L'ambarel·la (Spondias dulcis, abans Spondias cytherea), és el fruit tropical d'un arbre dit prunier o pommier o arbre de Cythère en francès.
Rep molts noms comuns[1] com ara ambarella en castellà, italià i anglès; golden apple (Grenada, Barbados i Guyana), june plum (Jamaica i les Bermudes) o golden plum (Belize) en anglès; eriba, jobo Indio (Veneçuela), juplón (Costa Rica), mangotín (Panamà), manzana de oro (República Dominicana) o ciruela del Pacífico en castellà; cajá-manga i cajarana (Brasil i São Tomé i Príncipe) o cajá, taperebá-do-sertão, cajá-anão en portuguès; ponm sitè o prin sitè en els criolls de base lexical francesa (Haití, Dominica, Saint Lucia, Martinica, Guadalupe, Trinitat i Tobago); quả cóc al Vietnam, ម្កាក់ /məkaʔ/ a Cambodja, amra a Bangladesh, etc.
Arbre de creixement ràpid pot arribar a fer 18 m d'alt. El seu lloc d'origen és a Melanèsia i Polinèsia. És un arbre caducifoli amb fulles pinnades de 20 a 60 cm de llarg compostes amb folíols. Les flors són poc vistoses en panícules terminals. Els fruits són ovals de 6.25-9 cm de llarg. Pesen vora mig quilo.
Es cultiva a Jamaica del 1782 ençà, a Cuba, Haití, la República Dominicana i també de Puerto Rico a Veneçuela.
El fruit es pot menjar cru o cuinat, fer-ne una salsa o fer-ne un suc.
L'ambarel·la (Spondias dulcis, abans Spondias cytherea), és el fruit tropical d'un arbre dit prunier o pommier o arbre de Cythère en francès.
Mombín sladký (Spondias dulcis, syn. Spondias cytherea) je rychle rostoucí tropický ovocný strom z čeledi ledvinovníkovitých (Anacardiaceae). Plody jsou dužnaté peckovice, přicemž vrchní vrstva semen je vláknitá. Strom pochází z Melanésie a Polynésie, ale pěstuje se dnes v řadě zemí tropického pásma.
Nezralé plody mombínu sladkého
Obrázky, zvuky či videa k tématu mombín sladký ve Wikimedia Commons
Mombín sladký (Spondias dulcis, syn. Spondias cytherea) je rychle rostoucí tropický ovocný strom z čeledi ledvinovníkovitých (Anacardiaceae). Plody jsou dužnaté peckovice, přicemž vrchní vrstva semen je vláknitá. Strom pochází z Melanésie a Polynésie, ale pěstuje se dnes v řadě zemí tropického pásma.
Nezralé plody mombínu sladkého
Die Goldpflaume (Spondias dulcis), auch Ambarella genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Mombinpflaumen (Spondias) in der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Es ist ein hauptsächlich in Polynesien verbreiteter Obstbaum.
Die Goldpflaume wächst als halbimmergrüner Baum. Die Größenangaben variieren je nach Autor sehr stark: Sie reichen von 6 bis 12 Meter Wuchshöhe bei 45 Zentimeter Brusthöhendurchmesser (BHD) bis zu 30 Meter Wuchshöhe und 80 Zentimeter BHD. Die Krone ist in der Regel symmetrisch und von wenigen starken Ästen aufgebaut. Die Borke des Stammes ist relativ glatt, zunächst grün, später graubraun. Das geradfaserige und glanzlose Holz besitzt einen weißlichen bis grauen Splint und einen graubraunen Kern.
Die wechselständig an den Zweigen angeordneten, gestielten Laubblätter sind unpaarig gefiedert und sind 20 bis 60 Zentimeter lang. Der Blattstiel wird bis 15 Zentimeter lang. Die 9 bis 25, unterseits helleren und leicht glänzenden Fiederblättchen sind jeweils kurz gestielt, elliptisch oder eiförmig bis eilanzettlich, länglich und bei einer Breite von maximal 3,5–5 Zentimeter bis etwa 7,5–15 Zentimeter lang. Der verdickte Blattrand ist (entfernt-)gezähnt, -gesägt und leicht umgerollt. Die Spitze ist abgerundet oder spitz bis zugespitzt, die Nervatur ist gefiedert, mit teils verdickter und oberseits hellerer Mittelader. Zu Beginn der trocken-kühlen Jahreszeit fallen die Blätter ab, worauf nach einigen Wochen der Neuaustrieb einsetzt.
Die Blüten stehen in end- oder achselständigen, 20 bis 30 Zentimeter langen, fast kahlen rispigen Blütenständen. In den Blütenständen gibt es mehrheitlich zwittrige und protandrische Blüten, weibliche und männliche können vorkommen. Es sind an der Rispenspindel und an den Seitenachsen Deckblätter vorhanden.
Die kurz gestielten, grün-weißen Blüten sind fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der Kelch ist klein mit fünf kleinen, dreieckigen Zipfeln. Die Blüten besitzen bis zehn Staubblättern, die fünf weißen Petalen sind bis zu 3 Millimeter lang und ausladend bis zurückgelegt. Es ist ein gelber Diskus vorhanden und darauf sitzt der oberständige Fruchtknoten mit fünf kegelförmigen Griffeln.
Es werden rundliche bis ellipsoide Steinfrüchte von 5 bis zu 10 Zentimeter Länge und einem Gewicht von bis zu 500 Gramm gebildet. Der bis fünffächrige, poröse und braune Steinkern hat kein (normales) Endokarp, sondern eines mit weißen, knochigen und fransigen, spitzigen Auswüchsen. Im harten und 2,5 bis 3,7 Zentimeter langen Steinkern sitzen ein bis fünf Samen. Die Früchte reifen während des ganzen Jahres. Die Früchte stehen zu zweit bis zwölft an hängenden Fruchtständen. Die Schale ist dünn, fest und zu Beginn grün. Bei der Reife werden Schale und Fruchtfleisch orange-gelb. Das Mesokarp wird saftig, säuerlich und bekommt einen ananasartigen Geschmack. Wenn die Frucht weich wird, bekommt sie einen moschusartigen Geruch. Das Fruchtfleisch hat folgende Zusammensetzung: 0,5 bis 0,8 % Protein, 0,3 bis 1,8 % Fett, 8 bis 10,5 % Zucker, 0,85 bis 3,6 % Rohfasern.
