A ordem Agaricales, também conhecida por cogumelos lamelados, ou euagáricos, contém alguns dos maiores tipos de famílias de cogumelo. A ordem tem aproximadamente 4.000 espécie, ou um quarto de todos homobasidiomycetes conhecidos.[1]
Os cogumelos abrangem uma longa história, considerado pelo povo pré-histórico como uma grande fonte de propriedades nutricionais e medicinais. Existem, no mínimo, 10.000 espécies de cogumelos, sendo 700 comestíveis, 50 a 200 medicinais e 50 venenosas.
A ordem Agaricales, família Agaricaceae tem como destaque na indústria de alimentos 4 espécies sendo elas, Agaricus bisporus ou champignon de Paris, Lentinus edodes ou shiitake, Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra e Volvariella volvaceae ou fukurotake. Vários estudos relacionados a propriedades farmacológicas comprovam a eficácia medicinal em vários casos, sendo um deles no tratamento contra o Câncer, demonstrando valores inibidores, redutores, estimulantes, entre outros.
A ordem Agaricales, também conhecida por cogumelos lamelados, ou euagáricos, contém alguns dos maiores tipos de famílias de cogumelo. A ordem tem aproximadamente 4.000 espécie, ou um quarto de todos homobasidiomycetes conhecidos.
Os cogumelos abrangem uma longa história, considerado pelo povo pré-histórico como uma grande fonte de propriedades nutricionais e medicinais. Existem, no mínimo, 10.000 espécies de cogumelos, sendo 700 comestíveis, 50 a 200 medicinais e 50 venenosas.
A ordem Agaricales, família Agaricaceae tem como destaque na indústria de alimentos 4 espécies sendo elas, Agaricus bisporus ou champignon de Paris, Lentinus edodes ou shiitake, Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra e Volvariella volvaceae ou fukurotake. Vários estudos relacionados a propriedades farmacológicas comprovam a eficácia medicinal em vários casos, sendo um deles no tratamento contra o Câncer, demonstrando valores inibidores, redutores, estimulantes, entre outros.
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