Bonit (Katsuwonus pelamis eller Euthynnus pelamis) är en fisk i familjen makrillfiskar och den enda arten i släktet Katsuwonus. Boniten är den vanligaste fisken som säljs som konserverad tonfisk.
Boniten har enfärgad rygg men längdband på buken och förekommer i alla varma hav. Den fångas ibland i Skagerack och Kattegatt.[1]
I det japanska köket torkas den och rivs till flingor, så kallade Katsuobushi, som sedan används till den japanska buljongen dashi
Denna fiskrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.
Bonit (Katsuwonus pelamis eller Euthynnus pelamis) är en fisk i familjen makrillfiskar och den enda arten i släktet Katsuwonus. Boniten är den vanligaste fisken som säljs som konserverad tonfisk.
Boniten har enfärgad rygg men längdband på buken och förekommer i alla varma hav. Den fångas ibland i Skagerack och Kattegatt.
I det japanska köket torkas den och rivs till flingor, så kallade Katsuobushi, som sedan används till den japanska buljongen dashi