Das natürliche Vorkommen der Goldpflaume liegt in Polynesien, von Neu-Guinea im Westen über Fidschi und Samoa bis zu den Gesellschafts-Inseln im Osten.
Kultiviert wird sie in den Tropen und Subtropen der Alten Welt (Malaysia, Indien, Indonesien, Sri Lanka), seltener in Amerika (Jamaika, Westindische Inseln, Venezuela, Brasilien).
Die Goldpflaume gedeiht auf frischen Standorten mit hoher Luftfeuchte.
Im Vordergrund steht die Nutzung als Obst. Die grünen Früchte fallen vom Baum und werden bis zur Genussreife gelagert (klimakterische Früchte). Die süß-sauren Steinfrüchte werden entweder frisch verzehrt oder zu Säften und Marmeladen verarbeitet. Aus unreifen Früchten wird Gelee hergestellt (Pektin-Gehalt etwa 9,8 %). In Südostasien werden auch die jungen Blätter wegen ihres sauren Geschmacks roh gegessen.
Das Holz eignet sich gut zur Herstellung von Furnieren, Sperrholz und Schindeln.
Die Goldpflaume (Spondias dulcis), auch Ambarella genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Mombinpflaumen (Spondias) in der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Es ist ein hauptsächlich in Polynesien verbreiteter Obstbaum.
Dhondhong ya iku tetuwuhan woh kang kagolong ing kulawarga suku pelem-peleman (Anacardiaceae). Tetuwuhan iki misuwur karan jeneng ambarella, hog plum, hevi (Filipina), mokah (Kamboja), gway (Myanmar), makak farang (Thailand).
Woh dhondhong bisa dipangan langsung saka wit utawa asring uga diolah/ dirujak, asinan, acar, utawa didadèkaké selé. Woh dhondhong duwé wiiji tunggal kang wujudé serabut. Ing tlatah Jawa wiji dhondhong jenengngé pelok lan godhong dhondhong didadèkaké mumbu kanggo nyangan/nyayur brengkes iwak.
Kadongdong mangrupa pepelakan buah anu asalna ti famili Anacardiaceae.[1] Jenis-jenis kadongdong punjul anu potensial sarta loba dipelak ku para patani di antarana nyaéta kadongdong karimunjawa, kadongdong bangkok, sarta kadongdong kendeng.[1] Kadongdong karimunjawa mangrupa kadongdong anu buahna ukuranana gedé/super.[1] Produksi kadongdong ieu bisa lumangsung sapanjang taun, wangun buahna lonjong kalayan beurat 0,7–1 kg/buah.[1]
Kadongdong mangrupa pepelakan buah nu mangrupa tangkal anu dina basa inggris disebut ambarella, otaheite apple, atawa great hog plum.[1] Keur di Asia Tenggara disebut: kedondong (Indonésia & Malaysia), hevi (Filipina), gway (Myanmar), mokah (Kamboja), kook kvaan (Laos), makak farang (Thailand), sarta co'c (Vietnam).[1] Kadongdong asalna ti Asia Timur sarta Asia Tenggara.[1] Pepelakan ieu geus sumebar ka sakumna wewengkon tropik.[1]
Mangpaat buah kadongdong amis kultivar punjul didahar dina kaayaan seger, tapi sawaréh buah nu asak sok dikokolakeun jadi selai, jeli, sarta sari buah.[1] Buah anu dikulub sarta digaringkeun bisa ditunda pikeun sawatara bulan.[1] Buah atahna loba dipaké dina rujak sarta sayur, sarta pikeun dijieun acar (sambel kadongdong).[1] Daun ngorana anu dikukus dijadikeun lalapan.[1] Buah sarta daunna ogé dijadikeun pakan ingon-ingon.[1] Kaina boga warna coklat ngora sarta gampang ngalayang, henteu bisa dipaké kai patukangan, tapi sakapeung dijieun parahu.[1] Dipikawanoh di sagala rupa pelosok dunya sagala rupa mangpaat ubar ti buah, daun, sarta kulit batangna, sarta ti sawatara nagara dilaporkeun ayana pengobatan borok, kulit perih, sarta tatu beuleum.[1] Unggal 100 gram bagian buah anu bisa didahar ngandung 60-85 gram cai, 0,5-0,8 gram protein, 0,3-1,8 gram lemak, 8-10,5 gram sukrosa, 0,85-3,60 gram serat.[1] Daging buahna mangrupa asal vitamin C sarta zat beusi; buah anu tacan asak ngandung pektin kira-kira 10%.[1]
Pepelakan kadongdong loba dipelak di nagara-nagara Asia Tenggara.[1] Salah sahiji nagara anu jadi sentra melak kadongdong nyaéta Filipina anu mibanda hiji jenis kadongdong punjul nyaéta jenis Spondias purpurea L.[1] Di Indonésia wewengkon penghasil kadongdong salah sahiji di antarana nyaéta Karimunjawa (Jepara, Jawa Tengah).[1]
Pepelakan kadongdong tumuwuh alus dina dataran pendék anu garing nepi ka jangkungna 700 m dpl.[1]
Kulit kai kadongdong berkhasiat minangka ubar disentri, sarta daunna pikeun ubar batuk.[2] Pikeun ubar disentri dipaké + 5 gram kulit kai seger kadongdong, dikumbah tuluy dipotong-potong, dikulub kalayan 2 gelas cai salila 25 menit, sanggeus tiis disaring.[2] Hasil saringan diinum sakaligus.[2]
Daun, kulit batang sarta kulit akar kadongdong ngandung saponin, flavonoida sarta tanin. [2]
