Greenland sharks are also known as sleeper sharks, ground sharks, gray sharks, and gurry sharks. They are known as ekalugssuak in Greenland, hakarl in Iceland, and hakjerring in Norway.
Like all sharks, Somniosus microcephalus has a lateral line which aids in the detection of movement in the surrounding waters. Sharks also have especially keen chemical perception. No communication has been observed within the species.
Perception Channels: tactile ; vibrations ; chemical ; electric
The status of Greenland shark populations are not well known. They support a fishery for liver oil in Greenland, Norway, and Iceland, but some researcher suspect that populations have diminished. They have an estimated population doubling time of 14 years.
US Federal List: no special status
CITES: no special status
IUCN Red List of Threatened Species: near threatened
Development in Somniosus microcephalus is ovoviviparous; litters of up to ten pups have been observed. Size of fully grown young at birth has not been confirmed but is thought to be around forty centimeters. Most adults grow to between two and four meters in length.
Unless properly washed or dried, Greenland shark meat is toxic to humans. Like most sharks, Greenland sharks rarely attack unless harassed.
Somniosus microcephalus is commonly fished by people in the Arctic regions (Norway, Iceland, and Greenland) for its liver oil and meat. People of the Inuit tribes have also been known to use its skin to make boots and its teeth as knives.
Positive Impacts: food ; body parts are source of valuable material
Many of these sharks have copepod parasites, Ommatokoita elongata, attached to the corneas of their eyes. A single, female copepod will attach itself to one of the corneas, resulting in corneal damage and blindness in one eye. This does not seem to negatively effect the shark, as they do not rely on their vision. It has been suggested that the bioluminescence of these parasites helps lure prey, thus resulting in a mutualistic relationship, but there is no evidence to support this.
Mutualist Species:
Fish, marine mammals, and carrion are three staples in the diet of Somniosus microcephalus. Fish include herring (Clupeinae), salmon (Salmonidae), smelt (Osmeridae), cod (Gadidae), pollock (Theragra), haddock (Melanogrammus), halibut (Hippoglossus), redfish (Hoplostethus), sculpins (Cottoidei), lumpfish (Cyclopterus), and skates (Rajiformes). Seals (Phocidae) and small whales (Delphinidae) are also common food items. Drowned horses and reindeer have also been found in the stomachs of captured specimens. Somniosus microcephalus has been observed feeding in great numbers on carrion produced by commercial whaling and fishing operations.
Animal Foods: mammals; fish; carrion ; mollusks; aquatic crustaceans; echinoderms; cnidarians
Primary Diet: carnivore (Piscivore )
Somniosus microcephalus is found in the north Atlantic, from the coast of New England and Canada to Scandinavian waters. They occasionally venture as far south as the mouth of the Seine River in France.
Biogeographic Regions: atlantic ocean (Native )
Somniosus microcephalus live mainly on continental and insular shelves. They occupy intertidal regions in addition to some river mouths and shallow bay areas during the winter months and often move to depths from 180 to 550 meters during warmer months. They have been observed as low as 1200 meters, with one observation at 2200 meters off the coast of Georgia - extending its range both geographically and in terms of depth. In northern parts of their range, Greenland sharks are found from 0 to 1200 meters in waters from 1 to 12 degrees Celsius. In southern parts of their range, these sharks may occur at greater depths.
Range depth: 145 to 1200 m.
Average depth: 180-550 m.
Habitat Regions: temperate ; polar ; saltwater or marine
Aquatic Biomes: pelagic ; coastal
Other Habitat Features: estuarine ; intertidal or littoral
No specific information about the longevity of Somniosus microcephalus exists. Some scientists speculate that these sharks may live in excess of 100 years.
Somniosus microcephalus is a large, sluggish shark that averages between 2 and 4 meters in length. Most of the body is a medium grey or brown in color and sometimes exhibits dark transverse bands or small spots or blotches that are lighter or darker than the base color. The snout is short and rounded, and the body is heavy and cylindrical in shape with small precaudal fins. No spines are present in the two equally-sized dorsal fins, and the ventral lobe of the caudal fin is slightly elongated. No anal fin is present. The skin is quite rough, exhibiting denticles with curved pointed cusps. Teeth in the upper and lower jaws differ in shape; upper teeth are spear-shaped while the lower teeth are shaped with high roots and low bent cusps for slicing.
Range mass: 700 to 1000 kg.
Range length: 40 to 640 cm.
Average length: 244 to 427 cm.
Other Physical Features: ectothermic ; heterothermic ; bilateral symmetry
Sexual Dimorphism: female larger; sexes shaped differently
There are no known predators of adult Greenland sharks because of their very large size.
Mating by this species has never been observed, but females have been found with mating scars on their caudal fins. Therefore, it is inferred that, as is the case with most sharks, males bite females until they submit. Fertilization occurs internally.
Mating System: polygynandrous (promiscuous)
Mating has never been observed in this species and little information is available concerning reproduction in Greenland sharks or related species.
Average number of offspring: 10.
Key Reproductive Features: iteroparous ; gonochoric/gonochoristic/dioecious (sexes separate); sexual ; fertilization (Internal ); ovoviviparous
There is no specific information on parental investment in Greenland sharks. However, most sharks are independent immediately after birth. Females provide developing embryos with rich food sources to support their development.
Parental Investment: pre-fertilization (Provisioning, Protecting: Female); pre-hatching/birth (Provisioning: Female)
El tauró de Groenlàndia (Somniosus microcephalus) és una de les espècies de tauró més grans del planeta, ja que pot assolir els 7 m de longitud.
La seua carn és lleugerament verinosa i pot causar embriaguesa extrema després d'haver estat ingerida. Tot i així, és considerat una delicadesa gastronòmica a Groenlàndia i Islàndia.
El tauró de Groenlàndia (Somniosus microcephalus) és una de les espècies de tauró més grans del planeta, ja que pot assolir els 7 m de longitud.
La seua carn és lleugerament verinosa i pot causar embriaguesa extrema després d'haver estat ingerida. Tot i així, és considerat una delicadesa gastronòmica a Groenlàndia i Islàndia.
Morgi sy'n byw yng Ngogledd yr Iwerdd, o gwmpas yr Ynys Las ac Ynys yr Iâ, yw morgi'r Ynys Las neu'r morgi pen bychan[2] (Somniosus microcephalus; Esgimöeg: Eqalussuaq).
|accessdate= (help)CS1 maint: Multiple names: authors list (link) Morgi sy'n byw yng Ngogledd yr Iwerdd, o gwmpas yr Ynys Las ac Ynys yr Iâ, yw morgi'r Ynys Las neu'r morgi pen bychan (Somniosus microcephalus; Esgimöeg: Eqalussuaq).
Žralok malohlavý, též žralok grónský (Somniosus microcephalus) je velký druh žraloka z čeledi světlounovití. Vyskytuje se ve vodách severního Atlantského oceánu a Severního ledového oceánu, především kolem Grónska a Islandu. Dosahuje délky 2,5 až 6,4 metru a hmotnosti až okolo 1000 kg.[2] Jde o potravního oportunistu, jenž se živí převážně mršinami, rybami a rozličnými bezobratlými. Někdy napadá i ve vodě spící ploutvonožce, především tuleně. Pohybuje se velmi pomalu a jeho pomalý metabolismus je přizpůsoben chladným podmínkám. Jedná se o obratlovce s nejdelší prokázanou dobou života. Může se dožívat zhruba 400 (potvrzeno) a více (předpoklad) let. Jeho maso, pokud není dostatečně upravené, je zřejmě toxické, nicméně se z něj připravuje zvláštní, velmi aromatický pokrm zvaný hákarl. Mezinárodní svaz ochrany přírody vyhodnocuje žraloka malohlavého jako téměř ohrožený druh.
Vědecké jméno tohoto žraloka v překladu znamená „malohlavý spáč“. V minulosti mu bylo přiděleno celkem 11 dalších vědeckých synonym: Squalus squatina (non Linnaeus, 1758), Squalus carcharis (Gunnerus, 1776), Squalus microcephalus (Bloch & Schneider, 1801), Somniosus brevipinna (Lesueur, 1818), Squalus borealis (Scoresby, 1820), Squalus norvegianus (Blainville, 1825), Scymnus gunneri (Thienemann, 1828), Scymnus glacialis (Faber, 1829), Scymnus micropterus (Valenciennes, 1832), Leiodon echinatum (Wood, 1846), and Somniosus antarcticus (Whitley, 1939).[3]
Žralok grónský žije severněji než jakýkoliv jiný druh žraloka. Obývá vody Severního ledového oceánu a Severního Atlantiku, vyskytuje se především nedaleko pobřeží. Nejjižněji byl zaznamenán ve vodách okolo Francie, Portugalska, v zálivu sv. Vavřince a u mysu Cod.[3] Je možno ho nalézt ve vodách s teplotou do 12 °C, vydrží však i teplotu nižší než 0 °C (cca – 1 °C). Žije v hloubkách 0 až 1200 metrů (v teplejších měsících hlouběji než v zimních), jeden exemplář byl vyloven z 2200 metrů pod hladinou.[4][5]
Jde o jeden z největších druhů žraloků, který běžně dorůstá velikosti 2,5–4,3 metru, ale byl zaznamenán i 6,4 metru dlouhý jedinec a předpokládá se, že může dorůst 7,3 metru nebo možná až okolo 8 metrů.[3][4][5][6] Dosahuje váhy nejčastěji mezi 150 až 1000 kg.[5][7] Nejtěžší zvážený jedinec měl 1023 kg.[7] Jeho zbarvení je šedo-hnědo-zelené s množstvím světlých skvrn či pruhů. Hřbetní ploutev dosahuje jen malé velikosti a ocasní ploutev má jakoby useknutou či urvanou horní špičku. Zuby horní a dolní čelisti se liší svým tvarem, horní jsou úzké a špičaté, dolní mají hranatý tvar.[3][5] Kůže žraloka je pokryta ostrými zahnutými výběžky (denticles), které připomínají malé zoubky. Ty zlepšují hydrodynamiku plavání.[8]
Žralok malohlavý je potravní oportunista – predátor i mrchožrout zároveň. V žaludcích mnoha jedinců bylo nalezeno velké množství různých druhů živočichů.[7] Předpokládá se, že se živí především mršinami, ale požírá i různé druhy ryb, paryby a některé bezobratlé (chobotnice, mlže, kraby, medúzy aj.).[3][4][5][7][8] Napadá také ve vodě spící tuleně, na něž se doslova přisaje a při tom vykousne z jejich těla velký kus masa.[9] Konzumuje i jiné savce, včetně kytovců. Neví se však, zda je aktivně loví nebo hoduje na jejich mršinách.[7] Druhá varianta se zdá pravděpodobnější.[8] Požírá zřejmě také ptáky plavající na hladině.[4][5]
O jeho rozmnožování existuje jen minimum informací. Jedná se o vejcoživorodý druh, počet mláďat při narození se pohybuje okolo 10 a jejich velikost dosahuje minimálně 37 cm a maximálně 100 cm.[4][5][7] Žralok každoročně přirůstá o 0,5 až 1 cm. Pohlavní zralosti dosahuje po více než 150 letech.[8][10]
Jde o mimořádně dlouhověký druh, který se běžně dožívá přes 200 let. Maximální určený věk ze vzorku 28 zkoumaných jedinců byl odhadnut na 392 let (± 120 let), což ho činí nejdéle žijícím obratlovcem na Zemi. Jednalo se o samici dlouhou mírně přes 5 metrů.[10][11][12] U jedinců měřících více než 6 metrů je předpoklad, že mohou žít i přes 500 let.[8] Na dlouhověkosti se podílí to, že žijí v chladu, pohybují se velmi pomalu (zjištěná maximální rychlost je 2,7 km/h)[13] a mají extrémně pomalý metabolismus.[12][8]
Oči žraloka malohlavého často napadají parazitičtí klanonožci druhu Omnatokoita elongata, kteří mu vyžírají rohovku a postupně mu výrazně zhorší schopnost vidět (nakonec dokáže vnímat jen světlo a na krátkou vzdálenost hrubé obrysy) či ho přímo oslepí.[3][7][14] Některé populace jsou infikovány tímto parazitem prakticky celé, jiné jen v malé míře (např. žraloci žijící v zálivu sv. Vavřince).[7]
Jediným zjištěným predátorem žraloka malohlavého je vorvaň obrovský. Konkrétně šlo o samce vorvaně jménem Tryphon (zabit roku 2009), jenž se s velkou pravděpodobností živil žraloky minimálně několik let, což naznačoval jeho chrup značně obroušený o drsnou kůži svých obětí.[8] Předpokládá se i možná predace ze strany kosatek dravých.[8]
V minulosti byl hojně loven severskými národy kvůli svým játrům bohatým na oleje. V desátých letech 20. století bylo jen při pobřeží Grónska každoročně chyceno asi 32 000 jedinců.[4] Komerční lov po roce 1960 výrazně poklesl a začátkem 21. století byla paryba lovena především jako tzv. bycatch (omylem do sítí určených na lov jiných druhů). V současnosti (2012) loví žraloka grónského cíleně jen rybáři z Islandu.[7] Druh vedený normami IUCN jako téměř ohrožený je zranitelný především kvůli svému pomalému vývoji a předpokládané ne příliš rychlé reprodukci.[4]
Databáze ISAF Floridského muzea eviduje pouze jeden případ předpokládaného útoku tohoto druhu na člověka. V roce 1859 byl v Kanadě uloven žralok malohlavý s lidskou nohou v žaludku. Případ však nebyl vědecky prozkoumán.[6]
Maso žraloka malohlavého je považované za toxické, protože obsahuje oxidy trimethylaminu. Když je konzumováno za syrova či nedostatečně upravené, uvolní se tato látka do těla a může způsobit stavy podobné extrémní opilosti. Svalovina má navíc v sobě velké množství močoviny. Obě zmíněné chemikálie pomáhají parybě snášet velmi chladné prostředí.[8] Pokud se maso několikrát převaří, prokvasí (dříve pod zemí, nyní ve speciálních nádobách) a suší po dobu několika měsíců, dá se z něj udělat islandský silně aromatický pokrm jménem hákarl.[8][15][16][17] Některé zdroje však údajnou toxicitu žraločího masa zpochybňují.[7]
Zuby žraloka malohlavého
Kresba žraloka malohlavého
Ulovené a nasušené kusy žraloků malohlavých určených na pokrm hákarl
Stará kresba žraloků malohlavých
Obrázky, zvuky či videa k tématu žralok malohlavý ve Wikimedia Commons
Žralok malohlavý, též žralok grónský (Somniosus microcephalus) je velký druh žraloka z čeledi světlounovití. Vyskytuje se ve vodách severního Atlantského oceánu a Severního ledového oceánu, především kolem Grónska a Islandu. Dosahuje délky 2,5 až 6,4 metru a hmotnosti až okolo 1000 kg. Jde o potravního oportunistu, jenž se živí převážně mršinami, rybami a rozličnými bezobratlými. Někdy napadá i ve vodě spící ploutvonožce, především tuleně. Pohybuje se velmi pomalu a jeho pomalý metabolismus je přizpůsoben chladným podmínkám. Jedná se o obratlovce s nejdelší prokázanou dobou života. Může se dožívat zhruba 400 (potvrzeno) a více (předpoklad) let. Jeho maso, pokud není dostatečně upravené, je zřejmě toxické, nicméně se z něj připravuje zvláštní, velmi aromatický pokrm zvaný hákarl. Mezinárodní svaz ochrany přírody vyhodnocuje žraloka malohlavého jako téměř ohrožený druh.
Grønlandshaj (Somniosus microcephalus - hvor somniosus er latin for "søvnig"[2] - navnet kan oversættes til "Søvngænger med en lillebitte hjerne" under henvisning til dens langsomhed og ry for at være en dum fisk, der er let at fange og vikler sig selv ind i langliner [3]) er også kendt under navnet havkal eller havkarl. På engelsk kaldes den bl.a. for sleeper shark[4] pga. sit ry for at optræde særdeles sløvt og bevæge sig langsommeligt; maksimal hastighed anslås til 2,7 kilometer i timen.[5] Inuitterne kalder den eqalussuaq.
Grønlandshajen tilhører pighajfamilien og vokser sig større end sine slægtninge hvidhaj og hammerhaj. Den kan blive syv meter lang og veje op til et ton, men det er sjældent. Den er mørk af farve, og munden fyldt af skarpe savtænder.[6] Den er blevet observeret fra nær havoverfladen til 2.200 meters dybde, men holder sig typisk på mellem 180 og 550 meters dybde. Da den kræver koldt vand, findes den oftere på lavt vand langt mod nord og dybere i den sydlige del af dens udbredelsesområde.[4]
Grønlandshajen er den hajart i verden, der lever nordligst. Man finder den blandt andet i havene omkring Grønland og Island og sydpå så langt som Cape Cod og Den Engelske Kanal.[7] I Danmark er den (når man ikke medregner Grønland og Færøerne) kun registreret omkring 20 gange, men den er dog formodentlig mere almindelig på dybt vand i Nordsøen og Skagerrak, end dette tal indikerer.[8][9]
Bedømt ud fra maveindhold, man har studeret på fangede eksemplarer, spiser den tilsyneladende langsomme haj hurtigt bytte, såsom fisk og sæler. Man har desuden fundet rester af isbjørn, rensdyr og heste i hajernes maver. Blandt inuitter verserer historier om, at slædehunde ind imellem er blevet taget af grønlandshajer, som er lokket til kysten af nyligt fangede sæler, der endnu ligger blødende i vandet. Verdens nordligste sælkoloni på Svalbard mentes at være uden naturlige fjender, men bestanden har så store problemer, at grønlandshajen er kommet under mistanke.[10]
Grønlandshajen er kendt for sit ringe syn, der skyldes en parasit ved navn Ommatokoita elongata, som hænger ud fra grønlandshajens øjne og er fæstet med et anker til hornhinden. Da parasitten er selvlysende, kan den tænkes at tiltrække byttedyr.[11] Den kan gøre hajen delvis blind;[12] men til gengæld for sit ringe syn, har hajen evnen til at lugte et bytte på flere kilometers afstand og er forsynet med en elektrisk sans, der afslører muskelbevægelser hos dyr i nærheden.
Grønlandshajen regnes som ufarlig for mennesker; men ved et møde mellem hajen og en gruppe dykkere i floden St. Lawrence, fulgte hajen efter dykkerne hele vejen op til overfladen, og GEERG-forskerne Harvey-Clark og Gallant gjorde en førstehåndserfaring med grønlandshajens evner til at lure på levende bytte under et frygtindgydende møde på grundt vand (5 meter) uden sigtbarhed i juni 2004.[13]
Man kender ikke så meget til grønlandshajens liv i øvrigt, men studier viser, at arten kan blive endog meget gammel – tidligere estimerede man op til omkring 200 år.[14] Nye undersøgelser, foretaget af bl.a. danske forskere, har vist at den kan blive langt ældre: Et lidt over 5 meter langt eksemplar var 392 ± 120 år gammel (dvs. mindst 272 år), hvilket gør grønlandshajen til dét hvirveldyr, der bliver ældst.[15] Desuden fandt man, at grønlandshajen først bliver kønsmoden, når den er 156 ± 22 år.[15] Centrum af hajens øjenlinse ændrer sig ikke efter fødslen, så vævets kemiske sammensætning vil dermed afsløre hajens alder. Når en fisk, som kan blive over fire meter lang, kun vokser nogle få cm i året, må den have levet længe. Den største hun i Julius Nielsens studie var 502 cm lang, og må derfor være mindst 272 år gammel. Sandsynligvis svømmede hun rundt på Tordenskjolds tid. Desværre omkommer mange grønlandshajer som bifangst, når der fiskes efter helleflynder. [16]
En rognsæk med omkring 500 appelsinstore æg er rapporteret, men hunnen føder alligevel kun et lille antal levende unger på omkring 40–70 cm. Sandsynligvis har disse - som hos andre haj-arter - i løbet af svangerskabet fortæret de andre æg og unger.[17]
I juli 2013 blev der ved Boknafjorden fanget et eksemplar med vægt anslået til 1.099 kilogram.[18]
Grønlandshajen er berygtet for sit kød, som indeholder store mængder urinstof og virker kraftigt berusende, når det er ferskt. Det kan først spises efter en lang koge-tørre-koge-proces[19] og blev mest benyttet til hundefoder. I Norge var der lang tradition for at fiske grønlandshaj. I 1700- og 1800-tallet foregik det i mindre skala langs med kysten, men i 1900-tallet måtte fiskerne længere ud. Hajen blev fisket for sin store levers skyld, hvorfra man udvandt tran og lampeolie.[11] 1960 er det sidste år, hvor norsk fiskeristatistik har fangsttal for grønlandshaj. Det år var udbyttet 101 tons lever af grønlandshaj til en værdi af 95.000 kr.[17]
Grønlandshaj (Somniosus microcephalus - hvor somniosus er latin for "søvnig" - navnet kan oversættes til "Søvngænger med en lillebitte hjerne" under henvisning til dens langsomhed og ry for at være en dum fisk, der er let at fange og vikler sig selv ind i langliner ) er også kendt under navnet havkal eller havkarl. På engelsk kaldes den bl.a. for sleeper shark pga. sit ry for at optræde særdeles sløvt og bevæge sig langsommeligt; maksimal hastighed anslås til 2,7 kilometer i timen. Inuitterne kalder den eqalussuaq.
