endemic cruciferous species Pringlea antiscorbutica in Kerguelen Islands [online]. Springer-Verlag, New York, USA, rev. 02.03.2007 [cit. 2011-02-20]. Dostupné online. (anglicky)
5. ↑ Encyclopedia Britannica: Kerguelen cabbage [online]. Encyclopædia Britannica, Inc., Chicago, IL [cit. 2011-02-20]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Pringlea antiscorbutica ve Wikimedia Commons
• Galerie Pringlea antiscorbutica ve Wikimedia Commons
• (anglicky) Metabolismus Pringlea antiscorbutica

Der Kerguelenkohl (Pringlea antiscorbutica) ist eine Pflanzenart, die nur auf einigen subantarktischen Inseln im Indischen Ozean heimisch ist, darunter den namengebenden Kerguelen. Er ist der einzige Vertreter seiner Gattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Junge Pflanzen ähneln oberflächlich den bekannten Kohlarten, mit denen die Art aber nur sehr entfernt verwandt ist. Die Blätter enthalten Vitamin C, weswegen sie im 19. Jahrhundert Seeleuten im Indischen Ozean als Lebensmittel zur Verhinderung von Skorbut dienten.^[1] In seinem Verbreitungsgebiet war der Kerguelenkohl ehemals häufig, durch den Menschen eingeschleppte andere Arten haben jedoch fast überall massiv zu seinem Rückgang geführt.

Merkmale

Der Kerguelenkohl ist eine ausdauernde, verzweigt wachsende Pflanze mit bis zu einem Meter langen und bis zu 10 Zentimeter dicken oberirdischen Sprossachsen. Diese enden in Blattrosetten, die einen Durchmesser bis 80 Zentimeter erreichen können. Die Sprossachsen wachsen aus 15 bis 18 Zentimeter dicken, halb holzigen Rhizomen, die mit einer schwammartigen und faserigen Substanz gefüllt sind.^[2]

Die grundständigen, rundlichen bis eiförmigen Blätter der Rosette stehen nach Art eines Kohlkopfes zusammen.^[3] Sie sind blau-grün, erreichen eine Länge von rund 29 Zentimetern und eine Breite bis zu 15,8 Zentimetern, bei ausgewachsenen Pflanzen wird die Rosette aus etwa 46 Blättern gebildet.

Zwischen den Blättern wachsen ab dem dritten oder vierten Jahr drei bis fünf Blütenstandsachsen empor. Die Blütenstände sind gelegentlich verzweigt, sie können viele Jahre bestehen bleiben. An alten Pflanzen konnten bis zu 28 Stück gefunden werden, darunter bis zu acht Jahre alte. Die Blüten sind kurz gestielt, die vier Kelchblätter sind grün, behaart und rund 6 Millimeter lang. Die vier kleinen Kronblätter sind häufig unvollständig oder fehlen ganz, oft schon bei der Knospe.

Die Staubfäden erreichen eine Länge von acht Millimetern, die Staubbeutel sind bis zu zwei Millimeter lang. Die behaarten Fruchtknoten sind länglich-rund, die Griffel kurz. Die großen Narben sind rundlich und papillös.

Blühende Pflanze mit Acaena magellanica

Die Blüte ist schwach protogyn, die Fruchtblätter werden also noch vor den Staubblättern reif, um eine Fremdbestäubung zu begünstigen. Die sechs Staubblätter sind bei jungen Blüten kürzer als der Fruchtknoten, reif sind sie dagegen um ein Drittel länger als der Stempel. Die Narben sind empfängnisbereit, bereits bevor die Staubblätter zu wachsen beginnen. Erst wenn die Staubbeutel durch das Wachstum der Staubblätter oberhalb der Narben stehen, öffnen sie sich und schütten den reifen Pollen aus.

Die Schoten sind zweikammerig, trocknen während der Reife und öffnen sich dann, um die zahlreichen Samen freizugeben.^[4] Die Samen sind bis zu vier Millimeter lang, bei Kontakt mit Wasser werden sie schleimig. Dadurch werden die Samen geschützt, wenn sie aus der Frucht in Süß- oder Salzwasser fallen und von diesem fortgetragen werden (Hydrochorie). Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 24.^[5]

Die Pflanzen können ein Alter von acht oder mehr Jahren erreichen, in ihrer Größe und der Anzahl der Blütenstandsachsen sind die einzelnen Populationen sehr variabel.

Verbreitung und Klima

Verbreitung des Kerguelenkohls (rot)

Der Kerguelenkohl ist auf den Kerguelen, dem Crozet-Archipel, Heard sowie den Prinz-Edward- und Marion-Inseln beheimatet^[6] und ist damit ein Endemit der phytogeographischen Zone der Kerguelen. Alle Inseln liegen 1.800 bis 4.800 Kilometer entfernt von bewohnten Kontinenten zwischen Südafrika, Westaustralien und der Antarktis im Süden des Indischen Ozeans.

Prägend für die Inseln ist ihre Lage in den Roaring Forties, ganzjährig wehenden starken Winden aus westlicher Richtung, die unbeständiges Wetter, Regen und hohen Seegang verursachen und oft zu Stürmen werden. Das Klima ist hier kalt-ozeanisch, auf Heard, der südlichsten Insel des Verbreitungsgebietes, liegen die Temperaturen im Jahresmittel bei 1 °C mit 1360 Millimeter Niederschlag an 276 Regentagen pro Jahr. Auf den Kerguelen liegt das Jahresmittel bei 4,6 °C (schwankend zwischen 23 °C und knapp über 0 °C im Sommer und −5 bis −14 °C im Winter) und die Niederschläge bei 674 Millimeter pro Jahr mit einer relativen Trockenheit im Sommer.

