Los Caryophyllales son un òrdre de plantas dicotiledonèas.
En classificacion classica de Cronquist (1981), compren las familhas seguentas:
La classificacion filogenetica APG (1998) e de classificacion filogenetica APG II (2003) an expandit aqueste òrdre. L'òrdre es mai prèp de la sosclassa Caryophyllidae de Cronquist. En APG II la circonscripcion es: