Стебла 25-60 см (іноді до 120 см), прості або розгалужені в нижній частині, дуже пухнасті. Колючі, перисті листки, повстяні знизу. Квіти бузкові, у великих головах. Сім'янки 6,5-8 х 5-5,5 мм. Цвітіння і плодоношення з травня по липень.
Африка: Алжир; Марокко; Мавританія. Південна Європа: Португалія; Гібралтар; Іспанія. Байдужий до ґрунту, переважно росте на відкритих площах, до 1000 м.
Ніжне листя їстівне. Насіння дуже привабливе для птахів. Вид має значну кількість інуліну, одного з головних джерел цукрів, придатних для споживання діабетикам. Також, враховуючи його швидке зростання, годиться для виробництва біопалива.
Це незавершена стаття про Айстрові.
