Hisop (Hyssopus officinalis, Engels: hyssop), is 'n gewas wat 'n genesende eteriese olie bevat. Die plant kom oorspronklik uit Persië.
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Hisop
Hisop-olie
Hisop (Hyssopus officinalis, Engels: hyssop), is 'n gewas wat 'n genesende eteriese olie bevat. Die plant kom oorspronklik uit Persië.
Nun tien de confundir se con Hisopu (elementu llitúrxicu).
El hisopu (Hyssopus officinalis) ye una planta yerbácea nativa d'Europa meridional, el Mediu Oriente y les mariñes del Mar Caspiu. Utilízase como yerba arumoso y como melecinal poles sos propiedaes como antitusivo, expectorante y antisépticu.
L'hisopu ye un matu o subarbusto viviegu, d'unos 30 a 60 cm d'altor. El tarmu lignifica na base, d'onde broten numberoses ramificaciones bien rectes, vellosas nel estremu distal. Les fueyes son opuestes, enteres, llinial a llanceolaes, sésiles o apenes peciolaes, glanduloses, dacuando pubescentes por dambes cares, de color verde escuru y unos 2 a 2,5 cm de llargu.
En branu produz inflorescencies en forma de trupes espigues terminales de flores rosaes, azules o más raramente blanques, bien fragantes; dan llugar a un frutu en forma d'aqueniu oblongo.
La planta considerar n'usu dende l'Antigüedá preclásica; el so nome n'Occidente ye una adaptación direuta del griegu υσσοπος, tomáu de la mesma del hebréu esob. L'hisopu yá apaez nomáu como yerba arumoso nel Tanaj hebraicu, y nel Evanxeliu según Juan ye la planta na que los lexonarios que curien la cruz de Xesús de Nazaret enarten la esponxa enfiñida en vinagre que-y dan de beber.[1]
Ye una especie rústica, qu'aguanta bien les seques y tolera suelos tantu arcillo-arenosos, como francos y caliares, siempres que cunte con bon drenaxe. Rique enforma sol y clima templáu.
Puede reproducise por grana ente mediaos de seronda y empiezos de primavera, llantándose primeru n'almácigos y depués tresplantando a unos 70 x 60 cm de distancia ente plantes, por simple división de matos yá esistentes, o por estaques; pa esto postreru dixébrense cañes yá lignificaes y con delles yemes poco primero del floriamientu, llantándose en canteros bien abonaos y húmedos hasta que produzan raigaños. Una vegada desenvueltes les yemes esteriores pueden tresplantase al so allugamientu definitivu.
Magar tola planta ye intensamente arumosa, colléchase preferentemente en dómina de floriamientu p'aprovechar les sumidades floríes; en condiciones óptimas puede llograse una collecha a fines de primavera y otra a entamos de la seronda.
Una vegada cortaos los tarmos asitiar a desecar en suspensión o en capes delgaes sobre material que dexe'l drenaxe, en sitiu frescu, secu y bien ventiláu, dando vuelta'l material delles vegaes; ye preferible evitar el sol direutu pa evitar la decoloración y l'oxidación de los componentes. Yá seques, al cabu d'unos seis díes, esfuéyense o estacen col tarmu incluyíu. El material seco alzar a un terciu aprosimao del pesu de collechar. Pal so almacenamientu guardar en contenedores estancos, pudiendo guardase hasta 18 meses.
La planta fresca ye apreciada ensin desecar en gastronomía. Puede tamién llograse una esencia por destilación de la planta fresca al vapor.
La planta utilízase como melífera en apicultura, produciendo una escelente miel rica n'arume.
Les fueyes úsense como condimento arumosu; tienen una sabor llixeramente amargoso polos taníns que contienen y un intensu arume mentoláu. Usar con moderación pola so intensidá. Empléguense tamién en llicores, y son parte de la fórmula del Chartreuse.
Como melecinal tien propiedaes balsámiques, expectorantes y antitusivas gracies a el so conteníu en marrubina. Contién tamién tuyona y fenoles, de propiedaes antisépticas, anque l'alta concentración de la primera y el so conteníu na cetona pinocanfeno —estimulante del sistema nerviosu central— puede provocar reacciones epileptizantes en dosis elevaes. Usóse como coliriu y colutorio.
Tien efeutu estimulante de la dixestión.
La dosis d'aceite esencial na planta fresca ye d'un 3 a 9 ‰. Los principales componentes d'ésti son el cineol, l'ß-pineno y dellos monoterpenos bicíclicos, sobremanera el L-pinocanfeno, el isopinocanfono y el pinocarivon.
Contién amás diosmósido, un flavonoide, dellos fenoles (acedu cafeico, rosmarínico) y dellos ácidos triterpenoides (ursólico y acedu oleanólico), según llomba.
Hyssopus officinalis describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 569. 1753.[2]
subsp. aristatus (Godr.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del oeste y centru del Mediterraneu.
subsp. austru-oranensis Maire, Bull. Soc. Hist. Nat. Afrique N. 7: 273 (1882). del Norte d'África.
subsp. canescens (DC.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del sudoeste del Mediterraneu.
subsp. montanus (Jord. & Fourr.) Briq., Lab. Alp. Mar.: 386 (1893). Sur d'Europa y de la Rusia europea.
subsp. officinalis. D'Europa hsta Irán.
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El hisopu (Hyssopus officinalis) ye una planta yerbácea nativa d'Europa meridional, el Mediu Oriente y les mariñes del Mar Caspiu. Utilízase como yerba arumoso y como melecinal poles sos propiedaes como antitusivo, expectorante y antisépticu.
Dərman çödükotu (lat. Hyssopus officinalis)[1] - çödükotu cinsinə aid bitki növü.[2]
L'hisop (Hyssopus officinalis) pertany a la família de les labiades (Labiateae), i a la subfamília i tribu Nepetoideae i Mentheae respectivament. El nom d'Hissopus prové del grec ὕσσωπος i aquest, al seu torn, d'una llengua semítica desconeguda. En tot cas, la forma grega està emparentada amb la forma de l'hebreu אֵזוֹב (ezov),[2] i officinalis ens indica el seu caràcter medicinal. La trobem principalment a les regions eurosiberianes, normalment adaptada a zones muntanyoses i rocoses. Pel que fa a l'hàbitat en el Principat predomina en les zones pirinenques i prepirinenques del nord de Catalunya.
Pot arribar a mesurar 50 o 60 cm d'altura, però generalment fa entre 25 i 30 cm, amb fulles d'uns 2,5 cm de llarg aproximadament. Les seves flors, clarament bilabiades són blavoses, rosades fins i tot pàl·lides. Se'n destaca especialment l'acció medicinal en els tractaments de les afeccions del tracte respiratori superior i inferior.
Zones muntanyoses, calcàries, regions rocoses, vores de camins, rius secs, penya-segats, muralles, parets velles, roques... Aproximadament té el mateix hàbitat que l'espígol o el romaní.[3]
Principalment eurosiberiana: Armènia, Azerbaidjan i la República de Daguestan en la Federació Russa, Europa Central(Àustria, República Txeca, Hongria i Suïssa), Europa de l'Est (Ucraïna), Península Balcànica(Albània, Bulgària i l'antiga Iugoslàvia) i sud d'Europa(Espanya, França e Itàlia). A més a més també la trobem nativa d'Àfrica del Nord(Algèria i Marroc), Orient Pròxim(Iran i Turquia).[1]
Del grec ὕσσωπος(hyssopos), que prové d'una llengua semítica no determinable però que compartia el mot amb l'hebreu, que té אֵזוֹב (ezov, en català "herba santa"), per la semblança de la planta a l'hisop que utilitzaven els jueus. El nom de l'espècie, officinalis, expressa el seu caràcter medicinal.[4]
Hemicriptòfit (els meristemes es troben just arran de terra en l'estació desfavorable, com per exemple passa amb la ceba o l'all).
L'hisop és una planta de cicle perenne. Com a trets morfològics destacats trobem l'arrel, axonomorfa i molt ramificada, una tija llenyosa, com pot indicar el fet que sigui lignificada a la base, molt ramificada, i que pot arribar a fer entre 30 i 50 cm d'altura. Les fulles tenen un limbe lanceolat, amb un àpex lleugerament agut o acuminat. La forma de la base és atenuada, i la divisió del marge és simple i enter. La nervació és pinnada, i les fulles són d'inserció sèssil a la tija. Tenen una textura coriàcia. Dels caràcter col·lectius de la planta podem parlar de la disposició de les fulles sobre el tall, que és de forma oposada.[3] Quant a la pilositat, les fulles són pubescents i la tija glabra o glabrescent.
Les flors són monoiques, i més en concret hermafrodites.
En forma de denses espigues (una espiga és un tipus d'inflorescència racemosa en la que l'eix o raquis és allargat i les flores són sèssils, trobant-se les flors més joves a l'àpex), i per tant racemosa. Cada flor té un calze tubular de 6 a 8 mm acampanat, amb 15 nervis, labre per dins (sense pilositats), amb 5 lòbuls quasi iguals.[5]
Flors de color blau intens, pàl·lides o rosades, amb inflorescències cap a un únic costat. Sèpals verds i soldats entre si, és per tant gamosèpala o també dita sinsèpala. Corol·la de 10 mm 12 mm de longitud, amb un tub recte, bilabiada, amb el llavi superior emarginat, amb el llavi inferior trilobulat, dels seus tres lòbuls, el mitjà és més gran i està escotat, és per tant simpètala i zigomorfa (tenen un pla de simetria).[5]
Estams en nombre de quatre, divergents i extensos (molt sobresortints de la corol·la).[5]
El gineceu és generalment bicarpel·lar, però cada carpel dividit longitudinalment en la seva meitat, i hi ha per tant quatre segments units només pel seu estil ginobàsic; estil generalment dividit en dos estigmes secs o lòbuls estigmàtics, un dels lòbuls normalment suprimit o reduït; primordis seminals solitaris en cada segment, basal-axials.[5]
Fruit simple indehiscent sec, més en concret un aqueni ovoide. (Un aqueni és un tipus de fruit sec produït per diverses espècies de plantes de flor. Els aquenis són indehiscents, és a dir, l'escorça no s'obra al madurar. Conté una única llavor que omple el buit del pericarpi, però no s'adhereix a aquest; la combinació de fruit i llavor és el que es considera tal en aquestes espècies.
S'utilitzen principalment les fulles i les flors.[6]
Conté oli essencial (0.3-1,0%), monoterpens com la 1-pinocanfona (tuyona) (tòxica) (45%), isocanfona, pinocarvona, alfa i beta-pineno, lactones sesquiterpeniques, marrubiína (amarg), triterpens: àcids ursòlic i oleanòlic, flavonoides: glucòsids d'hesperidina, diosmetina. Les tiges i les fulles contenen també hesperidina (antisèptic), tanins (5%) (astringent), àcid màlic, goma, resina, fitosterina… colorant hisopina…[7]
Principalment, i gràcies al seu contingut en marrubiína, és usada per tractar afeccions del tracte respiratori superior i inferior, com tos seca, bronquitis o constipat comú, grip, rinitis, sinusitis i asma, però també és usada en dispèpsies hiposecretores (indigestió), flatulències o hipertensió arterial.
En l'ús tòpic també la trobem en la neteja i desinfecció de ferides, cremades i ulceracions dèrmiques, tal com en col·liris, a causa del seu contingut en tuyona i fenols, de propietats antisèptiques.[6][7]
Es pot administrar en ús intern: infusions, xarops o tintura
Destaca especialment com a expectorant, antitussiu i antisèptic gràcies al seu contingut en marrubiína:
L'hisop actua directament sobre l'epiteli bronquial, exercint un efecte irritant i augmentant la producció de secrecions bronquioalveolars. L'oli essencial s'elimina per les mucoses, fluïdifica les secrecions, al mateix temps que la seva acció estimulant afavoreix la seva expectoració, però en ser lleugerament irritant, ha de reservar-se per a quan els fenòmens inflamatoris han disminuït.[8]
L'hisop exerceix un efecte broncodilatador sobre el múscul llis bronquial, inhibint d'aquesta manera el reflex de la tos.
