El carbayu albar o carbayu del iviernu, (Quercus petraea) ye un árbol de fronda perteneciente a la familia de les fagácees. Ye bien paecíu al Quercus robur, que recibe munches vegaes el mesmu nome, anque ye daqué menos robustu qu'este. Ta clasificada na Seición Quercus, que son los carbayos blancos d'Europa, Asia y América del Norte. Tienen los estilos curtios; les abiyotes maurecen en 6 meses y tienen un sabor duce y llixeramente amargosu, l'interior de l'abiyota tien pelo. Les fueyes escarecen d'una mayoría de goches nos sos lóbulos, que suelen ser arrondaos.
Puede algamar hasta 35 m o más d'altor, tien una copa bastante regular, más o menos aovada o arrondada y tueru de corteza abuxada o parduza, bien sedada nos exemplares vieyos. Les fueyes son caduques, alternes, simples, col marxe fendíu en lóbulos arrondaos y de contorna más o menos aováu, tienen sicasí un peciolu más desenvueltu, d'hasta 2,5 cm, estrechar en cuña o acaben en forma arrondada na base, ensin auriculas y caltienen dellos pelos na so cara inferior, especialmente na axila o alcuentru de los nervios. Les flores femenines y los frutos nacen sentaos sobre les ramillas o sobre pedúnculos bien curtios y nun son nunca colgantes; l'abiyota ye ovoide y tien el cascabillo con abondoses escames.
Por abril o mayu, daqué más tarde qu'el carballo nes mesmes llocalidaes; les abiyotes maurecen a finales de setiembre o en ochobre.
Criar nes fasteres y faldes de los montes, soportando suelos más secos y menos fondos qu'el carvallo, yá que inclusive vive ente roques. Xube hasta 1.800 m d'altitú, desenvolviéndose en suelos, tantu calizos como xilizos. Poner en contautu col haya, abeduriu, pinu albar y otros carbayos, colos que forma fácilmente híbridos.
Nel oeste, centru y sur d'Europa, n'Asia occidental. Na Península Ibérica apaez esvalixáu pola so metá septentrional; falta en gran parte del noroeste y baxa en llatitú, hasta'l Sistema Central y Serranía de Cuenca, onde algama la so llende meridional. Nun llega a Portugal nin a les Baleares. N'España , anque son escases les formaciones relativamente bien calteníes de Quercus petraea, peden atopase de manera fragmentaria a lo llargo de tola Cordal Cantábricu y en dambos estremos de los Pirineos. Na Cantábrica son importantes nel so sector occidental nos macizos d'Ancares y el Caurel, destacando los montes de Vilarello de Donís y de la cuenca alta del ríu Lor. El monte de Muniellos, nes proximidaes de Cangas del Narcea, y lo de los inmediatos valles del Monasteriu de Hermo y Coto tán constituyíos por poblaciones hibridógenas de Quercus robur y Quercus petraea (Quercus x rosacea). Preséntense coles mesmes estes carbayeres nel norte de les provincies de Llión, Valle del Rudrón na provincia de Burgos, y Palencia; nestes postreres, nes estribaciones meridionales de la Sierra de Híjar (Barruelo de Santullán) y na contorna de Mena y la Llosa. En Navarra merecen citase les formaciones del macizu Oroz-Betelu, na ceunas altes del ríu Urrobi y Irati sobre arenisques triásiques y, en Cataluña los montes del Samartín de Vallés Oriental y les contornes de La Selva, La Garrocha, Alberes y les Guilleries. En toos estos puntos apaecen apaecen montes bien fragmentarios nos que se presenten numberoses poblaciones híbrides con Quercus humilis (Quercus x calvescens) ya inclusive Quercus canariensis (Quercus x viveri). Con frecuencia apaecen exemplares con calteres referibles a la, aparentemente relicta, subespecie huguetiana (=Quercus mas).
Na aguada norte pirenaica, como la influencia atlántica estiéndese llargamente al pie del cordal hasta les llanures franceses de Lannemezan y les cuenca del ríu Garona, enfusando fondamente polos valles, les carbayeres de Quercus petraea alcontrar nel interior y ésts percima de les carbayeres de Quercus robur y los montes mistos planocaducifolios. Nos Pirineos orientales franceses , bien mediterráneos, son escasos les carbayeres albares, lo cual oldea cola so relativamente importante presencia na aguada meridional, onde esiste un espaciu transicional mediterraneu-atlánticu o submediterráneo bien húmedu que-y resulta especialmente favorable
Finalmente merez la pena faer referencia a la presencia del carbayu albar na serranía de Cuenca (Sierra de Valdemeca), onde algama la so llende meridional absolutu na Península Ibérica. Equí nun forma montes, pero apaez frecuentemente chiscando melojares y pinares de Pinus sylvestris que predominen nes zones de sustratos descarbonataos (cayueles, arenisques) de la ciatada sierra (ente los 1.500 y 1.800 m).
Quercus petraea describióse por (Matt.), Liebl.. y espublizóse en Fl. Fuld. 403. 1784.[1]
Quercus: nome xenéricu del [[llatín.[2]
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