Lamun biasana buah kadongdong anu asem seger dijadikeun buah pikeun rujak, kiwari kadongdong dikokolakeun jadi panganan anu unik.[3] Dodol anu biasana rasana amis legit, kiwari saeutik rasa asem tapi seger.[3] di Kampung Badag Dayeuh, Rengat, Riau, kadonhdong henteu ngan dijadikeun buah langsung dahar waé, tapi ogé dijadikeun camilan sarta ku-ku has wewengkon kasebut.[3] Ku warga kira-kira, buah kadongdong anu cukup loba hasil panénna dijieun jadi dodol, panganan anu rasana amis legit.[3] Henteu robahna kalayan dodol lolobana, dodol kadongdong ieu ogé dijieun tina bahan-bahan kawas gula, buah kadongdong sarta wijen.[3] Buah kadongdong anu geus asak, dipesék sarta diesotkeun tina sikina.[3] Bumbu wijen nyieun aroma dodol jadi seungit sarta tekstur dodol jadi saeutik garihal alatan siki wijenna.[3] Kelir dodol kadongdong cokelat caang, henteu kawas dodol Betawi anu warnana leuwih poék.[3] Aromana seungit, sarta rasana henteu amis teuing.[3] Pikeun anu henteu resep teuing jeung rasa anu amis, dodol kadongdong ieu bisa dirasaan minangka réncang inum téh.[3] Hanjakalna, dodol kadongdong ieu masih pohara arang kapanggih.[3] Ngan sabot aya pameran kadaharan tradisional wewengkon waé dodol kadongdong ieu bisa kapanggih.[3] Hiji kotak dodol kadongdong ukuranana 400gr, dibandrol saharga Rp 15.000.[3]
Jus Kadongdong cocog pikeun ngajaga kaséhatan awak.[4] Kadongdong, ngandung vitamin C pikeun nyegah sariawan sarta mibanda unsur gula dina wangun sukrosa.[4] Unsur gula kasebut, pohara alus pikeun nambahan énérgi sarta ngaronjatkeun vitalitas awak.[4] Kandungan cai sarta serat Kadongdong ogé cukup luhur ku kituna alus pikeun ngalancarkeun pencernaan sarta bisa nyegah dehidrasi.[3] Sajaba ti éta, kadongdong ngandung lemak, karbohidrat, sarta protein anu pendék ku kituna cocog jadi bagian menu diet.[4]
Es Jus Kedondong
Bahan:
Cara nyieun:
Dina dasarna manisan nyaéta buah-buahan anu dikeueum dina campuran cai gula salila sawatara waktu.[6] Nyieun buah jadi manisan mangrupa salah sahiji cara pikeun ngawetkeun buah kasebut tanpa nambahan rupa-rupa bahan kimia minangka zat pengawet.[6] Jenis ti manisan ieu sorangan diwangun ti 2 jenis, nyaéta manisan garing sarta manisan baseuh.<[6] Di handap ieu baris dijelaskeun cara nyieun manisan baseuh anu mangrupa manisan kadongdong.[6] Konci suksés dina nyieun manisan nyaéta dina milihan buah sarta kabérésihan parabot anu dipaké.[6] Pilih buah jeung kualitas anu alus sangkan hasil manisan anu urang jieun leuwih awét.[6] Sajaba ti éta, cék kabérésihan pakakas anu urang paké.[6] Utamana pakakas anu dipaké pikeun ngeueum manisan.[6] Bahan:
Cara nyieun manisan kadongdong:
Rasa daun kedondong anu asam seger nambahan napsu dahar urang.[7]
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Cara Nyieun:
Kadongdong mangrupa pepelakan buah anu asalna ti famili Anacardiaceae. Jenis-jenis kadongdong punjul anu potensial sarta loba dipelak ku para patani di antarana nyaéta kadongdong karimunjawa, kadongdong bangkok, sarta kadongdong kendeng. Kadongdong karimunjawa mangrupa kadongdong anu buahna ukuranana gedé/super. Produksi kadongdong ieu bisa lumangsung sapanjang taun, wangun buahna lonjong kalayan beurat 0,7–1 kg/buah.
Pòmsitè se yon plant. Li nan fanmi plant kategori:Anacardiaceae. Non syantifik li se Spondias cytherea Sonnerat
Istwa
Pòmsitè se yon plant. Li nan fanmi plant kategori:Anacardiaceae. Non syantifik li se Spondias cytherea Sonnerat
Ko e vī ko ha fuʻu ʻakau pe ko hono foʻi fua. ʻOku ui foki ko e Spondias cytherea.
Ko e kāinga ʻoku ui Vī, vakai kia Veʻehala.
अमारो अथवा अमरा लप्सीको जस्तै अमिला र गुलिया मिश्रित फल र साना सेता फूल लाग्ने वनस्पति हो ।
अमारो अथवा अमरा लप्सीको जस्तै अमिला र गुलिया मिश्रित फल र साना सेता फूल लाग्ने वनस्पति हो ।
மாரிமா (jew plum, june plum) அல்லது அம்பரெலா (இதன் பழம் அம்பிரலங்காய் (ambarella) என அறியப்படுகிறது) (Spondias dulcis, Spondias cytherea) என்பது உண்ணக்கூடிய, நார்களைக் கொண்ட கனிகளைத் தரும், வெப்பவலயத் தாவரமாகும். பல இடங்களிலும் இது பல பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது. எ.கா: பார்படா, கயானா ஆகிய நாடுகளில் பொன் அப்பிள் (golden apple) என்ற அர்த்தத்தில் அழைக்கப்படுகிறது.[1]
மாரிமா (jew plum, june plum) அல்லது அம்பரெலா (இதன் பழம் அம்பிரலங்காய் (ambarella) என அறியப்படுகிறது) (Spondias dulcis, Spondias cytherea) என்பது உண்ணக்கூடிய, நார்களைக் கொண்ட கனிகளைத் தரும், வெப்பவலயத் தாவரமாகும். பல இடங்களிலும் இது பல பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது. எ.கா: பார்படா, கயானா ஆகிய நாடுகளில் பொன் அப்பிள் (golden apple) என்ற அர்த்தத்தில் அழைக்கப்படுகிறது.
Kedongdong inggih punika silih sinunggil soroh woh-wohan. Kedongdong rasannyané masem, nika mawinan kedongdong dados kaanggén lakar rujak. Kulit kedongdongé mawarna gadang, dagingnyané mawarna putih, tur misi biji di tengahnyané. Biji kedongdongé misi serat-serat, mabinayan tekén woh-wohan sané lianan.
Kedongdong inggih punika silih sinunggil soroh woh-wohan. Kedongdong rasannyané masem, nika mawinan kedongdong dados kaanggén lakar rujak. Kulit kedongdongé mawarna gadang, dagingnyané mawarna putih, tur misi biji di tengahnyané. Biji kedongdongé misi serat-serat, mabinayan tekén woh-wohan sané lianan.
Língoló lya nséndé lizalí língoló; lizalí mbumba ya sukalí na langi la bondɔbɔ́ sɔ́kí liteli kasi lya mobésu lizali na lángi la mái ma mpɔndú mpé lizalaka ngai.
Spondias dulcis (syn. Spondias cytherea), known commonly as ambarella (ඇඹරැල්ලා) in Sri Lanka or June plum, is a tropical tree, with edible fruit containing a fibrous pit. In the English speaking Caribbean it is typically known as golden apple and elsewhere in the Caribbean as pommecythere or cythere. In Polynesia it is known as vī.
This fast-growing tree can reach up to 20 m (66 ft) in its native range of Melanesia and Polynesia; however, it usually averages 10–12 m (30–40 ft) in other areas. Spondias dulcis has deciduous, pinnate leaves, 20–60 cm (8–24 in) in length, composed of 9 to 25 glossy, elliptic or obovate-oblong leaflets 9–10 cm (3.5–3.9 in) long, which are finely toothed toward the apex. The tree produces small, inconspicuous white flowers in terminal panicles. Its oval fruits, 6–9 cm (2.4–3.5 in) long, are borne in bunches of 12 or more on a long stalk. Over several weeks, the fruit fall to the ground while still green and hard, then turn golden-yellow as they ripen.[1] According to Morton (1987), "some fruits in the South Sea Islands weigh over 500 g (1 lb) each."[1]
Spondias dulcis has been introduced into tropical areas across the world. It was brought to Jamaica in 1782, and it is cultivated in Panama, Cuba, Haiti, the Dominican Republic, Puerto Rico, Suriname, Brazil, Grenada, Trinidad and Tobago, St. Lucia, and eastern Sucre in Venezuela. The United States Department of Agriculture received seeds from Liberia in 1909, but it did not become a popular crop in the US. Nevertheless, it is grown in South Florida as far north as Palm Beach County. The fruit is also widely grown in Somalia's agriculture belt, probably introduced during the colonial times preceding 1960.[2]
Spondias dulcis is most commonly used as a food source. It is a very nutritional food containing Vitamin B,C, and A. In West Java, its young leaves are used as seasoning for pepes. In Costa Rica, the more mature leaves are also eaten as a salad green though they are tart. However, it is most commonly used for its fruit.
The fruit may be eaten raw; the flesh is crunchy and a little sour. According to Boning (2006): "The fruit is best when fully colored, but still somewhat crunchy. At this stage, it has a pineapple-mango flavor. The flesh is golden in color, very juicy, vaguely sweet, but with a hint of tart acidity."[3] In Indonesia and Malaysia, it is eaten with shrimp paste, a thick, black, salty-sweet sauce called hayko in the Southern Min dialect of Chinese. It is an ingredient in rujak in Indonesia and rojak in Malaysia. The juice is called kedondong in Indonesia, amra in Malaysia, and balonglong in Singapore.
The fruit is made into preserves and flavorings for sauces, soups, braised and stews. In Fiji it is made into jam, its leaves are used to flavour meat.[4] In Samoa and Tonga it is used to make otai. In Sri Lanka the fruit is soaked in vinegar with chili and other spices to make acharu. In Vietnam the unripe fruit is eaten with salt, sugar, and chili, or with shrimp paste. Children eat the fruit macerated in artificially sweetened licorice extract. In Jamaica, it is mostly considered a novelty, especially by children. It can be eaten with salt or made into a drink sweetened with sugar and spiced with ginger. In Barbados, the ripe fruit is eaten naturally, or sprinkled with a bit of salt,[5] or dipped in the ocean's natural slightly salty water while at the beach. It is also used to make juice in Grenada and Saint Lucia. In Trinidad and Tobago, it is curried, sweetened, salted, or flavored with pepper sauce and spices. In Cambodia it is made into a salad called nhoam mkak (/ɲŏam məkaʔ/ ញាំម្កាក់). In Suriname and Guyana, the fruit is dried and made into a spicy chutney, mixed with garlic and peppers. In Thai cuisine both the fruits and the tender leaves are eaten.
Unripe fruit Spondias dulcis (syn. Spondias cytherea), known commonly as ambarella (ඇඹරැල්ලා) in Sri Lanka or June plum, is a tropical tree, with edible fruit containing a fibrous pit. In the English speaking Caribbean it is typically known as golden apple and elsewhere in the Caribbean as pommecythere or cythere. In Polynesia it is known as vī.
Spondias dulcis aŭ ambarelo estas plantgenro el la familio de Anakardiacoj. Ĝi estas ĉefe disvastigata en Polinezio. La frukto nomiĝas ankaŭ ora pruno.
La natura disvastigo estas en Polinezio, de Nov-Gvineo en okcidento trans Fiĝio kaj Samoo ĝis la Societ-insuloj en la oriento. Ĝi estas kultivata en la tropikoj kaj subtropikoj de la Malnova Mondo: Malajzio, Hindio, Indonezio, Srilanko), malpli ofte en Ameriko (Jamaiko, Karibio, Venezuelo, Brazilo).
La ambarelo bone kreskas sur freŝa grundo kun alta humideco.
Plej gravas la produktado de la fruktoj. La verdaj fruktoj falas de la arbo kaj estas stokataj ĝis la matureco (klimakteraj fruktoj). La dolĉe acidaj drupfruktoj estas freŝe konsumataj aŭ prilaborataj al suko kaj marmelado. El nematuraj fruktoj oni faras gelatenaĵon. La pektino-enhavo estas ĉ. 9,8 %. En sudorienta Azio ankaŭ la junaj folioj estas manĝataj pro ilia acida gusto.
La ligno bone taŭgas por fari furniraĵon, tavollignon kaj ŝindojn.
Spondias dulcis aŭ ambarelo estas plantgenro el la familio de Anakardiacoj. Ĝi estas ĉefe disvastigata en Polinezio. La frukto nomiĝas ankaŭ ora pruno.
El jobo indio (Spondias dulcis), también conocido como yuplón, periba, manzana de oro,ciruela del Pacífico, mangotin,[1] ciruelo de Filipinas y cirolero de Filipinas,[2] es un árbol de la familia Anacardiaceae nativo de Melanesia y Polinesia e introducido en regiones tropicales de las Américas, Asia y África
Es un árbol que puede alcanzar hasta 40 m de altura, aunque en promedio llega a los 30 m. Tiene hojas caducas, pinadas, compuesta cada una de 9 a 25 folíolos brillantes, elípticos u obovados-oblongos 3,5 a 6,23 por 4,0 a 10 cm, finamente dentadas hacia el ápice. Produce flores pequeñas y blancas poco visibles en panículas terminales.
Fructifica en racimos de 12 o más frutos de forma cilíndrica, cada uno de 5 a 9 cm de diámetro por 6 a 10 cm de longitud y peso de hasta 380 g; con endocarpo revestido de espinas irregulares, presenta cáscara lisa y fina, de color verde que se torna amarillo brillante después de caer del árbol,[3] muy aromático y de pulpa suculenta de sabor agridulce y ácido,[4] cuando está maduro. Es una fruta muy utilizada para preparar zumos, helados y licores, incluso en procesos industriales.[1]
Composición de la pulpa al madurar (100 g)[1]
Datos: Q500383
Multimedia:
Especies: Spondias dulcis
El jobo indio (Spondias dulcis), también conocido como yuplón, periba, manzana de oro,ciruela del Pacífico, mangotin, ciruelo de Filipinas y cirolero de Filipinas, es un árbol de la familia Anacardiaceae nativo de Melanesia y Polinesia e introducido en regiones tropicales de las Américas, Asia y África
Otaheiteomena (Spondias dulcis) on sumakkikasvien heimoon kuuluva trooppinen hedelmäpuu.[1]
Otaheiteomena on lehtipuu, joka kasvaa 15–25 metriä korkeaksi. Sen rungon paksuus voi olla 45 cm. Lehdet koostuvat 9–25 soikeasta lehdykästä. Kukat ovat pienet ja valkoiset, soikean hedelmän pituus on noin 10 cm ja sen sisällä on syötävä siemen.[2]
Otaheiteomena tuottaa hedelmää jo neljäntenä vuonna siementen kylvöstä, tai kaksi vuotta pistokkaan istuttamisen jälkeen.[2]
Otaheiteomenan alkuperäistä esiintymisaluetta ei tunneta, mutta sen arvellaan olleen Aasiassa. Nykyisin sitä tavataan vain viljeltynä.[2]
Se kasvaa parhaiten kosteilla trooppisilla alueilla, eikä tuota hedelmää ilmastoissa, joissa on talvella pakkasta.[3]
Otaheiteomena (Spondias dulcis) on sumakkikasvien heimoon kuuluva trooppinen hedelmäpuu.
Spondias dulcis
Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère (Spondias dulcis, autrefois Spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.
Malgré son nom vernaculaire, cet arbre n'a aucun rapport avec les pruniers, pommiers, pêchers et autres arbres de la famille des Rosacées. Le nom de Cythère fait référence à l'île grecque où a été engendrée la déesse antique Aphrodite.
Le prunier de Cythère est un arbre à feuilles caduques, composées pennées de 12 m de haut environ.
Le fruit est charnu (drupes) jaune-orangé, ovoïde, de 7 centimètres de long environ
Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou.
Appelé zévi à La Réunion, sakoua aux Comores ainsi qu'à Mayotte, vī tahiti (signifiant « mangue tahitienne ») en tahitien[1] et prune de Cythère, prune cythère, pomme Cythère en Europe ou encore pomme citerne[2] en Nouvelle-Calédonie. On retrouve également ce fruit entre autres en Afrique centrale, sous l’appellation de cassimango[3], précisément au Cameroun et au Gabon, à Madagascar où il est appelé sakoa manga, et en Indonésie et en Malaisie où on l'appelle kedongdong. Au Cambodge, on le connaît sous le nom de /məkaʔ/ (ម្កាក់)[4]. En république démocratique du Congo, il est appelé Manga sende.
Le prunier de Cythère a une croissance très rapide et ses premiers fruits apparaissent après seulement trois ans. En général, les fruits tombent de la branche alors qu’ils sont encore verts et peuvent être consommés directement ou après quelques jours, sous différentes formes (crus, cuits, en confiture, en jus, séchés, ...).
La prune de Cythère contient environ 80% d'eau et représente une très bonne source de vitamine C (environ 26 mg par 100 g), ainsi que de minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le sodium[5]. Pour ces raisons, elle est fréquemment pressée et son jus est très rafraîchissant. Elle peut également être découpée en lamelles et trempée dans du vinaigre.
Les fruits du prunier cythere sont intégrés[6] dans les desserts ou transformées artisanalement en boissons diverses[7].
Spondias dulcis
Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère (Spondias dulcis, autrefois Spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.