A més a més, a dosis baixes es comporta com a antisèptic (a causa del seu contingut en tuyona i fenols), aperitiu, digestiu, carminatiu, lleugerament hipotensor, antiasmàtic, antidepressiu, antinefrític, antisudorífer, astringent, bactericida, diürètic, per tractar inflamacions de vesícula biliar i vies urinàries, laringitis, leucorrea, linfoadenitis i trastorns gàstrics…[8]
Tot i que no s'han descrit reaccions adverses a les dosis terapèutiques recomanades, a altes dosis, en tractaments crònics o a individus especialment sensibles poden produir reaccions adverses de caràcter neurològic i psicològic, tals com convulsions i excitabilitat, a causa majoritàriament de la presència de tuyona i cetona pinocanfè. A més a més, en algun casos poden causar cirrosi hepàtica. Tot i això, la probabilitat d'intoxicació pel consum d'infusions és molt baix. L'oli essencial pot produir dermatitis de contacte i reaccions al·lèrgiques (broncospasmes).[8]
En general, no es recomana l'ús d'oli essencial de l'hisop a persones amb hipersensibilitat a qualsevol component del medicament, així com a qualsevol pacient durant un període llarg de temps o a dosis majors de les recomanades a causa de la seva possible toxicitat. D'aquesta manera, tampoc es recomana a pacients amb distonies neurovegetatives, gastritis, úlceres gastroduodenals, síndrome de l'intestí irritable, colitis ulcerosa, malaltia de Crohn, hepatopaties, epilèpsia, Parkinson o altres malalties neurològiques.
Quant a nens, no s'ha estudiat la seva seguretat i eficàcia, i per tant no se'n recomana el seu ús. En embaràs i lactància, s'han dut a terme estudis sobre diverses espècies d'animals, utilitzant dosis superiors a les humanes, sense que s'hagin registrat efectes embriotòxics o teratògens. Tot i això no s'han realitzat assajos clínics en humans, i per tant el seu ús només s'accepta en cas d'absència d'alternatives terapèutiques més segures.
El seu ús sembla ser compatible amb altres fàrmacs, ja que fins ara no s'han descrit interaccions amb medicaments.[7][8]
La planta fresca és apreciada sense dessecar en gastronomia, combina amb quasi totes les herbes excepte amb farigola i sàlvia, ja que cobreix el seu gust i olor. Generalment s'utilitza fresc, ja que cuit perd el seu sabor. Les fulles fresques o seques i les flors s'afegeixen a sopes, estofats i embotits, i poden usar-se en petites quantitats per la seva intensitat per condimentar amanides, verdures, marinades, caça i bolets, ja que tenen un sabor lleugerament amarg, causat pels tanins que contenen, i un intens aroma mentolat.
També els podem trobar en licors, i formen part de la fórmula de Chartreuse. Podem també obtindre una essència per destil·lació de la planta fresca al vapor, així com ser utilitzada en apicultura, produint una excel·lent mel rica en aroma.
Per si no n'hi hagués prou, les fulles fresques i seques poden també ser utilitzades en saquets per repel·lir insectes i en aigua de l'eixalavat de la roba.[8]
La planta ha sigut usada des de l'antiguitat preclàssica; D'aquesta manera, ja apareix esmentada com a herba aromàtica en el Tanaj herbaci, i en l'Evangeli. En tanta consideració es tenia a l'hisop gràcies als seus múltiples usos medicinals, que es coneix d'una dita antiga que diu així: qui de l'hisop conegui les virtuts, en sabrà masses.[8]
És una espècie rústica, que resisteix bé les sequeres i tolera sòls tant argilosos sorrencs, com calcaris, sempre que estigui proveïda d'un bon drenatge. Precisa molt sol i un clima càlid.
Pot reproduir-se per llavor entre mitjans de tardor i principis de primavera (si es planta primer en test i es trasplanta després a uns 70 X 60 cm de distància entre les altres plantes), per simple divisió de mates ja existents, o per estaques. Si se segueix aquesta última tècnica s'utilitzen rames ja lignificades i amb diverses gemmes poc abans de la floració. Un cop les gemmes exteriors hagin crescut, es poden trasplantar a la seva localització definitiva.
Si bé tota la planta és intensament aromàtica, es cultiva preferentment en època de floració per aprofitar les inflorescències. En condicions òptimes pot obtenir-se un cultiu a finals de primavera i una altra a principis de tardor.
Un cop tallades les tiges es col·loquen a dessecar en suspensió o en capes primes sobre material que permeti el drenatge, en un lloc fresc, sec i ben ventilat, donant la volta al material diversos cops. És preferible evitar el sol directe per minimitzar la descoloració i l'oxidació dels components. Un cop seques, en uns sis dies, es desfullen o es torcegen amb la tija. Si es vol conservar s'ha de fer en contenidors o estancs, aguantant un màxim de 18 mesos.[8]
En no ser una planta d'elevada toxicitat i presentar una activitat mitjana o poc activa mostra un cert marge de seguretat pel que fa a la dosi tòxica, de manera que no se n'explicita cap legislació en concret, sinó que s'engloba en la plantes d'ús industrial, farmacèutic o d'ús lliure tradicional, sempre les recomanacions respecte a les dosis i metodologia recomanades per un professional.
Il·lustració de l'hisop
Oli essencial
Hisop
L'hisop (Hyssopus officinalis) pertany a la família de les labiades (Labiateae), i a la subfamília i tribu Nepetoideae i Mentheae respectivament. El nom d'Hissopus prové del grec ὕσσωπος i aquest, al seu torn, d'una llengua semítica desconeguda. En tot cas, la forma grega està emparentada amb la forma de l'hebreu אֵזוֹב (ezov), i officinalis ens indica el seu caràcter medicinal. La trobem principalment a les regions eurosiberianes, normalment adaptada a zones muntanyoses i rocoses. Pel que fa a l'hàbitat en el Principat predomina en les zones pirinenques i prepirinenques del nord de Catalunya.
Pot arribar a mesurar 50 o 60 cm d'altura, però generalment fa entre 25 i 30 cm, amb fulles d'uns 2,5 cm de llarg aproximadament. Les seves flors, clarament bilabiades són blavoses, rosades fins i tot pàl·lides. Se'n destaca especialment l'acció medicinal en els tractaments de les afeccions del tracte respiratori superior i inferior.
Planhigyn blodeuol dyfrol yw Isop sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Lamiaceae. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Hyssopus officinalis a'r enw Saesneg yw Hyssop.[1] Ceir enwau Cymraeg eraill ar y planhigyn hwn gan gynnwys Isop, Hysop, Isob, Isobl, Ysop.
Mae'r rhywogaeth hon i'w chanfod yn tyfu mewn cynefinoedd oer a thymherus (neu gynnes) yn hemisffer y Gogledd a'r De fel y'i gilydd.
Planhigyn blodeuol dyfrol yw Isop sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Lamiaceae. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Hyssopus officinalis a'r enw Saesneg yw Hyssop. Ceir enwau Cymraeg eraill ar y planhigyn hwn gan gynnwys Isop, Hysop, Isob, Isobl, Ysop.
Mae'r rhywogaeth hon i'w chanfod yn tyfu mewn cynefinoedd oer a thymherus (neu gynnes) yn hemisffer y Gogledd a'r De fel y'i gilydd.
Yzop lékařský (Hyssopus officinalis) je polokeř z čeledi hluchavkovitých. Vyskytuje se ve Středozemí, na východě však až po Kavkaz a Sibiř, v Česku se pěstuje.
Tento aromatický, plazivý polokeř dosahuje výšky 20–50 cm, jeho bohatě větvená lodyha však může dorůstat délky až 1,5 m.[1] Listy jsou vstřícné, přisedlé, úzce kopinaté, po obou stranách hustě žláznaté. Na koncích lodyh jsou květenství v lichoklasech tvořených 3–7 zpravidla modrofialovými květy. Na jednotlivých květech jsou patrné dva pysky dole srostlé v úzkou lysou rourku; horní je kratší a vykrojený, dolní delší a třílaločný. Výrazné jsou rovněž 4 dlouhé tyčinky i čnělka, které vyčnívají daleko z koruny.[2] Kvete od července do září.[2]
Roste na slunných a suchých kamenitých stráních a skalních stepích, především vápencových. Vydrží až 5 let a patří k medonosným rostlinám.[zdroj?]
Yzop se od starověku používá jako léčivá rostlina a koření, od 10. století se též pěstuje. Obsahuje silice, třísloviny, glykosidy a hořčiny. Má diuretické účinky, mírní trávící obtíže, je vysoce účinný proti zánětům a proti nadýmání. Užívá se jako kloktadlo při suchém kašli, zahlenění a zánětech dýchacích cest; v dýchacích cestách působí dezinfekčně až antibioticky. Podobný účinek se projevuje i při léčbě močových cest.
V gastronomii je používán k dochucování pečeného masa, polévek, omáček, salátů, nakládané zeleniny, paštik a nádivek do drůbeže. Používá se také při výrobě likérů.[3]
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Yzop lékařský (Hyssopus officinalis) je polokeř z čeledi hluchavkovitých. Vyskytuje se ve Středozemí, na východě však až po Kavkaz a Sibiř, v Česku se pěstuje.
Ægte isop (Hyssopus officinalis) er en dværgbusk med en opstigende, stiv vækst. Planten indeholder flere stoffer, som giver kraftig duft, og som er bakterie- og svampedræbende.
Grenene er først firkantede med lysegrøn bark, men efter et år bliver de runde med brun bark. Gamle grene får gråbrun, opsprækkende bark. Knopperne er modsatte, slanke og lysegrønne. Bladene er linjeformede og helrandede med en tydelig, forsænket midterribbe. Oversiden er mørkt grågrøn, mens undersiden er lyst grågrøn. Blomstringen sker i juli-august og den består af blomsterkranse ved hvert bladpar på grenens yderste tredjedel. Blomsterne er blå (hvide og lyserøde varianter findes også) og uregelmæssige. Frugterne er kapsler med nogle få, mørkebrune frø.
Rodnettet består af en kraftig og dybtgående pælerod, som bærer kraftige siderødder.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,50 x 0,50 m (20 x 20 cm/år).
Ægte isop hører hjemme i det centrale Europa og i Sydeuropa. Den er knyttet til lysåbne, tørre og kalkholdige stepper og makiområder.
I Cevennerne, en sydfransk bjergegn, findes den sammen med bl.a. Blærebælg, buksbom, cikorie, fennikel, merian, bjergmandstro, Calamintha menthifolia (en bjergmynte-art), dueskabiose, foderesparsette, gul evighedsblomst, havetimian, klasekortlæbe, middelhavsene, rundbladet bærmispel, smalbladet soløjetræ, tidlig timian og ægte lavendel[1]
Ægte isop (Hyssopus officinalis) er en dværgbusk med en opstigende, stiv vækst. Planten indeholder flere stoffer, som giver kraftig duft, og som er bakterie- og svampedræbende.
Ysop [ˈiːzɔp] (Hyssopus officinalis) ist ein Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der Name Ysop (mittelhochdeutsch isōpe, auch ysope[1] geschrieben) leitet sich über das Griechische vom babylonisch-hebräischen Wort ēzōb ab.[2][3] Die Pflanze wird als Gewürz- und Heilpflanze seit dem 16. Jahrhundert kultiviert.
Ysop ist eine bis 60 cm hohe Staude oder ein Zwergstrauch. Er weist zahlreiche aufrechte, selten auch niederliegende, verzweigte, mattbraune Äste mit abblätternder Rinde auf. Die Blätter sind gegenständig und scheinbar quirlig an Kurztrieben angeordnet. Sie sind sitzend oder fast sitzend, bis 50 mm lang und 10 mm breit. Ihre Form ist stumpf oder kurz zugespitzt, sie sind ganzrandig, kahl bis zottig behaart und an Ober- und Unterseite dicht mit Öldrüsen bedeckt.
Die fünfzähligen Blüten sind leuchtendblau oder violett gefärbt, selten weiß oder rosa. 4 bis 16 Blüten sind in einseitswendigen Scheinquirlen zu endständigen, ährigen Blütenständen vereinigt. Die Vorblätter sind linealisch, laufen spitz zu und sind nicht begrannt oder besitzen Grannen mit einer Länge von 1 bis 3 mm. Der Kelch ist oft violett, röhrig, 15-nervig und kahl oder flaumig behaart. Die gleich großen Kelchzähne sind bis 3 mm lang und mit oder ohne Granne. Die Blütenkrone ist bis zu 12 mm lang, trichterförmig und zweilippig. Die Oberlippe ist aufrecht und ausgerandet, die Unterlippe lang abstehend und dreilippig mit einem großen ausgerandeten Mittellappen. Es sind 4 herausragende und spreizende Staubblätter vorhanden. Die Staubfäden sind weiß oder violett. Der Fruchtknoten ist oberständig. Die Griffel sind länger als die Staubblätter. Die ungefähr 2 mm langen Nüsschen sind braun und glatt, sie verschleimen bei Feuchtigkeit.
