Els tritons-anguila (Amphiuma) formen una família d'amfibis urodels.
Totes les espècies provenen de la zona est dels Estats Units. Són animals llargs de color fosc, similars a les anguiles, però amb quatre potes molt menudes. Viuen amagats al fang i són actius durant la nit. Les larves duen brànquies externes.
En anglès es coneixen amb el nom de "conger eels" o "congo snakes", denominacions zoològicament incorrectes. Aquests urodels tenen les quantitats d'ADN més grans de tots els éssers vivents, aproximadament 25 vegades més que un ésser humà.[1]
Segons ITIS: