White Stonecrop

Sedum album

L'orpin blanc (Sedum album) aussi appelé sédum blanc est une plante vivace de la famille des crassulacées.

Description

C'est une petite plante grasse (5 à 20 cm) aux feuilles alternes, de section ovale.

Orpin blanc hors période de floraison

Caractéristiques

• Organes reproducteurs
  • Couleur dominante des fleurs : blanc
  • Période de floraison : juillet-septembre
  • Inflorescence : cyme multipare
  • Sexualité : hermaphrodite
  • Ordre de maturation : protandre
  • Pollinisation : entomogame, autogame
• Graine
  • Fruit : follicule
  • Dissémination : anémochore
• Habitat et répartition
  • Habitat type : pelouses vivaces des lithosols compacts (dalles), méditerranéennes à subméditerranéennes, basophiles
  • Aire de répartition : Atlantique

données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Distribution

Cette espèce est originaire de l'ancien monde : Europe centrale et méridionale de la France à l'Ukraine et à la Grèce, Afrique du Nord (Maghreb) et Asie Mineure (Turquie).

En France, l'orpin blanc se retrouve sur l'ensemble du territoire métropolitain, en particulier dans la moitié Est et les Pyrénées^[1]. En Suisse, on le rencontre dans le Jura, les vallées alpines et sur une partie du Plateau^[2].

Utilisations

Médicinale

C'est avec cette espèce à fleurs blanches et à suc non âcre que l'on prépare un onguent dit « populeum » aux vertus cicatrisantes et adoucissantes^{[réf. nécessaire]}.

En architecture

Cet orpin fait partie des sédums utilisés pour végétaliser les toitures végétales.

Alimentaire

Les feuilles se mangent crues en salade ou cuites^[3].