Bifidobacterium adolescentis[3] est une espèce de bactéries à Gram positif, de la famille des Bifidobacteriaceae. On la retrouve dans le tube digestif de tous les êtres vivants hétérotrophes d’où son anaérobiose stricte. La colonisation du tube digestif par Bifidobacterium adolescentis se fait immédiatement après la naissance.
C’est Henry Tissier qui isole cette bactérie en 1899 dans les excréments de nouveau-nés allaités.
Gerhard Reuter (d), vétérinaire allemand, en fait une description en 1963[1].
Bifidobacterium adolescentis possède une forme particulière irrégulière et un génome de 2,1 Mpb. Comme toutes les bactéries, son chromosome est circulaire ; il est constitué de 1 633 gènes. Chez B. adolescentis, les transferts de génomes sont limités.
B. adolescentis n’est pas mobile. En effet, elle ne possède aucun flagelle.
Cette bactérie n’est pas pathogène. Elle est très sensible à de nombreux antibiotiques.
B. adolescentis représente un intérêt pour les scientifiques étant données ses propriétés bénéfiques pour la santé. B. adolescentis peut être reconnue comme :
Un probiotique est un microorganisme vivant qui ajouté comme complément à certains produits alimentaires tels que les yaourts ou les céréales notamment, exerce un effet bénéfique sur la santé de l’hôte. Il fait partie de la flore intestinale.
B. adolescentis synthétise diverses vitamines qui représentent un apport bénéfique pour l’Homme. B. adolescentis produit du folate dans le côlon, elle permet d’augmenter la concentration de cette molécule dans le côlon. Le folate est une vitamine hydrosoluble du complexe B, c’est la vitamine B9. Celle-ci est présente dans les haricots, les lentilles, les légumes verts à feuilles, le jus d’orange et les noix. L’acide folique qu’on appelle aussi acide folacine est la forme synthétique du folate que l’on retrouve dans les suppléments vitaminiques et les aliments enrichis. C’est à ce moment-là que B. adolescentis joue le rôle de probiotique puisque cette bactérie lutte contre le manque de folate dans les cellules épithéliales du colon.De plus, le folate intervient dans la lutte contre les inflammations et éventuellement les cancers du colon.
En effet en plus de la vitamine B9, cette bactérie synthétise :
Les prébiotiques sont quant à eux des molécules en général issues de l’alimentation qui, dans la plupart des cas sont des oligosaccharides ou des polysaccharides à courte chaine constitués de deux à vingt unités de sucres environ, ils représentent une source sélective de nourriture pour les bactéries intestinales. Ce sont eux qui fournissent l’énergie aux probiotiques. Ils échappent à la digestion dans l’intestin grêle, ce sont donc des substrats potentiels pour l’hydrolyse et la fermentation pour les bactéries intestinales. Ces prébiotiques modulent ainsi la composition en bactéries de la flore intestinale.
B. adolescentis produit des enzymes, les glycosyl hydrolases. Ces enzymes dégradent un large éventail d’oligosaccharides. Par ailleurs, certaines de ces glycosyl hydrolases[4] peuvent être utilisées pour préparer des oligosaccharides, prébiotiques potentiels par transglycosylation, ce qui permet d'allonger les oligosaccharides. La transglycosylation est un transfert de résidus osidiques d'un transporteur vers la cible moléculaire. De tels oligosaccharides peuvent influencer la composition microbienne au niveau des parties les plus distales du colon. Les produits de rencontre enzymes-substrat ne sont pas tous transglycosylés naturellement.
Bifidobacterium adolescentis est une espèce de bactéries à Gram positif, de la famille des Bifidobacteriaceae. On la retrouve dans le tube digestif de tous les êtres vivants hétérotrophes d’où son anaérobiose stricte. La colonisation du tube digestif par Bifidobacterium adolescentis se fait immédiatement après la naissance.
Bifidobacterium adolescentis são bactérias presentes no trato intestinal humano e de animais saudáveis. A colonização de B. adolescentis no intestino ocorre logo após o nascimento. Sua população no intestino tende a se manter relativamente estável até o final da idade adulta, onde fatores como dieta, estresse e antibióticos podem causar seu declínio.