Die Blütezeit ist von Juli bis Oktober.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 12.[4]
Der Ysop kommt in Europa, Westasien und in Nordafrika vor. In Europa findet man ihn nur im Süden (nordwärts bis zu den Südalpen), weiter nördlich wurde er seit dem Mittelalter als Gewürz-, Heil- und Zierpflanze angebaut. Er ist dort in wärmeren Gegenden zum Teil ein eingebürgerter Neophyt, anderswo ist er nur unbeständig verwildert, so z. B. im Hegau, im Gebiet um den Genfersee und am Alpensüdfuß.
Der Ysop braucht kalkhaltigen oder sonst basenreichen, lockeren, trockenen steinig-flachgründigen Boden und ein sehr warmes Klima. Er besiedelt trockene Hügel und Hänge, Felsenheiden sowie Wegränder; dabei bevorzugt er kalkhaltigen und trockenen Boden sowie einen sonnigen Standort. Er kommt teilweise in Xerobrometen, aber auch in Felsband- und Mauerspaltengesellschaften vor.[4]
Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 1 (sehr trocken), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 2 (nährstoffarm), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).[5]
Man kann folgende Unterarten unterscheiden[6]:
Für den Ysop finden sich als deutsche Pflanzennamen auch Bienenkraut, Duftisoppe, Echter Ysop, Eisenkraut, Hyssop, Eisop, Esope, Essigkraut, Gewürzysop, Heisop, Hisopo, Hizopf, Ibsche, Isop, Jsop, Ispen, Josefskraut und Weinespenkraut.
Umgekehrt gibt es auch Fälle, in denen „Ysop“ im Trivialnamen von Pflanzen anderer Gattungen vorkommt.
Zum Beispiel Syrischer Ysop (Ausführungen siehe unten), der zur Gattung Origanum (Dost) gehört oder Anisysop (Anis-Duftnessel), der im Sprachgebrauch eine Pflanze bezeichnet, die zur Gattung Agastache (Duftnessel) gehört.
In der Küche wird er frisch zubereitet, da Ysop beim Trocknen an Aroma einbüßt. Junge Blätter werden als Gewürz kleingehackt in Salate und Gemüse gegeben. Ysop sollte aufgrund seiner starken Würzkraft nur sparsam verwendet werden.
Ysop is Teil der Trockengewürzmischung Zatar.
Extrakte sind zudem Bestandteil des Chartreuse-Likörs und von Parfümzubereitungen.
Im Mittelalter wurde Ysop unter anderem als Mittel gegen Magenbeschwerden (wenn „der Magen schwärt“) und zur Austreibung bei Totgeburten eingesetzt.[7]
Nicholas Culpeper bemerkt zu Ysop: „Es hilft gegen Ohrensausen, Atembeschwerden und Zahnweh. Das frische Kraut, mit Zucker zerstoßen, hilft bei frischen Wunden und Schnitten“.
Als Heildroge dienen die getrockneten, blühenden Pflanzenteile – Hyssopi herba.
Als Wirkstoffe enthalten sie das ätherische Ysop-Öl mit Pinocamphon und Isopinocamphon als Hauptkomponenten, weiterhin Limonen und Pinen, Flavonoide wie Diosmin, Lamiaceen-Gerbstoffe wie Rosmarinsäure und Marrubiin und unter anderem auch Bitterstoffe und Terpene.
Das ätherische Öl und die Gerbstoffe geben der Droge leicht entzündungshemmende, Auswurf fördernde und auch krampflösende Eigenschaften. In der Volksheilkunde wird die Pflanze z. B. zum Gurgeln bei Heiserkeit sowie bei Rachen- und Halsentzündungen, zu Waschungen und auch innerlich bei übermäßiger Schweißabsonderung eingesetzt. Außerdem wird Ysopkraut noch gelegentlich bei Husten und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Von Anwendungen in höheren Dosen über längere Zeit und speziell des ätherischen Öls mit dem neurotoxisch wirkenden Pinocamphon sollte man Abstand nehmen: Nach der Einnahme von 10 bis 30 Tropfen über mehrere Tage (2 bis 3 Tropfen bei Kindern) wurden Vergiftungserscheinungen mit Krämpfen beobachtet.
In Teemischungen ist die Beigabe von bis zu 5 % Ysopkraut als Geschmackskorrigens erlaubt.
Ysop wurde im späten Mittelalter auch zum Färben von Textilien verwendet. Ausgekocht, und mit Pottasche und Alaun versetzt, ergab Ysop einen laubgrünen Farbton auf Seide.[8]
Der in der Bibel mehrfach erwähnte Ysop (Ex 12,22 ; Lev 14,4 ; Num 19,18 , hebr.: Esov; Joh 19,29 ) ist nicht mit Hyssopus officinalis gleichzusetzen, der in Israel nicht wächst. Vielmehr handelt sich in der Heiligen Schrift um eine Majoran- bzw. Oregano-Art[9], die jedoch zur selben Unterfamilie wie Hyssopus officinalis gehört. Als biblischer Ysop wird häufig Syrischer Ysop (Origanum syriacum, synonym: Majorana syriaca (L.), Origanum maru (L.))[10][11] genannt. Entsprechend beinhaltet das auch heute noch als „biblischer Ysop“ bekannte Gewürz die Saatar-Mischung. In De re coquinaria des Marcus Gavius Apicius wird er deshalb auch als kretischer Ysop bezeichnet.[12]
Hyssopus officinalis und Satureja hortensis
Wiener Dioskurides … 6. Jh. Links: Thymbra. Rechts: Hyssopon
Tacuinum sanitatis Manuskript des 14. Jh.[43]
Vitus Auslasser 1479
Herbarius Moguntinus 1484
Gart der Gesundheit 1485
Hortus sanitatis 1491. Li.: Isopus. Re.: Satureia
Otto Brunfels 1532
Leonhart Fuchs 1543
Hieronymus Bock 1546
Mattioli / Handsch / Camerarius 1586
Ysop [ˈiːzɔp] (Hyssopus officinalis) ist ein Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der Name Ysop (mittelhochdeutsch isōpe, auch ysope geschrieben) leitet sich über das Griechische vom babylonisch-hebräischen Wort ēzōb ab. Die Pflanze wird als Gewürz- und Heilpflanze seit dem 16. Jahrhundert kultiviert.
Yzop[1] (Hyssopus officinalis) jo rostlina ze swójźby gubkatych kwitarjow (Lamiaceae).
Yzop jo wěcejlětne zele, kótarež dośěgnjo wusokosć wót 60 cm. Rostlina jo zymje pśetrajuca.
Śamnozelene łopjena su wuske a špicne.
Kwiśo w póznem lěśe. Małke, wioletnomódre kwiśonki stoje w pózdatnych kłosach.
Teke se góźe formy z běłymi a rožojtymi kwiśonkami kupowaś.
Pitśku górke łopjena se w małkich kopicach k wěrcowanju tucnego měsa a tucneje ryby wužywaju.
Z łopjenow zgótowany eteriski wólej ma antiseptiske kakosći a se w zgótowanju parfimow wužywa.
Yzop (Hyssopus officinalis) jo rostlina ze swójźby gubkatych kwitarjow (Lamiaceae).
Ο Ύσσωπος ο φαρμακευτικός (Hyssopus officinalis) ή κοινώς ο ύσσωπος (hyssop), είναι βοτανώδες φυτό του γένους Hyssopus, εγγενές στη Νότια Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και την περιοχή γύρω από την Κασπία Θάλασσα. Λόγω των ιδιοτήτων του ως αντισηπτικό, ανακουφιστικό του βήχα και αποχρεμπτικό, συνήθως χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό.
Ο Ύσσωπος ένας έντονα χρωματισμένος θάμνος ή θαμνοειδές που κυμαίνεται σε ύψος από 30 έως 60 εκ. (12 έως 24 ίντσες). Το στέλεχος είναι ξυλώδες στη βάση, από την οποία αναπτύσσονται μια σειρά από ευθείς κλάδους. Τα φύλλα είναι λογχοειδή, χρώματος σκούρου πρασίνου και μήκους από 2 έως 2,5 εκ. (0,79 έως 0,98 ίντσες).[3]
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το φυτό παράγει βότρυες (τσαμπιά) από ροζ, μπλε ή σπανιότερα, λευκά αρωματικά άνθη. Αυτά οδηγούν στην ανύψωση μικρών επιμήκων αχαινίων (achenes).[Σημ. 1]
Το φυτό ονόματι Ύσσωπος, χρησιμοποιείται από την κλασική αρχαιότητα. Η ονομασία του είναι μια άμεση προσαρμογή από το αρχαίο Ελληνικό ὕσσωπος. Η Εβραϊκή λέξη אזוב (ezov, esov ή esob) και η Ελληνική λέξη ὕσσωπος πιθανόν μοιράζονται μια κοινή (άγνωστη) καταγωγή.[4] Η ονομασία ύσσωπος (hyssop), εμφανίζεται ως μετάφραση του ezov σε ορισμένες μεταφράσεις της Αγίας Γραφής, ιδιαιτέρως στο στίχο 9 του Ψαλμού του Δαυίδ 50:
"Καθάρισέ με με ύσσωπο
και οι αμαρτίες μου θα εξαλειφθούν·
πλύνε με,
κι απ' το χιόνι
λευκότερος θα γίνω."
— (Αγία Γραφή - Ψαλμός του Βασιλιά Δαβίδ),
αλλά οι ερευνητές προτείνουν ότι οι Βιβλικές αναφορές, δεν αναφέρονται στο φυτό που είναι σήμερα γνωστό ως ύσσωπος, αλλά μάλλον σε ένα από κάποιο αριθμό διαφορετικών βοτάνων, συμπεριλαμβανομένης της Origanum syriacum (Συριακής ρίγανης, συνήθως αναφερόμενης ως "ύσσωπος Βίβλου").[5][6][7]
Ο Ύσσωπος χρησιμοποιείτο επίσης, στην Αίγυπτο, για την κάθαρση (την εκκλησιαστική κάθαρση), όπου, σύμφωνα με τον Χαιρήμονα των Στωϊκό, οι ιερείς τον έτρωγαν με το ψωμί, προκειμένου να εξαγνίσουν αυτό το είδος της τροφής και να το καταστήσουν κατάλληλο για τη λιτή τους διατροφή.[8]
Το είδος στο σύνολό, του είναι ανθεκτικό στην ανομβρία και ανεκτικό στα ασβεστώδη, αμμώδη εδάφη. Ευδοκιμεί στις ηλιόλουστες τοποθεσίες και τα θερμά κλίματα.
Καλλιεργητικές ποικιλίες περιλαμβάνουν το "Μπλε Άνθος".
Υπό τις καλύτερες δυνατές καιρικές συνθήκες, το βότανο Ύσσωπος συλλέγεται δύο φορές το χρόνο, μία φορά στο τέλος της άνοιξης και ακόμα μια φορά στις αρχές του φθινοπώρου. Τα φυτά κατά προτίμηση συγκομίζονται όταν είναι σε ανθοφορία, ώστε να συλλέγουν οι ανθοφόρες άκρες.
Μόλις κοπούν οι μίσχοι, συλλέγονται και ξηραίνονται είτε στοιβαζόμενοι σε παλέτες, ώστε να επιτραπεί η αποστράγγισή τους ή αναρτώνται δια να ξηραθούν. Η πραγματική διαδικασία ξήρανσης πραγματοποιείται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο, όπου τα υλικά ανακινούνται αρκετές φορές, ώστε να διασφαλιστεί το ομοιόμορφο στέγνωμα. Τα αποξηραμένα βότανα, φυλάσσονται από την έκθεση στον ήλιο, για την πρόληψη αποχρωματισμού και οξείδωσης. Η διαδικασία αποξήρανσης διαρκεί περίπου έξι ημέρες στο σύνολό της. Μόλις αποξηρανθούν, τα φύλλα αφαιρούνται και τα δύο συστατικά, τα φύλλα και τα άνθη, ψιλοκόβονται. Το τελικό αποξηραμένο προϊόν, ζυγίζει το ένα τρίτο του αρχικού νωπού βάρους και μπορεί να αποθηκευτεί έως και 18 μήνες.
Το φρέσκο βότανο συνήθως χρησιμοποιείται στην μαγειρική. Το αιθέριο έλαιο του υσσώπου μπορεί να ληφθεί δια του ατμού και σε μικρότερο βαθμό χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
Το φυτό χρησιμοποιείται συνήθως από τους μελισσοκόμους για να παραχθεί πλούσιο και αρωματικό μέλι.
