Weissella[1] es un género de bacterias Gram-positivas de la familia Leuconostocaceae.
La morfología de las weissellas varía de células esféricas o lenticulares de barras irregulares
Este género de bacterias lácticas se estableció en 1993, pertenece a la familia leuconostoc. está formada por siete especies, estas son: W. hellenica, W. paramesenteroides, W. confusa, W. halotolerans, W. kandleri, W. minor y W. viridescens.
Jay, J y otros. Microbiología de los alimentos. 5.ª edición en español.
Weissella es un género de bacterias Gram-positivas de la familia Leuconostocaceae.
La morfología de las weissellas varía de células esféricas o lenticulares de barras irregulares
