Al süchëin (Num scientìfic: Cucurbita pepo, in italian zucchino) l’é un tipu ad vardüra chh' la s' mangia quand l'é gnanmò marüda. I s' mangian anca i sò fiùr rustì.
I süchëin i'enn fat p'r al 95% d'acqua e i gh'an anca la vitamina A e C.
