El chincho (Tagetes eliptica Sm.) ye una especie de la familia de les Compuestes (Asteraceae) nativa de Perú.
Ye una planta de la mariña andina de Perú, anque'l so usu ta bien estendíu como unu de los ingredientes de delles “pachamancas” (platu típicu de los Andes). Al igual qu'el huatacay, esta planta tien un arume fuerte y carauterístico. Esisten pocos trabayos d'investigación sobre la so aceite esencial,[1] pero tien una composición similar al huatacay anque con otros componentes químicos carauterísticos. Presenta'l mesmu problema del huatacay, nel sentíu que se precisa tenelo frescu pa hidrodestilarlo. Tamién tien una numberosa inflorescencia.
Tien usos melecinales alternativos y culinarios-condimenticios.
Tagetes elliptica describióse por James Edward Smith y espublizóse en Rees, Cycl. xxxv. n. 7.[2]
Tagetes: nome xenéricu que provién de la mitoloxía etrusca Tages.[3]
elliptica: epítetu llatín que significa "elíptica".[4]
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El chincho o suyku (Tagetes elliptica Sm.) es una especie de plantas de la familia de las compuestas (Asteraceae) nativa del Perú. Posee diversos usos tales como en gastronomía y también con fines terapéuticos.[1]
Es una planta herbácea aromática de crecimiento rápido. El tallo es ramificado y erecto. Las hojas pinnadas, con folíolos elípticos y aserrados.[2] Puede llegar a medir una altura inicial de 50 - 70 cm y luego hasta 2 m. Posee un tallo principal que al ser cortado podría desarrollar varios tallos, la característica de sus hojas es que son lanceoladas, redondeadas y aserrada en los bordes.[3]
Se distribuye en los Andes del Perú, entre las principales zonas en que se encuentra es en Áncash a unos 2700 m s.n.m,[4] en Huánuco, Cajamarca, Junín, La Libertad y Pasco.[5]
Tagetes elliptica fue descrito por James Edward Smith y publicado en Rees, Cycl. xxxv. n. 7.[6][7]
Tagetes: nombre genérico que proviene de la mitología etrusca Tages.[8]
elliptica: epíteto latíno que significa "elíptica".[9]
Su importancia radica en sus propiedades medicinales y por su agradable olor en potajes culinarios-condimentados típicos de la zona que forman parte de la gastronomía peruana.[4]
|número-autores= (ayuda) El chincho o suyku (Tagetes elliptica Sm.) es una especie de plantas de la familia de las compuestas (Asteraceae) nativa del Perú. Posee diversos usos tales como en gastronomía y también con fines terapéuticos.
Tagetes elliptica là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được Sm. miêu tả khoa học đầu tiên.[1]
Tagetes elliptica là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được Sm. miêu tả khoa học đầu tiên.
