Glasswort

Назва

Етимологія: лат. sāl — «сіль», лат. cornus — «ріг», тому що ці сольові рослини мають рогоподібні гілки^[1].

Народні назви

Ковпень зелистий, солинка, солянка.

Морфологія

Однорічна рослина, спочатку зелена, потім пурпурово-червона, висотою 5—50 см. Стебла членисті, круглясто-циліндричні, прямі, голі, розгалужені. Листя нерозвинені, мають вигляд коротких піхв. Квітки непоказні. Суцвіття колосовидні, на коротких ніжках. Плоди яйцевидні або подовжені. Насіння вкрите гачковатими волосками. Цвіте у липні — вересні. Плоди дозрівають у листопаді.

Екологія

Зростає на мокрих солончаках і морських берегах.

Поширення

• Африка
  • Північна Африка: Єгипет, Марокко
• Азія
  • Західна Азія: Афганістан, Єгипет — Синай, Іран, Ізраїль, Йорданія, Ліван, Сирія, Туреччина
  • Кавказ: Вірменії, Азербайджану, Росія — Передкавказзя, Дагестан
  • Сибір: Росія — Східний Сибір, Західний Сибір
  • Середня Азія: Казахстан, Киргизстан, Таджикистан, Туркменістан, Узбекистан
  • Далекий Схід Росії: Росія — Примор'я
  • Монголія
  • Китай: Ганьсу, Хебей, Цзянсу, Ляонін, Нінся, Цінхай, Шеньсі, Шаньдун, Шаньсі, Сіньцзян
  • Східна Азія: Японія, Корея
  • Індійський субконтинент: Індія
• Європа
  • Північна Європа: Данія, Фінляндія, Ірландія, Норвегія, Швеція, Сполучене Королівство
  • Середня Європа: Бельгія, Німеччина, Нідерланди, Польща
  • Східна Європа: Естонія, Латвія, Молдова, Росія — європейська частина, Україна
  • Південно-Східна Європа: Албанія, Болгарія, колишня Югославія, Греція, Італія, Румунія
  • Південно-Західна Європа: Франція

Натуралізована в Північній Америці, (Канада, Сполучені Штати Америки).

В Україні зустрічається в південних і східних районах. Вхожить до офіційних переліків регіонально рідкісних рослин Львівської і Сумської областей.^[2]

Використання

Рослина добре поїдається худобою. У приморських районах Франції є популярним овочем. У 100 г надземної частини міститься до 20,5 калорій (для порівняння: у квасолі — 19,4 калорій). З відвареної молодої надземної частини готують різноманітні другі страви, додають як приправу до супів, борошняних і овочевих страв.^[3]

Галерея

• Зарості солонця у «Бердянському лісовому господарстві»

• Зарості солонця

• Окрема рослина

• 
• 
• Салат з солонця

Див. також

• Список дикорослих корисних рослин України

Література

• В. И. Чопик, Л. Г. Дудченко, А. Н. Краснова. Дикорастущие полезные растения Украины. Справочник. — Київ: Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)

Примітки

Посилання

• Salicornia europaea на сайті «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільського господарства США (англ.)
• Salicornia europaea в базі даних «Tropicos» Міссурійського ботанічного саду (англ.)
• Salicornia europaea Linn. 盐角草 (Description from Flora of China) [Salicornia europaea Linn. 盐角草 (Опис від Флора Китаю)]. eFloras.org ((англ.)). Harvard University. Процитовано 26.10.2014.