Ranunculus sceleratus
La Renoncule scélérate ou renoncule à feuilles de céleri (Ranunculus sceleratus) est une plante de la famille des Ranunculacées qui pousse dans les prairies humides et au bord des cours d'eau.
C'est une plante herbacée moyenne (10 à 60 cm) qui se reconnaît notamment à ses petites fleurs jaune-verdâtre et aux infrutescences allongées. Les feuilles sont glabres, assez épaisses, et leur forme rappelle celle des feuilles de céleri. La plante était connue au Moyen Âge comme « céleri du rire » car son ingestion provoquait un rictus sur le visage de la personne empoisonnée. C'est pour cette même raison que de son appellation médiévale de « sardonie » fut dérivé l'adjectif « sardonique ».
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Cette renoncule contient entre autres de la ranunculine (es) qui se transforme par hydrolyse en proto-anémonine (2,5 % de son poids sec), composé toxique[1].
Ranunculus sceleratus
La Renoncule scélérate ou renoncule à feuilles de céleri (Ranunculus sceleratus) est une plante de la famille des Ranunculacées qui pousse dans les prairies humides et au bord des cours d'eau.