Der Grönlandhai oder Eishai (Somniosus microcephalus) ist ein Hai aus der Ordnung der Dornhaiartigen (Squaliformes). Bislang ist wenig über die Art bekannt. Untersuchungen aus dem Jahr 2016 ergaben, dass Grönlandhaie einige hundert Jahre alt werden können und somit von allen Wirbeltierarten das höchste Alter erreichen.[1]
Der Grönlandhai wird durchschnittlich 4 bis 5 Meter lang, größere Exemplare können jedoch fast 8 Meter Länge erreichen und bis zu 2,5 Tonnen wiegen. Sein Körper ist torpedoförmig, seine Färbung graubraun bis olivgrün. Die Flossen sind relativ klein, sie haben keine Dornen, und die Schwanzflosse ist asymmetrisch.
Der Grönlandhai hält sich meistens in kalten Gebieten auf. Das Verbreitungsgebiet dieser Art sind die arktischen Gewässer des Nordatlantiks. Gelegentlich wird er auch weiter südlich, bis in die Biskaya, angetroffen. Dieser Hai kann bis zu 2000 Meter tief tauchen.[2] Im Jahr 1995 filmte ein unbemanntes U-Boot bei dem Wrack der Central America vor der Küste South Carolinas einen 6 Meter langen Grönlandhai in 2200 Metern Tiefe – mehr als 1000 Meter unter der bis dahin beobachteten Tauchtiefe. Es war außerdem die südlichste Sichtung eines Grönlandhais.[3]
Der Grönlandhai ist noch wenig erforscht. Über seine Gefährdung ist nichts bekannt, da aber die Tiere immer wieder Fischern ungewollt ins Netz gehen, können sie durchaus als gefährdet gelten.[4] Eine wissenschaftliche Arbeitsgruppe um Nigel E. Hussey (2014)[5] untersuchte diese Haie in der Baffin Bay. Man hat ein Exemplar mit einem Sender versehen, um seine Wanderwege und Tauchtiefen zu dokumentieren.
Von der früheren Forschung wurde angenommen, dass der Hai ausschließlich in der direkten Nähe des Meeresgrundes in Tiefen von mehreren hundert Metern lebe und diesen träge schwimmend nach Nahrung (v. a. herabsinkendes Aas) absuche.
Neueren Erkenntnissen zufolge scheint er sich jedoch hauptsächlich von Robben und Fischen zu ernähren und diese sowohl in großen als auch in geringen Tiefen aktiv zu jagen.[6] Diese Untersuchungen beinhalten Langzeitpositionsbestimmungen der Grönlandhaie unter Einsatz von Peilsendern. Es wird vermutet, dass der Grönlandhai trotz seiner langsamen Fortbewegung Robben erbeuten kann, da er sie angreift, während sie schlafen.[7] Der Fund eines Kieferknochens eines (noch nicht völlig ausgewachsenen) Eisbären im Magen eines Grönlandhais lässt zumindest vermuten, dass dieser Hai in der Lage ist, auch noch größere Beutetiere zu überwältigen.[8]
Auf den Augen dieser Haiart sitzen oftmals die biolumineszenten Ruderfußkrebse Ommatokoita elongata.[9] Es ist nicht bekannt, ob sie dem Hai schaden oder nützen. Für beide Möglichkeiten gibt es Erklärungsversuche: Eine Theorie besagt, dass sie die Augen paralysieren, die Haie durch sie sogar erblinden. Eine andere Theorie geht davon aus, dass die Ruderfußkrebse lumineszieren, die Aufmerksamkeit anderer Tiere erregen und den Haien damit Nahrung „ködern“.
Der Grönlandhai ist ovovivipar (‚ei-lebend-gebärend‘), das heißt, die Jungtiere schlüpfen noch im Mutterleib aus den Eiern und werden anschließend geboren. Neugeborene Grönlandhaie haben eine Länge von ungefähr 40 cm. Der Zeitpunkt der Geschlechtsreife wurde auf mindestens 150 Jahre taxiert. Zu diesem Zeitpunkt haben die Haie eine Länge von etwa 4 Metern erreicht.[1]
Aufgrund ihres sehr langsamen Wachstums und der trotzdem erreichbaren erheblichen Größe war schon länger vermutet worden, dass Grönlandhaie ein sehr hohes Alter erreichen können. Die durchschnittliche Wachstumsgeschwindigkeit ist anfänglich maximal und nimmt mit der Zeit ab. In der zweiten Hälfte der natürlichen Lebensspanne liegt die Wachstumsgeschwindigkeit bei deutlich unter 1 cm Körperlänge jährlich.
Eine genauere Altersbestimmung wurde im Jahr 2016 von einem federführend an der Universität Kopenhagen angesiedelten Forscherteam publiziert.[1] Die Forscher analysierten mittels Radiokarbonanalyse die Augenlinsen von 28 weiblichen Grönlandhaien von 81 bis 502 cm Länge, die in den Jahren 2010–2013 gefangen wurden. Die Augenlinse wurde genommen, weil der Kern der Augenlinse schon im Embryonalstadium gebildet wird und sich aus kristallinen Proteinen zusammensetzt, die nach der Embryonalphase keinem Stoffwechsel mehr unterliegen, d. h. nicht mehr neu gebildet werden. Der Kern der Augenlinse bildet deswegen eine Art biologischer „Zeitkapsel“ vom Zeitpunkt der Geburt. Von den 28 analysierten Grönlandhaien fanden sich nur bei den zwei kleinsten Exemplaren Spuren der atmosphärischen Nukleartests aus den 1950er Jahren, die den 14C-Gehalt der gesamten Biosphäre deutlich erhöhten und als Kernwaffen-Effekt oder sogenannter „Bomben-Puls“ bei der Radiokarbondatierung nachweisbar sind. Die meisten der untersuchten Haie mussten demnach vor den frühen 1960er Jahren geboren worden, d. h. mindestens etwa 50 bis 60 Jahre alt sein. Aufgrund dieser Datierung konnte einem 220 cm langen Exemplar ein Alter von etwa 50 Jahren zugeordnet werden. Bei dem größten untersuchten Exemplar von 5,02 Meter Länge wurde ein Alter von 392±120 Jahren geschätzt.[10] Der Grönlandhai ist damit das Wirbeltier mit der längsten bekannten Lebensspanne.
Die Lebensspanne übertrifft die des ebenfalls sehr langlebigen Grönlandwals (dokumentiert etwas über 200 Jahre),[11] des Schwertwals (über 100 Jahre) und des Kaiserbarschs (Hoplostethus atlanticus, geschätzt etwa 150 Jahre).[12] In diesem Aspekt übertroffen wird der Grönlandhai in der Tierwelt unter anderem durch die Islandmuschel (gemessen 507 Jahre)[13] und den antarktischen Riesenschwamm Anoxycalyx joubini (angenommen über 10.000 Jahre).[12]
Vermutete Fressfeinde des Grönlandhais sind Pottwale und Orcas. Von letzteren nimmt man an, dass sie dem Pazifischen Schlafhai, einem nahen Verwandten des Grönlandhais, gefährlich werden können.[14]
Der Grönlandhai wird als eigenständige Art in die Gattung Somniosus innerhalb der Schlafhaie (Somniosidae) eingeordnet, die neben ihm fünf weitere Arten beinhaltet. Die wissenschaftliche Erstbeschreibung stammt von Marcus Élieser Bloch und Johann Gottlob Theaenus Schneider aus dem Jahr 1801 in der von Bloch erarbeiteten und von Schneider überarbeiteten und nach dem Tod von Bloch veröffentlichten Systema Ichthyologiae iconibus ex illustratum.
Angriffe auf Menschen durch Grönlandhaie sind nicht bekannt. Grönlandhaie galten zum Zeitpunkt ihrer Namensgebung als träge – der lateinische Name Somniosus bedeutet „der Schlaftrunkene“. Die Inuit berichten, dass diese Haiart in der Lage ist, ein Kajak anzugreifen. Von seiner Größe her wäre der Eishai durchaus in der Lage, dem Menschen gefährlich zu werden. Nur kommt es in den polaren Gewässern mit ihren extremen Wassertemperaturen äußerst selten zu Begegnungen zwischen Grönlandhai und Mensch. Laut einem Bericht wurde 1859 um Pond Inlet ein Grönlandhai gefangen, der ein halb verdautes menschliches Bein im Magen gehabt haben soll; dies wurde jedoch nie wissenschaftlich untersucht oder bewiesen.[15]
Das Fleisch des Grönlandhais kann nicht ohne spezielle Zubereitung gegessen werden. Es enthält Trimethylaminoxid, das bei der Verdauung zu Trimethylamin abgebaut wird und die Gesundheit gefährden kann. Forscher warnen davor, den Grönlandhai zu befischen bzw. unkritisch in Kauf zu nehmen, dass er als Beifang in arktischen Gewässern gefangen wird, solange keine genauen Daten über die Verbreitung existieren. Ein Lebewesen mit einer derartig langen Lebensspanne habe mutmaßlich auch eine extrem geringe Reproduktionsrate.[1]
Für die Sportfischerei ist er nur wenig interessant, gefangene Tiere werden in der Regel markiert und zurückgesetzt. Man kann nur seine große Leber, die Haut und die Flossen verwerten. In Grönland und Island wird sein getrocknetes Fleisch als Hundefutter benutzt; außerdem gilt das fermentierte Fleisch (Hákarl) unter isländischen Feinschmeckern als besondere, streng schmeckende Delikatesse.
Die International Union for Conservation of Nature (IUCN) führt die Art in ihrer Roten Liste gefährdeter Arten als Art der Vorwarnliste („Near Threatened“). Diese Art gilt als ein extrem langlebiger und langsam wachsender Hai mit begrenzter Fortpflanzungsfähigkeit.[16]
In Norwegen, Island und Grönland wurde in den 1910er Jahren allein in Grönland etwa 32.000 Haie pro Jahr gefangen. Diese Fischerei mag einen erheblichen Einfluss auf diese Art gehabt haben, aber die Rate des historischen Rückgangs ist unbekannt. Gegenwärtig wird der Grönlandhai als Beifang in der Schleppnetz-, Kiemennetz- und Reusenfischerei sowie in der privaten Fischerei in der Arktis gefangen. Die Populationsdynamik und -biologie der Art sind nur begrenzt verstanden. Dieser Hai wird auf der Grundlage möglicher Populationsrückgänge als mutmaßlich gefährdet eingestuft. Es besteht jedoch die Notwendigkeit, historische Daten zu untersuchen und die aktuellen Beifangmengen zu überwachen.[16]
Der Grönlandhai oder Eishai (Somniosus microcephalus) ist ein Hai aus der Ordnung der Dornhaiartigen (Squaliformes). Bislang ist wenig über die Art bekannt. Untersuchungen aus dem Jahr 2016 ergaben, dass Grönlandhaie einige hundert Jahre alt werden können und somit von allen Wirbeltierarten das höchste Alter erreichen.
Ο καρχαρίας της Γροιλανδίας (επιστημονική ονομασία Somniosus microcephalus - Σομνιόσος ο μικροκέφαλος) είναι ένας μεγάλος καρχαρίας, ο οποίος απαντάται στα νερά του Βόρειου Ατλαντικού, γύρω από την Γροιλανδία και την Ισλανδία. Αυτοί οι καρχαρίες ζουν βορειότερα από κάθε άλλο γνωστό είδος καρχαρία. Φτάνει σε μήκος τα 6,4 μέτρα και βάρος τον ένα τόνο,[2] συγκρίσιμα με τις διαστάσεις του μεγάλου λευκού καρχαρία, και είναι πιθανό να φτάνει τα 7,3 μέτρα σε μήκος και βάρος τα 1.400 κιλά,[3][4] αν και συνήθως έχει μήκος μεταξύ 3 και 5 μέτρων και βάρος 400 κιλά.[4] Είναι ωοζωοτόκοι, με τα θηλυκά να γεννούν έως 10 μικρά κάθε φορά.[5]
Είναι κορυφαίος κυνηγός στο περιβάλλον και τρέφεται κυρίως με ψάρια και πιθανότατα φώκιες. Σημάδια από δαγκώματα σε νεκρές φώκιες υποδεικνύουν ότι αυτός ο καρχαρίες τρέφεται με αυτές ιδίως τους χειμερινούς μήνες.[6] Επίσης, καρχαρίες έχουν βρεθεί με υπολείματα από πολικές αρκούδες και ταράνδους στα στομάχια τους. Προτιμά ψυχρά νερά και έχει εντοπιστεί σε βάθος 2.200 μέτρων. Οι καρχαρίες της Γροιλανδίας θεωρούνται τα μακροβιότερα σπονδυλωτά, με ηλικία για τα γηραιότερα μέλη που υπολογίστηκε στα 400 χρόνια, ενώ θεωρείται ότι φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 150 ετών.[7]
Ο καρχαρίας της Γροιλανδίας δεν είναι επικίνδυνος για τους ανθρώπους. Το κρέας του καρχαρία της Γροιλανδίας είναι τοξικό, καθώς περιέχει μία τοξίνη την Trimethylamine N-oxide ή TMAO η οποία στο στομάχι διασπάται σε τριμεθυλαμίνη, και γι'αυτό το λόγο δεν καταναλώνεται ωμό.[8] Όμως, οι Ισλανδοί ζυμώνουν τους καρχαρίες της Γροιλανδίας και παράγουν το hákarl, το οποίο θεωρείται ευρέως ως εθνικό πιάτο.
Ο καρχαρίας της Γροιλανδίας (επιστημονική ονομασία Somniosus microcephalus - Σομνιόσος ο μικροκέφαλος) είναι ένας μεγάλος καρχαρίας, ο οποίος απαντάται στα νερά του Βόρειου Ατλαντικού, γύρω από την Γροιλανδία και την Ισλανδία. Αυτοί οι καρχαρίες ζουν βορειότερα από κάθε άλλο γνωστό είδος καρχαρία. Φτάνει σε μήκος τα 6,4 μέτρα και βάρος τον ένα τόνο, συγκρίσιμα με τις διαστάσεις του μεγάλου λευκού καρχαρία, και είναι πιθανό να φτάνει τα 7,3 μέτρα σε μήκος και βάρος τα 1.400 κιλά, αν και συνήθως έχει μήκος μεταξύ 3 και 5 μέτρων και βάρος 400 κιλά. Είναι ωοζωοτόκοι, με τα θηλυκά να γεννούν έως 10 μικρά κάθε φορά.
Είναι κορυφαίος κυνηγός στο περιβάλλον και τρέφεται κυρίως με ψάρια και πιθανότατα φώκιες. Σημάδια από δαγκώματα σε νεκρές φώκιες υποδεικνύουν ότι αυτός ο καρχαρίες τρέφεται με αυτές ιδίως τους χειμερινούς μήνες. Επίσης, καρχαρίες έχουν βρεθεί με υπολείματα από πολικές αρκούδες και ταράνδους στα στομάχια τους. Προτιμά ψυχρά νερά και έχει εντοπιστεί σε βάθος 2.200 μέτρων. Οι καρχαρίες της Γροιλανδίας θεωρούνται τα μακροβιότερα σπονδυλωτά, με ηλικία για τα γηραιότερα μέλη που υπολογίστηκε στα 400 χρόνια, ενώ θεωρείται ότι φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 150 ετών.
Ο καρχαρίας της Γροιλανδίας δεν είναι επικίνδυνος για τους ανθρώπους. Το κρέας του καρχαρία της Γροιλανδίας είναι τοξικό, καθώς περιέχει μία τοξίνη την Trimethylamine N-oxide ή TMAO η οποία στο στομάχι διασπάται σε τριμεθυλαμίνη, και γι'αυτό το λόγο δεν καταναλώνεται ωμό. Όμως, οι Ισλανδοί ζυμώνουν τους καρχαρίες της Γροιλανδίας και παράγουν το hákarl, το οποίο θεωρείται ευρέως ως εθνικό πιάτο.
Гренландска ајкула или големоглава ајкула-спијач (науч. Somniosus microcephalus) — ајкула од семејството на ајкули-спијачи (Somniosidae) со тешко валчесто тело, кое обично е кафеаво или сино. Има кратка, тркалезна муцка и две еднакво големи грбни перки. Освен што се храни со разновиден жив плен како риби, морски птици и фоки, оваа ајкула е и мршојадец и често јаде пцовисани китови и удавени копнени животни како собови. Додека таа лови фоки, може да се фати на јадица низ дупките во ледот. Но нејзиното месо е отровно, па мора да се провари пред да се јаде. Овој вид на ајкула е еден од најотровните во светот.[2]. Оваа ајкула е во блиско сродтсво со тихоокеанската ајкула-спијач.[3]
Гренландската ајкула се смета за најдолговечното од сите ’рбетно животно на светот[4][5][6] По направеното испитување на 28 единки со радиојаглеродно датирање, научниците утврдиле дека најстарата единка е на возраст од 392 ± 120 години (најмалку 272, а највеќе 512 години). Посочено е дека животното достигнува зрелост на возраст од 150 години.[4]
Гренландска ајкула или големоглава ајкула-спијач (науч. Somniosus microcephalus) — ајкула од семејството на ајкули-спијачи (Somniosidae) со тешко валчесто тело, кое обично е кафеаво или сино. Има кратка, тркалезна муцка и две еднакво големи грбни перки. Освен што се храни со разновиден жив плен како риби, морски птици и фоки, оваа ајкула е и мршојадец и често јаде пцовисани китови и удавени копнени животни како собови. Додека таа лови фоки, може да се фати на јадица низ дупките во ледот. Но нејзиното месо е отровно, па мора да се провари пред да се јаде. Овој вид на ајкула е еден од најотровните во светот.. Оваа ајкула е во блиско сродтсво со тихоокеанската ајкула-спијач.
கிரீன்லாந்துச் சுறா (ஆங்கிலப் பெயர்: Greenland shark, உயிரியல் பெயர்: Somniosus microcephalus) என்பது வட அட்லாண்டிக் மற்றும் ஆர்க்டிக் பெருங்கடல் நீர்களில் மட்டும் காணப்படும் ஒரு வகைச் சுறா ஆகும். இது பசிபிக் மற்றும் தெற்கு தூங்கும் சுறாக்களுடன் தொடர்புடையது ஆகும்.[2] இது சம்னியோசிடே குடும்பத்தின் கீழ் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
முதுகெலும்பிகளிலேயே இதுதான் அதிககாலம் (குறைந்தது 392±120 ஆண்டுகள்) உயிர்வாழக்கூடியது ஆகும். சுறா வகைகளில் இது ஒரு பெரிய வகையாக உள்ளது. இது ஆழமான பகுதிகளில் வசிக்கிறது.[3] இதற்கு ஏற்ற வகையில் இதன் இதன் திசுக்களில் டிரைமித்திலமைன் என்-ஆக்சைடு அதிக அளவில் கணப்படுகிறது. இதன் காரணமாக இதன் ஊன் நச்சுத் தன்மையுடையதாக உள்ளது.[4] எனினும் ஐசுலாந்தில் இதன் நச்சுத் தன்மை செயற்கையாகக் குறைக்கப்பட்டு பின் உண்ணப்படுகிறது.
கிரீன்லாந்துச் சுறா (ஆங்கிலப் பெயர்: Greenland shark, உயிரியல் பெயர்: Somniosus microcephalus) என்பது வட அட்லாண்டிக் மற்றும் ஆர்க்டிக் பெருங்கடல் நீர்களில் மட்டும் காணப்படும் ஒரு வகைச் சுறா ஆகும். இது பசிபிக் மற்றும் தெற்கு தூங்கும் சுறாக்களுடன் தொடர்புடையது ஆகும். இது சம்னியோசிடே குடும்பத்தின் கீழ் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
முதுகெலும்பிகளிலேயே இதுதான் அதிககாலம் (குறைந்தது 392±120 ஆண்டுகள்) உயிர்வாழக்கூடியது ஆகும். சுறா வகைகளில் இது ஒரு பெரிய வகையாக உள்ளது. இது ஆழமான பகுதிகளில் வசிக்கிறது. இதற்கு ஏற்ற வகையில் இதன் இதன் திசுக்களில் டிரைமித்திலமைன் என்-ஆக்சைடு அதிக அளவில் கணப்படுகிறது. இதன் காரணமாக இதன் ஊன் நச்சுத் தன்மையுடையதாக உள்ளது. எனினும் ஐசுலாந்தில் இதன் நச்சுத் தன்மை செயற்கையாகக் குறைக்கப்பட்டு பின் உண்ணப்படுகிறது.
The Greenland shark (Somniosus microcephalus), also known as the gurry shark, grey shark, or by the Kalaallisut name eqalussuaq, is a large shark of the family Somniosidae ("sleeper sharks"), closely related to the Pacific and southern sleeper sharks.[2] The Greenland shark is a potentially important yet poorly studied cold-water species inhabiting the North Atlantic and Arctic Oceans.
The Greenland shark has the longest known lifespan of all vertebrate species (estimated to be between 250 and 500 years),[3] and is among the largest extant species of shark. It is a generalist feeder, consuming a variety of available foods.[4] As an adaptation to living at depth,[5] it has a high concentration of trimethylamine N-oxide in its tissues, which causes the meat to be toxic.[6] Greenland shark flesh, treated to reduce toxin levels, is eaten in Iceland as a delicacy known as kæstur hákarl.[7] As it lives in the cold depths of the Arctic and North Atlantic, isolated from human activity, it is not known to be a threat to humans, and no attacks have been recorded.
The Greenland shark is likely one of the largest living species of shark. It usually grows to between 2.4 and 7 m (7.9 and 23.0 ft) long and weighs between 400 and 1,400 kg (880 and 3,090 lb),[8][9] [10][11]
Males are typically smaller than females. It rivals the Pacific sleeper shark (possibly up to 7 m or 23 ft long) as the largest species in the family Somniosidae. The Greenland shark is a thickset species, with a short, rounded snout, small eyes, and very small dorsal and pectoral fins. The gill openings are very small for the species' great size.
Coloration can range from pale creamy-gray to blackish-brown and the body is typically uniform in color, though whitish spots or faint dark streaks are occasionally seen on the back.[10]
When feeding on large carcasses, the shark employs a rolling motion of its jaw. The 48 to 52 teeth of the upper jaw are very thin and pointed, lacking serrations. These upper jaw teeth act as an anchor while the lower jaw proceeds to cut massive chunks out of the prey.
