墨魚目,又稱烏賊目(學名:Sepiida),是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目的動物。墨魚目的動物含有獨特的內殼,稱為「墨魚骨(英语:cuttlebone)」或「海螵蛸」,可作為中藥藥材。儘管此類動物的名稱中有"魚"一字,但牠們並非魚類,而是軟體動物。
英文中的cuttlefish是墨魚目(Sepiida)下所有的動物的總稱,可以大致對應中文的「墨魚」。
墨魚目即烏賊目以及墨魚科也是烏賊科,但是烏賊這名稱比墨魚還要廣泛,這兩者都是烏賊(即十腕總目)的一份子。
墨魚,又可稱為墨斗魚、花枝、銀絲。
現今發現最早的類墨魚化石來自於白堊紀時期[3],而最早的墨魚化石:「波列茲基墨鱼」(Sepia boletzkyi)及「梨形墨鱼」(Sepia pira),可追溯至4600萬至4300萬年前的始新世盧台特期中期,化石皆發現於法國北部伊夫林省的蒂維瓦爾-格里尼翁(Thiverval-Grignon)地區[1]。
現時墨魚目中的墨魚科占絕大多數,且大部分均可食用。
墨魚目(Sepiida):