Ökologie

Population auf der Île Mayès (Kerguelen)

Die Flora der subantarktischen Inseln ist extrem artenarm. So kommen auf den Kerguelen 29 Pflanzenarten vor, auf Heard sogar nur 12. Der Kerguelenkohl ist speziell an die extremen Bedingungen der subantarktischen Inseln angepasst. Die Wuchsorte der Pflanzen liegen im Gebirge und reichen bis in Küstennähe, wo sie salziger Gischt ausgesetzt sind. Diese erhöht mittelbar auch den Salzgehalt des Bodens, worauf die Pflanzen jedoch tolerant reagieren. Bevorzugte Standorte sind tiefgründige und durch Guano gedüngte Böden. Der Kerguelenkohl wächst meist vergesellschaftet mit Acaena magellanica, Azorella selago, an den Küsten auch mit Cotula plumosa.

Anders als bei den meisten anderen Kreuzblütengewächsen, die durch Insekten bestäubt werden, überwiegt beim Kerguelenkohl aus Mangel an Bestäubern die Selbstbestäubung (Autogamie). Dies hängt damit zusammen, dass es auf den Inseln seines Verbreitungsgebietes aufgrund der starken Winde keine einheimischen fliegenden Insekten gibt. Eine Bestäubung durch den Wind wäre zwar theoretisch möglich, ist aber wohl von nur geringer Bedeutung, da sie neben hohen Populationsdichten schwache Winde und geringe Luftfeuchtigkeit voraussetzt, zwei Faktoren, die nur selten in diesen Breiten zu finden sind.

Der Kerguelenkohl ist auch die einzige Wirtsart einer auf den subantarktischen Inseln endemischen, flügellosen Stelzfliegenart, Calycopteryx mosleyi. Da sie vom Vorkommen des Kerguelenkohls abhängig ist, sind auch ihre Bestände deutlich zurückgegangen.^[7]

Gefährdung

Die Aussetzung von Kaninchen auf den Kerguelen 1874 „erwies sich als ein Desaster für dieses empfindliche und unterentwickelte Ökosystem“^[8] und führte zu einem extremen Rückgang der dortigen Vegetation. Insbesondere die ursprünglich weitverbreitete und für Sturmvögel als Nistplatz wichtige Pflanzengesellschaft aus dem Kerguelenkohl und Azorella selago wich seither im Süden der Hauptinsel und auf neun weiteren Inseln monotypischen Beständen von Acaena magellanica. Der Kerguelenkohl wurde durch die Kaninchen in Bereiche zurückgedrängt, die für diese unzugänglich sind und kommt auf den Kerguelen heute nur mehr verstreut auf einigen wenigen Halbinseln vor. Mitte der 1990er wurde mit der Planung der Wiederherstellung der ursprünglichen Vegetation der Kerguelen begonnen, in Testläufen konnten zuvor auf drei kleinen Inseln die Kaninchen erfolgreich ausgerottet werden, durch angeschwemmte Samen siedelte sich daraufhin der Kerguelenkohl wieder an.

Auf Marion Island bedrohen die Kohlschabe (Plutella xylostella), die Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) sowie die Schnecken-Art Deroceras panormitanum die Bestände. All diese Arten wurden eingeschleppt.^[9]

In neuerer Zeit hat die globale Erwärmung, die die subantarktischen Inseln verhältnismäßig stark trifft, dort zu einer deutlichen Temperaturerhöhung sowie einer Verringerung der Niederschläge geführt. Diese Veränderungen haben den Rückgang der Bestände der feuchtigkeitsliebenden Art vor allem in bereits etwas trockeneren Gebieten weiter vorangetrieben.

Ungefährdet war und ist die Art auf Heard. Sie ist die einzige der subantarktischen Inseln, auf der es keine eingeführten Tier- oder Pflanzenarten gibt. Die durch den Klimawandel ausgelösten Veränderungen sind für die Flora hier vorteilhaft, da sich die Gletscher, die derzeit noch die größten Teile der Insel einnehmen, zurückziehen und das von den Pflanzen bewohnbare Gebiet kontinuierlich größer wird.^[10]

Verwendung

Zur Hochzeit der Jagd auf Wale, Robben und Pinguine auf den Kerguelen zwischen 1800 und 1870 galt der Kerguelenkohl den dort aktiven Schiffsbesatzungen wegen seiner Wirkung gegen Skorbut als „unschätzbares“^[11] Gemüse. Die Verwendung des Kerguelenkohl als Lebensmittel und Antiskorbutikum verlor jedoch bereits im 19. Jahrhundert an Bedeutung.