The 48 to 52 lower teeth are interlocking, broad and square in shape, containing short, smooth cusps that point outward.[10] Teeth in the two halves of the lower jaw are strongly pitched in opposite directions.[12]
The Greenland shark is an apex predator and eats mostly fish, although they have been observed actively hunting seals in Canada.[4] The prey found in the stomachs of Greenland sharks is an indicator of the active hunting patterns of these predators.[13] Recorded fish prey have included smaller sharks, skates, eels, herring, capelin, Arctic char, cod, rosefish, sculpins, lumpfish, wolffish, and flounder.[10] Small Greenland sharks eat predominantly squid, while the larger sharks that are greater than 200 cm (79 in) were discovered eating prey such as epibenthic and benthic fishes as well as seals. The largest of these sharks were found having eaten redfish, as well as other higher trophic level prey.[14]
Greenland sharks, because of their slow speeds, often hunt prey that are asleep. Using their cryptic coloration, they can approach prey undetected before closing the remaining distance by opening their large buccal cavity to create a suction that draws in the prey. This is the likely explanation for why the gut contents of Greenland sharks are often whole prey specimens.[13]
Greenland sharks have also been found with remains of seals, moose,[15] and reindeer (in one case an entire reindeer body) in their stomachs.[10][16] The Greenland shark is known to be a scavenger and is attracted by the smell of rotting meat in the water. The sharks have frequently been observed gathering around fishing boats.[10] They also scavenge on seals.[17]
Although such a large shark could easily consume a human swimmer, the frigid waters it typically inhabits make the likelihood of attacks on people very low. No cases of predation on humans have been verified.[10]
As an ectotherm living in a just-above-freezing environment, the Greenland shark has the lowest swim speed and tail-beat frequency for its size across all fish species, which most likely correlates with its very slow metabolism and extreme longevity.[18] It swims at 1.22 km/h (0.76 mph), with its fastest cruising speed only reaching 2.6 km/h (1.6 mph).[19] Because this top speed is a fraction of that of a typical seal in their diet, biologists are uncertain how the sharks are able to prey on the seals. It is hypothesized that they may ambush them while they sleep.[20]
Greenland sharks migrate annually based on depth and temperature rather than distance, although some do travel. During the winter, the sharks congregate in the shallows (up to 80° north) for warmth but migrate separately in summer to the deeps or even farther south. The species has been observed at a depth of 2,200 metres (7,200 ft) by a submersible investigating the wreck of the SS Central America that lies about 160 nautical miles (180 mi; 300 km) east of Cape Hatteras, North Carolina.[21] Daily vertical migration between shallower and deeper waters has also been recorded.[22]
In August 2013, researchers from Florida State University caught a Greenland shark in the Gulf of Mexico at a depth of 1,749 m (5,738 ft), where the water temperature was 4.1 °C (39.4 °F).[23] Four previous records of Greenland shark were reported from Cuba and the northern Gulf of Mexico.[24] A more typical depth range is 0–1,500 m (0–4,900 ft), with the species often occurring in relatively shallow waters in the far north and deeper in the southern part of its range.[25][26]
In April 2022, a large Somniosus shark was caught and subsequently released on Glover's Reef off the coast of Belize. This shark was identified as being either a Greenland shark or a Greenland/Pacific sleeper shark hybrid. This observation is notable for being the first possible record of a Greenland shark from the Western Caribbean, and being caught on a nearshore coral reef (the only other record of this species from the Caribbean was made from a deep-water habitat off the Caribbean coast of Colombia). The discovery indicates that Greenland sharks may have a wider distribution in the tropics, primarily at greater depths, than previously believed.[27]
The shark is often infested by the copepod Ommatokoita elongata, a crustacean which attaches itself to the shark's eyes.[28] It was speculated that the copepod may display bioluminescence and thus attract prey for the shark in a mutualistic relationship, but this hypothesis has not been verified.[29] These parasites also damage the eyeball in several ways, leading to almost complete blindness. This does not seem to reduce the life expectancy or predatory ability of Greenland sharks, due to their strong reliance on smell and hearing.[28][30] The shark occupies what tends to be a very deep environment seeking its preferred cold water (−0.6 to 12 °C or 31 to 54 °F) habitat.[1]
When hoisted upon deck, it beats so violently with its tail, that it is dangerous to be near it, and the seamen generally dispatch it, without much loss of time. The pieces that are cut off exhibit a contraction of their muscular fibres for some time after life is extinct. It is, therefore, extremely difficult to kill, and unsafe to trust the hand within its mouth, even when the head is cut off. And, if we are to believe Crantz, this motion is to be observed three days after, if the part is trod on or struck.
— Henry William Dewhurst, The Natural History of the Order Cetacea (1834)[31]
The Greenland shark has the longest known lifespan of all vertebrate species.[32] One Greenland shark was tagged off the coast of Greenland in 1936 and recaptured in 1952. Its measurements suggest that Greenland sharks grow at a rate of 0.5–1 cm (1⁄4–1⁄2 in) per year.[33] In 2016, a study based on 28 specimens that ranged from 81 to 502 cm (2 ft 8 in – 16 ft 6 in) in length used radiocarbon dating of crystals within the lenses of their eyes to determine their approximate ages. The oldest of the animals sampled, which was also the largest, had lived for 392 ± 120 years, and was consequently born between 1504 and 1744.[a] The authors further concluded that the species reaches sexual maturity at about 150 years of age.[32][34][35] Efforts to conserve Greenland sharks are particularly important due to their extreme longevity, long maturation periods, and the heightened sensitivity of large shark populations.[36]
As recently as 1957, females were found not to deposit eggs in the bottom mud, but retain the developing embryos within their bodies so they are born alive (a process known as ovoviviparity) after an estimated gestation period of 8–18 years.[18] About ten pups per litter is normal, each initially measuring some 38–42 cm (15–16+1⁄2 in) in length.[34][37] Within a Greenland shark's uterus, villi serve a key function in supplying oxygen to embryos. It is speculated that due to embryonic metabolism dealing with reproduction, this only allows for a limited litter size of around 10 pups.[38] It has been estimated that due to their extreme longevity, Greenland sharks can have 200 to 700 pups during their lifetime.[18]
Like other elasmobranchii, Greenland sharks have high concentrations of the two nitrogenous compounds urea and trimethylamine N-oxide (TMAO) in their tissues, which increase their buoyancy[39] and function as osmoprotectants. TMAO also counteracts the protein-destabilizing tendencies of urea[40][41] and deep-water pressure.[5][41] Its presence in the tissues of both elasmobranch and teleost fish has been found to increase with depth.[5][42]
The blood of Greenland sharks contains three major types of hemoglobin, made up of two copies of α globin combined with two copies of three very similar β subunits. These three types show very similar oxygenation and carbonylation properties, which are unaffected by urea, an important compound in marine elasmobranch physiology. They display identical electronic absorption and resonance Raman spectra, indicating that their heme-pocket structures are identical or highly similar. The hemoglobins also have a lower affinity for O2 compared to temperate sharks. These characteristics are interpreted as adaptations to living at great water depths.[43]
The flesh of the Greenland shark is toxic because of the presence of high concentrations of trimethylamine oxide (TMAO). If the meat is eaten without pretreatment, the ingested TMAO is metabolized into trimethylamine, which may be a uremic toxin. Occasionally, sled dogs that eat the flesh are unable to stand up because of this effect. Similar toxic effects occur with the related Pacific sleeper shark, but not in most other shark species.[44][45]
The meat can be treated for safe consumption by boiling in several changes of water, drying, or fermenting for several months to produce kæstur hákarl. Traditionally, this is done by burying the meat in boreal ground for 6–8 weeks, which presses the TMAO out of the meat and also results in partial fermentation. The meat is then excavated and hung in strips to dry for several more months.[46] It is considered a delicacy in Iceland.[47][48][49]
The Greenland shark's poisonous flesh has a high urea content, which gave rise to the Inuit legend of Skalugsuak, the first Greenland shark.[50] The legend says that an old woman washed her hair in urine (a common practice to kill head lice) and dried it with a cloth. The cloth blew into the ocean to become Skalugsuak.[51] Another legend tells of Sedna whose father cut off her fingers while drowning her, with each finger turning into a sea creature, including Skalugsuak.[52]
The Greenland shark plays a role in cosmologies of the Inuit from the Canadian Eastern Arctic and Greenland. Igloolik Inuit believe that the shark lives within the urine pot of Sedna, goddess of the sea, and consequently, its flesh has a urine-like smell and acts as a helping spirit to shamans.[53]
As both scavengers and active predators, Greenland sharks have established themselves as apex predators in Arctic ecosystems. They eat a wide variety of fish, seals, and other prey within these ecosystems and have an important role in the intricate food web.[13][14]
Greenland sharks are recognized as the longest-lived vertebrates on earth. They have a slow growth rate, late maturity period, and low fecundity, making the management and conservation of this species very important. As a result of their low productivity and extreme longevity, this species is particularly susceptible to overfishing. Therefore, Greenland sharks' longevity and conservative life history traits, in tandem with their vulnerability to accidental catching and commercial fishing, promotes a growing concern for the sustainability of this species.[54]
The shark has historically been hunted for its liver oil up until the development of synthetic oils and cessation of export of liver oil and skin from Greenland in the 1960s.[55] In the 1970s, the species was perceived as a problem for other fisheries in western Norway and the government subsidized a fishery to reduce the stock of the species.[56]
Approximately 3,500 individuals are taken as bycatch each year in the Atlantic and Arctic Ocean and Barents Sea.[57] More than 1,000 individuals are caught annually from Arctic waters south to USA waters.[58] Annual catch of Greenland sharks from the Barents Sea was estimated to be around 1,200 individuals per year.[57][1]
The shark is likely affected by quantity, dynamics, and distribution of Arctic sea ice.[54] The rate of projected loss of sea ice will continue to negatively influence the abundance, distribution and availability of prey, while, at the same time, providing greater access for fishing fleets.[54] There is greater potential for new fisheries to develop as more productive and abundant southerly species invade the warming Arctic waters.[59][1]
The Greenland shark (Somniosus microcephalus), also known as the gurry shark, grey shark, or by the Kalaallisut name eqalussuaq, is a large shark of the family Somniosidae ("sleeper sharks"), closely related to the Pacific and southern sleeper sharks. The Greenland shark is a potentially important yet poorly studied cold-water species inhabiting the North Atlantic and Arctic Oceans.
The Greenland shark has the longest known lifespan of all vertebrate species (estimated to be between 250 and 500 years), and is among the largest extant species of shark. It is a generalist feeder, consuming a variety of available foods. As an adaptation to living at depth, it has a high concentration of trimethylamine N-oxide in its tissues, which causes the meat to be toxic. Greenland shark flesh, treated to reduce toxin levels, is eaten in Iceland as a delicacy known as kæstur hákarl. As it lives in the cold depths of the Arctic and North Atlantic, isolated from human activity, it is not known to be a threat to humans, and no attacks have been recorded.
La gronlanda ŝarko aŭ glacia ŝarko (Somniosus microcephalus) estas ŝarko el ordo de dornoŝarkoj (Squaliformes). Pri la specio estas malmulto konata, laŭ novaj esploroj, ĝi povas vivi ĉ. 200 jarojn.
La gronlanda ŝarko longas 4 ĝis 5 metrojn. La plej grandaj individuoj povas atingi longon de 8 metroj kaj pezon de 2,5 tunoj. Ĝia korpo estas torpedoforma, ĝia koloro estas de grizbruna ĝis olivverda. La naĝiloj estas relative malgrandaj, ili ne havas dornojn; la vosta naĝilo estas nesimetria.
La unua filma dokumentado de vivanta gronlanda ŝarko okazis nur en 1998 fare de usonaj esploristoj. En 2012 esploras kanada-usona esplora teamo la ŝarkojn en la Bafina Golfo. Oni alligis radiosignan sendilon je unu individuo, por dokumenti ties migran vojon kaj subakviĝan profundon. La gronlanda ŝarko naĝas nur malrapide, maksimume 2,6 km/h.
La gronlanda ŝarko vivas plej ofte en malvarmaj regionoj, precipe en la arktaj akvoj de la Norda Atlantiko. Malofte ĝi naĝas pli sude, ĝis Biskajo.
Ĝi manĝas ĉefe fokojn kaj fiŝojn.
La gronlanda ŝarko estas ovoviviparo, la idoj eloviĝas jam en la patrina korpo kaj tiel naskiĝas.
La karno de la gronlanda ŝarko ne povas estis manĝata sen specifa antaŭpreparo. Ĝi entenas trimetilaminoksidon, kiu tranfromiĝas dum digesto al trimetilamino, kiu povas esti danĝera.
Por la sporta fiŝkaptado, ĝi estas malpli interesa: kaptitajn ŝarkojn oni markas kaj reliberigas en la akvon. Oni povas uzi nur ties grandan hepaton, la haŭton kaj la naĝilojn. En Gronlando kaj Islando, ĝia sekigita karno estas uzata kiel hundonutraĵo; krom tio, la fermentita karno (Hákarl) estas – inter islandaj frandemuloj- taksata kiel forte gusta delikataĵo.
La gronlanda ŝarko aŭ glacia ŝarko (Somniosus microcephalus) estas ŝarko el ordo de dornoŝarkoj (Squaliformes). Pri la specio estas malmulto konata, laŭ novaj esploroj, ĝi povas vivi ĉ. 200 jarojn.
El tiburón de Groenlandia (Somniosus microcephalus), llamado también tollo de Groenlandia o tiburón boreal, es una especie de elasmobranquio escualiforme de la familia Somniosidae.[2] Es una de las especies más grande de tiburón, rondando entre los seis y siete metros de longitud. Comúnmente se encuentra en el norte del océano Atlántico y el océano Glacial Ártico, alrededor de Groenlandia e Islandia.[3] Está estrechamente emparentado con el tollo negro dormilón.
Con un promedio de longevidad de unos 272 años,[4] el tiburón de Groenlandia puede vivir hasta 512 años,[5] siendo el vertebrado más longevo del mundo.[6] Su sobrenombre de tiburón dormido se debe a su lentitud a la hora de desplazarse, además de su casi total ceguera.[7]
El tiburón de Groenlandia es una especie característica del abismo polar, y puede vivir en profundidades de hasta 2000 metros.[7] Su dieta se basa principalmente en peces, calamares y mamíferos marinos como focas y morsas, aunque se han examinado los estómagos de algunos tiburones de Groenlandia y se han encontrado restos de caribúes, caballos e incluso partes de un oso polar.[8]
Con frecuencia, vive con un copépodo parásito (Ommatokoita elongata) que se instala en la córnea de su ojo, alimentándose del tejido ocular, provocando al tiburón una ceguera parcial. El copépodo es una criatura bioluminiscente, y es posible que tenga la función simbiótica de atraer a las presas del tiburón como si fuera un señuelo de pesca, esto es sugerido por el hecho de que estos tiburones normalmente son lentos, sin embargo, se han encontrado presas muy veloces (como calamares) dentro de sus estómagos.
Si bien es sabido que los tiburones de Groenlandia carecen de una buena vista, siguen siendo grandes predadores dentro de su hábitat, puesto que tienen el sentido del olfato excepcionalmente sensible y pueden detectar a sus presas a kilómetros de distancia, incluyendo a cadáveres y restos animales que quedan atrapados bajo la espesa capa de hielo que cubre el mar.[9]
Según el estudio de investigadores de la Universidad de Copenhague, realizado entre 2010 y 2013[6] y publicado en la revista Science en 2016,[10] los tiburones de Groenlandia son los vertebrados más longevos del mundo, con una esperanza de vida de casi 500 años, aunque el estudio señala que el ciclo de vida de este tiburón puede llegar incluso hasta los 512 años.[7] Hasta la publicación del citado estudio, se pensaba que el vertebrado más longevo era la ballena boreal,[11] el mamífero más longevo,[6] que comparte el hábitat del tiburón de Groenlandia en las aguas del Atlántico Norte y del Círculo Polar Ártico.[7]
Su longevidad puede deberse a su lento desarrollo, ya que crece cerca de un centímetro por año y puede tardar 150 años en alcanzar la madurez sexual.[4] Según explica Manuel Collado, el director del Laboratorio de Células Madre en Cáncer y Envejecimiento del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela, «a temperaturas tan bajas el metabolismo y la actividad celular y de los tejidos es mucho menor, podríamos decir que todo está ralentizado y por tanto, el paso del tiempo es más lento».[6]
Según indica el estudio «La esperanza de vida de un tiburón de Groenlandia sólo es superada por la de la almeja de Islandia» que ha llegado a vivir 507 años.[4]
Las conclusiones del estudio se basaron en el análisis de carbono 14 efectuado sobre el cristalino del ojo[11] de 28 hembras muertas que habían sido capturadas por accidente,[4] y que permite obtener elementos sobre la edad por las trazas de radiaciones atómicas en sus tejidos provenientes de las pruebas nucleares[6] realizadas después de la década de 1950.
Los dos tiburones más grandes del estudio tenían una longitud de 4,93 m y 5,02 m, y tenían «edades cercanas a 335 años y 392 años respectivamente», según los investigadores.[4][6]
La carne de tiburón de Groenlandia es levemente venenosa cuando está fresca, debido a la presencia de una toxina llamada óxido de trimetilamina que, tras ser digerida y gracias a la acción enzimática, pasa a ser trimetilamina, produciendo efectos similares a los de una embriaguez extrema.[12] Sin embargo, puede ser ingerido si se hierve en varios cambios de agua o secándolo durante algunos meses y exponiéndolo a varios ciclos de congelación y deshielo[13] En Groenlandia e Islandia es considerado una exquisitez.[14][15] También suele ser cazado por el pueblo inuit, que lo atrae mediante un señuelo, arrastrándolo a través de agujeros cortados en el hielo.
Investigadores canadienses y el Greenland Shark and Elasmobranch Education and Research Group (GEERG) han estado estudiando al tiburón de Groenlandia en el fiordo Saguenay y el estuario del San Lorenzo desde 2001. El tiburón de Groenlandia fue documentado repetidas veces en el río Saguenay desde 1888. En el estuario del San Lorenzo también han sido registradas algunas capturas accidentales desde hace más de un siglo. Actualmente la investigación es conducida por el GEERG, quién se dedica específicamente al estudio del comportamiento del tiburón de Groenlandia, observando especímenes vivos bajo el agua, utilizando equipos de buceo, vídeo y telemetría.
El tiburón de Groenlandia (Somniosus microcephalus), llamado también tollo de Groenlandia o tiburón boreal, es una especie de elasmobranquio escualiforme de la familia Somniosidae. Es una de las especies más grande de tiburón, rondando entre los seis y siete metros de longitud. Comúnmente se encuentra en el norte del océano Atlántico y el océano Glacial Ártico, alrededor de Groenlandia e Islandia. Está estrechamente emparentado con el tollo negro dormilón.
Con un promedio de longevidad de unos 272 años, el tiburón de Groenlandia puede vivir hasta 512 años, siendo el vertebrado más longevo del mundo. Su sobrenombre de tiburón dormido se debe a su lentitud a la hora de desplazarse, además de su casi total ceguera.
Atlandi polaarhai (Somniosus microcephalus) on polaarhailaste (Somniosidae) sugukonda kuuluv kõige põhjapoolsem ja kõige külmalembesem hailiik, kes on levinud Gröönimaa, Islandi, Kanada, USA, Taani, Saksamaa, Norra ja Venemaa vetes, mille temperatuurivahemik on 0,6–12 kraadi.
Atlandi polaarhai võib talvisel perioodil viibida kuni 2200 meetri sügavusel ning suvisel perioodil 180–550 meetri sügavusel.[2] See hailiik on vanima teadaoleva elueaga (300–500 aastat) selgroogne ning on üks suuremaid hailiike. Sügava elupaigaga kohanemiseks on atlandi polaarhai kudedes suur trimetüülamiini lämmastikoksiidi sisaldus, mis muudab atlandi polaarhai liha mürgiseks.
Atlandi polaarhai on üks suuremaid hailiike ning kasvab tavaliselt 6,5 meetri pikkuseks ja kaalub umbkaudu 900 kilogrammi.[3] Enamik leitud haidest on olnud 2,4–4,8 meetri pikkused ja kaalunud kuni 400 kilogrammi.
Täiskasvanud hai võib olla üht või mitut värvi. Ta värvuseks võib olla hall, lilla, pruun või must. Lisaks võib nende keha külgedel esineda lillat tooni, valgeid laike või tumedaid triipe.[3]
Atlandi polaarhai on jässaka kehaehitusega, pisikeste silmadega, väga väikeste seljauimedega ning lühikese ja ümara koonuga. Emashaid on enamasti suuremad kui isashaid. Oma suure kehaehituse kohta on atlandi polaarhail küllaltki väikesed uimed, mis on võrdse suurusega, üsna painduvad ja asuvad hai keha tagaosas. Atlandi polaarhai uimed on asümmeetrilised, kuid tal puudub pärakuuim. Lühikese aja jooksul aitab neil kiiresti liikuda lühike ja lai tagauim.
