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Argentine Red Shrimp

Pleoticus muelleri (Spence Bate 1888)

阿根廷红虾 ( Chinese )

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阿根廷红虾又叫天使红虾，产自南美洲阿根廷南部深海，是一种野生虾，体型約有15-20公分、75克，全身紅色。^[1]

捕捞

一般采用船冻方式，捕捞後立即以零下20度以下的方式冷凍保存、运输。

食用

在解凍後用牙签去除蝦背上的腸線。

参考文献

^ 【自捕鱼】阿根廷红虾宝贝详情

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阿根廷红虾: Brief Summary ( Chinese )

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阿根廷红虾又叫天使红虾，产自南美洲阿根廷南部深海，是一种野生虾，体型約有15-20公分、75克，全身紅色。

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