Agrimonia eupatoria
L'Aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria) est une espèce de plantes herbacées vivaces, rhizomateuses, de la famille des Rosacées, commune dans toute l'Europe.
L'espèce Agrimonia eupatoria a été décrite par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1753[1].
La tige est velue, rougeâtre, non ramifiée et porte une rosette basale de feuilles composées de 3-6 paires de folioles principales entre lesquelles s'intercalent des paires de folioles plus petites. La tige était utilisée pour ses propriétés tinctoriales (teinture jaune d'assez bonne qualité).
Les fleurs sont jaunes, assemblées en grappes terminales pouvant s'élever jusqu'à un mètre du sol[2].
Les fruits sont des akènes, marqués de sillons. Ils possèdent des poils crochus à leur sommet et se détachent facilement, ce qui facilite leur dissémination par les animaux ou les êtres humains.
Feuilles
Feuilles
Fleur
Fleurs
Fruits
Fruits matures - MHNT
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
En usage interne : traitement des diarrhées légères, en cas de digestion lente et difficile, dans l'insuffisance veineuse et les crises hémorroïdaires.
En usage externe : hygiène bucco-pharyngée (gargarismes), affections dermatologiques (antiprurigineux, collyres ophtalmologiques), effets décongestionnants sur les hémorroïdes et les problèmes circulatoires des membres inférieurs.
Toutes les parties tendres de l'aigremoine eupatoire, y compris la fleur sont comestibles, et parfois utilisées comme herbe aromatique en cuisine[3]. Elles sont mangées crues (en salade) ou cuites (cuisinées comme des légumes)[4].
Feuilles et fleurs récoltées en début de floraison[4], en infusion, donnent un thé au goût légèrement citronné.
Plante symbolisant la gratitude, on l'offre à une personne en reconnaissance de ses services. Elle exprime aussi la confiance et la jovialité[5].
Agrimonia eupatoria
L'Aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria) est une espèce de plantes herbacées vivaces, rhizomateuses, de la famille des Rosacées, commune dans toute l'Europe.
