O Macrobrachium amazonicum, conhecido popularmente por camarão-da-amazônia,[1] é uma espécie de crustáceo de água doce comum em muitas regiões da América do Sul, sobretudo na bacia Amazônica.[2][3] Por ser uma espécie muito difundida, recebe várias denominações, como «camarão-sossego», «camarão-canela», «camarão-cascudo» ou «camarão regional», sendo muito apreciado na culinária regional do Norte–Nordeste do Brasil, tendo desse modo bom valor comercial.[1]
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O Macrobrachium amazonicum, conhecido popularmente por camarão-da-amazônia, é uma espécie de crustáceo de água doce comum em muitas regiões da América do Sul, sobretudo na bacia Amazônica. Por ser uma espécie muito difundida, recebe várias denominações, como «camarão-sossego», «camarão-canela», «camarão-cascudo» ou «camarão regional», sendo muito apreciado na culinária regional do Norte–Nordeste do Brasil, tendo desse modo bom valor comercial.