Blattrosette

Spätere Untersuchungen bestätigten den hohen Vitamin-C-Gehalt, auf je 100 g beträgt er in den Herzblättern 121 bis 190 mg (vergleichbar mit Rosenkohl oder Petersilie), bei den äußeren Blättern 63 bis 112 mg. Auch die Rhizome enthalten Vitamin C, je nach Alter zwischen 3 und 126 mg.^[12]

Historische Berichte zum Geschmack – wie auch jene gelegentlicher späterer Besucher – attestieren dem Kerguelenkohl den „wässrig-säuerlichen Geschmack antiskorbutischer Pflanzen“.^[13] Die Konsistenz der rohen Blätter wird als „flauschig (wie Flanell)“^[14] beschrieben, ihr Geschmack als „stark und bitter […], ähnlich dem stärksten Meerrettich“.^[15] Während des Kochens sondern die Blätter einen das Wasser dunkelgelb färbenden Stoff ab, der das Essen „unappetitlich“^[14] und einen Wasserwechsel erforderlich macht, danach seien die Blätter dann „faserig“^[14], würden aber essbar werden. Cook schrieb, die „ätherischen Öle gäben einen eigentümlichen Geschmack, welcher der Mehrheit der Offiziere wie auch der Crew nicht ungefällig gewesen“^[13] sei. Von der US-amerikanischen Venustransit-Expedition 1874–75 wird berichtet, dass die Blätter des Kerguelenkohls von Mensch und Tier „mit Behagen“^[16] gegessen worden seien. Auch das Rhizom ist essbar und weist geschmacklich starke Ähnlichkeit mit Meerrettich auf^[2].

Aktuelle Untersuchungen attestierten dem Kerguelenkohl in jeder Hinsicht eine Verwendbarkeit als kommerziell verwertbares Gemüse sowohl in geschmacklicher Richtung als auch bezüglich seines Nährwertes und konstatierten: „Dieses Gemüse hat deutliches Potential und verdient weitere Untersuchungen, einschließlich Feldversuchen an kühlen Standorten und toxikologischer Studien.“^[17] Als schwierig erweist sich jedoch der kommerzielle Anbau, da die Pflanzen sehr anfällig gegenüber Schädlingen und Krankheiten sind.^[18]

Geschichte und Systematik

Die Art wurde 1776 auf der dritten Reise von James Cook vom Schiffsarzt William Anderson auf den Kerguelen entdeckt, der sie 1785 erstbeschrieb. Joseph Dalton Hooker erkannte ihre Besonderheiten und platzierte sie in eine separate, monotypische Gattung. Der Gattungsname ehrt Sir John Pringle, den damaligen Präsidenten der Royal Society und Pionier der Militärmedizin, der sich mittels einer – aus heutiger Sicht falschen – „Fermentationstheorie“ intensiv um die Bekämpfung des Skorbut bemüht hatte^[2]. Das Art-Epitheton verweist explizit auf den Gebrauch als Mittel gegen Skorbut.

Innerhalb der Kreuzblütler wird die Gattung in die Tribus Thelypodieae eingeordnet, mit dem eigentlichen Kohl, der Gattung Brassica, ist der Kerguelenkohl nicht direkt verwandt. Die Art entwickelte sich wahrscheinlich im späten Miozän bzw. frühen Pliozän aus einer Vorgängerart, die in Südamerika beheimatet war.^[19]

Nachweise

• Agnes Schermann-Legionnet, Francoise Hennion, Philippe Vernon, Anne Atlan: Breeding system of the subantarctic plant species Pringlea antiscorbutica R. Br. and search for potential insect pollinators in the Kerguelen Islands. In: Polar Biology. Berlin 30.2007, 1183–1193.
• Irène Hummel, Frédéric Quemmerais, Gwenola Gouesbet, Abdelhak El Amrani, Yves Frenot, Françoise Hennion, Ivan Couée: Characterization of Environmental Stress Responses during Early Development of Pringlea antiscorbutica in the Field at Kerguelen. In: New Phytologist. Oxford 162.2004,3, 705–715.
• J.-L. Chapuis, F. Hennion, V. Le Roux, J. Le Cuziat: Growth and reproduction of the endemic cruciferous species Pringlea antiscorbutica in Kerguelen Islands. In: Polar Biology. Berlin 23.2000, 196–204.

Einzelnachweise

Die Informationen dieses Artikels entstammen zum größten Teil den unter Nachweise angegebenen Quellen, darüber hinaus werden folgende Quellen zitiert:

1. ↑ S.B. Young, E.K. Schofield: Palynological evidence for the late glacial occurrence of Pringlea and Lyallia on Kerguelen Island, in: Rhodora, 75:241, 1973, Online
2. ↑ ^{a b c} John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
3. ↑ Urania Pflanzenreich. Band 3: Blütenpflanzen 1, Urania-Verlag, Leipzig 1991, Seite 60, ISBN 978-3-332-00367-3
4. ↑ Edith R. Saunders: A Reversionary Character in the Stock (Matthiola Incana) and its Significance in regard to the Structure and Evolution of the Gynoecium in the Rhoeadales, the Orchidaceae, and other Families In: Annals of Botany 37:463, Fußnote 1, 1923
5. ↑ F. Hennion, H. Couderc: Cytogenetical study of Pringlea antiscorbutica R. Br. and Ranunculus moseleyi Hook. f. from the Kerguelen Islands, in: Antarctic Science 4 (1):57–58, 1992
6. ↑ Frederick Ducane Godman, Osbert Salvin: Biologia Centrali-Americana: zoology, botany and archaeology, 1:iv, 1879, Online
7. ↑ David K. McAlpine: Review of the Australian stilt flies (Diptera: Micropezidae) with a phylogenetic analysis of the family In: Invertebrate Taxonomy, 1998, 12, S. 57
8. ↑ „has proved a disaster for this sensitive, depauperate ecosystem“, J.-L. Chapuis et al. 2000, S. 196
9. ↑ F. J. Kloppers: First Report of Botryotinia fuckeliana on Kerguelen Cabbage on the Sub-Antarctic Marion Island. In: Plant Disease 82 (6):710, 1998, Online
10. ↑ Eintrag zur Flora von Heard Island auf der „Heard Island and McDonald Islands“-Website der Australian Antarctic Division (Memento vom 9. Februar 2008 im Internet Archive)
11. ↑ J. Lindley, T. Moore: The Treasury of Botany, 1876, zitiert nach: John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
12. ↑ H. H. Hatt: Vitamin C content of an old antiscorbutic: The Kerguelen cabbage., Nature [London], 164:1081–82, 1949, zitiert nach: Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung, Vol. 94 (6):432–436, 1952
13. ↑ ^{a b} J. Cook, J. King: A voyage to the Pacific Ocean, 1784, zitiert nach: John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
14. ↑ ^{a b c} S.B. Young: Vascular Flora of the Kerguelen Islands. In: Antarc. J., 6(4):110-111, zitiert nach: John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
15. ↑ R. R. Du Baty: Fifteen Thousand Miles in a Ketch., London, 1911, zitiert nach: John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
16. ↑ Jerome Henry Kidder: Contributions to the Natural History of Kerguelen Island in Connection with the United States Transit-of-Venus-Expedition 1874–75. In: Bull. U.S. Nat. Museum, 3:1-122, zitiert nach: John W. Thieret, Steven B. Young: Notes on Economic Plants - The Kerguelen-cabbage, Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae). In: Economic Botany, 42:288-291, 1988
17. ↑ „This crop has significant potential and deserves further investigation, including field growth trials in a cool location, and toxicological studies.“, Iain Dawson: New Salad & Vegetable Crops From Australia’s sub-Antarctic Islands, Rural Industries Research and Development Corporation, 1998, ISBN 0-642-57857-5, S. vii, Online (DOC) (Memento vom 26. Oktober 2007 im Internet Archive)
18. ↑ Iain Dawson: New Salad & Vegetable Crops From Australia’s sub-Antarctic Islands, Rural Industries Research and Development Corporation, 1998, ISBN 0-642-57857-5, Online (DOC) (Memento vom 26. Oktober 2007 im Internet Archive)
19. ↑ sciencedirect.com: Phylogeny and colonization history of Pringlea antiscorbutica (Brassicaceae), an emblematic endemic from the South Indian Ocean Province - ScienceDirect, Zugriff am 26. August 2017

Pringlea antiscorbutica, commonly known as Kerguelen cabbage, is a flowering plant and the sole member of the monotypic genus Pringlea in the family Brassicaceae. Its common name comes from the archipelago of its discovery, the Kerguelen Islands, and its generic name derives from Sir John Pringle, president of the Royal Society at the time of its discovery by Captain James Cook's Surgeon, William Anderson in 1776.

Description

Pringlea has leaf rosettes of up to 45 cm in diameter, that sit on top of perennial half woody stems of about 15 cm thick and up to 1 m long. The erect flowering stems remain on the plants for many years.^[1]

Distribution

The species grows on the remote Heard Island and McDonald Islands, Crozet, Prince Edward and Kerguelen Islands.^[2] The ancestor of P. antiscorbutica probably migrated from South America some five million years ago.^[3]

Kerguelen cabbages on Mayes island (Kerguelen Islands)

Ecology

The home islands of Kerguelen cabbage are at roughly 50° south latitude and constantly buffeted by strong winds, making the islands unfavorable for wind pollination, except on infrequent mild days. This climate, plus the absence of potential insect pollinators, means the Kerguelen cabbage can only survive through a process of self-pollination.^[2]

An old Kerguelen cabbage on the Péninsule Rallier du Baty, Kerguelen Island

The plants grow to a diameter of about 50 cm in around four years, and flower for the first time in their third or fourth year.^[4] At the mature stage, this species exhibits several adaptations linked to cold tolerance such as high polyamine levels.^[5][6] Pringlea has a very high leaf water content (above 83%) and the waterflow from the root to the leaves is very easy, which is no problem since soil water content on the distribution area of Kerguelen cabbage is permanently high. This implies that successfully growing this species elsewhere is difficult.^[7]

Uses

The plant is edible, containing high levels of potassium. Its leaves contain a vitamin C-rich oil, a fact which, in the days of sailing ships, made it very attractive to sailors suffering from scurvy, hence the species name's epithet antiscorbutica, which means "against scurvy" in Low Latin. It was essential to the diets of the whalers on Kerguelen when pork, beef, or seal meat was used up. In May 1840, botanist Joseph Dalton Hooker was the first to make a technical analysis of the plant, and to assign the Latin name.^[8]

Hooker also reported having eaten some soup that had been made with Kerguelen cabbage, and described the raw leaves as tasting like cress, the boiled leaves as tasting like "stale" cabbage, and the root as tasting like horseradish.^[9]

Conservation

The micropezid fly species Calycopteryx mosleyi is associated with this plant. Rabbits which were introduced on the Kerguelen around 1874, feed on the cabbage, and the plant is now limited to locations that cannot be accessed by them. Fortunately, rabbits are not present on all islands.^[1]

References

Pringlea antiscorbutica, la col de Kerguelen, es una especie de la familia de las brasicáceas. Es el único miembro del género Pringlea.

Distribución y hábitat

Es endémica de las islas Kerguelen, y de otras cercanas islas a 50º Lat. S, constantemente azotadas por vientos fuertes. Eso hace imposible la polinización por insectos voladores, explicando por qué esta especie es de autofecundación. En su estado maduro, esta especie exhibe varias adaptaciones ligadas a su tolerancia al frío, como sus altos niveles de poliaminas, con adaptaciones potenciales y respuestas a poliaminas.