Τα φύλλα του βοτάνου υσσώπου, χρησιμοποιούνται ως αρωματικό καρύκευμα. Τα φύλλα έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση λόγω της τανίνης και ένα έντονο άρωμα μέντας. Λόγω της έντασης του, χρησιμοποιείται μετρίως στη μαγειρική. Το βότανο χρησιμοποιείται επίσης για τον αρωματισμό λικέρ και αποτελεί μέρος της επίσημης διαμόρφωσης του Chartreuse.[Σημ. 2]
Ως αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό, ο Ύσσωπος είναι αντισπασμωδικό, αντιμυκητικό, αντισηπτικό, αντιβιοτικό, τονωτικό, στυπτικό, στομαχικό καθώς επίσης διαλύει τα αέρια του στομάχου. Το φυτό έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον πυρετό. Το αφέψημά του χρησιμοποιείται για γαργάρες καθώς η αναλγητική δράση του βοτάνου καταπραΰνει από τον βήχα και τον πονόλαιμο, όπως επίσης είναι καλό για την καρδιά. Τέλος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς είναι διουρητικό και φυσική θεραπεία για το οίδημα.
Ως φαρμακευτικό βότανο, ο Ύσσωπος έχει ανακουφιστικές, αποχρεμπτικές και αντιβηχικές ιδιότητες.[9] Το φυτό περιλαμβάνει τα χημικά thujone και φαινόλη, στα οποία προσδίδονται αντισηπτικές ιδιότητες.[10] Οι υψηλές συγκεντρώσεις thujone και των χημικών ουσιών που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσουν επιληπτικές αντιδράσεις, όταν λαμβάνονται σε αρκετά υψηλές δόσεις. Το αιθέριο έλαιο Υσσώπου, μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις, ακόμα και χαμηλές δόσεις (2-3 σταγόνες), μπορεί να προκαλέσει σπασμούς στα παιδιά.[11]
Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί στη συνταγογράφηση οφθαλμικών σταγόνων και στοματικού διαλύματος.
Το βότανο Ύσσωπος, έχει επίσης παρατηρηθεί να διεγείρει το γαστρεντερικό σύστημα.[12]
Μπλε άνθη Υσσώπου.
Ροζ άνθη Υσσώπου.
Λευκού άνθη Υσσώπου.
Ύσσωπος ο φαρμακευτικός (Hyssopus officinalis).
Ο Ύσσωπος ο φαρμακευτικός (Hyssopus officinalis) ή κοινώς ο ύσσωπος (hyssop), είναι βοτανώδες φυτό του γένους Hyssopus, εγγενές στη Νότια Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και την περιοχή γύρω από την Κασπία Θάλασσα. Λόγω των ιδιοτήτων του ως αντισηπτικό, ανακουφιστικό του βήχα και αποχρεμπτικό, συνήθως χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό.
Hyssopus officinalis or hyssop is a shrub in the Lamiaceae or mint family native to Southern Europe, the Middle East, and the region surrounding the Caspian Sea. Due to its purported properties as an antiseptic, cough reliever, and expectorant, it has been used in traditional herbal medicine.
Hyssop is a brightly coloured shrub or subshrub that ranges from 30 to 60 cm (12 to 24 in) in height. The stem is woody at the base, from which grow a number of upright branches. Its leaves are lanceolate, dark green, and from 2 to 2.5 cm (3⁄4 to 1 in) long.[3]
During the summer, hyssop produces pink, blue, or, more rarely, white fragrant flowers. These give rise to small oblong tetra-achenes.
A plant called hyssop has been in use since classical antiquity. Its name is a direct adaptation from the Greek ὕσσωπος (hyssopos). The Hebrew word אזוב (ezov, esov, or esob) and the Greek word ὕσσωπος probably share a common (but unknown) origin.[4] The name hyssop appears as a translation of ezov in some translations of the Bible, notably in Psalms 51:7: "Purge me with hyssop, and I shall be clean", but researchers have suggested that the Biblical accounts refer not to the plant currently known as hyssop but rather to one of a number of different herbs, including Origanum syriacum (Syrian oregano, commonly referred to as "bible hyssop").[5][6][7][8] 1 Kings 4:33 mentions that 'ezov' was a small plant and some scholars believe it was a wall plant.[9] It was burned with the red heifer (Numbers 19:6) and used for purification of lepers (Leviticus 14:4–6, Leviticus 14:49–51; Numbers 19:18), and at Passover it was used to sprinkle the blood of the sacrificial lamb on the doorposts (Exodus 12:22).[10] A sponge attached to a hyssop branch was used to give Jesus on the cross a drink of vinegar.[11]
Suggestions abound for the modern day correlation of biblical hyssop ranging from a wall plant like moss or fern, to widely used culinary herbs like thyme, rosemary or marjoram. Another suggestion is the caper plant which is known to grow in the rocky soils of the region and along walls.[9]
Hyssop was also used for purgation (religious purification) in Egypt, where, according to Chaeremon the Stoic, the priests used to eat it with bread in order to purify this type of food and make it suitable for their austere diet.[12]
Hyssop is resistant to drought, and tolerant of chalky, sandy soils. It thrives in full sun and warm climates.
Cultivars include 'Blue Flower'.
Under optimal weather conditions, herb hyssop is harvested twice yearly, once at the end of spring and once more at the beginning of autumn. The plants are preferably harvested when flowering in order to collect the flowering tips.
Once the stalks are cut, they are collected and dried either stacked on pallets to allow for draining or hung to dry. The actual drying process takes place in a cool, dry, well-ventilated area, where the materials are mixed several times to ensure even drying. Drying herbs are kept from exposure to the sun to prevent discoloration and oxidation. The drying process takes approximately six days in its entirety. Once dried, the leaves are removed and both components, leaves and flowers, are chopped finely. The final dried product weighs a third of the initial fresh weight and can be stored for up to 18 months.
The essential oil includes the chemicals thujone and phenol, which give it antiseptic properties.[13] Its high concentrations of thujone and chemicals that stimulate the central nervous system, including pinocamphone and cineole, can provoke epileptic reactions.[14] The oil of hyssop can cause seizures and even low doses (2–3 drops) can cause convulsions in children.[15]
The fresh herb is commonly used in cooking. Za'atar is a famous Middle Eastern herbal mixture, some versions of which include dried hyssop leaves.
Essence of hyssop can be obtained by steaming, and is used in cooking to a lesser extent.
The plant is commonly used by beekeepers to produce nectar from which western honey bees make a rich and aromatic honey.
Herb hyssop leaves are used as an aromatic condiment. The leaves have a lightly bitter taste due to its tannins, and an intense minty aroma. Due to its intensity, it is used moderately in cooking. The herb is also used to flavor liqueur, and is part of the official formulation of Chartreuse. It is also a key ingredient in many formulations of absinthe, where it is the main source of the green colour.
In herbal medicine hyssop is believed to have soothing, expectorant, and cough suppressant properties.[16] Hyssop has been used for centuries in traditional medicine in order to increase circulation and to treat multiple conditions such as coughing and sore throat.[17] Hyssop can stimulate the gastrointestinal system.[18]
![Portrait of Christoph von Suchten holding a branch of hyssop in his hand considered in ancient times to be the symbol of faith, physical purity and moral regeneration, 1507, National Museum in Gdańsk[19]](http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gda%C5%84sk_Portrait_of_Christoph_von_Suchten.jpg)
Portrait of Christoph von Suchten holding a branch of hyssop in his hand considered in ancient times to be the symbol of faith, physical purity and moral regeneration, 1507, National Museum in Gdańsk[19]
Hyssopus officinalis
Hyssop (Hyssopus officinalis) essential oil
Hyssopus officinalis or hyssop is a shrub in the Lamiaceae or mint family native to Southern Europe, the Middle East, and the region surrounding the Caspian Sea. Due to its purported properties as an antiseptic, cough reliever, and expectorant, it has been used in traditional herbal medicine.
La oficina hisopo (Hyssopus officinalis) estas specio de hisopo, aroma arbusteto kun liniformaj folioj kaj bluaj aŭ viole bluaj floroj, kultivata por ornamo, esenco kaj medicino.[1]
En la kuirarto uzatas la folioj de la planto. Hisopo faciligas la digeston de grasaj manĝaĵoj kaj fajnigas ĉefe viandaĵojn, fiŝaĵojn, salatojn, saŭcojn, legomsupojn, kazeon kaj likvorojn.
Ĝi estas ankaŭ uzata kiel kuracplanto.
La oficina hisopo (Hyssopus officinalis) estas specio de hisopo, aroma arbusteto kun liniformaj folioj kaj bluaj aŭ viole bluaj floroj, kultivata por ornamo, esenco kaj medicino.
En la kuirarto uzatas la folioj de la planto. Hisopo faciligas la digeston de grasaj manĝaĵoj kaj fajnigas ĉefe viandaĵojn, fiŝaĵojn, salatojn, saŭcojn, legomsupojn, kazeon kaj likvorojn.
Ĝi estas ankaŭ uzata kiel kuracplanto.
El hisopo (Hyssopus officinalis) es una planta herbácea nativa de Europa meridional, el Medio Oriente y las costas del mar Caspio. Se utiliza como hierba aromática y como medicinal por sus propiedades como antitusivo, expectorante y antiséptico.
El hisopo es una mata o subarbusto vivaz, de unos 30 a 60 cm de altura. El tallo lignifica en la base, de donde brotan numerosas ramificaciones muy rectas, vellosas en el extremo distal. Las hojas son opuestas, enteras, lineal a lanceoladas, sésiles o apenas pecioladas, glandulosas, a veces pubescentes por ambas caras, de color verde oscuro y unos 2 a 2,5 cm de largo.
En verano produce inflorescencias en forma de densas espigas terminales de flores rosadas, azules o más raramente blancas, muy fragantes; dan lugar a un fruto en forma de aquenio oblongo.
La planta se considera en uso desde la Antigüedad preclásica; su nombre en Occidente es una adaptación directa del griego υσσοπος, tomado a su vez del hebreo esob. El hisopo ya aparece nombrado como hierba aromática en el Tanaj hebraico, y en el Evangelio según Juan es la planta en la que los legionarios que custodian la cruz de Jesús de Nazaret ensartan la esponja embebida en vinagre que le dan de beber.[1]
Es una especie rústica, que resiste bien las sequías y tolera suelos tanto arcillo-arenosos, como francos y calcáreos, siempre que cuente con buen drenaje. Requiere mucho sol y clima cálido.
Puede reproducirse por semilla entre mediados de otoño y comienzos de primavera, plantándose primero en almácigos y luego trasplantando a unos 70 x 60 cm de distancia entre plantas, por simple división de matas ya existentes, o por estacas; para esto último se separan ramas ya lignificadas y con varias yemas poco antes de la floración, plantándose en canteros bien abonados y húmedos hasta que produzcan raíces. Una vez desarrolladas las yemas exteriores pueden trasplantarse a su ubicación definitiva.
Si bien toda la planta es intensamente aromática, se cosecha preferentemente en época de floración para aprovechar las sumidades floridas; en condiciones óptimas puede obtenerse una cosecha a fines de primavera y otra a inicios del otoño.
Una vez cortados los tallos se colocan a desecar en suspensión o en capas delgadas sobre material que permita el drenaje, en sitio fresco, seco y bien ventilado, dando vuelta el material varias veces; es preferible evitar el sol directo para evitar la decoloración y la oxidación de los componentes. Ya secas, al cabo de unos seis días, se deshojan o trocean con el tallo incluido. El material seco se eleva a un tercio aproximadamente del peso de lo cosechado. Para su almacenamiento se guarda en contenedores estancos, pudiendo guardarse hasta 18 meses.
La planta fresca es apreciada sin desecar en gastronomía. Puede también obtenerse una esencia por destilación de la planta fresca al vapor.
La planta se utiliza como melífera en apicultura, produciendo una excelente miel rica en aroma.
Es el ingrediente básico del za'atar en el Levante.
Las hojas se usan como condimento aromático; tienen un sabor ligeramente amargo por los taninos que contienen y un intenso aroma mentolado. Se usan con moderación por su intensidad. Se emplean también en licores, y son parte de la fórmula del Chartreuse.
Como planta medicinal posee propiedades balsámicas, expectorantes y antitusivas gracias a su contenido en marrubina. Contiene también tuyona y fenoles, de propiedades antisépticas, aunque la alta concentración de la primera y su contenido en la cetona pinocanfeno —estimulante del sistema nervioso central— puede provocar reacciones epileptizantes en dosis elevadas. Se ha usado como colirio y colutorio.
Tiene efecto estimulante de la digestión.
La dosis de aceite esencial en la planta fresca es de un 3 a 9 ‰. Los principales componentes de este son el cineol, el ß-pineno y varios monoterpenos bicíclicos, sobre todo L-pinocanfeno, isopinocanfeno y pinocarvona.
Contiene además diosmina y diosmetina,[2] flavonoides con propiedades venotónicas y antiedematosas,[3] varios fenoles (ácido cafeico, rosmarínico) y varios ácidos triterpenoides (ursólico y ácido oleanólico), así como colina.
Hyssopus officinalis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 569. 1753.[4]
subsp. aristatus (Godr.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del oeste y centro del Mediterráneo.
subsp. austro-oranensis Maire, Bull. Soc. Hist. Nat. Afrique N. 7: 273 (1882). del Norte de África.
subsp. canescens (DC.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Del sudoeste del Mediterráneo.
subsp. montanus (Jord. & Fourr.) Briq., Lab. Alp. Mar.: 386 (1893). Sur de Europa y de la Rusia europea.
subsp. officinalis. De Europa hasta Irán.
Datos: Q137931
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Especies: Hyssopus officinalis
El hisopo (Hyssopus officinalis) es una planta herbácea nativa de Europa meridional, el Medio Oriente y las costas del mar Caspio. Se utiliza como hierba aromática y como medicinal por sus propiedades como antitusivo, expectorante y antiséptico.
See artikkel räägib taimeliigist; perekonna kohta vaata artiklit Iisop (perekond); ürdi kohta vaata artiklit Iisop (ürt) Harilik iisop (Hyssopus officinalis) ehk üldkeeles iisop on huulõieliste sugukonna iisopi perekonda kuuluv mitmeaastane igihaljaste poolpõõsaste liik.
Varred 20–60 cm kõrgused, püstised. Varred on kandilised, alaosas puitunud ja ladvas kaetud peente karvakestega [1].Lehed süstjad, terveservalised, tumedad sinakasrohelised, väga lühikese rootsuga, neis on arvukalt õlinäärmeid. Lehed asetsevad varrel männasena. Õied tumesinised, harvem sinakasvioletsed, roosad või valged, koondunud tihedasse tähkõisikusse. Õied intensiivse lõhnaga, lõhnavad kampri järele [2].
Mullastiku suhtes vähenõudlik, kuid vajab päikesepaistelist kasvukohta, talub külma hästi, sobib Eesti kliimasse [3]. Paljundatakse seemnetega või puhmikute jagamise teel.
Kasvab looduslikult Lõuna-Euroopas ja Vahemere maades, lisaks laiadel aladel Aasias, Põhja-Aafrikas ning võõrliigina Põhja-Ameerikas [1].
Eestis kasvatatakse kultuurtaimena.
Rahvameditsiinis on iisop tuntud kui erguti.[viide?] Droogiks on ürt, see on õite ja lehtedega ladvaosa, mis võib olla nii värske kui ka kuivatatud. Seda peaks koguma enne taime õitsemist või õitsemise alguses. Kuivatamise protsessi käigus taimele iseloomulik kamprit meenutav aroom väheneb. Eeterlik õli, mis on värvusetu või kollakasroheline viskoosne vedelik, saadakse taime veeauruga destilleerides. Vedeliku lõhn on magus, vürtsine ja kamprit meenutav [2]. Kui taim on kaheaastane, võib suve jooksul koguda ürti kaks korda: esimene lõikus soovitatakse teha juuli alguses, seejuures taimed ei tohiks olla veel täisõites ja teine lõikus teostatakse tavaliselt septembrikuus [4]. Harilik Iisop on eeterlike õlide poolest rikkaim enne õite puhkemist [5]. Peale ürdi kogumist see kuivatatakse kimpudena temperatuuril kuni 40 kraadi, varjulises ja hea tuuletõmbusega ruumis.[6]. Droog säilib puu- või klaasnõus 2 aastat [7]. Iisopi eeterlikud õlid sisaldavad kamfeeni, tsineooli, pineeni ja limoneeni, mis on kõik tugevatoimelised [3].
Teed soovitatakse juua maksimaalselt kaks nädalat järjest ja siis pidada kuu aega pausi. Iisopiõli võib määrida nahale põletuste, ekseemi ja haavade parandamiseks [2]. Vesitõmmist on kasutatud igeme- ja silmapõletiku korral [2]. Kõõmast vabanemiseks ja ilusate säravate juuste saavutamiseks soovitatakse loputada pead iisopi vesitõmmisega, kui seda aga peanahale hõõruda, aitab see juuste katkemise korral [4].
Eeterliku õli kauaaegsel kasutamisel võivad esineda krambid [2]. Ei tohi anda väikestele lastele, kasutada raseduse ajal ja samuti ei soovitata kasutata neeruhaiguste korral ja kõrge vererõhu all kannatajatel [1]. Samuti on droogi toimed paljusuunalised ja üpris nõrgad [6].
Kasvatatakse maitse-, ilu- ja meetaimena. Eestis ei ole iisop maitsetaimena väga tuntud, kuid teda võib lisada kõikidele liha-, kala- ja köögiviljatoitudele [5]. Vürtsikamad on värske taime lehed [2]. Laialdaselt kasutatakse nii konservi-, liha- kui ka kalatööstuses,lisaks sellele on tuntud likööri- ja veinivürtsina. Iisopi terav maitse parandab rasvaste toitude maitset, kuid seda tuleb kasutada ettevaatlikult. Sellest tulenevalt on kalamarinaade valmistades iisop asendamatu maitseaine [5]. Meetaimena annab saaki 40–60 kg/ha [2].
Harilik iisop (Hyssopus officinalis) ehk üldkeeles iisop on huulõieliste sugukonna iisopi perekonda kuuluv mitmeaastane igihaljaste poolpõõsaste liik.
Isipu-belarra (Hyssopus officinalis) Hyssopus generoko landare belarkara da, jatorriz Europa Hegoaldekoa, Ekialde Hurbilekoa eta Kaspiar itsaso ingurukoa. Sendabelarra da, ezen baititu ezaugarri antiseptiko, espektoratzaile eta eztul aurkakoak. Baratzetan landatu izan da, beldarrak, zorriak eta barraskiloak usatzen baititu. Erleak erakartzen ditu ere[1].
Isipu-belarra kolore biziko landarea da, 30 eta 60 cm artekoa. Zurtoina zurkara da oinarrian, bertatik hainbat adaxka hazten direla. Hostoak lantzeolatuak dira, berde ilunak eta 2-2,5 cm luze.
Udan lore usaintsuak garatzen ditu, arrosak, urdinak edo, batzuetan, zuriak. Akenio txiki luzangak ematen ditu.
Menda eta mikatzaren arteko zaporea dute loreek, batez ere entsalada, zopa eta arrauzkietan erabiltzekoak. Hostoak ere jangarriak dira, entsalada, ore eta gazta berriarekin. Ez da komeni batzuk eta besteak janari berean jartzea, hostoak nabarmenagoak baitira.
Artikulu hau biologiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. Isipu-belarra (Hyssopus officinalis) Hyssopus generoko landare belarkara da, jatorriz Europa Hegoaldekoa, Ekialde Hurbilekoa eta Kaspiar itsaso ingurukoa. Sendabelarra da, ezen baititu ezaugarri antiseptiko, espektoratzaile eta eztul aurkakoak. Baratzetan landatu izan da, beldarrak, zorriak eta barraskiloak usatzen baititu. Erleak erakartzen ditu ere.
Iisoppi eli rohtoiisoppi (Hyssopus officinalis) on huulikukkaiskasveihin kuuluva monivuotinen, kukkiessaan voimakkaasti tuoksuva puolipensas. Rungon alaosa on joillakin yksilöillä puumainen. Luonnonvaraisena iisoppi kasvaa Välimeren ympäristössä ja Lähi-idässä.
Iisopin kreikankielinen nimi hyssopos perustuu oletettavasti vanhaan hepreankieliseen esob-sanaan, joka mainitaan myös Raamatussa. Tosin esob on viime tiedon mukaan paljastunut erääksi meiramilajiksi. Myös arabialaista pyhää yrttiä tarkoittavaa azzof-sanaa on tarjottu iisopin alkuperäksi, mistä johtuen iisoppi tunnetaan Ranskassa myös herbe sacrée -nimisenä. Suomeen iisoppi saapui 1600-luvun alkupuolella, jolloin luostarit alkoivat viljellä sitä pikemminkin lääkkeeksi kuin mausteeksi. Puutarhassa iisoppia käytetään karkottamaan lanttu-, nauris- ja kaaliperhosia. Mehiläiset sen sijaan suosivat iisoppia mesikasvina.[2] Iisoppi on aurinkoisen paikan kasvi. Maan tulee olla hiekkaista sekä hyvin ojitettu.
Iisopin käyttö ruoanlaitossa on suhteellisen vähäistä. Sitä käytetään salvian tapaan veri- ja maksaruoissa sekä keventämässä rasvaisia ruokia. Kuivatessa iisopin karvaus korostuu ja liiaksi käytettynä tekee ruuan helposti kitkeräksi. Lehtiä on vanhoina aikoina käytetty jopa salaatissa. Iisoppi sopii hyvin yrttiteen yhdeksi osaksi, ja sitä käytetään myös monien vahvojen yrttiliköörien, kuten Chartreusen, mausteena.[3]
Iisoppi oli pitkään Suomessa apteekkirohto. Kasvin kukkivista latvoista tehtiin lääkettä mm. astmaan ja keuhkoputkentulehdukseen sekä helpottamaan liman poistumista hengitysteistä. Kasvin sisältämä karvasaine marrubiini helpottaa liman erittymistä hengitysteistä. Iisoppiöljy sisältää bakteereita tuhoavia ketoneita, minkä vuoksi sitä on käytetty haavojen ja ihosairauksien hoitoon. Vaikka siitä saatava öljy on tehokas apu bakteereja vastaan, niin se on samalla myös hermomyrkky, joka voi laukaista epileptisen kohtauksen.[4]
Iisoppi ○ Kamomillasaunio ○ Korianteri ○ Lakritsikasvi ○ Liperi ○ Maustebasilika ○ Meirami ○ Mintut ○ Mäkimeirami ○ Persilja ○ Rakuuna ○ Rosmariini ○ Ruohosipuli ○ Sitruunamelissa ○ Tilli ○ Timjami ○ Valkosipuli
Muut maustekasvit Hedelmät: Chili ○ Maustepippuri ○ Paprika ○ Roseepippuri ○ Tähtianis ○ Vanilja Siemenet: Kardemumma ○ Kumina ○ Maustefenkoli ○ Roomankumina (juustokumina/ jeera) ○ Seesami Juuret ja maavarsi: Inkivääri ○ Maustekurkuma ○ Maustekrassi (wasabi) ○ Piparjuuri ○ Sokeri Kuori: Ceyloninkaneli ○ Kassiakaneli Muut kasvinosat: Kapris ○ Katajanmarja ○ Neilikka ○ Sahrami Epäorgaaniset mausteet MaustesekoituksetAromisuola ○ Curry ○ Fines herbes ○ Garam masala ○ Sitruunapippuri ○ Vaniljasokeri ○ Vanilliinisokeri
Iisoppi eli rohtoiisoppi (Hyssopus officinalis) on huulikukkaiskasveihin kuuluva monivuotinen, kukkiessaan voimakkaasti tuoksuva puolipensas. Rungon alaosa on joillakin yksilöillä puumainen. Luonnonvaraisena iisoppi kasvaa Välimeren ympäristössä ja Lähi-idässä.
Iisopin kreikankielinen nimi hyssopos perustuu oletettavasti vanhaan hepreankieliseen esob-sanaan, joka mainitaan myös Raamatussa. Tosin esob on viime tiedon mukaan paljastunut erääksi meiramilajiksi. Myös arabialaista pyhää yrttiä tarkoittavaa azzof-sanaa on tarjottu iisopin alkuperäksi, mistä johtuen iisoppi tunnetaan Ranskassa myös herbe sacrée -nimisenä. Suomeen iisoppi saapui 1600-luvun alkupuolella, jolloin luostarit alkoivat viljellä sitä pikemminkin lääkkeeksi kuin mausteeksi. Puutarhassa iisoppia käytetään karkottamaan lanttu-, nauris- ja kaaliperhosia. Mehiläiset sen sijaan suosivat iisoppia mesikasvina. Iisoppi on aurinkoisen paikan kasvi. Maan tulee olla hiekkaista sekä hyvin ojitettu.