Atlandi polaarhail on unikaalsed silmad – need on väikesed ning nende kohal ja taga on lõpused. Enamik selle liigi haisid on pimedad, sest nende silmadest ripuvad välja parasiidid. Neid roosakasvalgeid parasiite nimetatakse aerjalalisteks ja nad seovad end atlandi polaarhai silma sarvkestaga. Neil haidel on laitmatu lõhnataju. Tänu sellele ei ole atlandi polaarhail toidu leidmisega probleeme. Haid liiguvad aeglaselt mööda külma ookeani, otsides lõhna abil surnud loomi.[3]
Atlandi polaarhai ülemised hambad erinevad täielikult alumistest hammastest. Ülemise lõualuu hambad, mida on atlandi polaarhail 48–52 tükki, on sihvakad, teravatipulised ja mitte väga suured. Vastupidi ülemise lõualuu hammastele on alumise lõualuu hambad, mida on hail samuti 48–52 tükki, oluliselt suuremad, laiemad ja tasasemad.[3] Suure saagi söömisel rakendab atlandi polaarhai enda lõualuu liikuvust. Ülemised hambad toimivad pidepunktina kui alumised hambad lõikavad saagist suuri tükke, mis toimub kiire ja lihtsa tapmise eesmärgil.
Atlandi polaarhai on alfaröövloom, kes sööb enamasti kala, kuid neile sobib ka muu liha. Tegu pole toidu suhtes valiva loomaga. Eriti eelistavad nad narvallaste ja valgevaalade korjuste maitset. Lisaks sellele söövad atlandi polaarhaid väiksemaid haisid, angerjaid, raisid, heeringaid, kalmaare, meduuse, merisiilikuid, koorikloomasid, meritigusid, lestasid, merelinde, merikarpe, turskasid, hülgeid, merilõvisid ja lõhesid. Mõnikord esineb polaarhail ka kannibalismi. Nende puhul pole kunagi täheldatud jahipidamist, vaid pigem söövad nad seda, mis ette juhtub. Atlandi polaarhaide kõhust on leitud hüljeste, hobuste, jääkarude, hiirte, põtrade ja põhjapõtrade (ühel juhul ka terve põhjapõdra keha) jäänuseid.[3][4]
Atlandi polaarhaid on tuntud kui raipesööjad ja nad on kiindunud roiskunud liha lõhna. Neid on nähtud sageli kalapaatide ümber tiirlemas. Antud haile poleks probleem rünnata ujuvaid inimesi randades, kuid sellise juhtumi tõenäosus on väike ja selle liigi haid on teadaolevalt rünnanud ainult ühte inimest. On üks juhtum, kus atlandi polaarhai kinni püüdmisel leiti ta kõhust inimese jalg. Lugu oli küll aruandes kirjas, kuid seda ei hakatud uurima.[5]
Kui polaarhaid jahivad jää all jääkülmas vees, siis toimub toiduotsing peaaegu täielikus pimeduses. Kuigi neil puudub nägemine parasiitide tõttu, siis nägemise ja valguse puudumine ei mängi nende jaoks suurt rolli.[3]
Atlandi polaarhaidel on kõikide kalaliikide seas väikseim ujumiskiirus ja sabalöögi sagedus, mis on vastavuses nende aeglase ainevahetusega ja pikaealisusega. Haid ujuvad rahulikult 1,22 kilomeetrit tunnis, kusjuures kiireim kiirus ulatub ainult 2,6 kilomeetrini tunnis. Kuna polaarhaide tippkiirus on vaid pool nende toidulaual oleva tavalise loivalise kiirusest, ei suuda bioloogid mõista, kuidas suudavad haid jahtida neist kiiremaid loivalisi. On hüpotees, et haid ründavad loivalisi siis, kui loivalised magavad. Atlandi polaarhaid asuvad ümber igal aastal pigem sügavuse ja temperatuuri kui kauguse järgi, kuigi on täheldatud ka neid, kes asuvad ümber kauguse järgi. Talve saabudes kogunevad haid soojematele madalikele (kuni 80 kraadi põhja poole), kuid suvel rändavad eraldi sügavikesse või veel kaugemale lõunasse. Atlandi polaarhaid on sageli koloniseeritud aerjalaliste Ommatokoita elongata järgi, kes kinnituvad hai silmadele. On spekuleeritud, et aerjalalised helendavad ja seeläbi meelitavad saaki haidega mutualistlikesse suhetesse, kuid seda hüpoteesi ei ole kinnitatud. Otsides eelistatud külma vett (−0,6–12 kraadi), hõivab atlandi polaarhai tavaliselt sellise keskkonna, mis sarnaneb enim väga sügava vee keskkonnaga.
Polaarhai on maailma pikima eluaega selgroogne, elades minimaalselt 272-aastaseks, kuid ilmselt elab kauemgi. Hai eeldused pikaks elueaks on kohastumus külma veega Põhja-Atlandi ookeanis, puberteet saab alguse alles pärast 100. eluaastat, harv südamelöökide arv, tugev immuunsus ja vähene liikumine. Suguküpseks saamine vanuses 100–170 tagab polaarhaidel edasi lükata puberteediga seotud protsesse, mis pikendab omakorda eluiga. Surmale lähenemist pikendab ka fakt, et ühe atlandi polaarhai süda lööb ainult korra iga 12 sekundi tagant, samas kui inimese süda lööb üks kord sekundis. Selline füsioloogiline käitumine tagab vähese südame ja vereringeelundkonna kulutuse. Haigusi aitab eemale hoida eriline ensüüm, millest tuleneb tugev immuunsüsteem. Eriliseks ensüümiks on lüsosüüm, mis surub maha nii bakterirünnakud kui ka tõenäoliselt vähi. Suurt rolli mängivad veel aeglane ainevahetus ja lihaste töö.[6]
Atlandi polaarhaide paljunemise kohta pole palju informatsiooni, kuid neil esineb vivipaarne paljunemisviis ja on võimelised saama ühes pesakonnas kuni 10 järglast.[7] Suguküpseks saavad polaarhaid umbes 100–170-aastaselt ja olles vähemalt neli meetrit pikk, mille järel nad saavad paarituda.[6]
Kõige suuremateks ohtudeks on polaarhaile ülepüük ja nende püüdmine maksaõli kättesaamise eesmärgil. Polaarhaid on olnud sajandeid skandinaavlaste, eskimote ja gröönlaste toidulaual. Kõige varasemad teated nende püügist on 14. sajandist Islandilt ja 13. sajandist Norrast. Nimetatud hai püügi populaarsus kestis veel 20. sajandi keskpaigani. Atlandi polaarhai maksaõli oli populaarne mitu sajandit Mandri-Euroopas, mida imporditi Skandinaavia maadest. Ühe maksaõli tünni valmistamiseks oli vaja poolteist tünni toorest maksa. Maksaõli menukus tõusis 17. ja 18. sajandil, kui Euroopa elanike nõudlus maksaõli järgi suurenes. 1818. aastal eksporditi 2025 tünni maksaõli, kuid 1867. aastal juba 13 000 tünni. Õli eksport vähenes 20. sajandi alguses, kuid Gröönimaal püüti atlandi polaarhaid veel 1948. aastani, Islandil lõpetati püük umbes 1930-ndatel. 1867. aastal oli polaarhai püügiarvuks hinnatud umbes 47 000 isendit, keda töödeldi maksaõli saamiseks ja 1868.-1900. aastate püügiarvud isendite kohta jäid 1200 – 38 500 vahele. Tänapäeval püütakse atlandi polaarhaid kindlal eesmärgil ainult Islandil, kus nende liha kasutatakse rahvustoiduks hákarl. Polaarhai kudesid ja luid on veel kasutatud nugade ja raamatuköite valmistamiseks. Lisaks kasutatakse atlandi poolarhai liha värskelt ja kuivatatuna inimste enda toiduna ja koeratoiduna. Liha on mürgine värskena, välja arvatud juhul kui seda on korralikult pestud. Eskimod kasutasid atlandi polaarhai nahka saabaste valmistamiseks ja teravaid alumisi hambaid nugade tegemiseks. Atlandi polaarhaid püütakse enamasti konksudega, õngedega, lõksudega või püüniste abil.[8][9]
Atlandi polaarhai mürgise liha suur karbamiidi sisaldus pani aluse inuittide legendile Skalugsuakile, kelleks oli esimene atlandi polaarhai. Legendi järgi pesi vana naine oma juukseid uriiniga ning kuivatas neid riidega. Riie lendas ookeanisse, et saada Skalugsuakiks. Teine legend räägib tüdrukust, kelle isa lõikas tüdruku sõrmed maha teda uputades ning iga sõrm muutus merekoletiseks, sealhulgas Skalugsuakiks. Atlandi hai mängib rolli Kanada, Ida-Arktika ja Gröönimaa inuittide kosmoloogias. Inuit Igloolik usub, et Atlandi polaarhaid elavad merejumalanna Sedna uriinipotis ning seetõttu on nende lihal uriinilõhnaga sarnanev lõhn, mis on abiks šamaanidele.
Atlandi polaarhai (Somniosus microcephalus) on polaarhailaste (Somniosidae) sugukonda kuuluv kõige põhjapoolsem ja kõige külmalembesem hailiik, kes on levinud Gröönimaa, Islandi, Kanada, USA, Taani, Saksamaa, Norra ja Venemaa vetes, mille temperatuurivahemik on 0,6–12 kraadi.
Atlandi polaarhai võib talvisel perioodil viibida kuni 2200 meetri sügavusel ning suvisel perioodil 180–550 meetri sügavusel. See hailiik on vanima teadaoleva elueaga (300–500 aastat) selgroogne ning on üks suuremaid hailiike. Sügava elupaigaga kohanemiseks on atlandi polaarhai kudedes suur trimetüülamiini lämmastikoksiidi sisaldus, mis muudab atlandi polaarhai liha mürgiseks.
Somniosus microcephalus Somniosus generoko animalia da. Arrainen barruko Somniosidae familian sailkatzen da.
Somniosus microcephalus Somniosus generoko animalia da. Arrainen barruko Somniosidae familian sailkatzen da.
Holkeri eli jäähai tai grönlanninhai (Somniosus microcephalus) on suurikokoinen hailaji, joka elää Atlantin valtameren pohjoisosissa. Holkerin läheinen sukulaislaji Somniosus pacificus puolestaan elää arktisen Tyynenmeren alueella.
Mikään muu selkärankainen laji ei elä yhtä vanhaksi kuin holkeri.[2] Se voi elää jopa 400–500-vuotiaaksi. Holkeri voi kasvaa pituudeltaan 6–7-metriseksi[3] ja tonnin painoiseksi, eli se on kooltaan valkohain luokkaa.
Holkeria pyydetään maksan vuoksi, josta keitetään rasvaa. Sen liha on käsittelemättömänä myrkyllistä.
Lajin suomenkielinen nimi tulee sen ruotsinkielisestä nimestä håkäring (vapaasti käännettynä 'haieukko'); tämä johtuu siitä, että pyydykseen joutuessaan tämä kookas hai käyttäytyy norjalaisten kalastajien mukaan niin sanotusti akkamaisesti: kala on pyydykseen jäätyään veltto ja lähes unisen tuntuinen, kun esimerkiksi paljon pienempi piikkihai tappelee vastaan todella rajusti.[4] Lisäksi Norjan Kirkkoniemen nimi saamen kielellä viittaa jäähaihin.[3] Näin on siitä huolimatta, että vesi ei sen läheisillä merialueilla ole kovinkaan syvää.[3]
Holkeria tavataan Atlantin valtameren pohjoisosissa ja Pohjoisella jäämerellä. Lajista tehdään joskus havaintoja eteläiseltä pallonpuoliskolta, mutta havainnoissa se on ilmeisesti sekoitettu lajin Somniosus antarcticus kanssa.[1]
Toisinaan holkeri voi harhautua myös Itämereen suolapulssien mukana, ja siitä on joitakin havaintoja Pohjanlahdella.[5]
Holkeri pysyi varsin tuntemattomana lajina aina 1980-luvulle asti. Vasta silloin alkoi holkerien järjestelmällinen tutkiminen. Siihen asti tieto tästä hailajista pohjautui lähinnä kalastajien pyydystämiin yksilöihin. Viime vuosina tutkijat ovat kiinnostuneet siitä sen poikkeuksellisten ominaisuuksien takia.[3]
Holkeri on hidasliikkeinen hai, joka elää kesäkuukausina yleensä 200–600 metrin syvyydessä. Talvella sitä tavataan rantavesistä ja jokisuistakin. Se voi elää jopa 400–500-vuotiaaksi.[6][3]
Kun holkeri syntyy, se syö heikommat sisaruksensa.[3] Syntyessään kala on 40 sentin mittainen, ja se varttuu hyvin hitaasti. Sukukypsyyden saavuttaminen vie aikaa, mutta tarkalleen ei tiedetä, kuinka kauan. Koska laji saavuttaa sukukypsyyden hitaasti, ihmisen harjoittama pyynti pienentää lajin kantaa muita lajeja enemmän. Sata vuotta sitten esimerkiksi Grönlannin vesillä pyydettiin jopa 32 000 haita vuodessa. On mahdollista, että lajin uhanalaisuusluokitus muuttuu pian silmälläpidettävästä vaarantuneeksi.[2]
Holkerin lisääntymistavoista ja -paikoista on vain uuteen tutkimukseen perustuvia olettamuksia. Lajin todennäköisimmät parittelupaikat ovat syvällä syrjäisissä vuonoissa.[2]
Holkerilla on pari riviä teräviä hampaita.[3] Se voi liikkua korkeintaan 0,6 metriä sekunnissa. Hitaudestaan huolimatta holkeri on sinnikäs peto, joka saattaa väijyä saalistaan jopa viikkokausia. Näin on siitä huolimatta, että holkerit ovat lähes sokeita.[3] Tämä johtuu niiden silmiin pesiytyvistä madoista.[3] Holkerin ravinto on monipuolista: se käsittää kaloja ja selkärangattomia, mutta myös merinisäkkäitä kuten hylkeitä, sekä lintuja. Holkerien mahoista on löydetty jopa jääkarhujen jäänteitä.
Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto IUCN on luokitellut holkerin silmälläpidettäväksi lajiksi. Holkeria on historiallisesti kalastettu runsaasti etenkin Norjan, Islannin ja Grönlannin aluevesillä. Vuonna 1857 pelkästään Grönlannissa vuotuinen saalis oli 2 000–3 000 haita, ja 1910-luvulle tultaessa saalis oli kasvanut 32 000 haihin vuosittain. Holkerin maksasta saadun öljyn ohella kalastusta on ajanut myös ajoittain ajatus lajista muiden kalakantojen kuluttajana, ja esimerkiksi 1970-luvulla Norjan valtio tuki holkerin kalastusta sen kannan pienentämiseksi. Nykyisin holkereita jää myös muita lajeja kalastaviin trooleihin ja verkkoihin. Koska pitkäikäiset holkerit kasvavat hitaasti, kalastuksella on saattanut olla merkittävä vaikutus lajin kantoihin. Sen tarkempia vaikutuksia ei kuitenkaan tunneta.[1]
Holkeri on ekosysteemin huipulla oleva peto, joten siihen kertyy myrkkyjä.[3] Koska laji voi saavuttaa myös huomattavan korkean iän, sillä voi olla paljon annettavaa tutkimukselle siitä, miten ihmisten toiminta näkyy valtameressä. On mahdollista, että sen geenien, luiden ja muiden kudosten perusteella pystytään mittaamaan, miten ilmastonmuutos ja merten saastuminen ovat vaikuttaneet lajiin.[2]
Holkeri varastoi virtsansa elimistöön, mikä tekee raa’asta lihasta ammoniakkipitoista ja myrkyllistä. Tuntikausia keittämällä ja keitinvettä välillä vaihtamalla ammoniakki voidaan poistaa ja kalasta saadaan syötäväksi kelpaavaa.[7] Mikäli tätä ei tehdä, lihasta voi jopa huumaantua.[3] Lihaa on jouduttu kuitenkin syömään pula-aikoina. Silloin ihmiset huumaantuivat lihasta, ja heidän sanottiin olevan haihumalassa.[3] Islannissa holkerista valmistetaan käyttämällä hákarl-nimistä vahvahajuista ja -makuista perinneruokaa. Holkeria on pyydetty sen suuren maksan takia, josta saadaan kalanmaksaöljyä.
Lisäksi maksasta saatavaa öljyä on käytetty muun muassa lampuissa ja koneiden voiteluaineena.[3] Hain nahka on niin karheaa, että sitä käytettiin myös hiomapaperina.[3]
Holkeri eli jäähai tai grönlanninhai (Somniosus microcephalus) on suurikokoinen hailaji, joka elää Atlantin valtameren pohjoisosissa. Holkerin läheinen sukulaislaji Somniosus pacificus puolestaan elää arktisen Tyynenmeren alueella.
Mikään muu selkärankainen laji ei elä yhtä vanhaksi kuin holkeri. Se voi elää jopa 400–500-vuotiaaksi. Holkeri voi kasvaa pituudeltaan 6–7-metriseksi ja tonnin painoiseksi, eli se on kooltaan valkohain luokkaa.
Holkeria pyydetään maksan vuoksi, josta keitetään rasvaa. Sen liha on käsittelemättömänä myrkyllistä.
Somniosus microcephalus
Le requin du Groenland ou laimargue du Groenland (Somniosus microcephalus) est une espèce de requin de la famille des Somniosidae.
Le requin du Groenland est l'un des plus gros requins carnivores de la planète, avec le grand requin blanc, et aussi l'un des plus gros poissons de l'Arctique, et sans doute le seul requin des eaux polaires de l'Atlantique Nord[1]. Sa longueur moyenne est de 2,5 à 4,5 m, mais il peut atteindre jusqu'à 7,3 m[2]. C'est également le vertébré à la longévité la plus importante (estimée à près de 400 ans)[3].
Dessin.
Espèce principalement bathybenthique, il peut être, rarement, observé autour de 200 mètres de fond. On le trouve le plus souvent entre 200 et 400 mètres. Il fréquente les eaux polaires de l'Atlantique Nord et du Pacifique Nord. Sa présence aurait été signalée dans certaines eaux australes (îles Kerguelen, île Macquarie, etc.) mais avec un risque de confusion avec l'espèce proche Somniosus antarcticus (en). Il affectionne les eaux entre 2 et 7 °C et toujours inférieures à 12 °C. Les premières photos d'un spécimen vivant ont été prises en Arctique en 1995[1]. C'est le seul requin qui tolère les températures arctiques à l'année. Dans le cas de la rivière Saguenay, la présence du requin a été enregistrée pendant les quatre saisons, et non seulement en hiver, ce qui est plausible vu la grande profondeur (300 m) du fjord[1]. Il est cependant possible de l'observer en plongée récréative à Baie-Comeau au Québec.
Somniosus microcephalus est ovovivipare[1]. La femelle peut donner naissance à dix petits par portée. Les nouveau-nés mesurent environ 90 cm. Lors de l'accouplement le mâle va mordre la femelle sur la peau qui est deux fois plus épaisse que celle du mâle[1]. La maturité sexuelle intervient lorsqu'il mesure au moins 4 m, soit un âge proche de 150 ans (au moins 156 ± 22 ans)[4],[5].
Muni de dents très effilées au niveau de la mâchoire supérieure et larges au niveau de la mâchoire inférieure, c'est un prédateur qui chasse le calmar, différents mammifères marins comme le phoque et le marsouin commun, et toutes sortes de poissons osseux (saumons, harengs) et cartilagineux (autres requins, raies). C'est aussi un charognard. Il mangerait également des bélugas et des narvals, et des restes d'animaux terrestres (chien, cheval, renne...) ont été retrouvés dans son estomac[1]. Dans quelques cas, des restes d'ours polaire ont été retrouvés dans l'estomac de ce requin, mais il s'agit probablement de charognes ou de très jeunes oursons[6].
Des études ont démontré que le requin du Groenland grandit de 0,5 à 1 cm par année. Un requin capturé puis étiqueté au Groenland en 1936 fut capturé à nouveau en 1952. En seize ans, le requin n'avait grandi que de six centimètres. L'hypothèse a été en conséquence faite qu'un requin adulte de sept mètres de longueur pourrait être âgé de plus de 200 ans. Les âges de deux femelles de 4,93 m et 5,02 m de longueur ont été estimés à entre 260 et 410 ans (335 ± 75 ans) pour la première et entre 270 et 510 ans (392 ± 120 ans) pour la seconde, en se basant sur la datation du cristallin au carbone 14[4],[5]. Ceci en fait probablement l'animal vertébré ayant la plus grande espérance de vie connue au monde[1], surpassant la baleine boréale[5]. La sénescence négligeable du requin de Groenland[7] s'expliquerait par la croissance et le développement très lents de l'animal[8].
D'autre part le requin du Groenland est le requin le plus toxique du monde. Très appréciée au Groenland et en Islande[9], sa chair doit être bouillie plusieurs fois pour éliminer l'oxyde de triméthylamine (TMAO), une neurotoxine dont les effets sont proches de ceux de l'ivresse[1]. Sa chair contient également une grande quantité d'urée pour réguler sa flottabilité, ce qui a valu à ce requin le sobriquet de pee shark (« requin-pipi »)[6].
Ce requin est souvent porteur de copépodes parasites oculaires bioluminescents (Onmatokoita elongata), qui pourraient l'aider à attirer des proies[6].
Le requin du Groenland nage à la vitesse de 0,34 mètre par seconde[1],[10]. Malgré cette lenteur, il arrive à capturer (probablement par surprise) des phoques à plus de 500 mètres de profondeur. Des proies plutôt rapides car leur vitesse de déplacement est d'environ 3,8 mètres par seconde. Le requin saisirait aussi sa chance en croisant sur sa route des phoques endormis[6].
Les attaques contre des humains sont presque inexistantes, vu la profondeur et la température auxquelles évolue cet animal. Un seul cas d'attaque mortelle sur des Inuits en kayak a été rapporté sans être confirmé[11]. Un épisode de l'émission télévisée River Monsters[12] laisse entendre que le requin du Groenland pourrait avoir inspiré la légende du monstre du Loch Ness.
Les Islandais font de sa chair du Hákarl. Il est également exploité pour son cuir et ses dents dans l'Arctique.