Esta espécie foi isolada pela primeira vez por Henry Tissier em 1899 nas fezes de recém-nascidos amamentados.Talvez Tissier foi o primeiro a promover o uso terapêutico de bifidobactérias para o tratamento de diarreia infantil, dando-lhes grandes doses de bifidobactérias por via oral. Desde então, sua presença no intestino tem sido associada a uma microbiota saudável. A correlação entre a presença de bifidobactérias e a saúde gastrointestinal produziu numerosos estudos enfocando a ecologia gastrointestinal e os aspectos promotores da saúde nos quais as bifidobactérias estão envolvidas. A obtenção de mais informações sobre cepas específicas de bifidobactérias e seus papéis no trato gastrointestinal têm aumentado, uma vez que esses organismos probióticos estão sendo usados como aditivos alimentares, por exemplo laticínios ou suplementação de probióticos.[1] Seu nome é derivado da observação de que essas bactérias geralmente existem na forma em forma de Y[2]
B. adolescentis é um organismo gram-positivo, contendo uma membrana celular, e não é móvel. Cada espécie de bifidobactéria contém diferentes componentes em suas paredes celulares; B. adolescentisparede celular é feita principalmente de mureína, contendo Lys- ou Orn-D-Asp dentro de suas cadeias peptídicas. Seus componentes polissacarídicos incluem glicose e galactose. Mirístico, palmítico são os principais oleicos ácidos graxos dentro da parede celular. Ácidos leipoteicoicos na superfície da parede celular funcionam para ajudar o organismo a aderir à parede intestinal. As bifidobactérias são anaeróbias (embora algumas possam tolerar o oxigênio, usando as enzimas superóxido dismutase e catalase em sua defesa contra os efeitos tóxicos do superóxido e do peróxido de hidrogênio)[2]. As principais fontes de carbono usadas para energia pelas bifidobactérias são açúcares simples que são prontamente usados pelo trato intestinal superior, bem como carboidratos complexos como amidos, celulose, hemicelulose, xilana, pectinas e gomas que não são digeridas pelo intestino humano.B. adolescentis, como todas as espécies de Bifidobacteria, pode fermentar a lactose e crescer bem no leite, assim como usar muitos carboidratos. A glicose é fermentada usando a frutose-6-fosfato ( C 6 H 13 O 9 P {displaystyle {ce {C6H13O9P}}} 
O metabolismo do nitrogênio também é observado em bifidobactérias, usando sulfato de amônio como fonte de nitrogênio. Como resultado, a capacidade das bifidobactérias de usar amônia como fonte de nitrogênio pode diminuir essa quantidade de amônia no cólon.[4]
As bifidobactérias também para sintetizam vitaminas do complexo b.
B. adolescentis sintetiza predominantemente cianocobalamina bem como tiamina, ácido fólico e piridoxina. A capacidade do B. adolescentis em produzir vitaminas desempenha um papel benéfico no aumento da qualidade nutricional de produtos lácteos fermentados aos quais é adicionado[5]
O intestino representa o maior órgão linfóide do corpo humano e representa importante palco de reações imunológicas, incluindo a presença de anticorpos, como a imunoglobulina A secretora de várias células imunocompetentes dispersas na lâmina própria e epitélio ou organizadas em estruturas bem definidas, que exercem papel fundamental na apresentação antigênica e elaboração da resposta imune a microorganismos e proteínas da dieta.
Os efeitos imunológicos dos probióticos que têm sido observados incluem aumento da secreção de interferon-g em pacientes com alergia a leite de vaca e dermatite atópica, provavelmente em decorrência do desvio da resposta imunológica para um perfil TH1[6]. Assim, a presença desses agentes no trato gastrintestinal poderia auxiliar no desenvolvimento de uma resposta tolerogênica.
Células precursoras hematopoéticas CD34+ têm sido detectadas em número aumentado no sangue periférico de pacientes atópicos. Um estudo mostrou uma redução dessas células, além de melhora clínica dos sintomas nesses pacientes, após o uso de probióticos.[5]
Bifidobacterium adolescentis são bactérias presentes no trato intestinal humano e de animais saudáveis. A colonização de B. adolescentis no intestino ocorre logo após o nascimento. Sua população no intestino tende a se manter relativamente estável até o final da idade adulta, onde fatores como dieta, estresse e antibióticos podem causar seu declínio.