Esta planta se asemeja al repollo común, siendo de su misma familia (Brassicaceae).

Se la bautizó así después del descubrimiento de la isla Kerguelen, y su nombre genérico deriva de Sir John Pringle, Presidente de la Sociedad Real, al momento de su descubrimiento por el cirujano del Capitán James Cook, William Anderson en 1776.

Un viejo espécimen, en:péninsule Rallier du Baty.

Planta comestible, contiene niveles altos de potasio. Sus hojas son ricas en vitamina C, lo que la hacía en los años de larguísimos viajes marítimos, muy apreciada por los marineros ingleses que sufrían de escorbuto, y el nombre científico de la especie, así la designa en latín.

La voladora micropécida Calycopteryx mosleyi está asociada con esta planta. Ambas están amenazadas por el conejo común (Oryctolagus cuniculus) que come el vegetal.

Taxonomía

Pringlea antiscorbutica fue descrita por R.Br. ex Hook.f. y publicado en Flora Antarctica 2: 239, t. 90, 91. 1845.^[1]​

Referencias

Kergueleni saarekapsas

Kergueleni saarekapsa levila kaart

Kergueleni saarekapsas (Pringlea antiscorbutica) on õistaim ristõieliste sugukonnast. See kasvab mõnedel India ookeani lõunaosa ja Lõuna-Jäämere saartel. Nimetuse on saanud ühe oma kasvukoha, Kergueleni saarte järgi.

Kergueleni saarekapsas on isetolmleja taim ning kohastunud karmi kliimaga. Kuna taime lehed sisaldavad rohkesti C-vitamiini, sõid meremehed neid skorbuudi raviks. Selle järgi sai taim oma ladinakeelse nimetuse.

Kergueleninkaali^[2] (Pringlea antiscorbutica) (ransk. Choux de Kerguelen) on ristikukkaiskasvi, joka kasvaa Kerguelen-saarilla eteläisellä Intian valtamerellä. Se on nimetty kasvupaikkansa mukaan, ja sen on luokitellut kasvitieteilijä Joseph Dalton Hooker toukokuussa 1840.^[3]

Esiintymisalue

Kergueleninkaali kasvaa Kerguelen-saarten lisäksi Intian valtameren subantarktisella alueen saarilla, Prinssi Edwardin saarilla, Heard ja McDonaldinsaarilla ja Crozetsaarilla.^[4]

Kergueleninkaalin ominaisuudet

Syömäkelpoinen krassilta ja keitettynä ummehtuneelta maistuva kasvi sisältää hyvin C-vitamiinipitoista öljyä. Kasvin käyttökelpoisuus keripukin torjumisessa näkyy sen latinankielisessä nimessä, joka tarkoittaa ”keripukkia vastaan”.

Lähteet

• Stonehouse, Bernard: Etelämeren eläimiä. Suomentanut Klaus Karttunen. Kirjayhtymä, 1981. ISBN 951-2056-1.

Viitteet

Pringlea antiscorbutica

Le chou de Kerguelen (Pringlea antiscorbutica) est une plante de la famille des brassicacées, endémique des îles subantarctiques de l'océan Indien : îles Kerguelen, Heard, Crozet et Marion. L'espèce, inventoriée dès 1776 par le chirurgien William Anderson de l'expédition de James Cook^[1], est la seule représentante du genre Pringlea.

Description

Espèce monotypique – seule membre du genre Pringlea dont le nom dérive du médecin écossais John Pringle, président de la Royal Society au moment de sa découverte – le chou de Kerguelen est une plante vivace à croissance ramifiée pouvant atteindre un mètre, dont les tiges se développent à partir des rhizomes.

Les feuilles ovales forment la tête de chou en rosette, de couleur bleu-vert, pouvant atteindre une longueur d'environ 29 centimètres et une largeur maximale de 15,8 centimètres, chez les plantes matures. La rosette est composée d'environ 46 feuilles. Les inflorescences sont disposées entre les feuilles, et les fleurs de quatre pétales sont au bout de courts pétioles disposées entre quatre sépales verts.

Les étamines atteignent une longueur de huit millimètres, les anthères ont jusqu'à deux millimètres de long. L'ovaire poilu est oblongue. La pollinisation s'effectue de manière croisée par autogamie en absence d'insectes pollinisateurs due aux forts vents qui balayent ces îles. Les fruits sèchent avant de libérer les graines visqueuses de quatre millimètres de longueur. La dispersion des graines se fait par hydrochorie.

Sa tolérance aux froids climatiques sévissant une grande partie de l'année dans la zone située à 50° de latitude sud est liée à sa forte production naturelle de polyamines^[2],[3]. Les plantes peuvent vivre au moins huit ans.

• Jeune chou de Kerguelen à l'île Mayes.

• Vieil individu sur la péninsule Rallier du Baty.

• Chou durant sa floraison.

Distribution

Répartition de l'espèce dans le monde (en rouge).

L'espèce Pringlea antiscorbutica est exclusivement présente dans la partie australe de l'océan Indien. Elle pousse dans l'archipel des Kerguelen, celui des Crozet ainsi que sur les îles sud-africaines de l'archipel du Prince-Édouard (Marion et Prince-Édouard) et sur l'île australienne Heard soit une bande située entre 45° et 55° de latitude sud.