Hyssopus officinalis
L’hysope, hysope officinale ou hyssope (Hyssopus officinalis L.) est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées (Labiées), originaire des environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis.
L'hysope est originaire d'Europe méridionale, d'Afrique du Nord, d'Asie occidentale (Proche-Orient et Caucase), elle a été naturalisée dans toute l'Europe et en Amérique du Nord.
Elle est citée au Moyen Âge dans le capitulaire De Villis, une liste des plantes recommandées à la culture dans les jardins de monastères sous Charlemagne.
L'espèce est citée dans la Bible à l'occasion de la Pâque, juste avant que le peuple d'Israël ne quitte l'Égypte : « Et vous prendrez un bouquet d'hysope, et vous le tremperez dans le sang qui sera dans le bassin ; et du sang qui sera dans le bassin vous aspergerez le linteau et les deux poteaux ; et nul d'entre vous ne sortira de la porte de sa maison, jusqu'au matin[1]. »
L'hysope est également citée au moment de la crucifixion de Jésus[2]. De même, l'hysope est évoquée comme plante purificatrice dans Psaume 51, verset 9, Asperge-moi avec l'hysope, Seigneur, et je serai purifié), qui est une des antiphones dont l'usage est prévu (hors temps pascal) dans l’aspersion avec l’eau bénite que l’on peut faire le dimanche au début de la Messe[3]
Toutefois il ne s'agit pas de l'hysope officinale qui ne poussait pas en Galilée à l'époque mais plus probablement de la marjolaine ou de l'origan qui font partie de la même famille[4],[5].
Dans la culture hébraïque, l'hysope symbolise l'humilité, en opposition au cèdre, image de la majesté : « [Salomon] a parlé sur les arbres, depuis le cèdre du Liban jusqu'à l'hysope qui sort de la muraille[6]. » Pour les mêmes raisons, les deux plantes sont associées dans la loi juive sur le lépreux, dans le sacrifice relatif à la guérison du lépreux : « [Le sacrificateur] prendra le bois de cèdre, l'hysope, le cramoisi et l'oiseau vivant[7]. »
L'hysope trouvait sa place dans les jardins de simples, jardins de curés et autres jardins médiévaux.
Elle préfère les emplacements ensoleillés dans une terre plutôt sèche et bien drainée.
La multiplication peut se faire par semis au printemps en pépinière, les jeunes plants étant mis en place à l'automne, ou bien par division de vieilles touffes au printemps.
Elle appartient à la liste de plantes qui se prêtent bien aussi au bouturage.
La récolte peut intervenir quelques mois après la plantation. On prélève les tiges feuillées avant floraison. Pour obtenir des feuilles tendres, éliminer au fur et à mesure les tiges florales.
L'hysope est utilisée dans les jardins d'ornement comme plante de rocaille. C'est aussi une plante mellifère.
L'hysope est une plante potagère en tant que plante condimentaire. Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées, finement hachées, pour aromatiser les crudités et les salades, les farces pour le porc, l'oie ou le canard, mais aussi dans les sauces et les soupes.
Elle constitue l'ingrédient de base du za'atar au Levant.
Ses fleurs relèvent agréablement le goût des salades et des légumes.
Elle entre aussi dans la composition de certaines liqueurs, du pastis, de l'eau de mélisse, de l'absinthe suisse. C'est l'un des éléments essentiels de l'élixir de la Grande-Chartreuse, de la bénédictine.
L'hysope a pu aussi servir d'agent aromatisant lors du brassage de la bière[8].
L'hysope est une plante médicinale. Toutes les parties de la plante sont utilisées pour différentes indications thérapeutiques : antiseptique, stimulante, stomachique et expectorante[9]. Elle était également utilisée traditionnellement pour avorter[10].
L'huile essentielle d'hysope officinale (Hyssopus officinalis var. officinalis) est neurotoxique et abortive. Pour cette raison, sa commercialisation est réglementée[11].
On retrouve l'huile d'hysope dans une liste d'additifs dans les cigarettes.
Utilisation traditionnelle[12] :
Hyssopus officinalis
L’hysope, hysope officinale ou hyssope (Hyssopus officinalis L.) est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées (Labiées), originaire des environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis.
Planda beag tomach ilbhliantúil a fhásann suas le 60 cm ar airde, dúchasach do dheisceart na hEorpa agus iarthar na hÁise. Na duilleoga caol, i bpéirí urchomhaireacha; na bláthanna dé-mhaothánach, vialait/gorm, i bhfáinní a dhéanann spící fada scaipthe aontaobhacha. Saothraithe ar dtús mar luibh leighis, ach faightear nádúraithe í uaireanta.
Ljekoviti sipan (miloduh, izop, lat. Hyssopus officinalis), biljka je iz roda Izopa (Hyssopus), udomaćena u Južnoj Europi, Srednjem Istoku, te u području koje okružuje Kaspijsko jezero. Od davnine se koristi kao ljekovita i začinska biljka,više ga se puta spominje u Bibliji. Kod nas je ljekoviti sipan razmjerno rijetka biljka,ima ga na nekoliko lokaliteta na sjevernom,te srednjem Velebitu.
Izop je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka koju je koristio i poznati grčki liječnik Hipokrat . U medicini se koriste dijelovi stabljika s listovima i cvjetovima. Prema terapeutskom učinku, izop je sličan ljekovitoj kadulji .Uključen je u farmakopeju Rumunjske, Francuske, Njemačke, Portugala i Švedske. U Bugarskoj se preporučuje za kronični bronhitis i katar crijeva kao sredstvo za smanjenje znojenja, kao antiseptik . U narodnoj medicini u Bugarskoj koristi se za dispepsiju , konstipaciju , anemiju i kao ekspektorans . U ruskoj narodnoj medicini lišće i cvjetni vrhovi izopa koriste se kao ekspektorans kod kroničnog katara gornjih dišnih putova (bronhitis, traheitis , laringitis ), kao i kod bronhijalne astme , nervoze , angine , prekomjernog znojenja, reumatizma , za kronični kolitis , kod nadutosti kao antihelminitik, diuretik i blagi tonik. Eksperimentalno je dokazano antimikrobno djelovanje eteričnog ulja izopa. Predloženo je da se koristi u smjesi s bilo kojom masnom bazom kao lijek za gnojne kožne bolesti stafilokoknog porijekla. Infuzija i uvarak izopa mogu se koristiti izvana za pranje očiju , za stomatitis , bolesti ždrijela i promuklost, kao i za obloge za modrice, i kao sredstvo za zacjeljivanje rana
Sadrži od 0,6 do 2 % eteričnog ulja,flavonoide(diosmin ,izopin,hesperidin),taninske i gorke tvari,smolu,triterpenske kiseline(ursolnu i oleanolnu),te do 0,2% vitamina C.[1]
Wilfort, R. Ljekovito bilje i njegova upotreba,Zagreb 1974.
Ljekoviti sipan (miloduh, izop, lat. Hyssopus officinalis), biljka je iz roda Izopa (Hyssopus), udomaćena u Južnoj Europi, Srednjem Istoku, te u području koje okružuje Kaspijsko jezero. Od davnine se koristi kao ljekovita i začinska biljka,više ga se puta spominje u Bibliji. Kod nas je ljekoviti sipan razmjerno rijetka biljka,ima ga na nekoliko lokaliteta na sjevernom,te srednjem Velebitu.
Jězop[1] (Hyssopus officinalis) je rostlina ze swójby cycawkowych rostlinow (Lamiaceae).
Jězop je wjacelětne zelo, kotrež docpěje wysokosć wot 60 cm. Rostlina je zymokruta.
Ćmowozelene łopjena su wuske a kónčkojte.
Kćěje w pózdnim lěće. Małke, wioletnomódre kćenja steja w pozdatnych kłosach.
Tež so hodźa formy z běłymi a róžojtymi kćenjemi kupować.
Tróšku hórke łopjena so w małkich mnóstwach k pokorjenju tučneho mjasa a tučneje ryby wužiwaja.
Z łopjenow zhotowjeny eteriski wolij ma antiseptiske kajkosće a so w zhotowjenju parfimow wužiwa.
anis • bazlik • běły popjer • bołharska paprika • Cayennowy popjer • cimt, skorica • curry • cyblink • čerwjena paprika • čili • čorny popjer • estragon • galgant • hwězdny anis • chrěn • ingwer • jałorc • jědźna sól • jězop • kapry • kardamon • kimjelčka • kobołk • koprica • koprik • koriander • kuchinska nalika • kurkuma • ławrjenc • lawendel • majron • mjatwička • mjedowka • muskatowe kćenje • muskatowy worjech • paprika • pětršilka • piment • poprica • rosmarin • safran • selerij • sezam • tymian • wasabi • wanilja • wegeta • wódrak • zela Provency • zeleny popjer • želbija • žerchej • žonop
Jězop (Hyssopus officinalis) je rostlina ze swójby cycawkowych rostlinow (Lamiaceae).
Hyssopus officinalis atau hisop adalah tumbuhan herbal dari genus Hyssopus yang berasal dari Eropa Selatan, Timur Tengah, dan wilayah di sekitaran Laut Kaspia. Tumbuhan ini sering dijadikan obat-obatan karena memiliki sifat antiseptik, pereda batuk, dan ekspektoran.[2] Tumbuhan ini sudah dijadikan obat semenjak Era Klasik.
Hyssop adalah perdu dengan warna cerah dengan tinggi yang berkisar antara 30 hingga 60 cm. Pada musim panas, tumbuhan ini menghasilkan bunga-bunga yang berwarna nila, biru, atau (lebih jarang) putih.
Dengan kondisi cuaca yang optimal, hisop dapat dipanen dua kali setahun: pada akhir musim semi dan pada permulaan musim gugur. Biasanya tumbuhan ini dipanen saat sedang berbunga.
Hyssopus officinalis atau hisop adalah tumbuhan herbal dari genus Hyssopus yang berasal dari Eropa Selatan, Timur Tengah, dan wilayah di sekitaran Laut Kaspia. Tumbuhan ini sering dijadikan obat-obatan karena memiliki sifat antiseptik, pereda batuk, dan ekspektoran. Tumbuhan ini sudah dijadikan obat semenjak Era Klasik.
Hyssop adalah perdu dengan warna cerah dengan tinggi yang berkisar antara 30 hingga 60 cm. Pada musim panas, tumbuhan ini menghasilkan bunga-bunga yang berwarna nila, biru, atau (lebih jarang) putih.
Dengan kondisi cuaca yang optimal, hisop dapat dipanen dua kali setahun: pada akhir musim semi dan pada permulaan musim gugur. Biasanya tumbuhan ini dipanen saat sedang berbunga.
L'issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e al genere Hyssopus. È una pianta erbacea molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive) e per gli usi in cucina.
L’issopo è una pianta erbacea perenne. L’antesi si verifica in giugno-luglio e i suoi fiori sono frequentati dalle api poiché sono ricchi di nettare.
Si tratta di una specie che vive spontanea e solo raramente viene coltivata. La pianta è cespugliosa, legnosa alla base e molto aromatica; il fusto e le numerose ramificazioni a sezione quadrangolare possono raggiungere un'altezza di 30 cm. Le foglie sono opposte e glandulose. I fiori sono piccoli, ermafroditi e sono raggruppati in verticilli che formano delle spighe laterali. Presentano un calice tuboloso. Il frutto è un achenio molto piccolo. Tutte le parti della pianta sono caratterizzate da un aroma intenso e piccante e destinate all'estrazione dell’essenza di issopo che viene utilizzata dai produttori di cosmetici e liquori e dalle officine erboristiche.
La coltivazione può essere remunerativa dove c'è molta richiesta di essenza e la raccolta delle piante spontanee è troppo costosa. La pianta si propaga per seme (per via gamica) o per via agamica[1]. La semina si esegue in giugno-luglio in semenzaio a terra oppure in contenitori. La propagazione agamica si effettua per divisione di cespi o per talea. La pianta cresce bene sui terreni calcarei, sciolti, preferibilmente in collina. Questa pianta è molto resistente al freddo e al secco[2]. In fatto di fertilità non richiede molte attenzioni, in casi particolari si può effettuare una concimazione a base di letame o di zolfo. Mediamente queste piante hanno un ciclo produttivo che dura 4-5 anni.
