Auriculariales és un ordre de fongs, que pertany a la classe Agaricomycetes.[1] Les espècies dins de l'ordre se solen conèixer com a "heterobasidiomycets" o fongs gelatinosos, ja que presenten el basidiocarp amb certa textura gelatinosa. Dins de l'ordre se'n coneixen prop de 200 espècies distribuïts en sis famílies diferents com a mínim. Totes les espècies dins dels Auriculariales són saprotròfiques, la majoria creixen a la fusta morta. Moltes espècies es cultiven per a ús gastronòmic, principalment a la Xina.[2][3]
Auriculariales és un ordre de fongs, que pertany a la classe Agaricomycetes. Les espècies dins de l'ordre se solen conèixer com a "heterobasidiomycets" o fongs gelatinosos, ja que presenten el basidiocarp amb certa textura gelatinosa. Dins de l'ordre se'n coneixen prop de 200 espècies distribuïts en sis famílies diferents com a mínim. Totes les espècies dins dels Auriculariales són saprotròfiques, la majoria creixen a la fusta morta. Moltes espècies es cultiven per a ús gastronòmic, principalment a la Xina.