Les choux de Kerguelen poussent tout à la fois sur les flancs des montagnes ou sur les terres en bordure de l'océan.

Utilisation

Comme son nom scientifique l'indique le chou de Kerguelen peut être consommé et possède, comme tous les brassicacées, des propriétés antiscorbutiques en raison de sa composition riche en vitamine C^[4]. Selon les études, le chou par lui-même en contient entre 121 et 190 mg (comparable avec les choux de Bruxelles ou le persil), tandis que les feuilles sont entre 63 et 112 mg et que les rhizomes sont entre 3 et 126 mg en fonction de l'âge de la plante. Par ailleurs, le Pringlea est également riche en potassium.

Ces caractéristiques ont pu sauver bien des marins dans le passé malgré son amertume. Mais à l'inverse d'autres espèces de choux, il convient de le consommer cru, la cuisson rendant son goût particulièrement désagréable^[5].

Conservation

Espèce menacée en raison de l'introduction de lapins sur les îles australes de l'océan Indien, ce chou est associé naturellement avec une espèce d'insectes de la famille des Micropezidae, le Calycopteryx mosleyi^[6].

Le chou de Kerguelen dans la culture

En héraldique, l'espèce figure sur les armoiries des terres australes et antarctiques françaises^[7].

Notes et références

Kergúelen kál (fræðiheiti: Pringlea antiscorbutica) er eina tegund ættkvíslarinnar, Pringlea af krossblómaætt. Það er nefnd eftir eyjaklasanum sem það fannst, Kergúelen-eyjar, sem nefndar er eftir Josep de Kerguelen Trémarec. Ættkvíslarheitið er til heiðurs Sir John Pringle sem var forseti Konunglega breska vísindafélagsins um það leyti sem kafteinn James Cook kom til eyjanna 1776.

Útbreiðsla

Tegundin vex á Heard eyju og McDonald eyjum, Crozet eyjum, Prince Edward eyjum og Kergueleneyjum. Þessar fjarlægu eyjar eru hérumbil 50° suðlægrar breiddargráðu, með nær stöðuga vestanátt. Þessi veðurfarsskilyrði eru óhentug fyrir vindfrjóvgun, nema á þeim fáu mildu dögum mildu dögum sem eru. Kálið hefur tvær aðferðir til frjóvgunar, fyrst og fremst er flugutegund nokkur sérhæfð fyrir verkefnið og þegar hún bregst hefur hún sjálffrjóvgun.^[1] Fullþroskuð synir háu aðlögun að kulda svo sem há polyamí gildi.

Gamalt Kerguelen-kál á "Péninsule Rallier du Baty", Kerguelen eyjum

Nytjar

Þessi jurt er æt og inniheldur mikið af kalín. Laufin innihalda C-vitamin ríka olíu, staðreynd sem fyrr á dögum gerði hana áhugaverða fyrir sjómenn sem þjáðust af skyrbjúgi og þaðan kemur aftur seinni hluti tegundarheitisins á Latínu. Það var nauðsynlegt í mataræði hvalveiðimanna á Kergueleneyjum þegar allt kjöt var uppurið.^[2]

Verndarstaða

Kerguelen-kál á Mayes eyju (Kerguelen eyjum)

Micropezid flugnategundin Calycopteryx mosleyi er tengd þessari plöntu. Hvorutveggja eru í hættu vegna ágangs kanína (ágeng innflutt tegund) sem éta kálið.

Tilvitnanir

Il cavolo delle Kerguelen (Pringlea antiscorbutica R.Br. ex Hook.f.) è una angiosperma della famiglia delle Brassicaceae.^[1] È l'unica specie del genere Pringlea.^[2]

Storia

Il nome fu attribuito alla specie nel 1776 dal medico e naturalista William Anderson, appartenente alla spedizione di esplorazione di James Cook, in onore a Sir John Pringle, Presidente della Royal Society inglese.

Descrizione

La specie è l'unica del proprio genere. Si tratta di una pianta ramificata i cui steli si sviluppano a partire da rizomi. La foglie sono ovali e formano una testa (rosetta) di colore blu-verdastro, che può raggiungere una lunghezza di quasi 30 cm e una larghezza di circa 15 cm a piena maturazione. La rosetta è composta da una quarantina di foglie. Le inflorescenze sono disposte tra le foglie, e i fiori a quattro petali si collocano all'apice di pezzioli disposti tra quattro sepali verdi.

Distribuzione e habitat

Una vecchia pianta di Cavolo delle Kerguelen nella penisola di Rallier du Baty

La pianta cresce nelle Isole Heard e McDonald, Crozet, Principe Edoardo e naturalmente nelle Isole Kerguelen.^[3] L'antenato di P. antiscorbutica probabilmente arrivò dall'America meridionale circa cinque milioni di anni fa.^[4] Tutte queste isole sono localizzate nell'ambiente oceanico australe pre-antartico, in una fascia oceanica a circa 50º di latitudine sud, e sono continuamente spazzate da un vento violento, umido e gelido.