Au Centre de technologie arctique ARTEK, à Sisimiut (Groenland), l'utilisation du requin du Groenland à la chair très huileuse, fait partie d'un projet pilote destiné à produire du biogaz à partir des déchets de la pêche[13].
Somniosus microcephalus
Le requin du Groenland ou laimargue du Groenland (Somniosus microcephalus) est une espèce de requin de la famille des Somniosidae.
O tiburón de Groenlandia (Somniosus microcephalus) tamén coñecido en groenlandés como eqalussuaq, é unha especie de gran tiburón da familia Somniosidae, estreitamente relacionado coa especie Somniosus antarcticus.[2] A distribución da especie está restrinxida ó norte do océano Atlántico e ó océano Ártico.
Ten a esperanza de vida máis longa de tódolos vertebrados (polo menos 392 ± 120 anos) e está entre as especies de tiburóns meirandes. Na súa adaptación á vida nas profundidades mariñas,[3] ten a maior concentración de N-óxido de trimetilamina nos seus tecidos, o que fai que a súa carne sexa tóxica.[4]
A carne de tiburón de Groenlandia tratada para reducir os niveis de toxinas é consumida en Islandia, un manxar coñecido como kæstur hákarl.[5]
O tiburón de Groenlandia (Somniosus microcephalus) tamén coñecido en groenlandés como eqalussuaq, é unha especie de gran tiburón da familia Somniosidae, estreitamente relacionado coa especie Somniosus antarcticus. A distribución da especie está restrinxida ó norte do océano Atlántico e ó océano Ártico.
Ten a esperanza de vida máis longa de tódolos vertebrados (polo menos 392 ± 120 anos) e está entre as especies de tiburóns meirandes. Na súa adaptación á vida nas profundidades mariñas, ten a maior concentración de N-óxido de trimetilamina nos seus tecidos, o que fai que a súa carne sexa tóxica.
A carne de tiburón de Groenlandia tratada para reducir os niveis de toxinas é consumida en Islandia, un manxar coñecido como kæstur hákarl.
Grenlandski morski pas (lat. Somniosus microcephalus) također je poznat i kao "pas spavač" zbog svoje letargične pojave i tromog kretanja. U bliskom je srodstvu sa pacifičkim psom spavačem (Somniosus pacificus). Ove dvije vrste žive sjevernije od bilo koje druge vrste morskih pasa. Grenlandski morski pas živi u hladnim vodama Sjevernog atlantika i Arktika iako je viđen i u vodama blizu Francuske i Portugala te u zaljevu St. Lawrence. U iznimnim slučajevima viđen je u Južnom atlantiku u blizini argentinskih i antarktičkih voda. Somniosus microcephalus obično živi na dubinama do 1200 m u vodama čija je temperatura od 1 do 12 ºC. U sjevernijim vodama tijekom zime, grenlandski pas često migrira prema obali u potrazi za toplijim vodama te ga se često može vidjeti pri površini. Tijekom ljeta se povlači u veće dubine (180-550 metara). Ako se nađe u južnijim vodama, zadržava se u blizini podvodnih obronaka na dubinama od oko 1200 m.
Prosječna veličina grenlandskog psa je od 2,44 do 4,73 m s time da su ženke nešto veće. Najveća zabilježena veličina ovog morskog psa je 6,4 m koji je ulovljen u blizini Isle of May u Škotskoj u siječnju 1895. godine i težio je 1020 kg. Negdje se navodi i duljina od 7,3 metra, iako neki znanstvenici tu tvdnju drže pretjeranom. Rast ove ribe je usporen zbog niskih temperatura okoliša u kojem obitava.
Grenlandskog morskog psa karakterizira dugačko i korpulentno tijelo koje ostavlja dojam tromosti i usporenosti. Ima relativno malenu glavu na kojoj se ističu kratka, zaobljena njuška, tanke usne i vrlo malene oči. Također se odlikuje malenim i oštrim zubima i prilično velikim nosnicama
Somniosus microcephalus, kao i većina morskih, ima tipične peraje (koje su usput rečeno, relativno male), premda se neke (poput leđnih) čine prilično primitivnim. Zanimljiva pojava na tijelu ovog tromog stvorenja je druga leđna peraja koja je karakteristična za mnogo agilnije i brže morske pse. Leđne i prsne peraje nemaju bodlje. Škržni otvori su vrlo mali u usporedbi s tijelom i nalaze se nešto niže sa strane glave morskog psa.
Boja grenlandskog psa varira od crne i smeđe do sive. Premda je u principu jednobojan, na tijelu može imati tamne linije ili bijele točkice duž leđa ili postrani.
Kod grenlandskog psa, gornji i donji set zubi se prilično razlikuju. Gornji zubi su vrlo tanki i zašiljeni bez žljebića i njihov broj varira od 48 do 52. Donji zubi su široki i četvrtasti, sadrže kratke, glatke žljebiće okrenute unatrag. Broj donjih zuba je od 50 do 52.
Plakoidne ljuske su raspoređene ravnomjerno čitavim tijelom. Konusnog su oblika i zakrivljene prema stražnjem kraju ribe i tvore uzdužne kolone.
Iako prilično tromi, grenlandski psi se hrane vrlo agilnim plijenom kao što su ribe, tuljani i pliskavice. U želucima nekih primjeraka pronađeni su i poprilično veliki komadi jelena, konja pa čak i polarnih medvjeda što govori o priličnom apetitu ovog morskog psa. Ovi morski psi, kao i većina ostalih morskih pasa, imaju široki jelovnik i nisu posebno izbirljivi, a rado napadaju manje morske pse pa čak i vlastitu vrstu (kanibalizam). Također je poznato da su nerijetko i strvinari, a posebno ih privlači miris trulog mesa. Često se u velikom broju skupljaju oko jata riba.
Danas se vrlo malo zna o razmnožavanju i životnom ciklusu ove vrste, ali je sa sigurnošću utvrđeno da su ovoviviparne životinje. Ženke nose velik broj jajašaca iz kojih nastaju embriji koji ostaju u majčinu tijelu i hrane se žumancem dok se ne porode.
Somniosus microcephalus često je u bliskom odnosu sa parazitskim kopepodnim račićem Ommatokoita elongata. Ovaj kopepoda se pričvrsti za rožnicu oka grenlandskog psa i hrani se rožničnim tkivom što za posljedicu im stvaranje ožiljaka i djelomičnu sljepoću same ribe. Ipak, sljepoća se ne javlja kod svih grenlandskih pasa. Također, istraživanja su pokazala da oštećen vid ne utječe znatno na život morskog psa jer mu vid ionako nije posebno razvijen (razlikuje svjetlost od tame). Ommatokoita elongata je račić bijelo-žućkaste boje za kojega se smatralo ima sposobnost bioluminiscencije (no s vremenom se to pokazalo netočnim) pa su neki znanstvenici smatrali da je u simbiotskom odnosu sa morskim psom tako što privlači plijen (služi poput mamca). Ta tvrdnja je potkrijepljivana činjenicom da se u želucu inače tromog i sporog grenlandskog psa nerijetko nađu dijelovi tijela vrlo agilnih i brzih organizama kao što su npr. divovske lignje. No s druge strane, ima i onih koji sugeriraju da se dijelovi takvih organizama nađu u želucu grenlandskog psa upravo zato jer je ovaj morski pas strvinar i kao takav hrani se strvinama već uginulih odnosno ubijenih životinja.
Iako je meso grenlandskog psa otrovno ako se jede svježe, može se konzumirati ako se osuši. Svježe meso sadrži visoku koncentraciju uree i trimetilamin oksida koji se u organizmu razgrađuje na trimetilamin. Trimetilamin uzrokuje efekte slične ekstremnoj opijenosti. Zbog toga žitelji Grenlanda za pijanu osobu kažu da ima "bolest morskog psa". Ponekad se psi za vuču saonica najedu svježeg mesa (lešina) morskog psa, pa su tada u nemogućnosti stajati. Također, nativno stanovništvo od davnina koristi kožu i zube ovog morskog psa za svoje potrebe. Grenlandski pas se već dugo vremena izlovljava zbog dragocjenog jetrenog ulja.
Prema ISAF-u (International Shark Attack file), do sada je zabilježen samo jedan napad grenlandskog morskog psa na ljude. Ova vrsta morskog psa se ne smatra posebno opasnom za čovjeka iako postoje Inuitske predaje o napadu grenlandskog psa na kajake. Također, treba imati u vidu da ovaj morski pas nastanjuje hladne vode i ne dolazi u kontakt s turistima ili plivačima kao njegovi rođaci iz toplijih mora.
Premda otrovno, meso grenlandskog psa može se konzumirati tako da se ostavi da trune u podzemnim prostorijama 6-12 tjedana, a nakon toga se suši nekoliko mjeseci. Ovo jelo, povezivano s hrabrošću i snagom, poznato je pod imenom hákarl i dio je tradicionalne kuhinje Islanda i Grenlanda. Grenlandski pas popularan je među ribičima, ali nema epitet srčanog borca. Postoje priče s Grenlanda kako su tamošnji žitelji mamili morske pse tuljanovim crijevima, a potom ih izvlačili golim rukama. Iako nema konkretnih dokaza, neki znanstvenici smatraju da grenlandski pas može dosegnuti starost i do 200 godina. 1988. podmornica bez posade zamijetila je 6 m dugačku ženku grenlandskog psa na dubini od 2200 m što je 1000 m dublje od najveće smatrane dubine na kojoj se ova vrsta pojavljuje.
Grenlandski morski pas (lat. Somniosus microcephalus) također je poznat i kao "pas spavač" zbog svoje letargične pojave i tromog kretanja. U bliskom je srodstvu sa pacifičkim psom spavačem (Somniosus pacificus). Ove dvije vrste žive sjevernije od bilo koje druge vrste morskih pasa. Grenlandski morski pas živi u hladnim vodama Sjevernog atlantika i Arktika iako je viđen i u vodama blizu Francuske i Portugala te u zaljevu St. Lawrence. U iznimnim slučajevima viđen je u Južnom atlantiku u blizini argentinskih i antarktičkih voda. Somniosus microcephalus obično živi na dubinama do 1200 m u vodama čija je temperatura od 1 do 12 ºC. U sjevernijim vodama tijekom zime, grenlandski pas često migrira prema obali u potrazi za toplijim vodama te ga se često može vidjeti pri površini. Tijekom ljeta se povlači u veće dubine (180-550 metara). Ako se nađe u južnijim vodama, zadržava se u blizini podvodnih obronaka na dubinama od oko 1200 m.
Hiu greenland (Somniosus microcephalus) (Inuit: eqalussuaq) sering disebut hiu abu-abu adalah salah satu spesies hiu dari keluarga Somniosidae. Hiu greenland berhubungan erat dengan hiu tidur selatan dan hiu tidur pasifik. Hiu greenland tersebar di samudra Atlantik dan Arktik di dekat kutub utara.
Hiu greenland disebut-sebut sebagai vertebrata paling panjang umur di dunia saat ini. Hiu greenland juga termasuk salah satu hiu terbesar di muka bumi yang masih hidup dan memiliki daya tahan hidup di tengah suhu air yang ekstrem.
Hiu greenland memiliki panjang tubuh 6,4 m (21 ft) dengan berat tubuh 1000 kg (2200 lb). Hiu greenland jantan relatif lebih kecil daripada hiu greenland betina.
Hiu greenland (Somniosus microcephalus) (Inuit: eqalussuaq) sering disebut hiu abu-abu adalah salah satu spesies hiu dari keluarga Somniosidae. Hiu greenland berhubungan erat dengan hiu tidur selatan dan hiu tidur pasifik. Hiu greenland tersebar di samudra Atlantik dan Arktik di dekat kutub utara.
Hiu greenland disebut-sebut sebagai vertebrata paling panjang umur di dunia saat ini. Hiu greenland juga termasuk salah satu hiu terbesar di muka bumi yang masih hidup dan memiliki daya tahan hidup di tengah suhu air yang ekstrem.
Hákarl (fræðiheiti:Somniosus microcephalus) er stór háfiskur, grannvaxinn, sívalur, brjóskfiskur með góða heyrn. Því miður er ekki mjög mikið vitað um lífshætti hákarlsins.
Hákarl hefur hvassar tennur í skoltum sínum í víðum kjafti. Augu og tálknop hákarls eru smá. Hákarlinn getur náð allt að 7 metra lengd en þó er algeng lengd hans um 2-5 metrar. Hákarlar lifa á blönduðu fæði. Lítið er vitað um kynæxlun hákarla en þó er vitað til þess að þeir gjóti ungviði sínu sem er u.þ.b. 40 cm. við got og afkvæmin geta verið allt að 10 talsins. Talið er að hann geti náð allt að 150 ára aldri og verði mjög seint kynþroska. Hákarlinn vex mjög hægt og hafa einhverjar rannsóknir leitt í ljós að fullorðin dýr vaxi ekki nema um 1 cm. á ári. Vitað er um tilfelli þess að hákarl sem merktur hafði verið og náð aftur eftir 16 ár, hafði vaxið frá 262 cm. til 270 cm. á þessum 16 árum. Allt sitt líf dvelur skepnan í köldum heimskautasjó (2-7°C) á miklu dýpi, hann er eina tegund hákarla í heiminum sem vitað er um að það geri. Á sumrin heldur hákarlinn sig á 180-730 metra dýpi en færir sig nær yfirborðinu á veturna í þeirri von að ná sér í seli. Hákarlinn finnst allt frá Svalbarða, Bjarnareyju og Hvítahafi í norðri, og suður með ströndum Noregs inn í Norðursjó. Hann er einnig að finna við norðanverðar Bretlandseyjar, Færeyjar og Ísland.[1]
Erfitt er að finna öruggar heimildir um það hvenær Íslendingar hafi byrjað að veiða hákarl en talið er að á fyrstu öldum Íslandsbyggðar hafi Íslendingar einungis nýtt þann hákarl sem rak dauðan á fjörur. Veiðarnar virðast þó vera orðnar töluvert miklar á 14. öld en þá var hákarlinn orðinn hluti af matarvenjum Íslendinga. Um hákarl má lesa meðal annars í Snorra Eddu, Grágás og Jónsbók, þ.e. hákarlsreka, og um verkaðan hákarl er skrifað í skrá yfir eignir Hóladómkirkju frá 1374. Veiðarnar færðust svo í vöxt á næstu öldum og tíðkaðist að menn færu á opnum bátum í hákarlalegur. Í slíkar sjóferðir var yfirleitt farið á veturna og gátu þær tekið allt frá 2 dögum, upp í 2 vikur en allt réðst það af aflabrögðum og veðráttu. Ástæða þess að farið var í þessar ferðir að vetri til má rekja til þess að menn þurftu að sinna heyskap og öðrum bústörfum á sumrin til þess að halda lífi í búfénu á veturna. Hákarl var veiddur með Lagnvaði, keflvaði og venjulegum vað og svo hákarlalínu.[2]
Hákarlaveiðar á 17. öld voru fremur litlar hér á landi og þá aðallega fyrir tilstilla Dana sem stjórnuðu versluninni, þar sem þeir lækkuðu verð á íslenskum útflutningsvörum en seldu sinn varning á okurverði til Íslendinga. Þessi einokun leiddi til fjárskorts og voru því veiðarfæri landsmanna léleg og framfarir í öllum greinum mjög litlar. Í kringum 1800 fer þó einokunarverslun Dana að hnigna og Íslendingar fara að stunda hákarlaveiðar í auknari mæli enda var eftirspurn eftir lýsi orðin mikil í borgum Evrópu. Þetta leiddi til þess að Íslendingar fóru að gera út skip sem einungis voru ætluð til hákarlaveiða en áður fyrr hafði hákarlinn aðeins verið veiddur sem viðbót við þorskaflann. Það voru þó breytingar handan við hornið á aðbúnaði manna úti á sjó því þegar að aukin eftirspurn eftir lýsi varð í Evrópu fóru menn að gera út til hákarlaveiða á þilskipum. [3]
Hákarlaveiðar á þilskipum hófust fyrir alvöru í kringum 4. áratug 19. aldar og voru Vestfirðingar manna fyrstir til þess að gera út til hákarlaveiða á þilskipum. Á þessum tíma hafði verð á lýsi hækkað hlutfallslega mikið gagnvart þorski. Þilskipum á Vestfjörðum fjölgaði stöðugt á þessum árum og var svo komið að þorskveiðar virtust hafa verið aukageta skipverja. Þilskipaútgerð Norðlendinga byrjaði þó öllu síðar en fyrir vestan. Þilskipaútgerð Norðlendingar var í höndum bænda og stunduðu þau skip nær eingöngu hákarlaveiðar. [4][5]
Mikil eftir lýsi í borgum evrópu allt fram til 1900 en þá fór eftirspurnin eftirlýsi að minnka verulega vegna þess að þá voru menn byrjaðir að nota olíu til þess að lýsu upp borgirnar í stað lýsis. En eins og hægt er að sjá á myndinni hér að ofan var mikið um að vera þegar að veiðarnar stóðu sem hvað hæst en þá voru menn í norðlengindafjórðung að veiða það mikinn hákarl að lifrin úr þeim náði í rúmlega 12.000 tunnur. Það voru einmitt Norðlendingar sem báru höfuð og herðar yfir aðra hvað hákarlaveiðar vörðuðu á landinu. Hnignun veiðanna varð þó mjög hröð. Þó er enn veitt nokkuð af hákarli í dag en sá hákarl sem veiðist er til að mynda kæstur og borin fram á þorrablótum. Einnig hefur framleiðsla hákarlalýsis til manneldis hefur farið vaxandi að undanförnu.
Í dag veiða menn vissulega enn hákarl en markmið veiðanna eru allt önnur en þau voru fyrir 150 árum síðan. Enn eru til menn sem fara til hákarlaveiða hér við land en það gera þeir nánast eingöngu til þess að þeir og aðrir geti notið þess að borða hann á Þorranum en einnig hefur framleiðsla á hákarlalýsi til manneldis farið vaxandi. Ætla má að hlutfallið af veiddum hákarli hér við land væri ef til vill enn lægra ef hann veiddist ekki sem meðafli í botnvörpur stærri skipanna en það er þó eitthvað sem erfitt er að koma fyrir. [6]
Hákarlinn hefur ekkert þvagkerfi og þegar að hann er drepinn tekur þvagið að brotna niður í eitt af myndunarefnum ammoníaks. Það flæðir um skrokk dýrsins og styrkur þess getur verið svo mikill að ef einhvern neytir kjötsins getur viðkomandi fengið eitrun eða jafnvel dáið. Því er hákarlinn látinn gerjast í moldar- eða malargryfju í 1-3 mánuði áður en að hann er hengdur (svokölluð kæsing) upp til þurrkunar en þetta er gert til þess að losna við eitrunaráhrif ammoníaksins. Fólki þykir þessi „eldunarmáti“ örugglega ekkert ýkja lystugur og að leggja sér til munns gerjaðan hákarl virðist ekkert mjög spennandi. Til eru þó tvær leiðir til þess að borða hákarlinn ferskar, en þær felast í því að blóðga skepnuna um leið og hún veiðist og hún síðan kæld. Blóðgunin veldur því að þvagefnaríkt blóð rennur úr dýrinu og minni líkur eru á því að finna þetta svokallaða ammoníak bragð finnist. Hin leiðin er sú að dýrið er blóðgað, skrápurinn og dökka kjötið undir því er fjarlægt. Kjötið er svo skorið í bita, það svo þakið með hveiti og kornmjöli áður en það er sett í kæli í tvo sólarhringa en með þessu móti er hægt að borða það nokkuð ferskt. Þetta er ef til vill eitthvað sem ekki margir vita og kannski eitthvað sem fólk væri tilbúið að prófa áður en að það leggur dóm á hákarl sem matvæli í framtíðinni. [7]
Hákarlinn er mjög gráðugur. Árni Friðriksson, segir frá því Margt býr í sjónum, að í einum einasta hákarli sem veiddist einu sinni við norðurströnd Íslands, fannst hvorki meira né minna en 14 þorskar og heill selur á stærð við fullorðið naut. Hvað sem líður öllum ýkjum, þá er hákarlinn mjög þekktur fyrir græðgi sína. Hákarlar við Íslandsstrendur hafa t.d. verið staðnir að því að gleypa kóralla, kolkrabba, sæbjúgu, sæsólir, fugla og auk þess hrútshaus, hreindýrshaus, mannslík, kettlinga og hvolpa, eða með öðrum orðum allt, sem á festir og náð verður til, hvort sem það eru dýr sjávarins, eða lík og leifar landdýra, sem í sjónum lenda. [8]
Hákarl hefur verið nefndur ýmsum nöfnum á íslensku, bæði gælunöfnum og feluorðum. Meðal þeirra eru: axskeri, blágot, blápískur, brettingur, deli, got, grágot, gráni, hafkerling, háskerðingur, hvolpur, raddali, rauðgot, skauli, skerill, skufsi.[9]
Hákarl hefur einnig gengið undir nöfnum eins og: bauni, háki, háksi, láki og sá grái. Einnig fóru nafngiftir hákarls eftir stærð hans og útliti. Deli var haft um stutta digra hákarla, dusi um stóran hákarl, gotungur um feitan hákarl, lopi um miðlungsstóran, níðingur um hákarl sem var styttri en fimm álnir, hundur, raddali, skauli og snókur um lítinn hákarl og ælingi var haft um hákarl sem var á mörkum þess að vera talinn hirðandi
Hákarl (fræðiheiti:Somniosus microcephalus) er stór háfiskur, grannvaxinn, sívalur, brjóskfiskur með góða heyrn. Því miður er ekki mjög mikið vitað um lífshætti hákarlsins.
Lo squalo della Groenlandia (Somniosus microcephalus (Bloch e Schneider, 1801)) è un grosso squalo originario delle acque prospicienti le coste della Groenlandia e dell'Islanda, nel Nordatlantico.