Kedondong adalah tanaman buah yang tergolong ke dalam suku mangga-manggaan (Anacardiaceae). Kedondong ini merupakan tanaman buah yang umumnya banyak sekali terdapat di seluruh daerah tropis dan termasuk kedalam angiospermae. Biasanya dalam bahasa inggris menyebutnya dengan Ambarella, Ataheitte apple / Great hot plum. Dalam setiap Negara maupun daerah, nama buah ini berbeda beda, seperti di asia tenggara biasa disebut: Kedondong (Indonesia & Malaysia), Hevi (Filiphina), Gway (Myanmar), Mokah (Kamboja), Kook kvan (Laos), Makak sarang (Thailand), Co’c (Vietnam). Selain itu kedondong juga disebut Kadendong (Sunda), Kedondong (Jawa), Kedundung (Madura),Kacemcem (Bali), Inci (NTT), Karuntung (Makassar), Dau Kaci (Bugis).
Kedondong Bangkok merupakan jenis unggul yang biasa di tanam para petani. Selain ini jenis kedondong unggul lainnya adalah kedondong Konden di Karimun Jawa. Saat ini sudah banyak budi daya tanaman kedondong Bangkok untuk di jadikan tanaman buah dalam pot.Buah kedondong dapat dimakan langsung dalam kondisi segar, atau sering pula diolah menjadi rujak, asinan, acar atau dijadikan selai. Buah ini memiliki biji tunggal yang berserabut. Daun dijadikan penyedap dalam pembuatan pepes ikan.
Batang pohon kedondong memiliki karakteristik berkulit tebal dan mudah patah. Pupus daun dan kedondong muda mempunyai rasa asam sehingga sering dijadikan sayuran atau penyedap masakan bagi orang jawa.
Spondias dulcis, chiamata anche Spondias cytherea, è il nome scientifico di un albero fruttifero della famiglia Anacardiaceae, originario della Polinesia, dove il relativo frutto viene chiamato ambarella, termine vernacolare accettato anche in italiano. Riceve altri nomi nelle zone tropicali dove si è diffuso, tra i quali pomme cythere a Trinidad e Tobago[1], june plum in Giamaica[1], yuplon in Costa Rica, jobo indio in Venezuela, caja-manga in Brasile, vi alle Tonga e alle Samoa (dov'è utilizzato tradizionalmente per preparare una bevanda tipica, l'ʻotai) e Quả Cóc in Vietnam.
L'albero ha foglie caduche e pinnate, lunghe circa 40 cm. Nei climi più propizi è a rapida crescita e può raggiungere i 20 m. I fiori si sviluppano in pannocchie terminali e sono piccoli e di color bianco-grigio. I frutti sono prevalentemente ovali e lunghi da 6 a 9 cm, ma nelle zone di cui è originario ne sono stati raccolti di maggiori dimensioni. Essi crescono in caschi di 10 e più elementi e cadono a terra ancora verdi e duri e bisogna aspettare alcuni giorni finché virino al giallo, allorché sono maturi. La polpa, simile a quella del mango, è gialla, succosa, subacida e molto aromatica. Esistono varietà più dolci adatte al consumo fresco, ed altre più acide adatte a prodotti derivati come succhi e marmellate. Il seme e coperto di una fibra che si insinua nella polpa e questo è il motivo che più ne limita una maggiore diffusione.
L'albero è ritenuto originario delle isole dell'Oceano Pacifico e la sua diffusione altrove iniziò solamente dopo le scoperte geografiche. Fu il capitano William Bligh col famoso vascello del Bounty a portarlo in Giamaica, dove il frutto è molto apprezzato, e da là pian piano si diffuse nelle coste tropicali dei Caraibi. Viene coltivato su minori superfici anche in Brasile, nel sud dell'Asia e nell'estremo Nord dell'Australia.
La Spondias dulcis è un fruttifero tropicale che soffre lunghi periodi di siccità, al contrario del mango (Mangifera indica), con cui è relazionato. Ai limiti del subtropico, purché le temperature non scendano mai sotto lo zero; gli alberi possono crescere in luoghi siccitosi, ma rimangono piccoli e fruttificano poco o niente. Per cui può essere coltivato solo tra i due tropici ad altitudini medio-basse e basse, ovunque gli si possa garantire sufficiente umidità.
Spondias dulcis, chiamata anche Spondias cytherea, è il nome scientifico di un albero fruttifero della famiglia Anacardiaceae, originario della Polinesia, dove il relativo frutto viene chiamato ambarella, termine vernacolare accettato anche in italiano. Riceve altri nomi nelle zone tropicali dove si è diffuso, tra i quali pomme cythere a Trinidad e Tobago, june plum in Giamaica, yuplon in Costa Rica, jobo indio in Venezuela, caja-manga in Brasile, vi alle Tonga e alle Samoa (dov'è utilizzato tradizionalmente per preparare una bevanda tipica, l'ʻotai) e Quả Cóc in Vietnam.
Canarium grandifolium (Ridley) Lam
Canarium patentinervium Miq.
Canarium pseudodecumanum Hoch.
Dacryodes costata (Bennett) Lam
Dacryodes incurata (Engler) Lam
Dacryodes longifolia (King) Lam
Dacryodes macrocarpa (King) Lam
spondias cytherea
Spondias pinnata
Kedondong ialah sejenis tumbuhan yang terdapat di hutan Malaysia serta di negara-negara ASEAN yang lain. Nama botaninya Canarium spp. [1]
Buah kedondong dipanggil dengan nama buah Amrah di hilir Perak.
Menurut kepercayaan masyarakat setempat, buah kedondong sedap dimakan, tidak sesuai untuk wanita hamil kerana tumbesaran bayi akan terbantut. Tidak terdapat bukti saintifik mengenai hal ini.
Kedondong berasal dari Asia Tenggara dan Asia Selatan. Pokoknya yang cepat membesar boleh mencecah ketinggian 45 meter dan ukuran garis pusat 90 cm.
Buah kedondong boleh dimakan mentah. Kedondong yang hijau sesuai dibuat rojak, masak kari, acar, pengganti mangga dan limau nipis dalam sambal belacan, dibuat kerabu dan jeruk. Kedondong yang sudah masak boleh dibuat jem, jeli, jus dan sup.