Biologia

La impollinazione della Pringlea è fortemente basata sulla impollinazione, o auto-impollinazione anemofila, cioè recata dal vento. Tale tipo di impollinazione spiega la presenza delle evidenti infiorescenze erette, a forma di stilo, prive di petali. Il clima particolarmente inclemente delle isole ed il vento costante rendono infatti più vantaggiosa l'impollinazione anemofila rispetto a quella da insetti. Un particolare dittero senza ali (Calycopteryx moseleyi) è associato alla pianta e vive allo stato adulto sulle sue foglie, nutrendosi dei loro essudati, mentre le sue larve scavano gallerie nei rizomi della pianta.^[5]

Usi

Un esemplare circondato da un tappeto di Blechnum penna-marina, una felce nana

La pianta è commestibile e contiene elevati livelli di potassio ma soprattutto contiene un alto livello di vitamina C (nelle foglie centrali 155 mg ogni 100 grammi).^[6][7] Queste caratteristiche ne fanno un ottimo rimedio contro lo scorbuto e spiegano il nome di specie della pianta.^[6] Per la presenza di vitamina C fu quindi molto ricercata dai marinai che frequentarono quei mari^[8][9].

Note

Pringlea antiscorbutica est species plantarum florentium in paucis insulis Oceani Indici subantarctici endemica. Una harum insularum est Kerguelen, ex quo vulgare plantae nomen oritur. Haec est sola generis Pringleae species, familiae Brassicacearum.

Plantae recentes habent similitudinem^? cum Brassicis oleraceis, sed ad illas vix pertinent. Folia multum vitaminum C continent, quamobrem nautae saeculo 19 in Oceano Indico Pringleam antiscorbuticam saepe edebant ut morbus scorbuticus non erumperet.^[1] In habitatione sua, planta erat antehac frequens, sed genera animalium causa hominis importata numerum plantarum magnopere minuebat.

Notae

Bibliographia

• Chapuis, J.-L., F. Hennion, V. Le Roux, et J. Le Cuziat. 2000. "Growth and reproduction of the endemic cruciferous species Pringlea antiscorbutica in Kerguelen Islands." Polar Biology 23:196–204.

Nexus externi

Vicimedia Communia plura habent quae ad Pringlea antiscorbutica spectant.

De kerguelenkool (Pringlea antiscorbutica) is een soort uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae), die voorkomt op meerdere eilanden in het zuiden van de Indische Oceaan.

Kenmerken

De kerguelenkool lijkt op de bekende koolsoorten (Brassica), die ook tot de kruisbloemenfamilie behoren. De bladeren zijn geliggroen en bevatten veel vitamine C, waardoor ze voor zeelui interessant waren als preventiemiddel voor scheurbuik.

Anders dan de meeste andere planten uit de kruisbloemenfamilie, die door insecten worden bestoven, vindt bij de kerguelenkool windbestuiving plaats. Dit hangt samen met het feit dat op de eilanden in zijn verspreidingsgebied vanwege de sterke wind geen vliegende insecten voorkomen. Om die reden steken meeldraden en stempel uit de bloemen.

Voorkomen

De kerguelenkool komt voor op de Kerguelen, Îles Crozet en Marion-eiland. Het is een van de endemische soorten van de WWF-ecoregio Antarctische eilanden van de Indische Oceaan.

Ontdekking

De kerguelenkool werd in 1776 ontdekt op een reis van James Cook door zijn scheeparts William Anderson op de Kerguelen. De eerste beschrijving volgde door Joseph Dalton Hooker aan de hand van John Pringle, de toenmalige voorzitter van de Royal Society.

Kerguelenkool met bloeiwijze

Kerguelenkål (Pringlea antiscorbutica) er en blomsterplante i familien korsblomstfamilien (Brassicaceae) og er slik beslektet med kål. Arten gror på øygruppen Kerguelen. Disse fjerntliggende øyene, rundt 50° sørlig bredde, blir kontinuerlig utsatt for sterke vinder. Dette gjør pollinering via flyveinsekter upraktisk, og kerguelenkål pollinerer da også seg selv. I fullvoksen størrelse kan denne arten vise til flere tilpasninger knyttet til kuldetoleranse, så som et høyt polyamin-nivå og mulige tilpasninger i polyaminet og polyaminresponsen.

Pringlea antiscorbutica ligner noe på vanlig kål. Den er oppkalt etter øyen den ble oppdaget på, Kerguelen-øyen. Dens latinske navn stammer fra John Pringle, president i Royal Society da William Anderson oppdaget den i 1776. Anderson var kirurg ombord på kaptein James Cooks ekspedisjon som besøkte øyene.

Gammel kerguelenkål på øyen péninsule Rallier du Baty i øygruppen Kerguelen

Planten er spiselig og har et høyt innhold av kalium. Bladene inneholder en olje rik på C-vitamin, noe som i seilskutetiden gjorde den til en attraktiv rett for sjøfolk som led av skjørbuk. Derav plantens latinske navn, som betyr "mot skjørbuk" på latin.

En micropezid-flue av arten Calycopteryx mosleyi er knyttet til planten og begge er truet av kaniner som er kommet til øygruppen i senere år og spiser av kålen.

Eksterne lenker

• (en) Kerguelenkål i Encyclopedia of Life
• (en) Kerguelenkål i Global Biodiversity Information Facility
• (en) Kerguelenkål hos NCBI
• (en) Kerguelenkål hos Tropicos
• (en) Kerguelenkål hos The International Plant Names Index
• (en) Kategori:Pringlea antiscorbutica – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Pringlea antiscorbutica – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Pringlea antiscorbutica – detaljert informasjon på Wikispecies
• https://archive.is/20120529193515/http://www.btinternet.com/~sa_sa/kerguelen/kerguelen_cabbage.html
• https://web.archive.org/web/20070608020200/http://www.anbg.gov.au/anbg/sub-antarctic/article3.html

Pringlea antiscorbutica, o Repolho de Kerguelen é uma espécie da família da brassica. É o único membro do gênero Pringlea.