Conosciuto anche con il nome di squalo artico o squalo grigio, è un grande squalo appartenente alla famiglia Somniosidae. La distribuzione di questa specie è ristretta all'oceano Atlantico e all'oceano Artico.
Imparentato molto da vicino con il lemargo del Pacifico[1], si spinge più a nord di qualsiasi altra specie di squalo e vive anche molto più a lungo di altri squali. È una delle più grandi specie di squalo e le sue dimensioni sono paragonabili a quelle dello squalo bianco: gli esemplari più grandi misurano 6,4 metri di lunghezza e pesano 1.000 kg[2] ed alcuni di essi possono raggiungere anche i 7,3 metri[3]. Insieme al lemargo del Pacifico (che può raggiungere i 7 metri) è la più grande specie della famiglia dei Somniosidi.
Lo squalo della Groenlandia si nutre soprattutto di pesci, ma può catturare anche mammiferi marini come le foche. Nello stomaco di alcuni esemplari sono stati ritrovati anche resti di renne. Lo squalo stesso è colonizzato da copepodi parassiti (Ommatokoita elongata) che, pur attaccando la cornea, consentono allo squalo di attrarre le prede grazie alla loro bioluminescenza[4]. È il vertebrato più longevo al mondo: per l'esemplare più anziano è stata stimata un'età di 512 anni[5]. Lo squalo della Groenlandia raggiunge la maturità sessuale intorno ai 150 anni.[6][7]
La carne dello squalo della Groenlandia è velenosa, a causa della presenza in essa di una tossina, l'ossido di trimetilammina, che, se digerita, si scinde in trimetilammina, una sostanza che provoca effetti pari a quelli di una forte ubriacatura. A causa di questa neurotossina, i cani da slitta che si sono nutriti della carne di questo squalo non riescono più a stare in piedi.
Tuttavia, se essa viene bollita cambiando spesso l'acqua o se viene seccata e messa a fermentare per alcuni mesi per produrre il cosiddetto Kæstur Hákarl, detto anche semplicemente Hákarl, può essere consumata. Tradizionalmente la preparazione di quest'ultimo viene effettuata seppellendo lo squalo in terreni boreali e lasciandolo esposto a vari cicli di congelamento e scongelamento; il prodotto del processo è considerato una prelibatezza in Islanda e Groenlandia.
Simili effetti tossici sono dati anche dalle carni del lemargo del Pacifico, ma non da quelle della maggioranza degli squali, le cui carni sono spesso consumate fresche[8].
Dal 2001 il Gruppo di Ricerca e di Educazione sullo Squalo della Groenlandia e altri Elasmobranchi (GEERG), guidato da alcuni ricercatori canadesi, sta studiando lo squalo della Groenlandia nelle acque del fiordo del Saguenay e dell'estuario del San Lorenzo. La presenza di tale specie nell'area (testimoniata da catture o spiaggiamenti) è stata ripetutamente documentata già dal 1888[13]. Le ricerche intraprese dal GEERG comportano lo studio del comportamento dello squalo grazie all'impiego sia di sommozzatori muniti di telecamere che di apparecchiature segnaletiche acustiche e satellitari posizionate sugli squali stessi; malgrado tutti gli studi effettuati, però, questo gigante del mare rimane tuttora quasi sconosciuto.
Lo squalo della Groenlandia (Somniosus microcephalus (Bloch e Schneider, 1801)) è un grosso squalo originario delle acque prospicienti le coste della Groenlandia e dell'Islanda, nel Nordatlantico.
Conosciuto anche con il nome di squalo artico o squalo grigio, è un grande squalo appartenente alla famiglia Somniosidae. La distribuzione di questa specie è ristretta all'oceano Atlantico e all'oceano Artico.
Imparentato molto da vicino con il lemargo del Pacifico, si spinge più a nord di qualsiasi altra specie di squalo e vive anche molto più a lungo di altri squali. È una delle più grandi specie di squalo e le sue dimensioni sono paragonabili a quelle dello squalo bianco: gli esemplari più grandi misurano 6,4 metri di lunghezza e pesano 1.000 kg ed alcuni di essi possono raggiungere anche i 7,3 metri. Insieme al lemargo del Pacifico (che può raggiungere i 7 metri) è la più grande specie della famiglia dei Somniosidi.
Yu Greenland (Somniosus microcephalus), juga dikenali sebagai yu kelabu atau dalam bahasa Inuit dikenali sebagai eqalussuaq merupakan sejenis yu daripada keluarga Somniosidae ("yu penidur"), di mana spesies ini berkait rapat dengan yu penidur Pasifik dan selatan.[2] Taburan yu Greenland kebanyakannya terhad di kawasan perairan Lautan Atlantik Utara dan Lautan Artik.
Yu ini diketahui sebagai vertebrata yang mempunyai jangka hayat paling lama di dunia dan merupakan antara spesies yu terbesar yang masih wujud. Bagi menyesuaikan diri hidup di kawasan air dalam[3] tisu haiwan ini mengandungi kandungan trimetilamina N-oksida yang tinggi, menjadikan isi dagingnya bertoksik.[4] Walau bagaimanapun di Iceland, isi yu Greenland ditapai untuk mengurangkan kadar toksinnya dan dijadikan sebagai hidangan istimewa.[5]
Ukuran Yu Greenland adalah setanding dengan yu putih. Yu Greenland membesar sehingga 6.4 meter (21 ka) dan 1,000 kilogram (2,200 lb)[6] dan boleh mencapai saiz sehingga 7.3 meter (24 ka) dan berat sehingga 1,400 kilogram (3,100 lb).[7][8] Kebanyakkan yu Greenland yang diperhatikan mempunyai saiz sekitar 2.44–4.8 m (8.0–15.7 ka) panjang dan berat sehingga 400 kilogram (880 lb).[7][8] Yu jantan lazimnya lebih kecil daripada yu betina. Seterunya adalah yu penidur Pasifik sebagai spesies terbesar dalam keluarga Somniosidae. Yu Greenland merupakan spesies yang pejal dengan mata moncong kecil serta sirip punggung dan dada yang sangat kecil. Bukaan insangnya juga sangat kecil untuk saiz spesies yang besar. Perwarnaan yu ini boleh berkisar dari kelabu berkrim pudar sehingga perang kehitaman dan warna badannya secara lazimnya sekata, walaupun tompok-tompok putih atau jalur-jalur gelap pucat kadangkala boleh dilihat dibelakangnya.[7]
Apabila makan bangkai yang besar, yu Greenland akan membuat pergerakan mengguling pada rahangnya. Gigi pada rahang atas adalah sangat nipis dan tajam serta kurang bergerigi. Bilangan gigi rahang atas tersebut adalah dari 48 hingga 52 batang dan ia boleh bertindak sebagai sauh manakala rahang bawah melakukan pemotongan. Gigi di rahang bawah berpanca serta lebar dan berpersegi dengan jumlah gigi daripada 50 hingga 52 batang. Gigi tersebut mempunyai kuspa kecil dan licin yang menuding ke luar.[7] Gigi di kedua-dua bahagian rahang bawah berpic kuat dalam kedudukan yang bertentangan.[9]
. PMID 24591588. 
_(6001803112).jpg)
|chapterurl= value (bantuan). dalam Deutsch, Jonathan; Murakhver, Natalya. They Eat That? A Cultural Encyclopedia of Weird and Exotic Food from around the World. m/s. 91–2. ISBN 978-0-313-38059-4. Yu Greenland (Somniosus microcephalus), juga dikenali sebagai yu kelabu atau dalam bahasa Inuit dikenali sebagai eqalussuaq merupakan sejenis yu daripada keluarga Somniosidae ("yu penidur"), di mana spesies ini berkait rapat dengan yu penidur Pasifik dan selatan. Taburan yu Greenland kebanyakannya terhad di kawasan perairan Lautan Atlantik Utara dan Lautan Artik.
Yu ini diketahui sebagai vertebrata yang mempunyai jangka hayat paling lama di dunia dan merupakan antara spesies yu terbesar yang masih wujud. Bagi menyesuaikan diri hidup di kawasan air dalam tisu haiwan ini mengandungi kandungan trimetilamina N-oksida yang tinggi, menjadikan isi dagingnya bertoksik. Walau bagaimanapun di Iceland, isi yu Greenland ditapai untuk mengurangkan kadar toksinnya dan dijadikan sebagai hidangan istimewa.
De Groenlandse haai (Somniosus microcephalus) is een vis uit de familie van de Somniosidae (sluimer- of ijshaaien), orde van doornhaaiachtigen (Squaliformes).
De haai kan 7,3 meter lang worden. De soort heeft heldere blauwe ogen.[2] De Groenlandse haai kan een leeftijd van 400 jaar bereiken, en is daarmee het langst levende gewervelde dier op aarde. Door middel van koolstofdatering hebben Deense onderzoekers kunnen bepalen dat een gevangen Groenlandse haai 392 jaar oud was.[3] In 2017 werd met dezelfde techniek een ander individu geschat op circa 512 jaar.[4] De Groenlandse haai wordt wellicht zo oud omdat ze in diepe wateren zwemmen waar de temperatuur maar enkele graden boven nul is. Daardoor verloopt de stofwisseling trager. Hoe trager de stofwisseling, hoe ouder een dier kan worden. De vrouwtjes worden geslachtsrijp op een leeftijd van ongeveer 150 jaar.[5] Dit maakt de soort kwetsbaar.
De Groenlandse haai komt voor in zeewater en brak water in diep water in de Atlantische Oceaan en de Noordzee, op dieptes tussen gemiddeld 200 en 600 meter (bij uitzondering: 0 tot 2200 meter).[2] Langs de kust van de Lage Landen is deze haai zeldzaam. Er waren drie vangsten in de periode van 1952 tot 1986.[6]
De Groenlandse haai zelf is voornamelijk een viseter, maar ook een aaseter. Hij zou een belangrijke bejager van zeehonden zijn. Directe waarnemingen hiervan ontbreken en vreemde verwondingen aan kadavers van zeehonden die aan deze haai werden toegeschreven, bleken eerder afkomstig van scheepsschroeven.[7]
Bejaging van de Atlantische reuzeninktvis en de kolossale inktvis door sluimerhaaien is inmiddels aangetoond, waarbij niet duidelijk is of het de Groenlandse haai of de Pacifische sluimerhaai betreft.[8]
Voor de mens is de Groenlandse haai giftig om te eten. Op IJsland wordt de huid van de haai bereid door hem enige weken buiten onder een laag stenen te laten fermenteren en vervolgens in de wind te drogen te hangen, zodat hij "eetbaar" wordt. De huid smaakt dan naar ammonia. Het gerecht wordt op IJsland als een delicatesse beschouwd. Het heet daar hákarl.
De soort staat als gevoelig op de internationale Rode Lijst van de IUCN.
De Groenlandse haai (Somniosus microcephalus) is een vis uit de familie van de Somniosidae (sluimer- of ijshaaien), orde van doornhaaiachtigen (Squaliformes).
Håkjerring er ein stor hai i håfamilien som held til i arktiske farvatn i Nord-Atlanterhavet, særleg i havet mellom Island og Grønland, men òg langs norskekysten og i Barentshavet. Leveviset til denne haiarten er lite utforska. Namnet håkjerring har denne haiarten fått fordi ein tidlegare trudde dette var hofisken av same arten som håbrand.
Ei håkjerring er oftast mellom tre og fire meter lang. Ho veg då om lag 300 kg. Ho kan verte mykje større, heilt opp til åtte meter. Ho veks seint. Ei håkjerring som vart fanga ved Grønland, skal ha vore merkt ved norskekysten 16 år tidlegare[1]. Ho hadde vakse åtte centimeter.Håkjerringa føder levande ungar. Det vart først bekrefta i 1954 då ein norsk fiskebåt fekk ei håkjerring med ti levande foster.
Ei håkjerring har 48—52 små kvasse tenner i kvar kjeve. Ho vert rekna som ein altetande rovfisk. I magen til håkjerringar har ein mellom anna funne heile selar av ulikt slag, torsk, laks, lange og storkveiter. Steinkobbe kan ho take medan han søv i vatnet[2]. Det er uklart korleis ho fangar kjappe skapningar som torsk og laks. Dei fleste håkjerringar er angripne av parasittar som fester seg til auga. Dette hemmar synet. Parasittane har lange eggsekkar som heng ut frå auget. Det har vorte framsett teori om at når eggsekkane viftar framfor auge kan dei lokke fisk bort til håkjerringhovudet[3].
Håkjerringfiske har gått føre seg over heile utbreiingsområdet. Ho har vorte fiska for å utvinne tran av den feitthaldige levra. Ein reknar at levra tilsvarar 12% av fisken. Ein kan få opp til 60 % olje av levra. Håkjerringkjøtet kan etast, men det blir ofte rekna som dårleg mat. Det kjem av at det vert utvikla ammoniakk i fiskekjøtet kort tid etter han er daud. Om kjøtet vert salta, isa eller frose når det er heilt ferskt, kan det omsetjast til konsum. Det har vorte gjort både i Europa og USA. Tidlegare veit ein at håkjerringkjøt vart turka som rekling både i Noreg, Island og Grønland. Det kunne og verta nedgrave, slik at det gjæra før det vart opphengd.
Fiske av håkjerring har vorte populært mellom sportsfiskarar. Den norske sportsfiskerekorden er på 775 kg.[4]
Håkjerring er ein stor hai i håfamilien som held til i arktiske farvatn i Nord-Atlanterhavet, særleg i havet mellom Island og Grønland, men òg langs norskekysten og i Barentshavet. Leveviset til denne haiarten er lite utforska. Namnet håkjerring har denne haiarten fått fordi ein tidlegare trudde dette var hofisken av same arten som håbrand.
Håkjerring (Somniosus microcephalus) er en stor hai i slekten Somniosus, som teller fem[2] arter og tilhører håkjerringfamilien (Somniosidae). Arten er på størrelse med hvithai og kan i sjeldne tilfeller bli opp mot 7 m lang. Håkjerring er den haiarten som frekventerer lengst nord i arktiske farvann[trenger referanse], særlig i havene mellom Grønland og Island. Den er normalt å finne på dybder rundt 200–600 m[trenger referanse] og spiser det meste den kommer over. Håkjerring er en toppkonsument i sitt økosystem og arten frekventerer de dype fjordene langs Norskekysten.
Gjennomsnittstørrelsen for en håkjerring er på 340 cm og vekten 285 kg.[trenger referanse] Det største eksemplar som er målt var på 640 cm og veide 1 022 kg[3].[klargjør] Det er dog observert håkjerringer på over 7 meter[4][5].
Den største tatt i Norge veide 1099,2 kg, var 4,79 meter lang, og ble tatt med stang i Nedstrandsfjorden, 19. juli 2013.[6].[klargjør]
I juli 2018 ble den nest største håkjerringa tatt i Norge: Svenske Mikael Åkesson tok en håkjerring på rundt 1050 kilo i Andfjorden. Den var 406 cm i lengde og hadde en omkrets på 274 cm.[7] Den tredje største tatt i Norge veide 880 kg, var 4,10 meter lang, og ble tatt med stang i Boknafjorden, 30. juni 2010.[8]. I 2009 ble det fisket en håkjerring på 643 kilo og 3,65 meter i Trondheimsfjorden [Beitstadfjorden].[9]
På Island kalles denne haien hákarl. Der regnes den som en delikatesse når den er gravet, om enn svært illeluktende hevdes det.[trenger referanse] På dansk kalles håkjerring for grønlandshaj, men også havkarl. På engelsk kalles den Greenland shark, men stundom også for «sleeper shark» på grunn av dens ry for å opptre sløvt og bevege seg langsomt. Inuittene kaller den for eqalussuaq.
Håkjerringas kjøtt er giftig hvis det ikke er kokt eller stekt,[10] og den fiskes i hovedsak kun på grunn av den oljerike leveren.
I 2011 ble det vist en episode av Ut i naturen på NRK hvor håkjerringer ble mistenkt for a være rovdyret som dreper seler på Svalbard. I dokumentaren vises prøvefangst av håkjerring, og antallet av haien overrasket forskerne -det var nemlig mange flere hai enn det de hadde trodd. Mistanken om at håkjerring spiser selarten steinkobbe ble bekreftet ved at det ble funnet store mengder av sel i håkjerringas mageinnhold. Haiartens bevegelsesmønster ble målt ved satellittmerking og akselerometer, og dokumenterte et langsomt dyr. Overraskelsen var desto større, siden selen beveger seg mer enn dobbelt så raskt. Forskernes hovedteori er at de spiser sovende sel, da steinkobbe sover under vann.[11] I juni 2008 fant Norsk polarinstitutt deler av kjeven til en ung isbjørn i magen til en håkjerring.[12][13]
Inndelingen følger WoRMS og er i henhold til Froese & Pauly (eds.) (2018b).[14] Norske navn og beskrivelser i parentes er ikke gyldige, men kun midlertidige og høyst uoffentlige).
Før den nyeste forskningen ble publisert i 2016 anslo IMR (Havforskningsinstituttet i Bergen) maksimal alder til ca 200 år og kanskje eldre. Håkjerring har ikke samme vekstsoner i øresteiner og andre vev til å aldersbestemme arten med, slik en finner i andre fiskearter.[15]
Danske forskere har studert innholdet av den radioaktive isotopen 14C i øyelinsen hos håkjerring. Vevet i linsen er dødt og tilføres ikke mer 14C etter at det er dannet. Forskerne fant spor etter de store prøvesprengningene tidlig i 1960-årene. Ved å ekstrapolere målingene mener de å ha påvist at håkjerring først blir kjønnsmoden ved en alder på 156 ± 22 år. Den eldste undersøkte håkjerringa var 5,02 m lang og 392 ± 120 år gammel, noe som gir en maksimal alder på omtrent 510 år.[16][17]
Håkjerring (Somniosus microcephalus) er en stor hai i slekten Somniosus, som teller fem arter og tilhører håkjerringfamilien (Somniosidae). Arten er på størrelse med hvithai og kan i sjeldne tilfeller bli opp mot 7 m lang. Håkjerring er den haiarten som frekventerer lengst nord i arktiske farvann[trenger referanse], særlig i havene mellom Grønland og Island. Den er normalt å finne på dybder rundt 200–600 m[trenger referanse] og spiser det meste den kommer over. Håkjerring er en toppkonsument i sitt økosystem og arten frekventerer de dype fjordene langs Norskekysten.
Multimedia w Wikimedia Commons Rekin polarny[3] (Somniosus microcephalus) – gatunek ryby koleniokształtnej z rodziny Somniosidae. Dawniej zaliczany był do rodziny scymnowatych (Dalatiidae) i rzędu rekinokształtnych (Galeiformes).
Występuje w wodach Grenlandii, Morza Północnego, północnego Atlantyku, Oceanu Arktycznego i Morza Białego. Niekiedy spotykane są bardziej na południe[4].
Ciało wrzecionowate, masywne, z małymi płetwami, ubarwienie grzbietu ciemne (czarne, brązowe lub szare), brzuch jaśniejszy, u niektórych osobników występują ciemne pręgi na grzbiecie i bokach. Pysk szeroki, zaokrąglony. Pięć par szczelin skrzelowych. Dwie płetwy grzbietowe, bez kolców. Brak przesłony migawkowej.
Największy osobnik, jaki został złapany, mierzył 6,4 m[4], ale rekiny polarne prawdopodobnie mogą dorastać do 7,3 m[5][2] (przy średniej wielkości rzędu od 4 do 5 m)[6] i osiągać masę do 1,5 tony. 1/3 masy ciała rekina polarnego stanowi wątroba. Rekin przydenny, spotykany w wodach pelagialnych, schodzący na głębokość do 1200 metrów (jednego osobnika schwytano w Zatoce Meksykańskiej na głębokości 1800 m, jest też doniesienie o rekinie polarnym na głębokości 2200 m[4]). Zimą podpływa bliżej powierzchni, latem spotykany najczęściej na głębokościach 180 do 550 m. Pływa powoli – w porównaniu do wielkości ciała najwolniej z dotąd zbadanych ryb[7] – ze średnią prędkością 1,22 km/h, (max. 2,6 km/h)[6]. Wędruje stadami. Poluje na ryby i morskie ssaki, takie jak foki[8], które przypuszczalnie chwyta, gdy te śpią w wodzie[7]. W żołądkach tych zwierząt znajdowano szczątki reniferów i niedźwiedzi polarnych[9].
Gatunek jajożyworodny, do 10 osobników w miocie. Rośnie powoli, w tempie nie większym niż centymetr rocznie[6]. Młode w chwili przyjścia na świat mają niewiele ponad 60 cm długości. Rekin ten miał kiedyś znaczenie gospodarcze ze względu na pozyskiwany z jego wątroby olej[potrzebny przypis]. Mięso surowe jest toksyczne ze względu na wysoką zawartość N-tlenku trimetyloaminy, dopiero ususzone, sfermentowane lub ugotowane z kilkukrotną wymianą wody nadaje się do jedzenia[6]. Inuici wyrabiali z suszonej skóry ryby materiał na buty.
Badania Nielsena i współpracowników (2016) przeprowadzone na grupie 28 samic rekina polarnego o długości ciała od 0,81 m do 5,02 m wykazały, że rekiny polarne osiągają dojrzałość płciową w wieku 156 lat (± 22 lata); największy badany przez autorów rekin polarny osiągnął wiek 392 lat (± 120 lat) i tym samym jest najstarszym znanym kręgowcem[10], podczas gdy dotychczas szacowano, że gatunek ten dożywa 200 lat. Badania wykonano za pomocą oznaczania radioizotopów pochodzących z próbnych wybuchów bomb termojądrowych[6].
Rekin polarny obecny jest w legendach i podaniach Inuitów i Aleutów[8].
