Nun tien de confundir se con Hisopu (elementu llitúrxicu).
El hisopu (Hyssopus officinalis) ye una planta yerbácea nativa d'Europa meridional, el Mediu Oriente y les mariñes del Mar Caspiu. Utilízase como yerba arumoso y como melecinal poles sos propiedaes como antitusivo, expectorante y antisépticu.
L'hisopu ye un matu o subarbusto viviegu, d'unos 30 a 60 cm d'altor. El tarmu lignifica na base, d'onde broten numberoses ramificaciones bien rectes, vellosas nel estremu distal. Les fueyes son opuestes, enteres, llinial a llanceolaes, sésiles o apenes peciolaes, glanduloses, dacuando pubescentes por dambes cares, de color verde escuru y unos 2 a 2,5 cm de llargu.
En branu produz inflorescencies en forma de trupes espigues terminales de flores rosaes, azules o más raramente blanques, bien fragantes; dan llugar a un frutu en forma d'aqueniu oblongo.
La planta considerar n'usu dende l'Antigüedá preclásica; el so nome n'Occidente ye una adaptación direuta del griegu υσσοπος, tomáu de la mesma del hebréu esob. L'hisopu yá apaez nomáu como yerba arumoso nel Tanaj hebraicu, y nel Evanxeliu según Juan ye la planta na que los lexonarios que curien la cruz de Xesús de Nazaret enarten la esponxa enfiñida en vinagre que-y dan de beber.[1]
Ye una especie rústica, qu'aguanta bien les seques y tolera suelos tantu arcillo-arenosos, como francos y caliares, siempres que cunte con bon drenaxe. Rique enforma sol y clima templáu.
Puede reproducise por grana ente mediaos de seronda y empiezos de primavera, llantándose primeru n'almácigos y depués tresplantando a unos 70 x 60 cm de distancia ente plantes, por simple división de matos yá esistentes, o por estaques; pa esto postreru dixébrense cañes yá lignificaes y con delles yemes poco primero del floriamientu, llantándose en canteros bien abonaos y húmedos hasta que produzan raigaños. Una vegada desenvueltes les yemes esteriores pueden tresplantase al so allugamientu definitivu.
Magar tola planta ye intensamente arumosa, colléchase preferentemente en dómina de floriamientu p'aprovechar les sumidades floríes; en condiciones óptimas puede llograse una collecha a fines de primavera y otra a entamos de la seronda.
Una vegada cortaos los tarmos asitiar a desecar en suspensión o en capes delgaes sobre material que dexe'l drenaxe, en sitiu frescu, secu y bien ventiláu, dando vuelta'l material delles vegaes; ye preferible evitar el sol direutu pa evitar la decoloración y l'oxidación de los componentes. Yá seques, al cabu d'unos seis díes, esfuéyense o estacen col tarmu incluyíu. El material seco alzar a un terciu aprosimao del pesu de collechar. Pal so almacenamientu guardar en contenedores estancos, pudiendo guardase hasta 18 meses.
La planta fresca ye apreciada ensin desecar en gastronomía. Puede tamién llograse una esencia por destilación de la planta fresca al vapor.
La planta utilízase como melífera en apicultura, produciendo una escelente miel rica n'arume.
Les fueyes úsense como condimento arumosu; tienen una sabor llixeramente amargoso polos taníns que contienen y un intensu arume mentoláu. Usar con moderación pola so intensidá. Empléguense tamién en llicores, y son parte de la fórmula del Chartreuse.
Como melecinal tien propiedaes balsámiques, expectorantes y antitusivas gracies a el so conteníu en marrubina. Contién tamién tuyona y fenoles, de propiedaes antisépticas, anque l'alta concentración de la primera y el so conteníu na cetona pinocanfeno —estimulante del sistema nerviosu central— puede provocar reacciones epileptizantes en dosis elevaes. Usóse como coliriu y colutorio.
Tien efeutu estimulante de la dixestión.
La dosis d'aceite esencial na planta fresca ye d'un 3 a 9 ‰. Los principales componentes d'ésti son el cineol, l'ß-pineno y dellos monoterpenos bicíclicos, sobremanera el L-pinocanfeno, el isopinocanfono y el pinocarivon.
Contién amás diosmósido, un flavonoide, dellos fenoles (acedu cafeico, rosmarínico) y dellos ácidos triterpenoides (ursólico y acedu oleanólico), según llomba.
Hyssopus officinalis describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 569. 1753.[2]
subsp. aristatus (Godr.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del oeste y centru del Mediterraneu.
subsp. austru-oranensis Maire, Bull. Soc. Hist. Nat. Afrique N. 7: 273 (1882). del Norte d'África.
subsp. canescens (DC.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del sudoeste del Mediterraneu.
subsp. montanus (Jord. & Fourr.) Briq., Lab. Alp. Mar.: 386 (1893). Sur d'Europa y de la Rusia europea.
subsp. officinalis. D'Europa hsta Irán.
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El hisopu (Hyssopus officinalis) ye una planta yerbácea nativa d'Europa meridional, el Mediu Oriente y les mariñes del Mar Caspiu. Utilízase como yerba arumoso y como melecinal poles sos propiedaes como antitusivo, expectorante y antisépticu.