La raccolta per l'estrazione dell'essenza avviene quando la pianta è in piena fioritura, cioè a giugno. I rametti si tagliano alla base nel punto in cui finisce la parte legnosa così che la pianta possa ricrescere.
È originaria dell'Europa del sud e dell'Asia occidentale e cresce spontaneamente in prevalenza nelle zone montane dell'Italia del nord fino ai 1200 m s.l.m.
Questa erbacea contiene una piccola quantità di tujone, quindi non si deve usare in dosi eccessive. L'issopo è un'erba officinale e un'erba medicinale.
L'issopo è un'ottima pianta mellifera, le api vi bottinano sopra i fiori; si può produrre del miele, ma la diffusione di quest'erba è scarsa ed è impossibile ottenere del monoflorale.
L'issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e al genere Hyssopus. È una pianta erbacea molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive) e per gli usi in cucina.
Hysop (Hyssopus officinalis), ook wel gespeld hyssop, is een gewas dat een geneeskrachtige etherische olie bevat. De plant komt oorspronkelijk uit Perzië. De Perzen gebruikten de extracten van de plant om er hun huid een warme kleur mee te geven. In de 16e eeuw kwam de plant richting Zuid-Europa en vanuit daar verspreidde hij zich.
Verder is Hyssop een lipbloemige heester met lancetvormige bladeren en hemelsblauwe bloemen.
In de Bijbel worden met hyssop verschillende planten en hun producten bedoeld, die dienden bij rituele handelingen, bijvoorbeeld het besprenkelen van het offerbloed.
Hysop wordt ook gebruikt in de productie van absint.
Hysop (Hyssopus officinalis), ook wel gespeld hyssop, is een gewas dat een geneeskrachtige etherische olie bevat. De plant komt oorspronkelijk uit Perzië. De Perzen gebruikten de extracten van de plant om er hun huid een warme kleur mee te geven. In de 16e eeuw kwam de plant richting Zuid-Europa en vanuit daar verspreidde hij zich.
Verder is Hyssop een lipbloemige heester met lancetvormige bladeren en hemelsblauwe bloemen.
In de Bijbel worden met hyssop verschillende planten en hun producten bedoeld, die dienden bij rituele handelingen, bijvoorbeeld het besprenkelen van het offerbloed.
Hysop wordt ook gebruikt in de productie van absint.
Isop (Hyssopus officinalis) er ein plante i leppeblomfamilien som er blitt brukt til matlaging og urtemedisin.[1]
Isop dannar ein dvergbusk som blir 30–90 cm høg. Han har eggforma blad somer heile eller rundtanna. Bomane dannar lange aks i toppen av greinene. Dei er som regel blå,men kan også vera rosa eller kvite. Planten har ei stram krydderlukt.[1]
Planten stammar frå Sør-Europa og Vest-Asia. I oldtida blei han brukt i seremoniar, og ble i oldtiden brukt ved seremonier (nevnt i Bibelen), i nyere tid medisinsk. I folkemedisinen er isop blitt brukt mot nattesveitte, luftvegskatarr, gikt og magetrøbbel.[1]
Han veks forvilla nokre stader i Noreg, på tørre bakkar og knausar.[1]
Blad og blomsar gjev ein bittersøt smak til sitrondrikk og kan også brukast i salatar og grønsaksupper. Urten tar bort transmak frå feit fisk, og er difor eit godt krydder for sild.[1]
Isop (Hyssopus officinalis) er ein plante i leppeblomfamilien som er blitt brukt til matlaging og urtemedisin.
Isop dannar ein dvergbusk som blir 30–90 cm høg. Han har eggforma blad somer heile eller rundtanna. Bomane dannar lange aks i toppen av greinene. Dei er som regel blå,men kan også vera rosa eller kvite. Planten har ei stram krydderlukt.
Planten stammar frå Sør-Europa og Vest-Asia. I oldtida blei han brukt i seremoniar, og ble i oldtiden brukt ved seremonier (nevnt i Bibelen), i nyere tid medisinsk. I folkemedisinen er isop blitt brukt mot nattesveitte, luftvegskatarr, gikt og magetrøbbel.
Han veks forvilla nokre stader i Noreg, på tørre bakkar og knausar.
Blad og blomsar gjev ein bittersøt smak til sitrondrikk og kan også brukast i salatar og grønsaksupper. Urten tar bort transmak frå feit fisk, og er difor eit godt krydder for sild.
An Latin Hyssopus officinalis; an italian: issopo, lavanda; piemontèis [1]: issòp, isòp, lìssop, soleggiu. Pianta erbosa ch'a viv sempe, con gambe drite, ramificà e legnosa dal pe, àuta fin a 50 cm. Le feuje a son opòste, antere, a son longhe e a ponta; a son verd intens. Le fior a son mucià a 4-6, a son tute voltà da na part, an manera ch'a formo në spi unilateral. A son bleu virant al porpra.
A chërse ant ij pra e pòst sech e ant le rochere, da 200 a 1200 méter an sël livel dël mar. A fioriss da luj a tober.
As dòvro le fior për digerì e për la toss. A l'ha ëd proprietà digestive, contra l'asma e cicatrisante.
A l'é dovrà për përfum e licor. A dà a le pitanse un savor amaricant e picant.
Ant ël Vej Testament a l'é scrivù che a l'era stait dovrà për signé con ël sang d'agnel le pòrte dle famije ebree che l'Angel a dovìa risparmié.
An Latin Hyssopus officinalis; an italian: issopo, lavanda; piemontèis : issòp, isòp, lìssop, soleggiu. Pianta erbosa ch'a viv sempe, con gambe drite, ramificà e legnosa dal pe, àuta fin a 50 cm. Le feuje a son opòste, antere, a son longhe e a ponta; a son verd intens. Le fior a son mucià a 4-6, a son tute voltà da na part, an manera ch'a formo në spi unilateral. A son bleu virant al porpra.
AmbientA chërse ant ij pra e pòst sech e ant le rochere, da 200 a 1200 méter an sël livel dël mar. A fioriss da luj a tober.
ProprietàAs dòvro le fior për digerì e për la toss. A l'ha ëd proprietà digestive, contra l'asma e cicatrisante.
Cusin-aA l'é dovrà për përfum e licor. A dà a le pitanse un savor amaricant e picant.
Ant ël Vej Testament a l'é scrivù che a l'era stait dovrà për signé con ël sang d'agnel le pòrte dle famije ebree che l'Angel a dovìa risparmié.
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Hasło w Wikisłowniku Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) – (spotykana także pisownia "hizop") gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Inne nazwy zwyczajowe: izap lekarski, józefek, józefka[2]. We florze Polski obecnie (2012) klasyfikowany jest jako archeofit, wcześniej uważany był za kenofit[3].
Rodzimy obszar występowania to Afryka Północna (Algieria, Maroko), Europa Południowa i Środkowa, Azja Zachodnia (Iran, Turcja) i Kaukaz. Rozprzestrzenił się jako gatunek zawleczony lub uciekinier z upraw gdzieniegdzie poza obszarem swojego rodzimego występowania w Europie oraz w Ameryce Północnej[4].
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) – (spotykana także pisownia "hizop") gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Inne nazwy zwyczajowe: izap lekarski, józefek, józefka. We florze Polski obecnie (2012) klasyfikowany jest jako archeofit, wcześniej uważany był za kenofit.
O hissopo (Hyssopus officinalis) é uma planta herbácea nativa de Europa meridional, e o Médio Oriente e a costa do mar Cáspio. Utiliza-se como erva aromática e como medicinal por suas propriedades como antitusivo, expectorante e antiséptico.
O hissopo é um arbusto ou subarbusto vivaz, de uns 30 a 60 cm de altura. O talo lignifica na base, de onde estradam numerosas ramificações muito rectas, velosas no extremo distal. As folhas são opostas, inteiras, linear a lanceoladas, séssiles ou mal pecípolos, glandulosas, às vezes pubescentes por ambas faces, de cor verde escuro e uns 2 a 2,5 cm de comprido.
No verão produz inflorescências em forma de densas espigas terminais de flores rosadas, azuis ou mais raramente brancas, muito fragantes; dão lugar a um fruto em forma de aquênio oblongo.
A planta considera-se em uso desde a Antiguidade pre-clássica; o seu nome no Occidente é uma adaptação directa do grego υσσοπος, tomado a sua vez do hebraico esob. O hisopo já aparece nomeado como erva aromática no Tanakh hebraico, e no Evangelho segundo João é a planta na que os legionários que custodiam a cruz de Jesus de Nazaré ensartam a esponja embebida em vinagre que lhe dão de beber.[1]
É uma espécie rústica, que resiste bem as secas e tolera solos tanto argilo-arenosos, como francos e calcáreuos, sempre que conte com boa drenagem. Requer muito sol e clima quente.
Pode reproduzir-se por semente entre meados de outono e começos de primavera, plantando-se primeiro em almácigos e depois transplantando a uns 70 x 60 cm de distância entre plantas, por simples divisão de matos já existentes, ou por estacas; para isto último se separam ramos já lignificadas e com várias gomos pouco antes da floração, se plantando em canteiros bem abonados e húmidos até que produzam raízes. Uma vez desenvolvidas as gemas exteriores podem transplantar a sua localização definitiva.
Conquanto toda a planta é intensamente aromática, se colheita preferencialmente em temporada de floração para aproveitar as florescências flóridas; em condições óptimas pode obter-se uma colheita a fins de primavera e outra a inícios do outono.
Uma vez cortados os talos colocam-se a desecar em suspensão ou em capas delgadas sobre material que permita a drenagem, em lugar fresco, seco e bem ventilado, dando voltas ao material várias vezes; é preferível evitar o sol directo para evitar a decoloração e a oxidação dos componentes. Já secas, ao cabo de uns seis dias, se desfolham ou trocem com o talo incluído. O material seco eleva-se a um terço aproximadamente do peso do fresca. Para o seu armazenamento guarda-se em contêiners estancos, podendo guardar-se até 18 meses.
A planta fresca é apreciada sem desecar em gastronomia. Pode também se obter uma essência por destilação da planta fresca ao vapor.
A planta utiliza-se como melífera em apicultura, produzindo uma excelente mel rica em aroma.
É o ingrediente básico do za'atar no Levante.
As folhas usam-se como condimento aromático; têm um sabor ligeiramente amargo pelos taninos que contêm e um intenso aroma mentolado. Usam-se com moderación pela sua intensidade. Empregam-se também em licores, e são parte da fórmula do Chartreuse.
Como planta medicinal possui propriedades balsámicas, expectorantes e antitusivas graças ao seu conteúdo em marrubina. Contém também tuiona e fenóis], de propriedades antisépticas, ainda que a alta concentração da primeira e seu conteúdo na cetona pinhocanfeno —estimulante do sistema nervoso central— pode provocar reacções epileptizantes em doses elevadas. Usou-se como colírio e colutório.
Tem efeito estimulante da digestão.
A dose de óleo essencial na planta fresca é de 3 a 9 ‰. Os principais componentes deste são o cineol, o ß-pineno e vários monoterpenos bicíclicos, sobretudo L-pinocanfeno, isopinocanfeno e pinocarvona.
Contém também diosmina,[2] um flavonoide, vários fenolé (ácido cafeico, rosmarínico) e vários ácidos triterpenoides (ursólico e ácido oleanólico), bem como colina.
Hyssopus officinalis foi descrita por Carlos Linneo e publicado em Species Plantarum 2: 569. 1753.[3]
subsp. aristatus (Godr.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Do oeste e centro do Mediterrâneo.
subsp. austro-oranensis Maire, Bull. Soc. Hist. Nat. Afrique N. 7: 273 (1882). do Norte de África.
subsp. canescens (DC.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587 (1881). Do sudoeste do Mediterrâneo.
subsp. montanus (Jord. & Fourr.) Briq., Lab. Alp. Mar.: 386 (1893). Sur de Europa e da Rússia européia.
subsp. officinalis. De Europa até Irão.
O hissopo (Hyssopus officinalis) é uma planta herbácea nativa de Europa meridional, e o Médio Oriente e a costa do mar Cáspio. Utiliza-se como erva aromática e como medicinal por suas propriedades como antitusivo, expectorante e antiséptico.
Isop (Hyssopus officinalis) är en flerårig växt som vanligen odlas för sina blåa, vita eller rosa blommor. Blommor och blad kan dock med försiktighet användas som krydda. Isop kommer ursprungligen från medelhavsområdet.