Antara subspesies kedondong adalah :-
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Kedondong ialah sejenis tumbuhan yang terdapat di hutan Malaysia serta di negara-negara ASEAN yang lain. Nama botaninya Canarium spp.
Buah kedondong dipanggil dengan nama buah Amrah di hilir Perak.
Menurut kepercayaan masyarakat setempat, buah kedondong sedap dimakan, tidak sesuai untuk wanita hamil kerana tumbesaran bayi akan terbantut. Tidak terdapat bukti saintifik mengenai hal ini.
De ambarella (Spondias dulcis, synoniem: Spondias cytherea), kedondong, pomme de cythère (pommesitair) of Tahiti-appel is een plant uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). De vrucht staat bekend om zijn stekelige pit.
De ambarella is een tot 25 m hoge boom, die in droge tijden zijn blad verliest. De bladeren zijn oneven geveerd en tot 60 cm lang. Deze bestaan uit negen tot vijfentwintig tot 15 cm lange, lancetvormige blaadjes met een gave of fijngezaagde rand. De tot 35 cm lange, eindstandige pluimen, waarin de kleine, witte bloemen groeien, verschijnen al voordat het blad uitloopt.
De hangende steenvruchten zijn eivormig en 3,5-7 × 5-9 cm groot. De schil is in onrijpe toestand groen, glad tot licht wrattig, mat en ongeveer 2,5 mm dik. Volrijp is de schil goudgeel van kleur. Het vruchtvlees van jonge vruchten is wit tot geelgroen, stevig, sappig en zoetzuur van smaak. Volrijp wordt het vruchtvlees goudgeel, zacht en zoet. De vrucht bevat één grote steenpit. Op de harde dop van de pit zitten vele, meer dan 1 cm lange, gekromde en gedeeltelijk vertakte stekels, die in het vruchtvlees aangrijpen.
Onrijpe vruchten worden in Azië in zoetzure curry's verwerkt. Rijpe vruchten kunnen uit de hand worden gegeten. De bladeren worden ook wel als groente gegeten.
De ambarella komt van nature voor in Melanesië en Polynesië. De plant wordt wereldwijd in de tropen gekweekt. Andere soorten uit hetzelfde geslacht met eetbare vruchten zijn de gele mombinpruim (Spondias mombin) en de rode mombinpruim (Spondias purpurea).
In Nederland kan de ambarella ook op de markt worden aangetroffen, als hele (onrijpe) vrucht en als bestanddeel van zoetzure curry's. De vruchten worden onder meer uit Suriname geïmporteerd, waar deze vrucht bekend is onder de naam Pommisitair.
De ambarella (Spondias dulcis, synoniem: Spondias cytherea), kedondong, pomme de cythère (pommesitair) of Tahiti-appel is een plant uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). De vrucht staat bekend om zijn stekelige pit.
De ambarella is een tot 25 m hoge boom, die in droge tijden zijn blad verliest. De bladeren zijn oneven geveerd en tot 60 cm lang. Deze bestaan uit negen tot vijfentwintig tot 15 cm lange, lancetvormige blaadjes met een gave of fijngezaagde rand. De tot 35 cm lange, eindstandige pluimen, waarin de kleine, witte bloemen groeien, verschijnen al voordat het blad uitloopt.
De hangende steenvruchten zijn eivormig en 3,5-7 × 5-9 cm groot. De schil is in onrijpe toestand groen, glad tot licht wrattig, mat en ongeveer 2,5 mm dik. Volrijp is de schil goudgeel van kleur. Het vruchtvlees van jonge vruchten is wit tot geelgroen, stevig, sappig en zoetzuur van smaak. Volrijp wordt het vruchtvlees goudgeel, zacht en zoet. De vrucht bevat één grote steenpit. Op de harde dop van de pit zitten vele, meer dan 1 cm lange, gekromde en gedeeltelijk vertakte stekels, die in het vruchtvlees aangrijpen.
Onrijpe vruchten worden in Azië in zoetzure curry's verwerkt. Rijpe vruchten kunnen uit de hand worden gegeten. De bladeren worden ook wel als groente gegeten.
De ambarella komt van nature voor in Melanesië en Polynesië. De plant wordt wereldwijd in de tropen gekweekt. Andere soorten uit hetzelfde geslacht met eetbare vruchten zijn de gele mombinpruim (Spondias mombin) en de rode mombinpruim (Spondias purpurea).
In Nederland kan de ambarella ook op de markt worden aangetroffen, als hele (onrijpe) vrucht en als bestanddeel van zoetzure curry's. De vruchten worden onder meer uit Suriname geïmporteerd, waar deze vrucht bekend is onder de naam Pommisitair.
Multimedia w Wikimedia Commons Śliwiec słodki (Spondias dulcis L.) – gatunek drzewa z rodziny nanerczowatych. Pochodzi z Oceanii, ale naturalizowany w wielu rejonach o klimacie tropikalnym. Angielska nazwa handlowa: ambarella. Poza tym wiele lokalnych nazw w miejscach występowania.
Śliwiec słodki (Spondias dulcis L.) – gatunek drzewa z rodziny nanerczowatych. Pochodzi z Oceanii, ale naturalizowany w wielu rejonach o klimacie tropikalnym. Angielska nazwa handlowa: ambarella. Poza tym wiele lokalnych nazw w miejscach występowania.
Spondias dulcis[1], (também denominada Spondias cythera Sonn), e uma espécia da família Anacardiaceae[2] e conhecida popularmente pelos nomes cajá-manga, cajá, cajarana, taperebá-do-sertão[3] e cajá-anão[4], é uma árvore da família das anacardiáceas. É originário do Arquipélago da Sociedade, na Oceania[3]. Está presente em quase todo o território brasileiro, em especial na Região Nordeste do Brasil bem como noutros países da Asia, América e Caribe, como é o caso de São Tomé e Príncipe.
"Cajá" vem do tupi aka'yá[3]. "Cajarana" também vem do tupi, significando "o que se parece com o cajá"[3]. "Taperebá" vem do tupi taperei'iwa[5].
