L' Erba fratesca (o arba fratesca) (Portulaca oleracea) hè una pianta chì face parte di a famiglia di e Plantaginaceae. U fiore di l'erba fratesca hè giallu. Fiurisce da ghjugnu à nuvembre. A pianta hè ermafrodita.
Racolta à u statu spuntaniu o calchì volta cultivata, fù cunsumata da tempi rimoti com'è erba arumatica in i rughjoni meditirranei. E foglie crude (è e rame), carnose è da u sapore acidulu, si cunsumeghjanu in insalate, à e quale cunfiriscenu un supiriore murdente; sò imprudate per priparà minestre sapurite è rinfriscante è si ponu cunsirvà sottu acetu. Entrinu ancu com'è ingridienti di frittate è ripieni.
L'erba fratesca hè cumuna in Corsica. Si trova à spessu in ortu. U nome "erba fratesca" vene da u fattu ch'è i frati a cugliianu è a cunsumavanu.
L' Erba fratesca (o arba fratesca) (Portulaca oleracea) hè una pianta chì face parte di a famiglia di e Plantaginaceae. U fiore di l'erba fratesca hè giallu. Fiurisce da ghjugnu à nuvembre. A pianta hè ermafrodita.
