Helvella és un gènere de fongs ascomicets dins la família Helvellaceae. El bolets d'aquest gènere es distingeixen per la forma irregular dels seus capells, els seus peus en forma de flauta i la seva superfície inferior borrosa. Estan distribuïts a Amèrica del Nord i a Europa. Quan es mengen crus poden causar problemes gastrointestinals. Les espècies més conegudes són el blanquinós H. crispa i el grisenc H. lacunosa.[1]
A Espanya tot el gènere està inclòs dins la llista de plantes de venda regulada.
El nom del gènere prové d'un tipus de planta aromàtica d'Itàlia.[2]
Helvella és un gènere de fongs ascomicets dins la família Helvellaceae. El bolets d'aquest gènere es distingeixen per la forma irregular dels seus capells, els seus peus en forma de flauta i la seva superfície inferior borrosa. Estan distribuïts a Amèrica del Nord i a Europa. Quan es mengen crus poden causar problemes gastrointestinals. Les espècies més conegudes són el blanquinós H. crispa i el grisenc H. lacunosa.
A Espanya tot el gènere està inclòs dins la llista de plantes de venda regulada.
El nom del gènere prové d'un tipus de planta aromàtica d'Itàlia.