Den blir upp till en halv meter hög. Stjälken är styv och mycket förgrenad. Bladen är smala och lansettlika. Isop drar till sig bin och fjärilar. Växten har inga höga krav på växtplats, men trivs bäst där det är soligt och varmt. Den klarar torrperioder bra.
Förr trodde man att isop skyddade mot olyckor. Växten har även använts för att bota olika krämpor, såsom halsont och dålig matlust. Brännvin kryddades med isop.
Det var med en knippa isop israeliterna enligt Andra Moseboken strök påskalammets blod på sina dörrposter inför uttåget ur Egypten. Växten förekommer också vid flera andra tillfällen i samband med reningsoffer i Gamla testamentet.
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Isop (Hyssopus officinalis) är en flerårig växt som vanligen odlas för sina blåa, vita eller rosa blommor. Blommor och blad kan dock med försiktighet användas som krydda. Isop kommer ursprungligen från medelhavsområdet.
Den blir upp till en halv meter hög. Stjälken är styv och mycket förgrenad. Bladen är smala och lansettlika. Isop drar till sig bin och fjärilar. Växten har inga höga krav på växtplats, men trivs bäst där det är soligt och varmt. Den klarar torrperioder bra.
Förr trodde man att isop skyddade mot olyckor. Växten har även använts för att bota olika krämpor, såsom halsont och dålig matlust. Brännvin kryddades med isop.
Det var med en knippa isop israeliterna enligt Andra Moseboken strök påskalammets blod på sina dörrposter inför uttåget ur Egypten. Växten förekommer också vid flera andra tillfällen i samband med reningsoffer i Gamla testamentet.
Насіння гісопу лікарського проростає при температурі 6-8 °С. Рослини другого і наступних років життя навесні відростають при температурі 5-6 °С. Оптимальна температура для росту й розвитку 18-25 °С. Високі температури в літні місяці знижують продуктивність рослин. В перший місяць після з'явлення сходів рослини гісопу лікарського ростуть повільно і дуже страждають від затінення бур'янами, що ростуть швидко. Через 45-60 днів ріст рослин підсилюється і до кінця вегетації вони утворюють розетку листя, 20-40% рослин зацвітають.
Строк продуктивного використання плантації понад 20 років, але максимальна продуктивність культури становить 7 — 9 років.
Маловибаглива до умов росту рослина, але найкраще росте і розвивається на добре освітлених, родючих ґрунтах з нейтральною кислотністю. До ґрунтів гісоп лікарський невимогливий. Добре росте на ґрунтах легкого або середнього механічного складу. Непридатні заболочені з підвищеною кислотністю і близьким заляганням ґрунтових вод та засолені ґрунти. Гісоп лікарський невибагливий до тепла. Це світло — та вологолюбна рослина довгого дня. В умовах затінення його пагони витягуються, зменшується розмір квіток, знижується вміст ефірної олії в них. Рослина посухостійка, а на півдні України вільно зимує на відкритому ґрунті.
Використовують траву (верхівки стебла до 20 см завдовжки), зібрану під час цвітіння рослини. Сушать при температурі 30-40 °C. Сухої сировини виходить 18-20%. Вологість не вище 13%. Строк придатності — 1 рік. Містить летку олію складної суміші, олеанолову і урсолову кислоти, дубильні та інші речовини. Ефірну олію гісопу широко використовують у медицині, парфумерно-косметичній та харчовій промисловості, для ароматизації вин та напоїв. Настойки або настої гісопу з лікувальною метою вживають при катарах верхніх дихальних шляхів, кашлі, бронхіті, бронхіальній астмі, запаленні і туберкульозі легень, стенокардії, неврозах, ревматизмі, поліартриті та ін.
У вигляді настою або настойки його вживають як відхаркувальний засіб при хронічних катарах верхніх дихальних шляхів (бронхіти, трахеїти, ларингіти), при бронхіальній астмі, поганому травленні, хронічних колітах, метеоризмі й запорах, як глистогінний засіб, а також при анемії, неврозах, стенокардії, ревматизмі та гіпер-гідрозі. Місцево Гісоп лікарський використовують при запаленні очей, при стоматитах, охриплості голосу, захворюваннях глотки, для лікування забитих місць, синців, ран та екзем.
Усі частини рослини їстівні та мають приємний аромат. Свіжі та сухі листки мають приємний аромат та гірко-пряний смак. Якщо жувати свіже листя гісопу, в роті виникає відчуття тепла. У країнах Сходу та деяких європейських країнах (Франція, Італія, Іспанія) траву гісопу використовуються як пахучу присмаку. Використовують в кулінарії як відмінну приправу до салатів, борщу, підливок, м'ясних та овочевих страв, а також для надання кращого аромату та смаку лікам і при консервуванні овочів, соління огірків, помідорів, маслин. Особливо поліпшує трава гісопу страви з квасолі, бобів, гороху. Як харчову рослину (пряно-смакова) вживають подібно до материнки. Входить до суміші трав, з яких роблять лікер "Шартрез".[2]
Hyssopus officinalis là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]
Hyssopus officinalis là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Hyssopus officinalis L., Sp. Pl. 2: 569 (1753)
Синонимы Подвиды
Иссо́п лека́рственный (лат. Hyssópus officinális) — вид полукустарников рода Иссоп (Hyssopus) семейства Яснотковые (Lamiaceae), произрастающих в Евразии и Африке.
Ветвистый полукустарник высотой 20—80 см.
Корень стержневой, деревянистый.
Стебли многочисленные четырёхгранные, у основания одревесневающие, коротко опушённые или почти голые.
Листья супротивные, почти сидячие, ланцетные, со слегка завёрнутыми на нижнюю сторону краями, верхушечные более мелкие.
Соцветия продолговатые, колосовидные, нередко однобокие, состоящие из собранных в пазухах листьев 3—7 ложных полумутовок. Чашечка светло-зелёная, обычно с одной стороны фиолетовая. Венчик двугубый, синий, фиолетовый, реже розовый или белый. Четыре тычинки заметно выдаются из венчика.
Плод — ценобий: дробный плод, состоящий из четырёх равномерно развитых орешковидных плодиков (эремов). Зрелые плодики трёхгранно-яйцевидные, тёмно-коричневые.
Цветёт растение в июле—сентябре. Плоды созревают в августе.
В диком виде растение встречается в Центральной, Восточной и Южной Европе, Северной Африке, Западной Азии. На территории России в диком виде растение произрастает в Дагестане. В настоящее время натурализирован в Северной Америке, практически на всей территории Европы и в европейской части России.
Предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы.
В цветущей надземной части содержатся эфирное масло (0,6—2 %), флавоноиды (диосмин, иссопин, гесперидин)[источник не указан 1148 дней], дубильные и горькие вещества, смолы, камедь, тритерпеновые кислоты (урсоловая и олеаноловая) и другие вещества. Иссоп богат аскорбиновой кислотой (около 0,2 %).
Эфирное масло иссопа — жидкость зеленовато-жёлтого цвета с сильным скипидарно-камфорным запахом, в его состав входят пинен, пинекамфеол, камфен, альдегиды, углеводороды и спирты.
Имеются данные, что растения с синими цветками содержат больше эфирного масла, чем формы с красными и белыми цветками.
Иссоп является хорошим фитонцидным растением.
Растение при использовании в пищу способствует пищеварению, возбуждает аппетит.
Служит средством против потения, оказывает подкрепляющее действие при медикаментозном лечении простудных заболеваний.
Ценный медонос, даёт много ароматного нектара и цветочной пыльцы[3]. Иссоповый мёд относится к лучшим.
Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют имбирно-шалфейный аромат и горьковатый приятный пряный вкус. Используются как душистая приправа для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. В некоторых странах иссоп применяют при производстве тонизирующего напитка для пожилых людей. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придаёт терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден для приготовления жареной свинины, рыбных блюд, рагу, зраз из говядины, супов из фасоли и картофеля, маринадов. Иссоп улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров. Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с сыром, что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат. Входит в состав абсента.
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий.
Иссоп относится к древнейшим лекарственным растениям, которыми пользовался ещё знаменитый древнегреческий врач Гиппократ.
В медицине многих стран применяются верхушечные части стеблей с листьями и цветками. По лечебному действию иссоп подобен шалфею лекарственному. Иссоп лекарственный включён в фармакопеи Румынии, Франции, Германии, Португалии и Швеции, в научной медицине России не используется.
Болгарская медицина рекомендует траву при хронических бронхитах и катаре кишечника как средство, уменьшающее выделение пота, как антисептик. В народной медицине Болгарии его применяли при диспепсии, запорах, анемии и как отхаркивающее.
В русской народной медицине листья и цветущие верхушки иссопа применяли как отхаркивающее средство при хронических катарах верхних дыхательных путей (бронхитах, трахеитах, ларингитах), а также при бронхиальной астме, неврозах, стенокардии, чрезмерной потливости, ревматизме, хронических колитах, метеоризме, как противоглистное, мочегонное и лёгкое тонизирующее средство.
Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа. Было предложено применять его в смеси с какой-либо жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи стафилококкового происхождения.
Настой и отвар иссопа можно использовать наружно для промывания глаз и в виде полосканий при стоматитах, заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для компрессов при ушибах, кровоподтёках и как ранозаживляющее средство.
Вид Иссоп лекарственный входит в род Иссоп (Hyssopus), который относится к подсемейству Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).
По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят следующие названия[2]:
Иссо́п лека́рственный (лат. Hyssópus officinális) — вид полукустарников рода Иссоп (Hyssopus) семейства Яснотковые (Lamiaceae), произрастающих в Евразии и Африке.
神香草是屬於唇形科神香草屬的一種芳香植物，又名牛膝草、柳薄荷、海索草。唇形科，約15種，原產於歐洲南部、中海地區、中亞的乾旱沙地、中東及裏海的周邊地區。有1種見於蘇聯伏爾加及頓河流域，中國有硬尖神香草( H.cuspidatusBoriss )及寬唇神香草( H.latilabiatusC.Y.WuetH.w.Li )2種，均產新疆。植物體含有抗菌的成分，有止咳化痰的功效，常被拿來做為香草與藥用植物使用。
植株為灌木或是亞灌木，植株高度30至60公分。莖的基部木質化，枝條直立向上生長。葉深綠色，葉形為披針形，葉長2至2.5公分。[1].花色為粉紅色、藍色，稀為白色，花芳香。果實為瘦果，長橢圓形。
植株耐乾旱，可以生長在白堊質及砂質的土壤裏。在全日照陽光充足和氣候溫暖的地方生長較旺盛。
在最適合的氣候條件下，神香草一年可以收穫兩次，一次在春末，另外一次在秋初。最佳的採收時間是在植株正在開花的時候，採收時可以連花莖一起採下。
枝葉收割下來後，可以放在盤架上或是吊掛起來，放置於陰涼、乾燥及通風良好的地方使其乾燥。乾燥的過程中要避免直接曝曬在陽光下，以防止其變色與氧化，大約需要六天的時間就可以完全乾燥，乾品的重量只有鮮重的三分之一，乾燥完成後將枝葉切碎保存，大約可以保存十八個月左右。
葉子有強烈的薄荷香味，可做香料使用，常用於烹調食物，因為葉內含有單寧，味道吃起來帶點輕微的苦味。也可以做為利口酒的添加物，以增加酒的風味，它是釀造夏多思利口酒（Chartreuse）的原料之一。使用蒸氣蒸餾的方式可以提取神香草精油。
神香草可以做為藥用植物使用，有止咳化痰[2]、清热利湿[3]的功效。维吾尔医用于治疗气管炎的咳嗽、气喘、感冒发热和风湿等[3]。因為含有側柏酮和苯酚這兩種化學成分，因此也有防腐的效果，[4] 但是高濃度的側柏酮與其他化學物質會刺激中樞神經系統，服用過量時會引起癲癇反應。神香草也被用來製做眼藥水和漱口水。也有刺激消化系統幫助消化的作用[5]。有時也被用來治療人類免疫缺陷病毒一型的輔助藥草。 [6]。
促使呼吸道中黏液的排出，減輕充血的情形，調節血壓和消除氣體。外用則有助於傷口的痊癒。對於血液循環問題、癲癇、發燒、痛風和體重問題有益。用新鮮牛膝草的葉子製成糊劑，有助於刀傷的痊癒。
神香草可以做為蜜源植物，可以生產豐富和芳香的蜂蜜。也可用於一種殺菌滋養劑。可清淨解毒。刺激呼吸系統，對支氣管炎有益，因為它能清除肺部的充血。(注意：如果有癲癇或其他猝發症，不適合使用。)
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