本文介紹的是豆科豇豆属植物，为常见食材之一。關於一种又名相思子或相思豆的豆科相思子属有毒植物，在中国文学中常被作为思念的象征，或是中国东北出产的、被称为“北国红豆”的越橘，以及其他植物，請見「紅豆 (消歧義)」。紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物，為常見的食材之一，亦称小豆、赤豆。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
其他種類：
在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。
本文介紹的是豆科豇豆属植物，为常见食材之一。關於一种又名相思子或相思豆的豆科相思子属有毒植物，在中国文学中常被作为思念的象征，或是中国东北出产的、被称为“北国红豆”的越橘，以及其他植物，請見「紅豆 (消歧義)」。 紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物，為常見的食材之一，亦称小豆、赤豆。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
