dcsimg
Image of blue king crab
Creatures » » Animal » » Arthropods » » Typical Crustaceans » Malacostracans » » Decapods » » King Crab »

Blue King Crab

Paralithodes platypus (J. F. Brandt ex von Middendorf 1851)

アブラガニ ( Japanese )

provided by wikipedia 日本語
Question book-4.svg
この記事は検証可能参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。
出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。2016年1月
アブラガニ Paralithodes platypus (museum).jpg
アブラガニ
分類 : 動物界 Animalia : 節足動物門 Arthropoda 亜門 : 甲殻亜門 Crustacea : 軟甲綱 Malacostraca 亜綱 : 真軟甲亜綱 Eumalacostraca 上目 : ホンエビ上目 Eucarida : 十脚目(エビ目) Decapoda 亜目 : 抱卵亜目(エビ亜目)
Pleocyemata 下目 : 異尾下目(ヤドカリ下目)
Anomura 上科 : タラバガニ上科 Lithodoidea : タラバガニ科 Lithodidae : タラバガニ属
Paralithodes Brandt, 1849 : アブラガニ P. platypus 学名 Paralithodes platypus (Brandt, 1850) 和名 アブラガニ(油蟹) 英名 Blue king crab

アブラガニ(油蟹)Paralithodes platypus は、エビ目(十脚目)・ヤドカリ下目タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間に分類される。タラバガニに近縁で食用にもなるが、偽装表示されて流通したことが問題となったことがある。

アオガニ(青蟹)という別名もあるが、これはワタリガニ科のカニの一種 Callinectes sapidus の標準和名としても用いられるので混同しやすい。

特徴[編集]

甲幅20cmほど。タラバガニよりは小型で、爪がやや長く脚の裏に色素がない。甲羅表面の心域(甲のH字模様の中央下の区画)に4個のとげ状突起があり、6個のタラバガニと区別できる。ただし、ごくたまに5-6個ある個体が見つかる。

生体の体色はタラバガニよりみを帯び、「アオガニ」の別名もここに由来するが、体色では判別し難い。和名の由来は、カニミソが脂っこいという説と、甲羅の表面にを塗ったような光沢があるという説の二つがある。

日本海オホーツク海ベーリング海沿岸域に分布し、特にベーリング海北部で多産する。

利用[編集]

タラバガニと同様に食用に漁獲されるが、アブラガニの漁期は1月-6月、タラバガニの漁期は7月-12月と重複せず、流通期間も異なる。食味はタラバガニよりやや劣るとされるが、冷凍焼け、茹ですぎ、旬を外すなどで味の落ちたタラバガニと比べると遜色が無くなる。度重なる報道により知名度が向上し、値段も相応に安くなったことから、消費者による指名買いも増えているという。

参考文献[編集]

外部リンク[編集]

執筆の途中です この項目は、動物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めていますPortal:生き物と自然プロジェクト:生物)。
 title=
license
cc-by-sa-3.0
copyright
ウィキペディアの著者と編集者
original
visit source
partner site
wikipedia 日本語

アブラガニ: Brief Summary ( Japanese )

provided by wikipedia 日本語

アブラガニ(油蟹)Paralithodes platypus は、エビ目(十脚目)・ヤドカリ下目タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間に分類される。タラバガニに近縁で食用にもなるが、偽装表示されて流通したことが問題となったことがある。

アオガニ(青蟹)という別名もあるが、これはワタリガニ科のカニの一種 Callinectes sapidus の標準和名としても用いられるので混同しやすい。

license
cc-by-sa-3.0
copyright
ウィキペディアの著者と編集者
original
visit source
partner site
wikipedia 日本語