Rekin polarny (Somniosus microcephalus) – gatunek ryby koleniokształtnej z rodziny Somniosidae. Dawniej zaliczany był do rodziny scymnowatych (Dalatiidae) i rzędu rekinokształtnych (Galeiformes).
Somniosus microcephalus (Bloch & Schneider, 1801), conhecido pelo nome comum de tubarão-da-groenlândia, é um dos maiores tubarões do mundo, chegando a medir mais de 6,5 metros de comprimento. Os tubarões da Groenlândia são os vertebrados com maior longevidade conhecida na Terra.[1]
Um espécime com 7,3 m é frequentemente mencionado na literatura especializada, e passou a ser aceito como o maior tamanho já notificado de um tubarão da Groenlândia. Em Janeiro de 1985 foi capturado na Ilha de May, Escócia, um indivíduo com 6,4m de comprimento e pesando 1,021 kg. Esse animal é conhecido por sua aparência e movimentos indolentes se deslocando lentamente pela coluna d'água, diferentemente das outras espécies, que são mais agressivas.[2] Possui migração batimétrica passado o dia e a noite em profundidades distintas, e é geralmente cego, pois possui um parasita associado que se alimenta de seus fluidos oculares.
É a espécie de vertebrado com a maior expectativa de vida conhecida com uma média estimada de 400 anos[3][4][5] (as lentes oculares sugerem que uma fêmea morreu com cerca de 392 anos[6][7]) e está entre as maiores espécies existentes de tubarão.[8] Devido ao seu habitat ser em grandes profundidades,[9] ele tem uma elevada concentração de N-óxido de trimetilamina em sua carne, que a torna tóxica.[10] No entanto, na Islândia a carne da espécie é tratada para reduzir os níveis de toxinas e comida como uma iguaria.[11]
É normalmente encontrado a mais de 1.200 metros de profundidade no Ártico e nos mares do norte do Atlântico, mas já foi observado em lugares tão distantes como a Argentina e a Antártida.
Alimentam-se principalmente de peixes, e algumas vezes até focas. Já foram encontradas partes de cavalos, ursos-polares e alces[12] em estômagos de tubarões da Groenlândia.
Squalus squatina (non Linnaeus, 1758), Squalus carcharis (Gunnerus, 1776), Somniosus brevipinna (Lesueur, 1818), Squalus borealis (Scoresby, 1820), Squalus norvegianus (Blainville, 1825), Scymnus gunneri (Thienemann, 1828), Scymnus glacialis (Faber, 1829), Scymnus micropterus (Valenciennes, 1832), Leiodon echinatum (Wood, 1846), e Somniosus antarcticus (Whitley, 1939)
Este tubarão faz parte da gastronomia da Islândia, sendo o Hákarl a iguaria mais conhecida com ele confeccionada. Consiste em peixe putrefacto e seco.
Tanto na Groenlândia como na Islândia, a carne do turbarão-da-groenlândia é também utilizada como comida para cão, depois de seca.
Somniosus microcephalus (Bloch & Schneider, 1801), conhecido pelo nome comum de tubarão-da-groenlândia, é um dos maiores tubarões do mundo, chegando a medir mais de 6,5 metros de comprimento. Os tubarões da Groenlândia são os vertebrados com maior longevidade conhecida na Terra.
Rechinul boreal (Somniosus microcephalus) trăiește în nordul Oceanului Atlantic și în Oceanul Arctic.[1]
Poate ajunge la o lungime de peste cinci metri, în ciuda faptului că are o creștere lentă, estimată la numai 1 cm pe an.[1]
O echipă internațională de cercetători, condusă de Julius Nielsen de la Universitatea din Copenhaga, a publicat în revista de specialitate „Science” un articol în care ajungea la concluzia că rechinul boreal are o speranță de viață de minimum 400 de ani, atingând maturitate sexuală abia după vârsta de 150 de ani.[1]
Fiind, ca toți rechinii, un pește cartilaginos, nu i se poate estima vârsta prin procedee clasice pentru vertebrate, deoarece nu dispune de țesuturi calcifiate. De aceea, echipa condusă de Julius Nielsen a aplicat datarea cu carbon a proteinelor din cristalin care se formează încă înainte de naștere[1], rechinul boreal fiind ovovivipar.
După cercetarea a 28 de femele de rechin boreal, capturate în diverse expediții, s-a constat că exemplarele măsurau între 80 cm și ceva peste 5 m. Pe baza măsurătorilor, cercetătorii au calculat o vârstă medie de 272 de ani. Pentru cel mai mare din exemplarele studiate, pe baza măsurătorilor de lungime a fost calculată o vârstă de 392 de ani, cu o marjă de eroare de 120 de ani.[1]
Rechinul boreal (Somniosus microcephalus) trăiește în nordul Oceanului Atlantic și în Oceanul Arctic.
Poate ajunge la o lungime de peste cinci metri, în ciuda faptului că are o creștere lentă, estimată la numai 1 cm pe an.
O echipă internațională de cercetători, condusă de Julius Nielsen de la Universitatea din Copenhaga, a publicat în revista de specialitate „Science” un articol în care ajungea la concluzia că rechinul boreal are o speranță de viață de minimum 400 de ani, atingând maturitate sexuală abia după vârsta de 150 de ani.
Fiind, ca toți rechinii, un pește cartilaginos, nu i se poate estima vârsta prin procedee clasice pentru vertebrate, deoarece nu dispune de țesuturi calcifiate. De aceea, echipa condusă de Julius Nielsen a aplicat datarea cu carbon a proteinelor din cristalin care se formează încă înainte de naștere, rechinul boreal fiind ovovivipar.
După cercetarea a 28 de femele de rechin boreal, capturate în diverse expediții, s-a constat că exemplarele măsurau între 80 cm și ceva peste 5 m. Pe baza măsurătorilor, cercetătorii au calculat o vârstă medie de 272 de ani. Pentru cel mai mare din exemplarele studiate, pe baza măsurătorilor de lungime a fost calculată o vârstă de 392 de ani, cu o marjă de eroare de 120 de ani.
Ospalec grónsky alebo žralok grónsky[1] (Somniosus microcephalus) je veľký druh žraloka z čeľade Somniosidae. Vyskytuje sa vo vodách severného Atlantického oceánu okolo Grónska a Islandu. Tento druh žraloka žije severnejšie, než akýkoľvek iný druh žraloka.
Ide o jeden z najväčších druhov žralokov, ktorý bežne dorastá do veľkosti 3 – 4 metre, ale bol zaznamenaný 6,4 metra dlhý exemplár a teoreticky môže dorásť až k 10 metrov.[2][3] Ide tiež o dlhoveký druh, maximálny vek ospalca grónskeho sa odhaduje na 200 až 400 rokov.[2] Je to najväčšia ryba v Arktíde, rastie veľmi pomaly cca 1 cm ročne.[4]
Databáza ISAF Floridského múzea eviduje len jeden prípad útoku tohto druhu na človeka. V roku 1859 bol v Kanade ulovený ospalec grónsky s ľudskou nohou v žalúdku. Prípad však nebol vedecky preskúmaný.[3]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ospalec grónsky
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ospalec grónsky
Ospalec grónsky alebo žralok grónsky (Somniosus microcephalus) je veľký druh žraloka z čeľade Somniosidae. Vyskytuje sa vo vodách severného Atlantického oceánu okolo Grónska a Islandu. Tento druh žraloka žije severnejšie, než akýkoľvek iný druh žraloka.
Håkäring (Somniosus microcephalus), även stavat håkärring samt kallad ishaj eller grönlandshaj (på engelska Greenland Shark), är efter brugden den största av Nordens hajar.
Ordet håkäring är en förvanskning av håskärding, där hå- kommer av "haj" och -skärding sammanhänger med skära, såra eller stycka.[3]
Medelstorleken för en håkäring är mellan 260 och 380 cm och medelvikten är mellan 250 och 390 kg. Det största exemplar som mätts var 446 cm lång med en omkrets på 266 cm och en vikt på 1 099 kg,[4] även om det förekommer uppgifter om exemplar på över 7 meter.[1][5]
Håkäringen har en tjock kropp med korta ryggfenor och en hög stjärtfena, och varierar i färg från svart till brun- och gråaktig.[6] Synen är svag och ofta skadad av parasiterande djur, vilket gör hornhinnan mjölkvit och ger hajen en spöklik uppsyn.[7]
Arten förekommer i norra Atlanten längsmed Grönlands kust och östra Kanada, samt österut via Island och Svalbard så långt som till Novaja Zemlja.[8]
Områden där grönlandshajen är vanligt förekommen är i fjordar i Norge, t.ex. Trondheimsfjorden och Boknafjorden, båda i Norge och utanför Islands sydkust.
Den vandrar söderut på hösten och har där siktats på skilda ställen; en bra karta över dess utbredning hittas här. Förekomst har även rapporterats i södra Atlanten ända ner till Antarktis. På försommaren återvänder håkäringen norrut.
I Sverige är den troligen årsvis gäst i Skagerrak och Kattegatt, men observeras sällan. Ibland uppträder den invasionsartat, som i Kosterfjorden 1–2 april 1969 och i Gullmaren i juni 1979.[8] Sportfiskare på västkusten får ibland mindre exemplar i fångsten. [9]
Hittas under den varmare delen av året vanligtvis på 400–900 m djup, men har observerats så djupt som 2 200 m. Under den kallare delen av året håller den sig närmare ytan. Den har observerats i vattentemperaturer ner till -1,5 °C,[10] vilket gör den till en av de mest köldtåliga hajarna.
Håkäringen är en notorisk allätare som äter en väldig mängd fiskarter liksom sälar, sjöfåglar, bläckfiskar och krabbor. Den samlas ofta i mängd kring val- och sälfångstfartyg, där den lever på as som fartygen lämnar efter sig.[4] Enligt uppgifter ska det ha förekommit att en isbjörn (antagligen en unge) hittats inuti en grönlandshaj.
Trots hajens storlek och aptit förekommer det bara en, vetenskapligt ostyrkt, rapport om att den skulle ha attackerat människan.[6]
Föder kullar av upp till 10 levande ungar som är ca 40 cm långa.[4] Det har noterats att hajen växer mycket långsamt - mellanstora exemplar som mättes över en längre tid visade sig bara växa en halv centimeter per år.[1] Tidigare uppskattades maxåldern till över 100 år.[11] Nyare data gör att maxåldern skattas till kring hela 400 år, vilket i så fall gör håkäringen till det längst levande ryggradsdjuret.[12] [13] [14]
Håkäringen fiskades kring Norge, Island och Grönland på 1800-talet, framförallt på grund av dess lever som innehöll en stor mängd tran. Näringen hade på 1910-talet blivit omfattande, men det kommersiella fisket efter tranet upphörde 1960.[1] Numera fångas den ibland av misstag vid trålfiske, och den har rönt popularitet som sportfisk. Släktnamnet somniosus betyder "den sömnige", och hajen är känd för sin passivitet vid fångst.
Köttet innehåller trimetylaminoxid, vilket i matsmältningsprocessen bildar trimetylamin, ett gift som ger neurologiska symptom som påminner om extrem druckenhet. Synrubbningar, diarré och kramper som i värsta fall leder till döden kan förekomma.[15] Upprepad kokning och torkning gör köttet ätligt. Traditionellt har det ätits av inuiter, samt i fermenterat skick som surhaj (hákarl) på Island, en motsvarighet till den svenska surströmmingen.
Håkäring (Somniosus microcephalus), även stavat håkärring samt kallad ishaj eller grönlandshaj (på engelska Greenland Shark), är efter brugden den största av Nordens hajar.
Grönland köpek balığı (Somniosus microcephalus), kıkırdaklı balıklar sınıfının Somniosidae familyasına mensup olan bu köpek balığı türü, 200-600 metre derinliklerde yaşayan, ağırlıkları 1 tonun üzerine çıkabilen ve uzunlukları 6,5 - 7 metreye kadar ulaşabilen canlılardır.
Kuzey Anlantik Okyanusu, Kanada, İzlanda ve Norveç suları ana yaşam bölgelerini oluşturmaktadır. Grönland civarında sıkça rastlandığından bu isimle anılmaktadır. Bir ton civarında olanların her birinden yaklaşık 80-100 litre yağ elde edilmektedir. Etinin kurutulmadan yenmesi halinde zehirlenmeye yol açmaktadır.
Grönland köpek balığı (Somniosus microcephalus), kıkırdaklı balıklar sınıfının Somniosidae familyasına mensup olan bu köpek balığı türü, 200-600 metre derinliklerde yaşayan, ağırlıkları 1 tonun üzerine çıkabilen ve uzunlukları 6,5 - 7 metreye kadar ulaşabilen canlılardır.
Kuzey Anlantik Okyanusu, Kanada, İzlanda ve Norveç suları ana yaşam bölgelerini oluşturmaktadır. Grönland civarında sıkça rastlandığından bu isimle anılmaktadır. Bir ton civarında olanların her birinden yaklaşık 80-100 litre yağ elde edilmektedir. Etinin kurutulmadan yenmesi halinde zehirlenmeye yol açmaktadır.
Розмірами подібна до білої акули. Сягає 6,5 м завдовжки, важить близько 1 тони. Найбільші особини можуть досягати майже 8 м і важити до 2,5 тонн[1]. Невеличка голова, валькувате тіло. Грудні плавці невеликі без шипів. Зябра невеличкі. Забарвлення від коричнюватого до чорно-коричневого, інколи сіре з темними боками, з маленькими фіолетовими плямами, що найрясніше вкривають поверхню плавців.
Не має нирок і сечовиводних шляхів. Сечовина виводиться через шкіру, внаслідок чого м'ясо акули містить високі концентрації отруйних сполук (сечовина, аміак). Це стало приводом для створення інуїтської легенди, в якій розповідається про появу першої акули, Шкалугшуака. Стара ескімоска вимила волосся власною сечею й витерла одежею, яку вітром здуло у воду — так з'явився Шкалугшуака[2][3].
Верхня щелепа несе багато невеличких гострих конічних зубів, на нижній щелепі зуби широкі квадратні, налягають один на одне.
Зір слабкий, в багатьох особин рогівка очей пошкоджена паразитичними веслоногими рачками (Ommatokoita elongata), які допомагають приманювати жертв акули власною біолюмінесценцією[4].
Ареал бореально-арктичний — широко поширена в полярних широтах північної півкулі, в північній частині Атлантичного океану, у Баренцовому і Білому морях, іноді заходить у Карське море. Біля узбережжя Гренландії зустрічається вздовж берегів та в глибоких фіордах північної частини острову. Тримається глибин 200–900 м, взимку піднімаючись ближче до поверхні моря. Робить дальні міграції. Взимку і навесні з'являється біля берегів і заходить в затоки. Відомі випадки вилову в тропічній зоні на великих глибинах, а також в холодних водах південної півкулі.
У північній частині Тихого океану живе споріднений вид — полярна акула тихоокеанська (Somniosus pacificus). Вона потрапляла в тенета промислових рибалок і на широтах Японії.
Цикл розмноження вивчений слабо. Період розмноження припадає на весну. Самиця відкладає близько 500 м'яких еліпсоїдальних яєць. Яйця близько 8 см завдовжки, позбавлені рогової капсули [джерело?]. За знахідками малих акуленят у серпні 1981 року радянським науково-дослідним судном на глибині 300 м в Норвезькому морі припускають, що самиця народжує їх близько десятка, довжиною до 50 см, наприкінці зими на значних глибинах[5].
Зазвичай акула полює на різноманітних риб і тюленів. За рештками тюленячих тіл на узбережжях острова Сейбл та Нової Скотії зі слідами акулячих зубів можна припустити, що акули — головні вороги тюленів у зимовий період[6]. Харчовий раціон складають також інші акули, ракоподібні, голкошкірі, дельфіни та птахи, що полюють на рибу, занурюючись у воду. Маючи досить сильно розвинений нюх, харчується також падлом. Відомий випадок знаходження в шлунку акули щелепи білого ведмедя та решток північного оленя.
Поблизу південних берегів Ґренландії дорослі особини не зустрічаються. Відомі випадки вилову дорослих самиць завдовжки 4 — 4,5 м в Данській протоці. Спроби мічення довели, що полярна акула тримається в холодних водах.
Ловлять полярну акулу на гачок з повідком із сталевого троса, використовуючи як приманку шмат старого сала. Спіймана на гачок акула, незважаючи на великий розмір та масу, досить пасивна. У Ґренландії взимку акулу б'ють гарпуном з крижин.
У Ґренландії печінка (15 — 100 кг) акули слугувала важливим джерелом вітаміну А, жир використовувався для освітлення масляними лампами. У XX столітті жир використовувався як високоякісне машинне мастило. Наприкінці XIX століття виловлювалось 30 тис. акул щорічно. Ще до 1971 року Ґренландія експортувала до 8 тис. дублених шкір щорічно, які використовувались на виготовлення жіночих сумок та оправ для книжок.
Наносить шкоду рибальству, пошкоджуючи знаряддя та поїдаючи рибу.
З м'яса полярних акул готують традиційну ісландську страву гаукарль (ісл. Kæstur Hákarl, Hákarl). В сирому вигляді м'ясо отруйне: через вміст оксиду триметіламіну його споживання може викликати в теплокровних тварин головокружіння та спазми. Тому перед споживанням м'ясо тривалий час виварюють, змінюючи воду. Або традиційно в'ялять у дерев'яних ящиках під землею, чи просто зариваючи у вулканічний попіл в Ісландії, де м'ясо природньо ферментується. Часто його дістають для відтаювання й знов заривають, цикл повторюють декілька разів. Після чого його підвішують для подальшої усушки в закритому приміщенні льоху.
Інформації про напад на людину (окрім інуїтських легенд, що можуть вказувати й на косаток), зафіксовано не було. Хоча головною причиною цього може бути відсутність масового купання в занадто холодних водах, де мешкають полярні акули. У 1859 році в Понд-Інлет на острові Баффінова Земля в шлунку акули було знайдено людську ногу. Але ця історія дотепер не була ще науково досліджена.
Проте варто відзначити, що акули цієї родини ще занадто погано вивчені. Незважаючи на більш ніж сторічний досвід промислової заготівлі, вперше вони були зафільмовані у природному середовищі лише в 1998 році американськими дослідниками.
У 2016 році дослідники з Копенгагенського університету за допомогою радіовуглецевого датування встановили, що акула ґренландська має найдовшу тривалість життя серед нині існуючих на Землі хребетних тварин. Серед 28 досліджених особин вік однієї самки оцінено в 300 років[7][8]. Одна із знайдених акул мала вік 512 років.[9]
Cá mập Greenland (danh pháp khoa học: Somniosus microcephalus), còn có tên Inuit là eqalussuaq, là một loài cá mập bản địa của các vùng nước Bắc Đại Tây Dương xung quanh Greenland và Iceland. Loài cá mập này sinh sống xa hơn về phía bắc hơn bất kỳ loài cá mập nào khác. Chúng có mối quan hệ gần gũi với Somniosus pacificus.[2] Đây là một trong những loài cá mập lớn nhất, kích thước có thể so sánh với cá mập trắng lớn. Cá mập Greenland lớn dài đến 6,4 m (21 ft) và 1.000 kg (2.200 lb),[3] và có thể đạt chiều dài tối đa là 7,3 m (24 ft) và hơn 1.400 kg (3.100 lb).[4][5] Cá mập Greenland là loài có xương sống sống lâu nhất thế giới, với tuổi thọ (392 ± 120 năm).
Loài cá mập này chủ yếu ăn cá. Con mồi đã được ghi nhận gồm cá mập nhỏ, cá đuối skate, cá chình, cá trích, cá trứng, cá hồi chấm Bắc Cực, cá tuyết, sculpin, anarhichas và cá bơn.[4] Nó cũng săn hải cẩu.[6] Cá mập Greenland bơi không nhanh, thường chỉ chầm chậm 0,76 mph (1,22 km/h) với tốc độ lớn nhất 1,6 mph (2,6 km/h).[7] Đây là một trong những loài cá mập chậm nhất, tốc độ tối đa chỉ khoảng một nửa của hải cẩu thông thường. Vậy nên, việc cá mập Greenland săn hải cẩu như thế nào cho đến nay vẫn là một điều bí ẩn chưa được giải đáp.
Có lẽ cá mập Greenland phục kích hải cẩu khi chúng đang ngủ. Người ta cũng đã tìm thấy với các phần thịt còn lại của gấu Bắc Cực, ngựa, nai sừng tấm,[8] và tuần lộc (trong một trường hợp là nguyên một con tuần lộc) trong dạ dày loài cá này.[4][9] Cá mập Greenland được biết đến là một loài ăn xác thối, và bị thu hút bởi mùi thịt rữa trong nước. Chúng thường xuyên được quan sát tụ họp quanh những chiếc thuyền.[4]
Loài cá mập này bị ký sinh trùng copepoda (Lớp Chân hàm) Ommatokoita elongata bám vào mắt.[10][11]
Cá mập Greenland hiện là loài động vật có xương sống có tuổi thọ cao nhất được biết tới.[12] Một cuộc nghiên cứu trên 28 mẫu vật định tuổi bằng cácbon-14 công bố năm 2016 cho biết mẫu vật già nhất mà họ đã thu thập có tuổi thọ 392 ± 120 năm (tối thiểu 272 và tối đa 512 tuổi). Các nhà nghiên cứu sau đó kết luận rằng chúng thành thục giới tính khi 150 tuổi.[12][13]
Thịt của cá mập Greenland có tính độc. Điều này là do sự hiện diện của độc tố ôxít trimethylamine, trong đó, khi tiêu hóa, phá vỡ thành trimethylamine, tạo ra tác dụng tương tự như tình trạng say rượu cực cao. Thỉnh thoảng, những con chó kéo xe trượt tuyết khi ăn thịt cá mập này không thể đứng lên do ngộ độc thần kinh. Tác dụng tương tự xảy ra liên quan đến loài cá mập ngủ Thái Bình Dương, nhưng chất độc không có trong hầu hết các loài cá mập khác có thịt thường được con người ăn tươi.[14]
Tuy nhiên, thịt của cá mập Greenland có thể ăn được nếu được đun sôi trong nhiều lượt nước hoặc sấy khô hoặc lên men trong một vài tháng để sản xuất Kæstur Hákarl, thường viết tắt Hákarl. Truyền thống này được thực hiện bằng cách chôn cá mập trong lòng đất, khiến cho thịt trải qua một số chu kỳ cấp đông và tan băng. Nó được coi là một món đặc sản ở Iceland và Greenland.
