True Eels

Els anguil·liformes (Anguilliformes) són un ordre de peixos del superordre Elopomorpha.

Particularitats

L'ordre dels Anguil·liformes comprèn quatre subordres, 19 famílies, 110 gèneres i aproximadament 600 espècies. La majoria dels anguil·liformes són depredadors.

Descripció

Són peixos allargats, amb una longitud que va de 5 cm a 3,75 m.^[2] No tenen aleta pelviana i moltes espècies tampoc tenen aletes pectorals. Estan fusionades les aletes dorsal i anal amb l'aleta caudal.^[1] Només els membres de la família Anguillidae habiten en aigües dolces però tornen al mar per a reproduir-se.

Subordres i famílies

Subordre Anguilloidei

• Anguillidae
• Chlopsidae
• Heterenchelyidae
• Moringuidae
• Muraenidae
• Myrocongridae

Subordre Congroidei

• Colocongridae
• Congridae
  • Incloent-hi Macrocephenchelyidae
• Derichthyidae
  • Incloent-hi Nessorhamphidae
• Muraenesocidae
• Nettastomatidae
• Ophichthidae

Subordre Nemichthyoidei

• Nemichthyidae
• Serrivomeridae

Subordre Synaphobranchoidei

• Synaphobranchidae
  • Incloent-hi Dysommidae, Nettodaridae i Simenchelyidae

Ús pels humans

Els unagi són anguil·liformes usuals en la cuina japonesa. També en la cuina xinesa i coreana són populars els anguil·liformes.

Les anguiles són molt apreciades en la cuina europea i són objecte de la piscicultura

Referències

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Anguil·liformes

• Anguilliformes (TSN 161123) al web del Sistema Integrat d'Informació Taxonòmica. [Consultat el 04 de juny del 2008]. (anglès)