Beefsteak Polypore

Den mykologiska karaktären hos oxtungssvamp:

hymenium:
rör

hatt:
plan

skivtyp:
nedlöpande

ätlighet:
ätlig

fot:
bar

sporavtryck:
rosa

ekologi:
parasit

Oxtungssvamp (Fistulina hepatica) är en svampart^[14] som först beskrevs av Jakob Christan Schaeffer, och fick sitt nu gällande vetenskapliga namn av William Withering 1792. Enligt Catalogue of Life^[15][16] ingår Oxtungssvamp i släktet Fistulina, och familjen Fistulinaceae,^[15][16] men enligt Dyntaxa^[17] är tillhörigheten istället släktet Fistulina, och familjen oxtungsvampar.^[17] Arten är reproducerande i Sverige, och svampen har i Sverige bevarandestatus nära hotad.^[17] Inga underarter finns listade.^[15]

Oxtungssvampen växer främst på gamla ekar eller multnande ekstubbar. Utseendet är ovanligt, och påminner om en tunga eller lever med en köttig fruktkropp med rödbrun, undertill blekgul och slutligen rodnande färg. Vid längdgenomskärning framträder i grundmassan köttröda, i olika riktning varandra korsande hyfknippen.^[18]

I äldre tid användes den som matsvamp, men måste först urlakas på grund av rik halt av garvsyra.^[18]

Bilder

• 
• 
• 
• 
• Ek som blivit hålig på grund av oxtungssvamp.

• 
• 
• 

Källor

1. ^ Stalpers & Vlug (1983) , In: Can. J. Bot. 61(6):1660
2. ^ J.E. Wright (1961) , In: Boln Soc. argent. Bot. 9:225
3. ^ Speg. (1921) , In: Fungi Fuegiani 25:87
4. ^ Lloyd (1909) , In: Mycol. Writ. 3 (polyporoid issue 2):32
5. ^ P.A. Saccardo (1888) , In: Syll. fung. (Abellini) 6:388
6. ^ [a b] Pers. (1825) , In: Mycol. eur. (Erlanga) 2:148
7. ^ St.-Amans (1821) , In: Fl. agen.:547
8. ^ Vent. (1812) , In: Hist. Champ. France (Paris):index, tab. 74
9. ^ Pers. (1794) , In: Neues Mag. Bot. 1:109
10. ^ Paulet (1793) , In: Traité Champ., Atlas 2:98
11. ^ J.F. Gmel. (1792) , In: Systema Naturae 2(2):1436
12. ^ Schaeff. (1774) , In: Fung. Bavar. Palat. 4:82
13. ^ Retz. (1769) , In: K. svenska Vetensk-Akad. Handl. 30:253
14. ^ With. (1792) , In: Bot. Arr. Brit. Pl., Edn 2 (London) 2:405
15. ^ [a b c] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (5 april 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/fistulina+hepatica/match/1. Läst 24 september 2012.
16. ^ [a b] Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23
17. ^ [a b c] Dyntaxa Oxtungssvamp
18. ^ [a b] Carlquist, Gunnar, red (1937). Svensk uppslagsbok. Bd 20. Malmö: Svensk Uppslagsbok AB. sid. 1101

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Oxtungssvamp.
  Bilder & media