A árvore do cajá-manga pode atingir até 15 metros de altura. O fruto tem formato cilíndrico, com 6 a 10 cm de comprimento, 5 a 9 cm de diâmetro, podendo pesar até 380 g. É um fruto de casca lisa e fina, que possui coloração amarela brilhante, muito aromático e de polpa suculenta, de sabor agridoce e ácido quando maduro, com endocarpo revestido de espinhos (macios) irregulares. É uma fruta rica em fibras.
É muito utilizada no preparo de sumos, cocktails, licores e sorvetes.
Spondias dulcis, (também denominada Spondias cythera Sonn), e uma espécia da família Anacardiaceae e conhecida popularmente pelos nomes cajá-manga, cajá, cajarana, taperebá-do-sertão e cajá-anão, é uma árvore da família das anacardiáceas. É originário do Arquipélago da Sociedade, na Oceania. Está presente em quase todo o território brasileiro, em especial na Região Nordeste do Brasil bem como noutros países da Asia, América e Caribe, como é o caso de São Tomé e Príncipe.
Має багато назв у різних мовах. Найпоширенішs з них «макок фаранг» (тай. มะกอกฝรั่ง), амбарелла (синг. ඇඹරැල්ලා). В європейських мовах поширилися під назвою «золоте яблуко» (англ. Golden apple) чи золота слива (нім. Goldpflaume).
Листяне дерево до 25 метрів висоти. Стовбур досягає 45 см в діаметрі.
Зростає в тропічній Азії. Походження невідоме, оскільки рослина не зустрічається в природному середовищі, а лише у штучних насадженнях.
Плоди їдять в сирому та приготовленому вигляді. Зелений плід хрусткий та кислий. Стиглий плід має жовтий колір, м'яку структуру та солодко-кислий смак. З нестиглих плодів готують соуси та супи. Стиглі їдять свіжими та заготовляють у вигляді варення, роблять мармелад.
Їсти плід потрібно обережно, оскільки кісточка має гострі шипи.
Молоді листя їдять як овочі.
Від тайської назви Spondias dulcis («Макок») походить назва міста Бангкок.[1]
Листя
Нестиглі плоди
Стиглий плід
Cóc Tahiti (danh pháp hai phần: Spondias dulcis, đồng nghĩa: Spondias cytherea) là một loài cây thân gỗ ở vùng nhiệt đới, với quả ăn được chứa hột nhiều xơ. Tại Trinidad và Tobago nó được gọi là Pommecythere.
Quả cóc có thể ăn tươi; lớp cùi thịt dày, cứng, giòn và có vị hơi chua-ngọt. Tại Indonesia và Malaysia, nó được ăn kèm với một loại nước xốt mặn-ngọt màu đen và đặc, gọi là hayko. Nó cũng là thành phần chế biến món rojak, một món xà lách rau quả trong ẩm thực ở Malaysia, Singapore và Indonesia. Nó cũng thể được dùng để làm nước quả.
Các tên gọi trong một số ngôn ngữ:
Cóc Tahiti (danh pháp hai phần: Spondias dulcis, đồng nghĩa: Spondias cytherea) là một loài cây thân gỗ ở vùng nhiệt đới, với quả ăn được chứa hột nhiều xơ. Tại Trinidad và Tobago nó được gọi là Pommecythere.
Quả cóc có thể ăn tươi; lớp cùi thịt dày, cứng, giòn và có vị hơi chua-ngọt. Tại Indonesia và Malaysia, nó được ăn kèm với một loại nước xốt mặn-ngọt màu đen và đặc, gọi là hayko. Nó cũng là thành phần chế biến món rojak, một món xà lách rau quả trong ẩm thực ở Malaysia, Singapore và Indonesia. Nó cũng thể được dùng để làm nước quả.
Các tên gọi trong một số ngôn ngữ:
Родина амбареллы — Острова Общества, откуда она широко распространилась в тропики Нового и Старого света[3]. Её культивируют в Австралии, Южной и Юго-Восточной Азии — в Индии, на Шри-Ланке, в Малайзии, Индонезии, на Филиппинах, а также, в меньшей степени, в Африке — в Габоне и на Занзибаре. В 1782 году она была интродуцирована на Ямайку и оттуда распространилась на другие острова Карибского моря, страны Центральной Америки, Венесуэлу, Суринам и Бразилию.
Плоды амбареллы серовато-оранжевые, размером с яйцо, внешне похожи на сливы, растут небольшими гроздьями по 2—10 штук[3]. Желтоватая мякоть плодов кисло-сладкая на вкус, их едят в сыром виде, а также готовят соки, желе и мармелад[3]. Недозрелые плоды тушат как овощи, добавляют в супы и карри, консервируют в кисло-сладком маринаде[4][3].
Родина амбареллы — Острова Общества, откуда она широко распространилась в тропики Нового и Старого света. Её культивируют в Австралии, Южной и Юго-Восточной Азии — в Индии, на Шри-Ланке, в Малайзии, Индонезии, на Филиппинах, а также, в меньшей степени, в Африке — в Габоне и на Занзибаре. В 1782 году она была интродуцирована на Ямайку и оттуда распространилась на другие острова Карибского моря, страны Центральной Америки, Венесуэлу, Суринам и Бразилию.
太平洋桲（Spondias dulcis），又稱莎梨、太平洋橄欖、南洋橄欖。是漆樹科檳榔青屬的物種，果實可食。
本種屬於落葉喬木，原產於美拉尼西亞及玻里尼西亞。生長快速，在原產地高度可達20米（66英尺） ，但在原居地以外的地方大概平均高約10～12米（30～40英尺） 。羽狀複葉，葉長20～60 cm（8～24英寸）。
本種別名眾多，如太平洋榅桲、莎梨、太平洋橄欖、南洋橄欖、爪哇榅桲、人面子、南酸棗、沙梨、黃猄果、雞杭子，檳榔青（海南植物志）、木個、外木個（西雙版納傣語）[1]
这是一篇與植物相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