Cá mập này không được coi là nguy hiểm cho con người, mặc dù có các truyền thuyết Inuit cho rằng loài cá này tấn công kayak.[15]
Thịt độc cá mập Greenland có hàm lượng urea cao, đã làm xuất hiện truyền thuyết Inuit Skalugsuak, cá mập Greenland đầu tiên.[16] Truyền thuyết nói rằng một người phụ nữ gội tóc của cô trong nước tiểu và sấy khô nó với một miếng vải. Miếng vải bị thổi vào đại dương để trở thành Skalugsuak.[17] Một truyền thuyết khác của Sedna, một cô gái bị cha mình cắt ngón tay khi dìm nước cô gái. Mỗi ngón tay được cho là đã trở thành một sinh vật biển, bao gồm cá mập Greenland.[17][18]
Nhóm Giáo dục và Nghiên cứu Cá nhám và cá mập Greenland (GEERG) đã nghiên cứu cá mập Greenland tại Saguenay Fjord và cửa sông St. Lawrence từ năm 2001. Cá mập Greenland đã nhiều lần được ghi nhận (bắt hoặc dạt vào bờ) tại Saguenay ít nhất là từ 1888.[19]
Cá mập Greenland (danh pháp khoa học: Somniosus microcephalus), còn có tên Inuit là eqalussuaq, là một loài cá mập bản địa của các vùng nước Bắc Đại Tây Dương xung quanh Greenland và Iceland. Loài cá mập này sinh sống xa hơn về phía bắc hơn bất kỳ loài cá mập nào khác. Chúng có mối quan hệ gần gũi với Somniosus pacificus. Đây là một trong những loài cá mập lớn nhất, kích thước có thể so sánh với cá mập trắng lớn. Cá mập Greenland lớn dài đến 6,4 m (21 ft) và 1.000 kg (2.200 lb), và có thể đạt chiều dài tối đa là 7,3 m (24 ft) và hơn 1.400 kg (3.100 lb). Cá mập Greenland là loài có xương sống sống lâu nhất thế giới, với tuổi thọ (392 ± 120 năm).
Гренландская полярная акула, или малоголовая полярная акула, или атлантическая полярная акула[1] (лат. Somniosus microcephalus) — вид рода полярных акул семейства сомниозовых акул отряда катранообразных. Обитает в водах Северной Атлантики. Ареал простирается на север дальше, чем у прочих акул. Размножается яйцеживорождением. Эти медлительные акулы питаются рыбой и падалью. Являются объектом рыболовного промысла. Максимальная зарегистрированная длина 6,4 м.
Впервые вид был научно описан в 1801 году как Squalus microcephalus[2]. Видовое название происходит от греческих слов κεφαλή — «голова» и μικρός — «маленький»[3]. В 2004 году было установлено, что считавшиеся ранее гренландскими полярными акулы, обитающие в южной Атлантике и Южном океане, представляют собой самостоятельный вид Somniosus antarcticus[4].
Это самые северные и самые холодолюбивые из всех акул. Они широко распространены на севере Атлантического океана — у берегов Гренландии, Исландии, Канады (Лабрадор, Нью-Брансуик, Нунавут, остров Принца Эдуарда), Дании, Германии, Норвегии, России и США (Мэн, Массачусетс, Северная Каролина). Встречаются на континентальном и островном шельфе и в верхней части материкового склона от поверхности воды до глубины 2200 м[5]. Зимой в Арктике и Северной Атлантике гренландские полярные акулы попадаются в зоне прибоя, в мелких бухтах и устьях рек у поверхности воды. Летом они держатся на глубине от 180 до 550 м. В нижних широтах (залив Мэн и Северное море) эти акулы встречаются на континентальном шельфе, весной и осенью мигрируя на мелководье. Температура в местах их обитания — 0,6–12 °C[6]. Помеченные в конце весны подо льдом у Баффиновой земли акулы утром предпочитали держаться на глубине, а к полудню поднимались на мелководье и проводили там ночь[7].
Максимальная зарегистрированная длина составляет 6,4 м, а масса — около 1 тонны[8]. Самые крупные особи могут достигать 7,3 м и весить до 1,5 т. Однако в среднем длина этих акул колеблется в пределах 2,44—4,8 м, а вес не превышает 400 кг[9][10].
Голова удлинённая, расстояние от кончика рыла до грудных плавников у акулы длиной 2,99 м составляло 23 % от общего размера. Рыло короткое и закруглённое. Массивное тело имеет форму цилиндра. Шипы у основания обоих спинных плавников отсутствуют. Спинные плавники маленькие, одинакового размера. Основание первого спинного плавника расположено ближе к брюшным, чем к грудным плавникам. Расстояние между спинными плавниками превышает дистанцию между кончиком рыла и второй жаберной щелью. Латеральные кили на хвостовом стебле отсутствуют. Хвостовой стебель короткий. Расстояние между основаниями второго спинного и хвостового плавника меньше удвоенной длины основания второго спинного плавника.
Жаберные щели очень малы для акулы такого размера. Окраска колеблется от бледного серо-кремового до чёрно-коричневого цвета. Как правило, она равномерная, но на спине могут быть белые пятна или тёмные полосы[9]. Верхние и нижние зубы сильно различаются: нижние широкие, с большим уплощённым корнем и сильно скошенными к углам рта вершинами; верхние узкие и симметричные[6].
Анализ ученых показал, что средняя продолжительность жизни гренландских полярных акул достигает, как минимум, 272 лет, что делает их долгожителями-рекордсменами среди позвоночных. Возраст самой большой акулы (длиной 502 сантиметра) исследователи оценили в 392 ± 120 лет, а особи, размер которых был менее 300 сантиметров, оказались моложе ста лет.[11]
Гренландские полярные акулы являются сверххищниками. Основу их рациона составляют рыбы, такие как небольшие акулы, скаты, угри, сельди, мойва, гольцы, треска, морские окуни, рогатковые, зубатка, пинагор и камбала[9]. Однако иногда они охотятся и на тюленей. Следы зубов на телах мёртвых тюленей у берегов острова Сейбл и Новой Шотландии дают основание предположить, что зимой полярные гренландские акулы являются их основными врагами. При случае поедают и падаль: описаны случаи, когда в желудках полярных акул находили останки белых медведей и северных оленей. Известно, что их привлекает в воде запах гниющего мяса. Часто они в большом количестве собираются вокруг рыболовных судов[9].
На гренландских полярных акулах паразитирует веслоногий рачок Ommatokoita elongataruen. Он обладает способностью к биолюминесценции, благодаря чему, вероятно, у акул вокруг глаз может наблюдаться зеленоватое свечение[9][12].
Гренландские полярные акулы — одни из самых медлительных акул. Их средняя скорость — 1,6 км/ч, а максимальная — 2,7 км/ч[13], что вдвое меньше максимальной скорости тюленей. Поэтому учёные долгое время удивлялись тому, как эти неуклюжие рыбы способны охотиться на такую быструю добычу. Есть данные, что полярные гренландские акулы подкарауливают спящих тюленей[14].
Гренландская полярная акула признана учёными самым долгоживущим видом позвоночных (ранее таковым считался гренландский кит). Биологи полагают, что животное способно прожить около 500 лет. В 2010—2013 годах учёные проводили измерения длины туловища и радиоуглеродный анализ хрусталика глаза 28 гренландских акул. В результате оказалось, что самая длинная из них (более пяти метров) родилась 272—512 лет назад (гренландская акула, по утверждениям учёных, в среднем растёт каждый год на один сантиметр). Такую высокую продолжительность жизни акул объясняют низким метаболизмом — например, половой зрелости самки достигают в 150 лет[15].
Триметиламиноксид, содержащийся в тканях гренландских полярных акул, помогает стабилизировать ферменты и структурные белки, которые иначе не функционировали бы должным образом из-за низкой температуры и высокого давления. Хотя летом температура вод Арктики может достигать 10 и даже 12 °С, в середине зимы она может падать до −2°С. В таких условиях даже самые стабильные белки перестают нормально функционировать без химической защиты. В качестве антифриза организм полярных рыб вырабатывает гликопротеины. Полярные акулы накапливают мочевину и триметиламиноксид, чтобы предотвратить образование кристаллов льда и стабилизировать белки. На глубине 2200 метров давление окружающей среды составляет около 220 атмосфер или 220 килограммов на квадратный сантиметр. Неудивительно, что в тканях гренландских полярных акул концентрация защитного вещества триметиламиноксида очень высока[16].
Половая зрелость у гренландских полярных акул наступает в возрасте примерно 150 лет.[11] Самки созревают при длине тела 450 см, а самцы — при длине тела 300 см[17]. Гренландские полярные акулы яйцеживородящие. Период размножения приходится на лето. Самка вынашивает около 500 мягких эллипсоидальных яиц. Яйца имеют около 8 см в длину и лишены роговой капсулы. В помёте около 10 новорожденных длиной 90 см[16].
Нападения на людей, приписываемые гренландским полярным акулам, крайне редки. Они обитают в холодных водах, где практически невозможно встретиться с человеком. Однако зафиксирован случай, когда в заливе Святого Лаврентия гренландская полярная акула следовала за судном. Другая акула преследовала группу дайверов и вынудила их подняться на поверхность воды. Некоторые рыбаки считают, что гренландские полярные акулы портят снасти и истребляют рыбу, и расценивают их как вредителей. Поэтому при поимке они отрубают акулам хвостовой плавник и выбрасывают их за борт[18]. Будучи пойманными, гренландские полярные акулы практически не оказывают сопротивления[16].
С середины XIX века и до 1960-х годов рыбаки Гренландии и Исландии добывали до 50 000 гренландских полярных акул в год. В некоторых странах промысел продолжается и по сей день. Акул добывают ради жира печени. Сырое мясо ядовито вследствие высокого содержания мочевины и триметиламиноксида; оно вызывает отравление не только у людей, но и у собак. Это отравление сопровождается конвульсиями и может привести к гибели. Путём продолжительной обработки из мяса полярных акул готовят традиционное исландское блюдо хакарль. Иногда эти акулы в качестве прилова попадаются при добыче палтуса и креветок. Международный союз охраны природы присвоил этому виду статус сохранности «Близкий к уязвимому положению»[4].
В тканях гренландской акулы высоко́ содержание мочевины, что послужило поводом для создания легенды о происхождении акул. Как рассказывает легенда, одна женщина вымыла свои волосы мочой и растянула их сушиться на веревке рядом с тряпьём. Ветер подхватил тряпьё и бросил его в море. Так появилась скалугсуак — гренландская полярная акула[19].
Когда молодая эскимосская девушка сказала своему отцу, что хочет выйти замуж за птицу, тот убил её жениха и выбросил дочь за борт каяка в море, но она уцепилась за борт руками. Тогда он отрезал ей пальцы. Девушка, которую звали Седна, ушла в глубину, где стала богиней, а каждый из её отрезанных пальцев превратился в какое-нибудь морское животное, в том числе и в гренландскую полярную акулу. Акуле было поручено отомстить за Седну и однажды, когда отец девушки рыбачил, она опрокинула каяк, а его самого съела. Когда эскимос умирает подобным образом, туземцы говорят, что акулу послала Седна[19].
Гренландская полярная акула, или малоголовая полярная акула, или атлантическая полярная акула (лат. Somniosus microcephalus) — вид рода полярных акул семейства сомниозовых акул отряда катранообразных. Обитает в водах Северной Атлантики. Ареал простирается на север дальше, чем у прочих акул. Размножается яйцеживорождением. Эти медлительные акулы питаются рыбой и падалью. Являются объектом рыболовного промысла. Максимальная зарегистрированная длина 6,4 м.
小頭睡鯊（拉丁文學名：Somniosus microcephalus），又名格陵蘭鯊、大西洋睡鯊、灰鯊，是一種大型的鯊魚，生活在格陵蘭和冰島周圍的北大西洋海域。小頭睡鯊的居住地比任何鯊魚位於更北之地。牠們是太平洋睡鯊的近親。[2][3] 小頭睡鯊的身長很震撼，因為事實上牠們很大，牠們的體長可以跟大白鯊媲美。
根據很多文獻，小頭睡鯊長7.3米（24呎），且更成為普羅大眾心目中最長的長度，但事實上很多科學家仍然為其真實的體長議論著。在1895年1月，一隻小頭睡鯊在蘇格蘭五月島（Isle of May）被獵獲，經過一番量度的工序以後，得出的結果是：長6.4米（21.3呎），重1,020公斤。[4]這種動物的生長速度非常慢，大約每年只長1公分[5]
小頭睡鯊跟大部分的鯊魚一樣，有很典型的鰭。牠們有一個很顯著的特徵，就是其吻前突出的骨；而第二個特徵是，牠們的牙齒很小，鼻孔很大。後者大多可在快速行動的掠食者（鯊魚）中看到。
格陵蘭鯊魚壽命可達 300 - 500 歲，是地球上已知最長壽的脊椎動物，其長壽主因是，這種動物的生長速度非常慢，大約每年只長1公分，在150歲時性發育才達成熟階段。依放射性碳定年技術測得資料推算，格陵蘭鯊魚的平均年齡大約為272歲，最長壽命肯定超過400歲。科學家說，牠們長壽的重要因素就是「慢慢長」加上「慢慢活」。[5]
小頭睡鯊屬深海鯊魚，牠們居於海底達2,000米（6,600呎）之處。牠們以緩慢而出名，當被人類捕到時，甚至僅用一隻手就可以抓住牠們。牠們的食物盡是一些身手敏捷的動物，如魚和海豹等。[6] 人們甚至在部分小頭睡鯊的腹中找到馴鹿、馬和北極熊屍骸的一部分。曾經有一次，有人在其腹中找到一頭完整馴鹿的屍骸（不包括其叉角）。小頭睡鯊更會同類相食，牠們之所以不怕彼此肉中的毒，是因為牠們對那種鯊魚毒有抗禦能力。
一種寄生的橈足動物（copepod）──「Ommatokoita elongata」，會在小頭睡鯊的眼部吃其角膜，這令小頭睡鯊的角膜組織損壞，造成局部失明。但並不是所有的小頭睡鯊都有這個問題出現。[7] 除此之外，研究顯示小頭睡鯊可在黑暗中感應光線。Ommatokoita elongata這種橈足動物是一種黃白色的生物，可造成生物发光，故若其在小頭睡鯊的眼中，並非全無好處，至少可以成為小頭睡鯊的獵物的誘餌。這也就是為什麼行動較小頭睡鯊迅速的獵物（如章魚等）能被其吃掉的原因了。生物學家到迄今為止仍對其繁殖和生活史知之甚少，現時所知牠們為卵胎生的，其壽命可達400年。[8][9][10]
新鮮的小頭睡鯊的肉是含有毒的，即很多軟骨魚類的肌肉和體液內都含有的三甲胺氧化物（trimethylamine oxide）[11]。在經過其他動物的消化系統時，三甲胺（trimethylamine）會分離出來，對動物或人造成的效果就像喝醉了酒一般。有時，在雪地拖雪橇的狗會不小心吃了小頭睡鯊的鮮肉，由於神經毒素（neurotoxins）的影響[來源請求]，牠們會無法站立起來。但是，若這些肉經過水煮或風乾數月之後，其毒性會減弱。冰島和格陵蘭人很喜歡把牠們的肉放在冰雪中加以雪藏，假以時日[註 1]，再拿出來吃，這種食物在冰島很常見，稱為「冰島發酵鯊魚肉」。由於牠們有一陣腐肉的臭味，所以外國人通常都不喜歡這種食品。[12]
加拿大研究人員威廉·索默（William Sommers）及其有關研究組織 小頭睡鯊及軟骨魚培植及研究組（Greenland Shark and Elasmobranch Education and Research Group，GEERG）從2001年開始，就已經在研究著夏格內河（Saguenay River）和聖羅倫斯河的小頭睡鯊。據有關的文獻和記錄，那裡的小頭睡鯊在1888年時已曾多次在夏格內河被獵或擱淺。在其他記錄中，可以發現同樣的事亦於一個世紀之前已在聖羅倫斯河發生。現時，小頭睡鯊及軟骨魚培植及研究組正對其行為進行研究，潛水員攜攝錄的設備拍攝小頭睡鯊的行為，亦有把追蹤牠們的標籤（遙測裝置）置在其身，方便對其作出研究。
.jpg)
|access-date=中的日期值 (帮助)
小頭睡鯊（拉丁文學名：Somniosus microcephalus），又名格陵蘭鯊、大西洋睡鯊、灰鯊，是一種大型的鯊魚，生活在格陵蘭和冰島周圍的北大西洋海域。小頭睡鯊的居住地比任何鯊魚位於更北之地。牠們是太平洋睡鯊的近親。 小頭睡鯊的身長很震撼，因為事實上牠們很大，牠們的體長可以跟大白鯊媲美。
ニシオンデンザメ（西隠田鮫、学名：Somniosus microcephalus、英名：Greenland Shark）はツノザメ目オンデンザメ科に属するサメの1種。
北大西洋全域と、沿岸沖の大陸棚地帯に生息。英名が示すように、グリーンランド近辺の海域にも分布。
緯度が北の低水温の海水であれば、浅い海域にも浮上してくる。
ツノザメ目の最大種で、最大体長7.3メートルにもなる。体色は灰色。近縁種のオンデンザメと同じに深海性だが、エサを求めて浅海に上がってくる。
顎の歯は上顎に付いている歯がやや突き出て、下顎の歯がやや小さくなっている。吻部はやや前方に突き出る。体型はやや太めで横幅がある。
体の大きさに比べて、鰭と目はやや小さい。目には寄生性のカイアシ類をぶら下げていることがよくある。
同属のオンデンザメとは大きさや見た目などよく似ているが、オンデンザメは第1背鰭と第2背鰭との間の長さが吻端から第1鰓孔までの長さの三分の二であるのに対し、本種は第1背鰭と第2背鰭の間の長さが吻端から第1鰓孔までの長さとほぼ等しいことで見分けることができる[2]。
既知の脊椎動物としては最も長寿であり、放射線年代測定法によって推定された最も高齢な個体は392±120歳（272～512歳）であった。また性成熟には約150年かかると推定されている[3][4]。
鰭が小さく、ズングリとした体型である。低温域に生息しているため筋収縮速度が遅く、泳ぐ速さは時速1km程度と、サメ類に限らず大型魚類の中でも極端に遅く[5]、「世界一のろい魚」とされる[6]。一方で、食性は非常に多彩で、サケ、マスなどの魚類や底生性動物を主に捕食するが、大型の個体となると、アザラシをも襲うようになることが胃の内容物から判明している。動きが遅いため積極的に獲物を追うのではなく、待ち伏せや不意討ちといった手段を使うと見られる。
貪欲で、エサになりそうなものであれば、何でも口に入れるようで、胃の中からトナカイの姿や、ホッキョクグマの骨が見つかった事もある。しかし、死亡して、漂流していた個体を食べた可能性も指摘される。
船員の長靴や、海に沈んだ人間の遺体まで胃の中で発見された例もある。
体が大きく、その貪欲な食性のため潜在的に危険なサメとされるが[7]、人の泳げない低温海水域に分布しているので、直接害に及ぶことは無いとされる。
本種は肉にトリメチルアミン-N-オキシドという毒があって、焼いて毒抜きしないと食べられないと言われる。肝臓は肝油などに利用され、アイスランドでは発酵食品ハカール (Hákarl) の素材にもなるため、北極海近辺では年間3万頭あまりが捕獲されている。
北方系原住民の人々は古くから本種を利用しており、疑似餌を丈夫なロープにくくりつけ、氷の下に巻き、そこで誘い出された本種を捕獲していた。
|date= (help)CS1 maint: Multiple names: authors list
この項目は、魚類に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:生き物と自然/プロジェクト:生物）。
그린란드상어(Greenland shark)는 잠꾸러기상어과에 속하는 상어의 한 종이다. 이누이트어로는 에칼루수아크(Eqalussuaq)라 한다. 나다, 그린란드, 노르웨이, 아이슬란드 연안을 비롯한 북대서양에 서식한다. 몸길이는 7 m, 무게는 1t 정도이다. 눈에는 기생충이 기생해 앞을 보지 못한다고 한다. 그린란드상어는 모든 상어 중 가장 북쪽에 서식하는 종으로서, 거의 유일한 아한대 서식 상어이다. 태평양잠꾸러기상어와 근연관계에 있다. 그린란드상어의 어육에는 트리메틸아민 N산화물이라는 독소가 축적되는데, 이는 상어의 어육에 축적되는 독소 중 가장 강력한 것이다. 그러나 아이슬란드에서는 그린란드상어를 잡아다 몇 개월 동안 말리고 발효시켜 독소를 빼서 전통음식을 만든다.
그린란드 상어는 1년에 약 1cm씩 성장하는데, 이를 통해 나이를 추정한다. 2017년에 1502년에 태어난 것으로 추정되는 그린란드상어가 노르웨이근해에서 발견이 되었다. 발견된 상어의 나이를 추정해 본다면 현재까지 발견된 척추동물 중 가장 나이가 많은 동물이 된다. 물고기와 물범 등을 주로 잡아먹는데 사냥모습이 포착되지 않는다.