Distribuição e habitat

É endêmica das ilhas Kerguelen e outras ilhas próximas 50º Lat. S, constantemente fustigada por ventos fortes. Isso torna a polinização impossível por insetos voadores, explicando por que esta espécie é de autofecundação. Em seu estado maduro, esta espécie apresenta várias adaptações ligadas à tolerância ao frio, como altos níveis de poliaminas, com possíveis adaptações e as respostas às poliaminas.

Esta planta se assemelha ao repolho comum, sendo da mesma família (Brassicaceae).

Ele foi chamado assim após a descoberta da Ilha Kerguelen, e seu nome genérico deriva de Sir John Pringle, presidente da Sociedade Real, no momento da sua descoberta pelo cirurgião James Cook, William Anderson em 1776.

Planta comestível contém níveis elevados de potássio. Suas folhas são ricas em vitamina C, o que fez nos anos de viagens marítimas longas, muito apreciada pelos marinheiros ingleses que sofrem de escorbuto, e o nome científico da espécie, se designa em latim.

Taxonomia

Pringlea antiscorbutica foi descrita por R.Br. e Hook.f. e publicado em Flora Antarctica 2: 239, t. 90, 91. 1845^[1].

Referências

Pringlea antiscorbutica, thường được gọi là cải bắp Kerguelen, là thành viên duy nhất của chi thực vật có hoa đơn loài Pringlea thuộc họ Cải (Brassicaceae). Tên thông thường bắt nguồn từ tên quần đảo mà ở đó chúng được phát hiện, quần đảo Kerguelen. Tên chi (Pringlea) được đặt để vinh danh Sir John Pringle, chủ tịch Hội Hoàng gia Luân Đôn vào thời điểm bác sĩ William Anderson của Thuyền trưởng James Cook phát hiện loài này năm 1776.

Phân bố

Cải bắp Kerguelen mọc trên các đảo xa sôi gồm đảo Heard và quần đảo McDonald, quần đảo Crozet, quần đảo Hoàng tử Edward và quần đảo Kerguelen.^[1] Loài tổ tiên của P. antiscorbutica có thể bắt nguồn từ Nam Mỹ, khoảng 5 triệu năm trước.^[2]

Sinh sống

Các hòn đảo bản địa của cải bắp Kerguelen nằm ở khoảng 50°N và thường xuyên hứng chịu gió mạnh. Đặc điểm khí hậu tạo bắt lợi cho việc thụ phấn bằng gió, trừ những ngày không thường xuyên trời dịu, cộng với việc không có côn trùng thụ phấn nhiều khả năng là lý do tại sao cải bắp Kerguelen lại là loài tự thụ phấn.^[1] Cây phát triển đến đường kính khoảng 50 cm trong vòng bốn năm, và nở hoa phần đầu vào năm thứ hay bốn.^[3] Khi trưởng thành, chúng thể hiện nhiều đặc điểm thích nghi cho cái lạnh như mức polyamine cao.^[4][5]

Một cây bắp cải Kerguelen già tại Péninsule Rallier du Baty, đảo Kerguelen

Công dụng

Cây này ăn được, chức nhiều kali. Lá cây chứa dầu giàu vitamin C, một điều làm nó rất hấp dẫn với những thủy thủ mắc scorbut vào thời kỳ thuyền buồm. Nó là thứ luôn có trong bữa ăn của thợ săn cá voi Kerguelen khi thịt bò, lợn hoặc hải cẩu hết. Tháng 5, 1840, nhà thực vật học J.D. Hooker trở thành người đầu tiên nghiên cứu kỹ càng về chúng. Hooker cũng ăn súp với lá cải bắp Kerguelen, và mô tả rằng lá sống thì giống cải xoong, còn lá luộc thì giống cải bắp xấy khô, và rễ cây vị như Armoracia rusticana.^[6][7]

Chú thích

Liên kết ngoài

• New taste sensations from the 'down-under' islands

植物全株

凱爾蓋朗甘藍 （Pringlea antiscorbutica）是十字花科的顯花植物，與甘藍菜有親屬關係，其外形也與之相似。它生長在赫德島和麥當奴群島、克羅澤群島、愛德華王子群島和凱爾蓋朗群島。這些島嶼位於南緯50度，四時受強風吹襲，因此靠昆蟲授粉變成不可能，而取自我受粉的方法繁殖。成熟時呈現各種適應寒冷氣候的特徵，包括含有大量聚胺、潛在適應力和聚胺反應。

本種的俗名來自發現本種的地方—凱爾蓋朗島。屬名紀念在1776年發現時英國皇家學會主席約翰·普林格爾爵士，發現者是詹姆士·曲克的醫師威廉·安德森。

本種可食，不但含豐富鉀，其葉更有一種富有維生素丙的油，為昔日航海的人而言非常重要。因此其種名在拉丁語就是「預防壞血病」的意思。

Calycopteryx mosleyi，一種屬於微腳蠅科的昆蟲與之有共生關係。由於外來的兔子以此植物為生，兩種生物都有滅絕的危險。

外部連結

• https://archive.is/20120529193515/http://www.btinternet.com/~sa_sa/kerguelen/kerguelen_cabbage.html
• https://web.archive.org/web/20070608020200/http://www.anbg.gov.au/anbg/sub-antarctic/article3.html